COMPETENCE B3000-4 - Electrolux-ui.com

COMPETENCE B3000-4 

Elektro-Stekeovn for innbygging 

Bruksanvisning

2 

Kjære kunde! 

Les nøye gjennom denne bruksanvisningen og oppbevar den for senere 

referanse. 

Gi denne bruksanvisningen videre til eventuelle senere eiere av apparatet. 

Følgende symboler brukes i teksten: 

1 Sikkerhetsanvisninger 

Advarsel! Anvisninger som angår din personlige sikkerhet. 

OBS! Anvisninger som skal føre til at du unngår skader på apparatet. 

3 Anvisninger og praktiske tips 

2 Miljøinformasjoner

Innhold 

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 

Sikkerhetsanvisninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 

Avfallsbehandling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 

Beskrivelse av apparatet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 

Totalbilde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 

Utstyr stekeovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 

Tilbehør stekeovn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 

Før første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

Første rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

Betjening av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 

Inn- og utkopling av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 

Stekeovnfunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 

Sette inn rist, stekeplate og fettpanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 

Anvendelse, tabeller og tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 

Tabell Omelettetter og overbakte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 

Tabell dypfrysingsferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 

Flatgrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 

Grilltabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 

Opptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 

Opptiningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 

Tørking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 

Hermetisering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 

Rengjøring og pleie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 

Apparatets utside. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 

Stekeovnens innside . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 

Ovnsstiger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 

Stekeovnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 

Taket i stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

Stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 

Glasset i stekeovnsdøren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 

3

4 

Hva må gjøres hvis … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Bruksanvisning 

1 Sikkerhetsanvisninger 

5 Dette apparatet er i samsvar med følgende EU-direktiver: 

– 73/23/EEC av 19.02.1973 Lavspenningsdirektiv 

– 89/336/EEC av 03.05.1989 EMC-direktiv inklusive endringsdirektiv 

92/31/EEC 

– 93/68/EEC av 22.07.93 CE-merkedirektiv 

Elektrisk sikkerhet 

Apparatet må kun tilkoples av en autorisert fagperson. 

Ved forstyrrelser eller skader på apparatet: Skru sikringene ut eller slå 

dem av. 

Reparasjoner på apparatet må kun utføres av fagpersoner. Det kan 

oppstå alvorlige farer på grunn av reparasjoner som ikke er utført 

sakkyndig. Ta eventuelt kontakt med kundetjenesten eller din fagforhandler 

hvis apparatet må repareres. 

Barns sikkerhet 

La aldri små barn være uten oppsyn mens apparatet er i drift. 

Sikkerhet under bruk 

Dette apparatet må kun brukes til vanlig koking, steking og baking av 

matretter i husholdninger. 

Utvis forsiktighet ved tilkopling av elektriske apparater til stikkontakter 

i nærheten av ovnen. Tilkoplingsledninger må ikke komme i klem 

under den varme stekeovnsdøren. 

Advarsel: Forbrenningsfare! Under drift blir stekeovnens indre meget 

varm. 

Når du anvender alkoholholdige ingredienser i stekeovnen, kan det 

eventuelt dannes en lettantennelig alkohol-luftblanding. I slike tilfeller 

må døren åpnes forsiktig. Unngå også all bruk av strålevarme, 

gnister eller flammer. 

3 Akrylamidopplysninger 

Ifølge de nyeste vitenskapelige resultatene kan sterk bruning av matvarer, 

spesielt ved stivelsesholdige produkter, forårsake helsemessige skader 

på grunn av akrylamid. Derfor anbefaler vi å tilberede matrettene 

ved lave temperaturer og ikke brune maten for sterkt. 

5

6 

Slik unngår du skader på apparatet 

Ikke bruk aluminiumsfolie langs veggene i apparatet, og ikke plasser 

stekebrett, kokekar el.l. direkte på bunnen, ellers kan stekeovnens 

emalje bli skadet på grunn av den ekstra varmeutviklingen. 

Fruktsaft som drypper fra stekebrettet setter flekker som ikke lar seg 

fjerne. Bruk et dypt stekebrett for fuktige kaker. 

Ikke belast døren når den er åpen. 

Du må aldri helle vann direkte inn i den varme stekeovnen. Det kan 

oppstå skader og misfarginger på emaljen. 

Hvis du bruker makt, særlig gjelder dette kantene på frontglasset, kan 

glasset knuse. 

Ikke oppbevar brennbare gjenstander i stekeovnen. De kan ta fyr når 

stekeovnen slås på. 

Ikke oppbevar fuktige matvarer i stekeovnen. Det kan oppstå skader 

på emaljen. 

3 Opplysninger angående emaljeoverflaten 

Forandringer i fargen på stekeovnens emaljerte overflate som følge av 

bruk har ingen innvirkning på apparatets funksjon i forbindelse med 

vanlig bruk eller med bruk som er kontraktmessig beskrevet. Dette 

innebærer dermed ingen feil i forhold til garantirettighetene.

Avfallsbehandling 

2 Emballasjemateriale 

Emballasjematerialene er miljøvennlige og kan resirkuleres. Kunststoffene 

er merket med f.eks . >PEPS< osv. Sørg for å kaste emballasjematerialene 

ifølge merkingen i den kommunale avfallshåndteringens 

oppsamlingsbeholdere. 

2 Kassert apparat 

Symbolet W på produktet eller på emballasjen viser at dette produktet 

ikke må behandles som husholdningsavfall. Det skal derimot bringes til 

et mottak for resirkulering av elektrisk og elektronisk utstyr. Ved å sørge 

for korrekt avhending av apparatet, vil du bidra til å forebygge de negative 

konsekvenser for miljø og helse som gal håndtering kan medføre. 

For nærmere informasjon om resirkulering av dette produktet, vennligst 

kontakt kommunen, renovasjonsselskapet eller forretningen der du 

anskaffet det. 

1 Advarsel: For å sikre at den utrangerte ovnen ikke kan utgjøre noen risiko, 

må den gjøres ubrukbar før den kastes. 

Trekk ut ovnens stikkontakt, og fjern nettilkoplingskabelen fra ovnen. 

7

8 

Beskrivelse av apparatet 

Totalbilde 

Betjeningspanel 

Stekeovnsfunksjoner 

Betjeningspanel 

Temperatur-kontrollampe 

Temperaturvelger 

Dørhåndtak 

Glassdør

Utstyr stekeovn 

Benyttet riller 

Tilbehør stekeovn 

Rist 

For servise, kakeformer, steker og 

grillstykker. 

Stekebrett 

For kaker og småkaker. 

Overvarme og grillelement 

Innskyvningsgitter, kan tas ut 

Fettpanne 

Til baking og steking og som oppsamlingskar 

for fett. 

Stekeovnsbelysning 

Ventilator 

Undervarme 

9

10 

Før første gangs bruk 

Første rengjøring 

Innen stekeovnen tas i bruk for første gang, bør den rengjøres grundig. 

1 OBS! Ikke bruk sterke eller skurende rengjøringsmidler! Overflaten kan 

skades. 

3 På metallfronter anvendes egnede pleiemidler. 

1. Drei bryteren “Stekeovnsfunksjoner” til posisjonen Lys . 

2. Ta ut alle tilbehørsdeler og innskyvningsgitre og vask dem med varmt 

vann tilsatt oppvaskmiddel. 

3. Stekeovnen vaskes med varm vaskemiddeloppløsning og tørkes. 

4. Tørk av apparatet med en lett fuktet klut.

Betjening av stekeovnen 

Inn- og utkopling av stekeovnen 

Temperatur-kontrollampe 

Stekeovnsfunksjoner Temperaturvelger 

1. Vir bryteren Stekovnsfunksjoner til den ønskede funksjonen. 

2. Vir bryteren Temperaturvalg til den ønskede temperaturen. 

Temperaturkontrollampen lyser så lenge sgtekeovnen varmer seg opp. 

3. Vri bryterne Stekeovnsfunksjoner og Temperaturvalg til AV-posisjon for 

å slå av stekeovnen. 

3 Kjølevifte 

Kjøleviften slår seg på automatisk for å holde apparatets overflate kald. 

Etter at stekeovnen er slått av, fortsetter viften å gå for å kjøle av apparatet. 

Deretter slår den seg av av seg selv. 

11

12 

Stekeovnfunksjoner 

For stekeovnen står følgende funksjoner til disposisjon: 

Stekeovnsfunksjon Anvendelse 

Belysning Med denne funksjonen kan du belyse 

innsiden av stekeovnen, f.eks. 

ved rengjøring. 

Varmluft For steking på inntil to riller. 

Innstill stekeovnstemperaturen 

20-40 °C lavere enn ved over-/undervarme. 

Over-/undervarme 

--- 

Varmeelement/ 

ventilator 

Overvarme, undervarme, 

vifte 

Til baking og steking på ett nivå. Overvarme, 

undervarme 

Undervarme For ettersteking av kaker med 

sprø bunn. 

Tining For å tø opp og å tine f. eks. kake, 

smør, brød, frukt eller andre frosne 

matvarer. 

Grill Til grilling av flate matvarer, som 

plasseres på midten av risten, og 

til risting av brød. 

Grill med stor flate 

Til grilling av flate matvarer i 

større mengder og til risting av 

brød. 

Varmluftsgrill Til steking av større steker eller 

fjærkre i panne. 

Funksjonen egner seg også for å 

gratinere og oversteke. 

Undervarme 

Ventilator 

Grill 

Grill, overvarme 

Grill, overvarme, 

vifte

Sette inn rist, stekeplate og fettpanne 

3 Uttrekkssikring og vippsikkerhet 

Alle innskyvningsdelene er utstyrt med en uttrekkssikring, en liten skrå 

kant som peker nedover på høyre og venstre side. 

Sett innskyvningsdelene inn slik at denne skrå kanten alltid ligger bak i 

stekeovnen. Denne skrå kanten er også viktig som vippsikring av innskyvningsdelene. 

Sette inn stekeplate eller fettpanne: 

Skyv stekeplaten eller fettpannen 

inn mellom føringsstavene på den 

innsettingesrillen du ønsker. 

Sette inn rist: 

Sett inn risten slik at føringsstavene 

peker nedover. 

Skyv risten inn mellom føringsstavene 

på den innsettingesrillen du 

ønsker. 

3 Den forhøyede rammen rundt hele 

kanten på risten er en ekstra sikkerhet 

for at serviset ikke skal skli av. 

Sette inn både rist og fettpanne: 

Legg risten på fettpannen. 

Skyv fettpannen inn mellom føringsstavene 

på den innsettingsrillen 

du ønsker. 

13

14 

Anvendelse, tabeller og tips 

Steking 

Stekeovnsfunksjon: Varmluft eller Over-/undervarme 

Stekeformer 

For Over-/undervarme egner former av mørkt metall og med belegg 

seg. 

For Varmluft er også lyse metallformer velegnet. 

Innsettingsriller 

Steking medOver-/undervarme er i hvert tilfelle bare mulig på en 

rille. 

Med Varmluft kan du bake tørre bakverk og mindre bakverk på 

2 stekebrett samtidig 

1 stekebrett: 

f.eks. innsettingsrille 3 

1 kakeform: 

f.eks. innsettingsrille 1 

2 stekebrett: 

f.eks. innsettingsrille 1og 3

Generelle opplysninger 

Sett inn stekebrettet med skråkanten innover! 

Du kan steke med Over-/undervarme ellerVarmluft også to former 

samtidig ved siden av hverandre på risten. Steketiden blir da litt 

lenger. 

3 Ved tilberedning av dypfryste retter kan stekebrettene slå seg under 

stekingen. Dette kommer av den store temperaturforskjellen mellom 

den dypfryste maten og stekeovnstemperaturen. Når brettet er avkjølt 

igjen, går det tilbake til opprinnelig fasong. 

Om steketabellen 

I tabellen finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturangivelser, 

steketider og innsettingsriller. 

Temperaturene og steketidene er retningsgivende verdier fordi resultatet 

er avhengig av deigens sammensetning, mengden og stekeformen. 

Vi anbefaler første gangen å stille inn på den lavere temperaturverdien, 

og først ved behov, f. eks. når det er ønskelig med sterkere 

bruning, eller når steketiden varer for lenge, å velge en høyere temperatur. 

Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for, 

kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift. 

Ved baking av kaker på stekebrett eller i former på flere riller, kan steketiden 

bli 10-15 minutter lengre. 

Fuktige bakverk (f. eks. pizza, fruktkaker osv.) tilberedes på én rille. 

Høydeforskjeller på det som bakes, kan føre til forskjellig bruning ved 

starten av stekingen. I dette tilfelle må du ikke endre temperaturinnstillingen. 

Bruningsforskjeller jevner seg ut i løpet av stekeprosessen. 

2 Ved lengre steketider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketidens 

slutt for å utnytte ettervarmen. 

Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. 

15

16 

Steketabell 

Typen av 

bakverk 

Steking av bakverk i former 

Stekeovns-funksjoner 

Innsettingsrille 

Temperatur 

°C 

Tid 

Time: 

Min. 

Røre- eller rodonkake Varmluft 1 150-160 0:50-1:10 

Sandkake/Kongekake Varmluft 1 140-160 1:10-1:30 

Biskuitkake Varmluft 1 140 0:25-0:40 

Biskuitkake Over-/undervarme 

Kakebunn, mørdeig Over-/undervarme 

1 160 0:25-0:40 

3 180-200 0:10-0:25 

Kakebunn, mørdeig Varmluft 3 150-170 0:20-0:25 

Eplekake med lokk Over-/undervarme 

Apple Pie (2Former 

Ø20cm, innsatt diagonalt) 

Apple Pie (2former 

Ø20cm, innsatt diagonalt) 

Pikant kake (f. eks. 

quiche lorraine) 

1 170-190 0:50-1:00 

Varmluft 1 160 1:10-1:30 



Ostekake Over-/undervarme 

Bakverk på stekeplater 

Flettebrød/-krans Over-/undervarme 

Rosinbrød Over-/undervarme 

Brød (rugbrød) 

-først 

-deretter 


1 180 1:10-1:30 

1 180-200 0:30-1:10 

1 170-190 1:00-1:30 

3 170-190 0:30-0:40 

3 160-180 1) 0:40-1:00 

1 

250 1) 

160-180 

0:20 

0:30-1:00 

Vannbakkelsl/eclairer Varmluft 3 160-1701) 0:15-0:30 

Biskuitrull Over-/undervarme 

3 180-200 1) 

0:10-0:20 

Kaker med strø tørre Varmluft 3 150-160 0:20-0:40

Smør-/sukkerkaker Over-/undervarme 

Fruktkaker 

(av gjærdeig/røre) 2) 

Fruktkaker 

(av gjærdeig/røre) 2) 

3 190-210 1) 

0:15-0:30 

Varmluft 3 150 0:35-0:50 


Fruktkaker av mørdeig Over-/undervarme 

Stekeplatekaker med 

fint belegg 

(f.eks.kvark, fløte 

tosca-kake) 

Pizza (med mye fyll) 2 



Pizza (tynn) Over-/undervarme 

Flattbrød Over-/undervarme 

Sveitsisk eple (CH) Over-/undervarme 

Småbakst 

Typen av 

bakverk 

3 170 0:35-0:50 

3 170-190 0:40-1:20 

3 160-180 1) 0:40-1:20 

1 190-210 1) 

0:30-1:00 

1 230-250 1) 0:10-0:25 

1 250-270 0:08-0:15 

1 200-220 0:35-0:50 

Kjeks av mørdeig Varmluft 3 150-160 0:06-0:20 

Kjeks av mørdeig Varmluft 1 / 3 150-160 0:06-0:20 

Sprutekaker Varmluft 3 140 0:20-0:30 

Sprutekaker Varmluft 1 / 3 140 0:25-0:40 

Sprutekaker Over-/undervarme 

3 160 1) 

0:20-0:30 

Småkaker av røre Varmluft 3 150-160 0:15-0:20 

Småkaker av røre Varmluft 1 / 3 150-160 0:15-0:20 

Småkaker av eggehvite, 

marengs 



Temperatur 

°C 

Tid 

Time: 

Min. 

Varmluft 3 80-100 2:00-2:30 

Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60 

Småkaker av gjærdeig Varmluft 3 150-160 0:20-0:40 

Småkaker av butterdeig Varmluft 3 170-180 1) 0:20-0:30 

Rundstykker Varmluft 3 160 1) 0:20-0:35 

17

18 

Typen av 

bakverk 

Rundstykker Over-/undervarme 

Småkaker (20stykker/ 

stekeplate) 


stekeplate) 


stekeplate) 

Tips til steking av kaker 

3 180 1) 

0:20-0:35 

Varmluft 3 140 1) 0:20-0:30 

Varmluft 1 / 4 140 1) 


1) Forvarm stekeovnen 

2) Bruk oppfangsplate, hhv. fettpanne 

3 170 1) 

Stekeresultat Mulig årsak Løsning 

Kaken er for lys i bunnen 

Kaken faller sammen 

(blir klissen, ikke gjennomstekt,vannstriper) 

Feil innsettingsrille Sett kaken inn lavere 

0:25-0:40 

0:20-0:30 

For høy steketemperatur Still steketemperaturen litt 

lavere 

For kort steketid Øk steketiden 

Steketidene kan ikke forkortes 

ved at du stiller inn 

en høyere steketemperatur 

For mye væske i deigen Bruk mindre væske 

Ta hensyn til vispetidene, 

særlig ved bruk av kjøkkenmaskiner 

Kaken er for tørr For lav steketemperatur Still steketemperaturen høyere 

Kaken blir uregelmessig 

brun 

Kaken blir ikke ferdig 

innen den angitte steketiden 



For lang steketid Reduser steketiden 

For høy steketemperatur og for 

kort steketid 

Temperatur 

°C 

Tid 

Time: 

Min. 

Still steketemperaturen lavere 

og øk steketiden 

Deigen er ujevnt fordelt Fordel deigen jevnt på stekebrettet 

For lav temperatur Øk steketemperaturen litt

Tabell Omelettetter og overbakte 

Rett Stekeovnsfunksjon 

Makkaronigrateng 

Lasagne 

Overbaktgrønnsak 1) 

Overbakte baguetter 1) 

Søte omeletter 

Fiskeomeletter 





Temperatur 

°C 

Tid 

Time: 

Min. 

1 180-200 0:45-1:00 

1 180-200 0:25-0:40 

Varmluftsgrill 1 160-170 0:15-0:30 

Varmluftsgrill 1 160-170 0:15-0:30 



1 180-200 0:40-0:60 

1 180-200 0:30-1:00 

Fylte grønnsaker Varmluftsgrill 1 160-170 0:30-1:00 

19

20 

Tabell dypfrysingsferdigretter 

Matrett Stekeovnsfunksjon Innsettingsrille 

Dypfyst pizza 

Pommes frites 1) 

(300-600 g) 

Baguetter 

Fruktkaker 


3 

Temperatur 

°C 

etter informasjon 

fra produsenten 

1) Bemerkning: Vend pommes friten 2 til 3 ganger med jevne mellomrom 

Tid 


fra 

produsenten 

Varmluftsgrill 3 200-220 15-25 min. 



3 

3 






fra 

produsenten 


fra 

produsenten

Steking 

Stekeovnsfunksjon: Over-/undervarme eller Varmluftsgrill 

Stekeutstyr 

Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg produsentens anvisninger 

for bruk!). 

Store steker kan du steke direkte i oppsamlingspannen eller på risten 

med oppsamlingspannen under. 

Vi anbefaler å steke alle magre kjøttsorter i stekegryte med lokk. På 

denne måten blir kjøttet saftigere. 

Alle kjøttsorter som skal få sprø skorpe kan du steke i stekegryte 

uten lokk. 

3 Informasjon om steketabellen 

Opplysningene i tabellen under er veiledende. 

Vi anbefaler ikke å steke kjøtt eller fisk på under 1kg i stekeovnen. 

For å hindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av kjøttet brenner 

seg fast, anbefaler vi å helle litt væske i stekekaret. 

Snu steken etter behov (etter 1/2 - 2/3 av tilberedningstiden). 

Hell stekesjy over større steker eller fugl flere ganger i løpet av tilberedningstiden. 

På den måten oppnår du et bedre stekeresultat. 

Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er ute for å utnytte 

ettervarmen. 

21

22 

Steketabell 

Kjøttype Mengde 

Storfekjøtt 

Grytestek 1 -1,5 kg 

Roastbeef eller 

filet 

- innvendig rød 

- innvendig rosa 

- gjennomstekt 

Svinekjøtt 

Svinebog,, nakke, 

skinkestykke 

alt etter cm 

Høyde 

alt etter cm 

Høyde 

alt etter cm 

Høyde 

1-1,5 kg 

Kotelett, Kassler 1-1,5 kg 

Kjøttkaker 750 g-1 kg 

Svineknoke 

(forhåndskokt) 

Kalvekjøtt 

750 g-1 kg 

Kalvestek 1 kg 

Kalveknoke 1,5-2 kg 

Lam 

Lammelår, 

lammestek 

1-1,5 kg 

Lammerygg 1-1,5 kg 

Vilt 

Harerygg, 

harelår 

inntil 1 kg 



Varmluftsgrill 













Temperatur 

°C 

Tid 

Time: 

Min. 

1 200-250 2:00-2:30 

1 

190- 

200 1) 

alt etter 

cm høyde 

0:05-0:06 

1 180-190 0:06-0:08 

1 170-180 0:08-0:10 

1 160-180 1:30-2:00 

1 170-180 1:00-1:30 

1 160-170 0:45-1:00 

1 150-170 1:30-2:00 

1 160-180 1:30-2:00 

1 160-180 2:00-2:30 

1 150-170 1:15-2:00 

1 160-180 1:00-1:30 

3 

220- 

250 1) 

0:25-0:40

Kjøttype Mengde 

Rådyr-/hjorterygg 

1,5-2 kg 

Rådyr-/hjortelår 1,5-2 kg 

Fjærkre 

Fjærkredeler 

Halv kylling 

hver på 

200-250g 

hver på 

400-500g 

kyling, poularde 1-1,5 kg 

And 1,5-2 kg 

Gås 3,5-5 kg 

Kalkun/kalkunhøne 

Fisk (dampe) 

2,5-3,5 kg 

4-6 kg 

Hel fisk 1-1,5 kg 














Temperatur 

°C 

Tid 

Time: 

Min. 

1 210-220 1:15-1:45 

1 200-210 1:30-2:15 

1 200-220 0:35-0:50 

1 190-210 0:35-0:50 

1 190-210 0:45-1:15 

1 180-200 1:15-1:45 

1 160-180 2:30-3:30 

1 160-180 1:45-2:30 

1 140-160 2:30-4:00 

1 210-220 0:45-1:15 

23

24 

Flatgrill 

Stekeovnsfunksjon: Grill eller Grill med stor flate med 

maksimal temperaturinnstilling 

1 OBS: Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du griller. 

3 Forvarm alltid den tomme stekeovnen i fem minutter med grillfunksjonen! 

Bruk risten og oppsamlingspannen sammen når du griller. 

Grilltidene er veiledende. 

Grillen egner seg særlig godt for flate kjøtt- eller fiskestykker. 

Grilltabell 

Grillmat Innsettingsrille Grilletid 

1. Side 2. Side 

Frikadeller 4 8-10 min. 6-8 min. 

Svinefilet 4 10-12 min. 6-10 min. 

stekepølser 4 8-10 min. 6-8 min. 

Storfesteaks, kalvesteaks 4 6-7 min. 5-6 min. 

Storfefilet, roastbeef 

(ca. 1 kg) 

Toastbrød 1) 

1) Bruk grillrist uten oppfangsplate, ikke forvarm ovnen 

3 10-12 min. 10-12 min. 

3 4-6 min. 3-5 min. 

Toastbrød med pålegg 3 6-8 min. ---

Opptining 

Stekeovnsfunksjon: Tining (uten temperaturinnstilling) 

Plasser matvarer som er pakket ut, på en tallerken på risten. 

Ikke bruk noen slags tallerken eller fat til å dekke til, fordi de forlenger 

opptiningstiden betraktelig. 

For å tine opp settes risten inn i 1. høyde nedenfra. 

Opptiningstabell 

Rett 

Opptingstid 

Min. 

Etteropp-tiningstid 

min. 

Kylling, 1000 g 100-140 20-30 

Bemerkning 

Legg kylling på snudd skål i en stor 

tallerken 

Vend rundt etter halvgått tid 

Kjøtt, 1000g 100-140 20-30 Vend rundt etter halvgått tid 

Kjøtt, 500g 90-120 20-30 Vend rundt etter halvgått tid 

Ørret, 150g 25-35 10-15 --- 

Jordbær, 300g 30-40 10-20 --- 

Smør, 250g 30-40 10-15 --- 

Fløte, 2 x 200g 80-100 10-15 

Kake, 1400g 60 60 --- 

Fløten lar seg også piskes stiv om 

det fortsatt er frosne deler i den. 

25

26 

Tørking 

Stekeovnsfunksjon: Varmluft 

Bruk ristene belagt med matpapir eller bakepapir. 

Du oppnår et bedre resultat hvis du slår ovnen av etter halv tørketid, 

åpner døren og helst lar den avkjøle over natten. 

Deretter tørkes matvarene ferdig. 

Matvarer som kan 

tørkes 

Grønnsaker 

Temperatur i 

°C 

Innsettingsrille Tid i timer 

(veiledende verdi) 

1 nivå 2 nivåer 

Bønner 60-70 3 1 / 4 6-8 

Paprika (striper) 60-70 3 1 / 4 5-6 

Suppegrønnsaker 60-70 3 1 / 4 5-6 

Sopp 50-60 3 1 / 4 6-8 

Urter 40-50 3 1 / 4 2-3 

Frukt 

Plommer 60-70 3 1 / 4 8-10 

Aprikoser 60-70 3 1 / 4 8-10 

Epleskiver 60-70 3 1 / 4 6-8 

Pærer 60-70 3 1 / 4 6-9

Hermetisering 

Stekeovnsfunksjon: Undervarme 

Bruk kun glass som er like store og som er vanlige i handelen til hermetisering. 

Glass med twist-off- eller bajonettlukking eller metallbokser er 

ikke egnet. 

Bruk den 1. innsettingsrillen nedenfra til hermetisering. 

Bruk brettet til hermetisering. På brettet er det plass til opptil seks 

glass med hhv. 1 liter innhold. 

Glassene bør være like fulle og godt tillukket. 

Plasser glassene på brettet på en slik måte at de ikke berører hverandre. 

Hell ca. 1/2 liter vann i brettet, slik at det oppstår tilstrekkelig fuktighet 

i stekeovnen. 

Så snart væsken begynner å perle i de første glassene (ved 1-litersglass 

etter ca. 35-60 minutter), slås stekeovnen av eller stilles temperaturen 

tilbake til 100°C (se tabell). 

27

28 

Hermetiseringstabell 

De angitte hermetiseringstidene er veiledende. 

Matvarer som kan hermetiseres 

Bærfrukt 

Jordbær, blåbær, bringebær, 

modne stikkelsbær 

Temperatur 

i°C 

Hermetisering til 

perling begynner 

i min. 

Koke videre ved 

100°C 

i min. 

160-170 35-45 --- 

Umodne stikkelsbær 160-170 35-45 10-15 

Steinfrukt 

Pærer, kveder, plommer 160-170 35-45 10-15 

Grønnsaker 

Gulrøtter 1) 

1) La stå i avslått stekeovn 

160-170 50-60 5-10 

Sopp 1) 160-170 40-60 10-15 

Agurker 160-170 50-60 --- 

Mixed Pickles 160-170 50-60 15 

Kålrabi, erter, asparges 160-170 50-60 15-20 

Bønner 160-170 50-60 ---

Rengjøring og pleie 

1 Advarsel: Apparatet må være avslått og avkjølt når du rengjør det. 

Advarsel: Det er av sikkerhetsgrunner ikke tillatt å rengjøre apparatet 

med dampstrålerenser eller høyttrykksspyler! 

OBS: Ikke bruk skuremidler, skarpe rengjøringsmidler eller slipende 

gjenstander. 

Apparatets utside 

Tørk av apparatets frontside med en myk klut dyppet i varmt såpevann. 

Bruk vanlige rengjøringsmidler på metallfrontene. 

Stekeovnens innside 

Rengjør stekeovnen etter hver gang den har vært brukt. På denne måten 

lar smuss seg fjerne på en enkel måte og brenner seg ikke fast. 

1. Tenn belysningen i stekeovnen ved rengjøring. 

2. Vask stekeovnen med såpevann etter hver gang du har brukt den, og 

tørk godt. 

3 Hardnakket smuss kan fjernes med spesiell stekeovnsrens. 

1 OBS: Følg produsentens anvisninger når du bruker stekeovnsrens! 

Tilbehør 

Skyll og tørk grundig alle innskyvningsdeler (rist, stekebrett, ovnsstiger 

osv.) etter hver bruk. Legg delene i bløt, slik at de er lettere å rengjøre. 

Ovnsstiger 

For å rengjøre sideveggene kan ovnsstigene på venstre og høyre side i 

stekeovnen tas ut. 

29

30 

Ta ut ovnsstigen 

Trekk først stigen ut av stekeovnsveggen 

i fremkant (1) og sving det 

deretter bakover (2). 

Sette inn ovnsstigen 

3 Viktig! De avrundete endene på 

styrestengene må vende forover! 

Ved montering henges stigen 

først på i bakkant (1) og deretter 

stikkes det inn og trykkes på plass 

iforkant (2).

Stekeovnsbelysning 

1 Advarsel! Risiko for strømoverslag! Før stekeovnlampen skiftes: 

– Slå av stekeovnen! 

– Henholdsvis skru ut eller slå av sikringene i sikringsskapet. 

3 Legg en klut i bunnen av stekeovnen som beskyttelse for stekeovnlampen 

og glassdekselet. 

Skifte stekeovnlampe på sidevegg 

/ Rengjøre glassdekselet 

1. Ta av glassdekselet ved å dreie mot 

venstre og rengjør glasset. 

2. Hvis nødvendig: 

Skift stekeovnlampe 25 W, 23 V, 

300 °C varmebestandig. 

3. Monter glassdekselet på igjen. 

31

32 

Taket i stekeovnen 

For å lette rengjøringen av taket i stekeovnen, kan det øvre varmeelementet 

slås ned. 

Slå ned varmeelementet 

1 Advarsel: Varmeelementet må først 

slås ned når stekeovnen er slått av 

og det ikke lenger er noen risiko for 

forbrenning! 

1. Ta ut ovnsstigene på siden. 

2. Grip tak i varmeelementet i forkant 

og trekk det forover over pregingen 

innvendig på stekeovnens vegg. 

3. Varmeelementet vipper nå ned. 

1 OBS! Ikke bruk kraft for å trykke 

varmeelementet ned! Varmeelementet 

kan brekke av. 

Rengjøre taket i stekeovnen 

Feste varmeelementet 

1. Løft varmeelementet opp igjen til 

taket. 

2. Trekk varmeelementet forover mot 

fjærkraften og før det over pregingen 

i veggen. 

3. La det smette på plass i holderne. 

4. Sett inn ovnsstigene. 

1 OBS! Varmeelementet skal ligge 

over pregingen på begge sider på 

stekeovnens vegg og ha smettet 

korrekt på plass.

Stekeovnsdøren 

For lettere å komme til for å rengjøre inni stekeovnen, kan stekeovnsdøren 

hektes av apparatet. 

Hekte av stekeovnsdøren 

1. Åpne stekeovnsdøren helt. 

2. Vippklemmefestet (A) helt opp på 

begge dørhengslene. 

3. Lukk stekeovnsdøren igjen til første 

holderstilling (ca. 45°). 

4. Grip stekeovnsdøren på sidene med 

begge hendene og trekk den på 

skrått oppover fra stekeovnen (Forsiktig: 

Tung!). 

3 Legg stekeovnsdøren med frontsiden 

ned på et mykt, jevnt underlag, 

for eksempel et pledd, for å unngå 

striper. 

33

34 

Hekte på igjen stekeovnsdøren 

1. Grip tak øverst i sidene på stekeovnsdøren 

med begge hendene og 

hold den i en vinkel på ca. 45°. 

Sett sporene på undersiden av stekeovnsdøren 

ned i hengslene på 

stekeovnen. 

La døren gli helt nedover til den 

stopper. 


3. Vipp klemmefestet(A) på begge dørhengslene 

tilbake til opprinnelig 

posisjon. 

4. Lukk stekeovnsdøren.

Glasset i stekeovnsdøren 

Stekeovnsdøren er utstyrt med to parallelle glassplater. De innerste 

glassplatene kan tas ut for rengjøring. 

1 OBS! Hvis du bruker kraft, særlig på frontglassets kanter, kan glasset 

knuse. 

Ta ut dørglassene 


2. klemmefestet (A) helt opp på begge 

dørhengslene. 

3. Lukk stekeovnsdøren igjen til første 

holderstilling (ca. 45°). 

4. Grip tak øverst på begge sider av 

dørdekselet og press innover for å 

løsne klips låsen. Trekk så dørdekselet 

opp og av. 

35

36 

5. Grip tak i den øvestre kanten på 

dørglasset og trekk det oppover og 

ut av føringskantene. 

Rengjøre dørglasset 

Rengjør dørglasset grundig med vann og oppvaskmiddel. Tørk godt 

Sette inn dørglasset 

1. Sett dørglasset ned i dørprofilen nederst 

i døren og senk det på plass. 

3 2. Ta tak i sidene på dørdekselet (B), 

legg det inn mot innsiden av 

dørkanten og sett dørdekselet (B) 

ned øverst på døren.

3 På den åpne siden av dør 

dekselet (B) befinner det seg en 

føringsskinne (C). Denne må skyves 

inn mellom den ytre dørskiven og 

føringsvinkelen (D). 

Klips låsen (E) må klikke på plass. 


4. Vipp klemmefestet (A) på begge dørhengslene 

tilbake til opprinnelig 

posisjon. 

5. Lukk stekeovnsdøren. 

37

38 

Hva må gjøres hvis … 

Problem Mulig årsak Løsning 

Stekeovnen blir ikke varm Stekeovnen er ikke slått på Slå på stekeovnen 

Stekeovnsbelysningen virker 

ikke 

De nødvendige innstillinger 

er ikke utført 

Sikringen i husets installasjon 

(sikringsskapet) er gått 

Lyspæren i stekeovnslampen 

er ødelagt 

Kontroller innstillingene 

Kontroller sikringen. 

Hvis sikringene går flere 

ganger, må du kontakte en 

autorisert elektriker. 

Skift pære i stekeovnslampen 

Hvis du ikke får rettet på problemet med løsningstipsene over, ta 

kontakt med din forhandler eller med kundeservice. 

1 Advarsel!Reparasjoner på apparatet må kun utføres av fagpersoner. 

Ukyndig utførte reparasjoner kan føre til alvorlig fare for den som bruker 

apparatet. 

3 Feil som er oppstått på grunn av feil bruk av apparatet kan ikke rettes 

kostnadsfritt av kundetekniker eller forhandler, selv om dette skjer 

innenfor reklamasjonstiden. 

3 Informasjon om stekeovner med metallfront: 

Avhengig av hvor kjølig fronten på apparatet er, kan det, i løpet av eller 

straks etter baking og steking, oppstå dugging på det innerste dørglasset 

når døren er åpnet.

Service 

Ved tekniske forstyrrelser, kontroller først om du selv kan løse problemet 

ved hjelp av bruksanvisningen (kapittelet „Hva må gjøres, hvis...“) 

Hvis du ikke kunne løse problemet, kan du ta kontakt med kundetjenesten 

eller en av våre servicepartnere. 

For å kunne hjelp deg raskt, trenger 

vi følgende opplysninger: 

– Modellbetegnelse 

– Produktnummer (PNC) 

– Serienummer (S-nr.) 

(se typeskiltet for numrene) 

– Type forstyrrelse 

– Eventuell feilmelding som meldes 

fra apparatet 

For at du alltid skal ha apparatets identifikasjonstall for hånden når du 

trenger dem, anbefaler vi at du skriver dem opp her: 

Modellbetegnelse: ..................................... 

PNC: ..................................... 

S-nr. ..................................... 

39

From the Electrolux GroupK=qÜÉ=ïçêäÇ…ë=kçKN=ÅÜçáÅÉK 

bäÉÅíêçäìñJâçåëÉêåÉí= Éê= îÉêÇÉåë= ëí›êëíÉ= éêçÇìëÉåí= ~î= ÉåÉêÖáÇêÉîåÉ= éêçÇìâíÉê= íáä= âà›ââÉåJI= êÉåÖà›êáåÖJ= çÖ 

ìíÉåÇ›êë= ÄêìâK= = jÉê= Éåå= RR= ãáääáçåÉê= éêçÇìâíÉê= Ñê~= bäÉÅíêçäìñJâçåëÉêåÉí= Eëçã= âà›äÉëâ~éI= âçãÑóêÉêI 

î~ëâÉã~ëâáåÉêI=ëí›îëìÖÉêÉI=ãçíçêë~ÖÉê=çÖ=ÖêÉëëâäáééÉêÉF=íáä=Éå=îÉêÇá=~î=Å~K=NQ=ãáääá~êÇÉê=rpa=ëÉäÖÉë=êäáÖ=á=ãÉê 

Éåå=NRM=ä~åÇ=îÉêÇÉå=êìåÇíK 

AEG Hausgeräte GmbH 

Postfach 1036 

D-90327 Nürnberg 

http://www.aeg-electrolux.de 

© Copyright by AEG 

822 927 581-A-161205-01 Med forbehold om endringer

COMPETENCE B3000-4 - Electrolux-ui.com

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?