27.07.2013 Views

Regionalhistoriske forskningsoppgaver 07 - Universitetet i Agder

Regionalhistoriske forskningsoppgaver 07 - Universitetet i Agder

Regionalhistoriske forskningsoppgaver 07 - Universitetet i Agder

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

70<br />

sammenfallende data. Deskriptiv og observerende metode: vurderinger av kontaktaspekt og<br />

påvirkningsaspekt ved målinger av innovasjons- og diffusjonsdata (nyere kildertyper).<br />

Kilder<br />

- Arkivmateriale<br />

Spørrelistemateriale fra Norsk etnologisk gransking (NEG).<br />

Undersøkelse gjort av Anna Grostøl i 1930-årene, med informanter født midt på 1800-tallet.<br />

(noe av dette materialet fins i kopi på Vest-<strong>Agder</strong>-museet (VAM), Kristiansand).<br />

Undersøkelse gjort av Eva Midthassel Ousbey om matskikkene på 1900-tallet i Vest-<strong>Agder</strong><br />

(materialet er i hennes privat eie).<br />

Undersøkelse gjort i forbindelse med utstillingen ”mat fra naturens spiskammer” (fins på<br />

VAM, Krs)<br />

- Litterære kilder Fagartikkel av K.B. Nøklebye i Vår barndoms have 1989, boken Norsk mat<br />

v Norsk Bondekvinnelag (1965), verket Vår gamle bondekultur bd.II (Visted & Stigum 1952)<br />

- Trykte kilder fra eldre perioder Amtmannsberetningene og innberetninger om landbrukets<br />

beskaffenhet, bladet Husmoderen 1880 –1890-tallet m/ matlister. Norsk og svensk<br />

faglitteratur for underbygging av tilnærmingsmåter og metodebruk.<br />

Når det gjelder nyere forskning opp til år 2000 vil det være akytuelt å se på kokebøker,<br />

ukepresse og matblad, matprogram i TV, reklame. SIFO-undersøkelsen Det norske<br />

måltidsmønsteret – ideologi og praksis (A. Bugge og R. Døvig 2000)<br />

Omfang, organisering og mulige samarbeidspartnere<br />

Undersøkelsen kan anlegges mer eller mindre bredt. Det vil være aktuelt å utforme<br />

delundersøkelser ut fra både tidsmessige og geografiske avgrensninger (se ovenfor).<br />

Formidling<br />

Monografi, faglige artikler, populærfaglig formidling. Stoffet kunne gi et godt utgangspunkt<br />

for museumsaktiviteter, f.eks. egen ”matdag” på museet, og formidling rettet mot skoler og<br />

studenter (ernæringsfag).

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!