Gateavisa 1/12

30
Begge rettene er beregnet for 2 personer, og innkjøpene er gjort på Rema og Kiwi. Totalkostnadene
var det disse ingrediensene kostet 9. desember. Alt kan forandre seg, men neppe altfor mye.
Les nøye gjennom oppskriftene før du begynner, og finn fram alt det du trenger. Jeg regner
med at hvetemel, havregryn, olje, krydder, salt og pepper finnes i skapet. For å kunne få rettene
til disse prisene, må du kjøpe inn litt mer av erter, gulrot, løk og tomatpurré. Dette holder seg en
stund i kjøleskapet – ertene i det uendelige.
1/12
Fra Den Fattige Jævels Kjøkken
Festmiddag for to: 25 kr !
Merk: Ertene må legges i vann kvelden før du lager maten
Veganeren
Ingredienser:
200 g erter kr 1,96
4 ss havregryn
1 ss hvetemel
200 g finhakket løk kr 1,-
1 finhakket purre 200 g kr 4,-
100 g småkuttet gulrot kr 0,70
1 boks tomater kr 4,90
1 ts tomatpurré kr 0,80
2 dl vann
3 ss olje
1 ts rosmarin eller krydder etter ønske
1 pakke rødkål kr 3,90
Salt, sukker og pepper
500 g poteter kr 6,-
Totalpris: 23,26
1. Legg ertene i vann kvelden før du skal lage middag
2. Mos ertene, gjerne med hurtigmikser eller i en
matmaskin, og bland inn havregryn, hvetemel og 1
ss olje. La det hele hvile i 20 minutter.. Stek dem
pent farget over middels sterk varme.
Kannibalen
Ingredienser:
100 g grønne erter kr 1,40
1 pk Lasagne Bolognese kr 11,90
3 ss havregryn
1ss hvetemel
200 g finhakket løk (1 eller 2 løk) kr 1,-
100 g finkuttet gulrot kr 0,70
1 boks tomat kr 4,90
1 ts tomatpurré kr 0,80
2 dl vann
1 ss olje
1 ts oregano
salt, sukker & pepper
2 dl ris kr kr 4,-
Totalpris: kr 24,70
1. Legg ertene i vann kvelden før du lage middag
2. Ha boksetomatene, tomatpurré, olje, vann, oregano
og en klype sukker i en kjele og la småkoke i
30 minutter. Smak til med salt og pepper.
Erteboller med tomatsaus, rødkål og potetstappe
3. Surr løken myk over middels svak varme. Ha
tomatene i en kjele med den myke løken, 1 ss olje,
vann, rosmarin og en klype sukker. La det hele småkoke
i 30 minutter. Smak til med salt og pepper.
4. Kok purren og gulrot myk i 1,5 dl vann, med litt
sukker og salt. Sil vannet over i en kopp og bland
purre og rødkålen. Varm opp.
5. Kok poteten myke i usaltet vann. Mos dem og ha i
1 ss olje, purrevannet og 1 ts salt. Bland alt og smak
til med mer salt og pepper
Bologneseboller med tomatsaus servert med
surret løk, gulrot og erter
3. Kok ertene myke i lettsaltet vann.
4. Ta osten av lasagnen og legg osten til side. Miks
resten sammen, gjerne med hurtigmikser eller i en
matmaskin, og bland i havregryn og hvetemel. La
hvile i 25 minutter. Del i 4 og stek gyldne på middels
sterk varme
5. Ha løk og gulrot i en stekepanne og stek myke på
middels svak varme. Ha i ertene og varm opp. Bland
inn osten.
6. Kok ris etter oppskrift på pakken
Spisestedet
vegetarcafé
Vi lager gjerne middagen
for deg!
Vegetar eller vegan
Økologiske råvarer
Man–fre: 14 – 20
Hjelmsgate 3, 0355 OSLO
sidegate fra Bogstadveien
Obs! Det går an å bruke Spisestedet som
utstillingslokale. Vi hadde nylig en stor billed-utstilling i
forbindelse med boken “Tre Grep og sannnheten”.
Ta kontakt på telefon 2269 0130