View/Open - BORA - Universitetet i Bergen
View/Open - BORA - Universitetet i Bergen View/Open - BORA - Universitetet i Bergen
100 80 60 40 20 0 Periode 4 (fase 1-3) Prosentvis fordeling av fragment av keramikk og glass knyttet til henholdsvis vin og øl Vin 89 Figur 6.5 Prosentvis osentvis fordeling av fragment av keramikk og glass knyttet til henholdsvis vin og øl fra rom 1 i Vinkjelleren i periode 4. Når de usikre utelates, og en kun ser på den prosentvise relasjonen mellom vin og øl, viser figur 6.5 viser at materiale kny knyttet til vindrikking utgjør 89 % i periode 44. Fordelt på henholdsvis drikkekar og serveringskar, som vist i tabell 6.5, er det også i denne perioden drikkekar som utgjør den største andelen, selv om dde e to gruppene også her er relativt jevnt fordelt, men andelen drikkekar ikkekar er enda høyere her enn i de foregående periodene periodene. 100 80 60 40 20 0 Periode 4 (fase 1-3) Prosentvis fordeling for fragment av keramikk og glass av henholdsvis drikkekar og serveringskar 71 Øl 11 29 Drikkekar Serveringskar Prosentvis fordeling N=161 Prosentvis fordeling N=161 Figur 6.6 Prosentvis fordeling for fragment av keramikk og glass av henholdsvis drikkekar og serveringskar fra rom 1 i Vinkjelleren i periode 4. Figur 6.6 viser at prosentandelen for drikkekar og serveringskar er markant endret i forhold til de foregående periodene, men hele 71 % drikkekar drikkekar. . For periode 4 kan en altså 65
konkludere med at den største andelen av materialet også her er knyttet til vindrikking, med 89 %, og at materialet fra denne perioden er mer ujevnt fordelt mellom drikkekar og serveringskar enn i den foregående perioden. Totalt for hele bruksperioden til rom 1 i Vinkjelleren ser en altså en tendens mot at stadig større andel av materialet er knyttet til vin fremfor øl, og at stadig større andel av materialet består av drikkekar fremfor serveringskar. Det er likevel interessant å observere at det er først i den siste perioden at det skjer en markant økning i andelen drikkekar i forhold til serveringskar, mens det i de foregående periodene er en relativt jevn fordeling. 6.6 Romlig distribusjon Jeg vil nå se på hvordan funnmaterialet fordeler seg i en romlig kontekst. Lokaliteten Rosenkrantzgate 4 er, som resten av Brygge-området, inndelt i ruter på 8 x 8 m. Figur 6.7 under viser hvordan dette rutenettet dekker Vinkjellerruinen. Figur 6.7 Tegning av Vinkjellerruinen inndelt i ruter, øst er opp. Rom 1 er det nederste rommet, og dekkes av rutene G26, G27, F26 og F27(Ekroll 1983). 66
- Page 19 and 20: lokale, fungere denne ofte som en s
- Page 21 and 22: 49-50, 65). Dette er viktige poeng
- Page 23 and 24: drikkekultur i relasjon til større
- Page 25 and 26: historisismen (Gaimster 1997: 335).
- Page 27 and 28: eller kulturmessige årsaker. I Ber
- Page 29 and 30: nevnt i skriftlige kilder, men de s
- Page 31 and 32: 179, ser en at hver hele rand i gje
- Page 33 and 34: Figur 5.3 Siegburg-keramikk fra Bry
- Page 35 and 36: Figur 5.5 Fragment av etterreformat
- Page 37 and 38: grått på farge, men kan også væ
- Page 39 and 40: 5.1.8 London London-ware er leirgod
- Page 41 and 42: Figur 5.15 viser en skjematisk over
- Page 43 and 44: 1974: 220), fig. 88.257 i Hurst et.
- Page 45 and 46: Andre typer krus: Dette er en samle
- Page 47 and 48: Figur 5.25 Fragment av Jakobakanne
- Page 49 and 50: 120 100 80 60 40 20 0 Figur 5.28 Fu
- Page 51 and 52: trakthalsbeger i bruk som bordkar,
- Page 53 and 54: 200 150 100 50 0 Antall tilvekstnum
- Page 55 and 56: vestre del av rom 1, som i utgangsp
- Page 57 and 58: 6.1.1 Fase 7 Dette er den eldste fa
- Page 59 and 60: interessante keramikken i denne fas
- Page 61 and 62: tre eller fire mindre rom. Fasen be
- Page 63 and 64: mellom de bergenske rådmennene og
- Page 65 and 66: allerede før 1437, og det betyr at
- Page 67 and 68: Periode 2 Fase 6 5 4 3 2 Totalt Dri
- Page 69: Fordelingen mellom vin og øl i per
- Page 73 and 74: Periode 2 3 4 Siegburg Fase 6 Fase
- Page 75 and 76: er sammenligningsgrunnlaget for sen
- Page 77 and 78: som fikk rådhus med vinkjeller i m
- Page 79 and 80: og det er de tyske kjøpmennene han
- Page 81 and 82: øker i de seinere periodene. Det s
- Page 83 and 84: imidlertid at selv om nye typer dri
- Page 85 and 86: økonomisk egenverdi, på grunn av
- Page 87 and 88: Valg av drikk har sannsynligvis ogs
- Page 89 and 90: etinget element som mat- og drikkes
- Page 91 and 92: Jakobakanner, mugger, bikoniske kru
- Page 93 and 94: Spor etter siviliserings- og indivi
- Page 95 and 96: Litteratur Andrén, Anders. 1997. M
- Page 97 and 98: Gruber, Karl. 1943. Das deutsche Ra
- Page 99 and 100: Sherratt, Andrew. 1987. Cups that C
- Page 101 and 102: Tabelliste Tabell 6.1 De ulike kera
- Page 103 and 104: Figur 5.20 Tegninger av bikonisk kr
- Page 105 and 106: Appendiks 1. Samtidskunst referert
- Page 107 and 108: 1.3 Christ at Supper with Simon the
- Page 109 and 110: 1.7 Kermis, Pieter Bruegel, 1566: 1
- Page 111 and 112: 3. Katalog over keramikkfunn fra ro
- Page 113 and 114: 025720 G26 6 buk Grågods 025721 G2
- Page 115 and 116: 023651 G26 2 buk/skulder/hals Siegb
- Page 117 and 118: 022990 76/22990/22 G27 3 buk/skulde
- Page 119 and 120: 022990 76/22990/234 G27 3 buk Siegb
100<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
0<br />
Periode 4<br />
(fase 1-3)<br />
Prosentvis fordeling av fragment av keramikk<br />
og glass knyttet til henholdsvis vin og øl<br />
Vin<br />
89<br />
Figur 6.5 Prosentvis osentvis fordeling av fragment av keramikk og glass knyttet til henholdsvis vin og øl fra rom 1 i<br />
Vinkjelleren i periode 4.<br />
Når de usikre utelates, og en kun ser på den prosentvise relasjonen mellom vin og øl,<br />
viser figur 6.5 viser at materiale kny knyttet til vindrikking utgjør 89 % i periode 44.<br />
Fordelt på<br />
henholdsvis drikkekar og serveringskar, som vist i tabell 6.5, er det også i denne perioden<br />
drikkekar som utgjør den største andelen, selv om dde<br />
e to gruppene også her er relativt jevnt<br />
fordelt, men andelen drikkekar ikkekar er enda høyere her enn i de foregående periodene periodene.<br />
100<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
0<br />
Periode 4<br />
(fase 1-3)<br />
Prosentvis fordeling for fragment av keramikk<br />
og glass av henholdsvis drikkekar og<br />
serveringskar<br />
71<br />
Øl<br />
11<br />
29<br />
Drikkekar Serveringskar<br />
Prosentvis fordeling<br />
N=161<br />
Prosentvis fordeling<br />
N=161<br />
Figur 6.6 Prosentvis fordeling for fragment av keramikk og glass av henholdsvis drikkekar og serveringskar fra<br />
rom 1 i Vinkjelleren i periode 4.<br />
Figur 6.6 viser at prosentandelen for drikkekar og serveringskar er markant endret i<br />
forhold til de foregående periodene, men hele 71 % drikkekar drikkekar. . For periode 4 kan en altså<br />
65