Regionalhistoriske forskningsoppgaver 07 - Universitetet i Agder
Regionalhistoriske forskningsoppgaver 07 - Universitetet i Agder
Regionalhistoriske forskningsoppgaver 07 - Universitetet i Agder
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
70<br />
sammenfallende data. Deskriptiv og observerende metode: vurderinger av kontaktaspekt og<br />
påvirkningsaspekt ved målinger av innovasjons- og diffusjonsdata (nyere kildertyper).<br />
Kilder<br />
- Arkivmateriale<br />
Spørrelistemateriale fra Norsk etnologisk gransking (NEG).<br />
Undersøkelse gjort av Anna Grostøl i 1930-årene, med informanter født midt på 1800-tallet.<br />
(noe av dette materialet fins i kopi på Vest-<strong>Agder</strong>-museet (VAM), Kristiansand).<br />
Undersøkelse gjort av Eva Midthassel Ousbey om matskikkene på 1900-tallet i Vest-<strong>Agder</strong><br />
(materialet er i hennes privat eie).<br />
Undersøkelse gjort i forbindelse med utstillingen ”mat fra naturens spiskammer” (fins på<br />
VAM, Krs)<br />
- Litterære kilder Fagartikkel av K.B. Nøklebye i Vår barndoms have 1989, boken Norsk mat<br />
v Norsk Bondekvinnelag (1965), verket Vår gamle bondekultur bd.II (Visted & Stigum 1952)<br />
- Trykte kilder fra eldre perioder Amtmannsberetningene og innberetninger om landbrukets<br />
beskaffenhet, bladet Husmoderen 1880 –1890-tallet m/ matlister. Norsk og svensk<br />
faglitteratur for underbygging av tilnærmingsmåter og metodebruk.<br />
Når det gjelder nyere forskning opp til år 2000 vil det være akytuelt å se på kokebøker,<br />
ukepresse og matblad, matprogram i TV, reklame. SIFO-undersøkelsen Det norske<br />
måltidsmønsteret – ideologi og praksis (A. Bugge og R. Døvig 2000)<br />
Omfang, organisering og mulige samarbeidspartnere<br />
Undersøkelsen kan anlegges mer eller mindre bredt. Det vil være aktuelt å utforme<br />
delundersøkelser ut fra både tidsmessige og geografiske avgrensninger (se ovenfor).<br />
Formidling<br />
Monografi, faglige artikler, populærfaglig formidling. Stoffet kunne gi et godt utgangspunkt<br />
for museumsaktiviteter, f.eks. egen ”matdag” på museet, og formidling rettet mot skoler og<br />
studenter (ernæringsfag).