- Klar for Keiservarden
- Klar for Keiservarden - Klar for Keiservarden
30 BodøPuls juni 2009 Mat og drikke | Tekst: Hans Trygve Holm hth@an.no Noe å spise? Noe å drikke? Kanskje begge deler? Her er vår guide til Bodø. Sulten og tørst Sulten II ETG.: Asiatisk inspirert, men med den sedvanlige «folkelige» menyen. Storgata 16. BLIX RESTAURANT: Stedet for norske råvarer med et internasjonalt snitt til en grei pris. Sjøgata 25. BIG HORN STEAKHOUSE: Elsker du store, blodige biffer er dette ditt himmelrike. Havnegata 1. BODØ HOTELL: En typisk spiseplass på et typisk, lite hotell. Professor Schyttes gate 5. CAFÉ GIDSKEN: I luftfartsmuseet. Liten café i luftige omgivelser. CAFÉ MINERAL: Fine skjell og sjeldne steiner, pluss en kaffetår på Bertnes. Fenesveien 4. CHINA GARDEN: Den var ikke først, men er nå byens eldste Kinarestaurant. Storgata 60. CORNER CAFÉ: I Sambo 1. Kaffe og møsbrømlefser. Storgata 48. CHONTICHA THAI: Trivelig sted midt i gågata. For deg som liker thailandsk mat. Storgata 11. DOLLY DIMPLE: Pizza, pizza og pizza. Sjøgata 3 og Tiurveien 21. EGON BODØ: Pizza, biff og annen kraftkost. Moloveien 14. FELLINI PIZZA: Navnet sier vel sitt. Mørkvedsenteret 11. MS GAMLE SALTEN: Mest lukket selskap, men innimellom åpent for alle på dette klenodiet av et skip. Jakhelln Brygge. GREAT GANDHI: Indisk mat i diverse smaker og styrkegrader for norske ganer. Dronningens gate 25. KAFFE LARS: Tidligere Shama. Enkel mat i enkle omgivelser. Storgata 39. LANDEGODE FYR: Fyret på Eggløysa er en unik spiseplass. Høy kvalitet og god service. LILLE ORION: Stedet for pizza og andre enkle retter med utenlandsk opphav. Prinsens gate 160. LILLE SALTSTRAUMEN: Ambisjonen er å være byens beste fiskerestaurant. En grei oppgave da de er ganske alene. Torghallen. LYSTPÅ: Kvalitet koster. Lunsjen her trenger ikke koste skjorta, men det er lett å la seg rive med. Delikatessedisk. Torghallen. LØVOLDS KAFETERIA: Etablert i 1939 og byens desidert eldste spisested. Klassisk husmannskost og pannekaker med krem som er kjent langs hele kysten. Tollbugata 9. MAMA ROSA: Enda en pizzaplass med mange andre retter på menyen. Rønvikveien 51. MILANO: Pizza og andre retter. Kløvergården, Tverlandet. MON AMI: Populær lunsj- og smårettplass i Glasshuset. Storgata 12. OPSAHL GJESTEGÅRD: De fikk gjennomgå av mesterkokk Eivind Hellstrøm, men det er nå en stund siden. Prinsens gate 131. ORION PIZZARESTAURANT: Begynner å nærme seg legendestatus blant sin enorme mengde med stamkunder. Sjøgata 22. PEPPES PIZZA: Trenger nok ingen nærmere forklaring. Storgata 3. SALTSTRAUMEN HOTELL: Utsikten er formidabel, men kjøkkenet holder ikke samme nivå. Saltstraumen. SELECT SERVICE PARTNER: Spisestedet på flyplassen har flyplasskvalitet og ikke minst flyplasspriser. Bodø Lufthavn. SJØSIDEN RESTAURANT: I andre etasje på SAS-hotellet. Klassisk meny som også kan nytes på terrassen. Storgata 2. SKAGEN GAARD: Du bør ringe på forhånd, og det tar sin tid å komme dit, men som oftest forsvarer det strevet og prisnivået. Straumøya. SPISERIET: City Nord er fylkets største kjøpesenter. Da trenger du påfyll av mat og drikke innimellom. City Nord. SVENDSGÅRDS: De lærde strides om mangt, men ikke om hva som er byens beste restaurant. Med unntak av et par glipper, kvalitet fra A til Å. Og som vi alle vet – kvalitet koster. Dronningens gate 26. SYDØST: Populær nykommer. God tapas, a la carte-meny og stand-up i ny og ne. Torvgata 2. Sulten&Tørst AURORA: Når shoppingen i Glasshuset krever pause, er dette stedet om du ikke jakter den billigste kaffen. Glasshuset. BJØRK: Byens nyeste tilskudd er en mangfoldig plass. Vedfyrt ovn for brød og pizza, mens du i naborommet kan nyte sushi. En rikholdig bar har de også. Storgata 8. BRYGGERIKAIA: Om dagen spiseplass med priser som ikke alltid forsvarer resultatet. Om kvelden gjerne en pianobar for voksent klientell. Stor uteservering. Sjøgata 1. EN KOPP: Mest mat om dagen. Uotver ettermiddagen blir byens eldste kaffebar mer og mer en bar. Storgata 2. GRÜNDER: Rikholdig meny, men akseptable priser for et akseptabelt kjøkken. Ofte temakvelder for øl og vin. Moloveien 18. JERNBANEKAFEEN: Vafler og kafemat, og stamsted for svært mange andre enn bare de reisende. Jernbanetorget. KAFÉ KAFKA: Kanskje ikke rart at byens mest populære quiz arrangeres her hver mandag. Enkel meny og grei bar. Sandgata 5B. KJERRINGØY BRYGGE: En matbit og litt drikke i omgivelser Knut Hamsun gjorde kjent er ei å forakte. Kjerringøy. KJERRINGØY GAMLE HANDELSSTED: Mat og kaffe i historiske omgivelser. Kjerringøy. KJERRINGØY RORBUSENTER: Varierende service og kvalitet på kaia i spektakulære Tårnvik. MIN PLASS: Til dels god mat i lyse og trivelige lokaler. Populært treffsted når natten senker seg. Sjøgata 12. NYKVÆRNA: Mange forskjellige kaffedrikker, men småretter på et solfylt torg er heller ikke å forakte. Torghallen. PAVILJONGEN: Med sin beliggenhet på torget er dette et sentralt møtested. Eget spelemannslag enkelte helger. Torget. Tørst BARBEINT: Lang, smal og rikholdig bar, som innimellom byr på levende musikk og humorister. Hålogalandsgata 5. G NATTKLUBB: Når klokken passerer midnatt er dette stedet der de over 25 svinger seg til diskotakter av ny og gammel årgang. Sjøgata 16. NORLÆNNINGEN: Levende trubadurmusikk hver kveld. Byens mest rustikke sted. Storgata 16. PICCADILLY: Bodøs eldste og forsåvidt eneste klassiske, britiske pub med mørkt treverk og grønnt skinn. Sandgata 2. PUBLIC: Her sitter Elvis ved bardisken og hører på moderne, høylydt rock`n`roll. Bra utvalg i drikke. Sjøgata 14. PULS: Et mangfoldig sted i flere etasjer ved Høgskolen. Sentergården, Mørkved. ROCK CAFE: Interiøret oser 50-tallets USA, men er samtidig en av byens beste konsertscener. Tollbugata 13B. SKAGEN HOTELL: Chesterfieldbar med alle rettigheter. Trivelig sted. Nyholmsgata 11. SALTSTRAUMEN FISKECAMP: Ei kald pils ute i Saltstraumen er kanskje ikke å forakte? Tuv. BODØ AKTIEBRYGGERI: Puben på flyplassen er vel slik en flyplasspub må bli. Pluss for navnet. Bodø Lufthavn. SINUS: Legendarisk konsertscene hvor mangt et band har startet sin karriere. Nordnorsk Jazzsenter sin hjemmebane i dag. Storgata 7. STUDENTERSAMFUNNET: Studentenes eget vannhull, men åpent for alle. Ikke minst når de akk så sjeldent har konserter. Kudalsveien 4. TELTET: Når det begynner å minne om sommer, så åpner «Teltet» sin uteservering. Lite værforbehold her. Storgata 2. TOP 13: Med sin beliggenhet på toppen av SAS-hotellet byr denne klassiske baren på byen beste utsikt. Det vet de å ta seg betalt for. Storgata 2. WEMBLEY PUB: Navnet sier sitt – fotball og øl. Dronningens gate 26. WINDJAMMER BAR: Med sin beliggenhet i Moloveien måtte det nesten bli et maritimit miljø i Thon-hotellets bar. Moloveien 14.
Drinker | Tekst og foto: Hans Trygve Holm hth@an.no APPLE MARTINI. – Friske bær og frukter. Da er det sommer, mener Kim Källström på Bjørk og blander Martini apple, Bacardi Apple, sourmix og en eplebit. Serveres med knust is i et iskaldt glass. BodøPuls juli 2009 Drink for sommeren EGEN KOMPOSISJON II. Når kunden ber om en sommerdrink velger gjerne Joanna Gillisson på Bryggerikaia sin egen favoritt av Smirnoff, Bacardi Razz, sprite, sourmix, jordbærmonin og isbiter. FRESHY. Bacardi Lemon, Bols melon, sourmix, sprite og knust is. – En frisk og fruktig sommerfavoritt, fastslår Inger Johanne Gjelseth på Gründer. EGEN KOMPOSISJON I. En sommerdrink skal være søt eller sur, eller begge deler. Trude Nilssen på Sydøst improviserte og endte på en frisk blanding av Bols jordbær, blåbærmonin, sourmix, tranebærjuice og knust is. På varme sommerdager er det viktig med høyt inntak av væske. Byens bartendere vet råd i den anledning. Det skal være friskt, søtt og fruktig for å smake sommer. FROZEN KYOTO. – Jo varmere ute, jo mer Irish coffee går det, konstaterer Trond-Sture Johnsen på Top13, men har ingen forklaring på fenomenet. Hans klassiker består av gin, pasjonsfruktjuice, peppermynteblader, sourmix og limejuice – og selvfølgelig knust is. TUTTIFRUTTI. Ida Hardy på MinPlass laget denne så mange ganger at den til slutt endte på barkartet. – Den er veldig søt og en typisk jentedrikk, sier hun om blandingen av Bacardi Razz, Bols Banan, sourmix, appelsinjuice, sprite og jordbærmonin. Serveres med friske frukter og isbiter. 31
- Page 1 and 2: DET SOM SKJER I JULI Katie Melua -
- Page 3 and 4: Hotel Grand oppussingen! Vi har væ
- Page 5 and 6: BodøPuls juli 2009 5
- Page 7 and 8: - Dette er det sprøeste og mest su
- Page 9 and 10: Tunika NÅ149,- ÷15% på alle reis
- Page 11 and 12: Kommentar | Tekst: Synnøve Mo bodo
- Page 13 and 14: ære uværturist Bodø og omegn er
- Page 15 and 16: MJELLE. Stranden med den røde sand
- Page 17 and 18: Festival | Tekst: Iris Lyngmo il@an
- Page 19 and 20: døkalenderen EN VÅT KLASSIKER Den
- Page 21 and 22: døkalenderen I FRONT OG SKUTT NED
- Page 23 and 24: BodøPuls juli 2009 23
- Page 25 and 26: døkalenderen HARRY POTTER ER TILBA
- Page 27 and 28: døkalenderen SASSY TILBAKE Hun var
- Page 29: Mer som skjer | Tekst: Hans Trygve
- Page 33 and 34: 12 KILO? - Denne seien veier nok ru
- Page 35 and 36: BodøPuls juli 2009 35 Shopping for
- Page 37 and 38: Ekstremt | Tekst og foto: Hans Tryg
- Page 39 and 40: JIPPI! Det er god grunn til å jubl
- Page 41 and 42: BodøPuls juli 2009 Folkets røst |
- Page 43 and 44: Lys med smak av sommer Tiden er inn
Drinker | Tekst og foto: Hans Trygve Holm hth@an.no<br />
APPLE MARTINI. – Friske bær og frukter. Da er det<br />
sommer, mener Kim Källström på Bjørk og blander<br />
Martini apple, Bacardi Apple, sourmix og en eplebit.<br />
Serveres med knust is i et iskaldt glass.<br />
BodøPuls juli 2009<br />
Drink <strong>for</strong> sommeren<br />
EGEN KOMPOSISJON II. Når kunden ber om en<br />
sommerdrink velger gjerne Joanna Gillisson på<br />
Bryggerikaia sin egen favoritt av Smirnoff, Bacardi<br />
Razz, sprite, sourmix, jordbærmonin og isbiter.<br />
FRESHY. Bacardi Lemon, Bols melon, sourmix,<br />
sprite og knust is. – En frisk og fruktig<br />
sommerfavoritt, fastslår Inger Johanne Gjelseth på<br />
Gründer.<br />
EGEN KOMPOSISJON I. En sommerdrink skal være søt eller<br />
sur, eller begge deler. Trude Nilssen på Sydøst improviserte<br />
og endte på en frisk blanding av Bols jordbær,<br />
blåbærmonin, sourmix, tranebærjuice og knust is.<br />
På varme sommerdager er det viktig med høyt<br />
inntak av væske. Byens bartendere vet råd i den<br />
anledning. Det skal være friskt, søtt og fruktig<br />
<strong>for</strong> å smake sommer.<br />
FROZEN KYOTO. – Jo varmere ute, jo mer Irish coffee<br />
går det, konstaterer Trond-Sture Johnsen på Top13,<br />
men har ingen <strong>for</strong>klaring på fenomenet. Hans<br />
klassiker består av gin, pasjonsfruktjuice,<br />
peppermynteblader, sourmix og limejuice – og<br />
selvfølgelig knust is.<br />
TUTTIFRUTTI. Ida Hardy på MinPlass laget denne så<br />
mange ganger at den til slutt endte på barkartet. –<br />
Den er veldig søt og en typisk jentedrikk, sier hun om<br />
blandingen av Bacardi Razz, Bols Banan, sourmix,<br />
appelsinjuice, sprite og jordbærmonin. Serveres med<br />
friske frukter og isbiter.<br />
31
Change language