Minimering av mekaniske skader under høsting og videre håndtering
Minimering av mekaniske skader under høsting og videre håndtering
Minimering av mekaniske skader under høsting og videre håndtering
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Minimering</strong> <strong>av</strong> <strong>mekaniske</strong> <strong>skader</strong> <strong>under</strong><br />
<strong>høsting</strong> <strong>og</strong> <strong>videre</strong> <strong>håndtering</strong><br />
Hedmark<br />
Landbruksrådgiving<br />
Innlegg den 14/1-2013<br />
Gunnar Schmidt<br />
Maskinteknisk rådgiver<br />
Maskinteknisk rådgiving
Kvalitetsfeil i potet 2011 - 2012<br />
Matpotet Industri<br />
Skader % Skader %<br />
1. Mekanisk svake <strong>skader</strong> 20,2 Grønne 28,5<br />
2. Grønne knoller 16,6 Tørre råter 12,2<br />
3. Skurv 13,9 Mekanisk svake <strong>skader</strong> 10,2<br />
4. Skallmisfarging ** 10,7 Mekanisk sterke <strong>skader</strong> 9,7<br />
5. Overflateskurv 10,2 Kolv – hulrom 9,3<br />
6. Indre defekter 7,3 Vekstsprekker 7,6<br />
7. Misform 5,3 Skurv 6,5<br />
8. Vekstsprekker 3,9 Bløte råter 6,5<br />
9. Mek. Sterke <strong>skader</strong> 3,5 Rust 4,2<br />
10. Kolv, hulrom 2,5 Andre indre defekter 3,0<br />
*Inklusiv tørr stengelråte ** Skallmisfarging etter vask *** Sølvskurv, nettskurv <strong>og</strong> svartprikk
Emner<br />
<strong>Minimering</strong> <strong>av</strong> <strong>mekaniske</strong> <strong>skader</strong> <strong>under</strong> <strong>høsting</strong> <strong>og</strong><br />
<strong>videre</strong> <strong>håndtering</strong>:<br />
A. Riktig innstilling <strong>av</strong> høster <strong>og</strong> sorteringsutstyr<br />
B. Reduksjon <strong>av</strong> problemene med flassing på ikkeskallfaste<br />
poteter<br />
C. Litt om reduksjon <strong>av</strong> grønne knoller
Potensial for forbedring ..
Bedre resultat neste år..<br />
1. Hvis en handling eller en rekke handlinger gjentas,<br />
er det forutsigbart at man vil få samme resultatet på<br />
nytt.<br />
2. Er man misfornøyd med produksjonsresultatet, er<br />
konsekvensen oftest at til neste året forsøker å vær<br />
mer nøye med den innsatsen man gjør – man prøver<br />
mer iherdig.<br />
3. Se punkt 1.<br />
4. Konsekvens:-------- >>> Endring må til !!!
Bedre resultat…<br />
• Ved ønske om bedre resultat, finnes ”veien rett<br />
framover” ikke !<br />
Endringer må til !!!<br />
• For å få bedre resultat, må man finne ”andre veier” –<br />
dvs. finne andre måter å gjør tingene på.
Potensial for forbedring ..<br />
Første trin til å forbedre resultatet, er å klarlegge hva<br />
som begrenser det økonomiske resultatet.<br />
Er det for l<strong>av</strong> <strong>av</strong>ling, feil knollstørrelse, for mye<br />
utsortering, feil sort, eller er produksjonskostnadene<br />
for høye…….<br />
Fokus på mulighetene for størst <strong>og</strong> enklest<br />
forbedring !
Skader på potet
Reduksjon <strong>av</strong> <strong>mekaniske</strong> <strong>skader</strong><br />
Hvor oppstår skadene ?<br />
Skadene opstår i alle led, hvor poteterne handteres:<br />
• Opptaking<br />
• Innlegging på lager<br />
• Uttak til sortering<br />
• Ved sortering <strong>og</strong> pakking.<br />
• Ved handtering i butikk
Skånsom <strong>håndtering</strong> <strong>av</strong> potet<br />
• Temperatur: minst 8°C !<br />
• Faldhøyder minst mulig <strong>og</strong> max 30 cm / fald !<br />
• Ved transport på belter skal knollene ligge stille – ikke<br />
hoppe eller rulle baklens !<br />
• Potet skal lande ”blødt”, dvs. best oven på andre<br />
knoller, alternativt på blødt material – fx skumgummi.<br />
Husk:<br />
Ved enhver endring <strong>av</strong> bevegelsesretning, <strong>og</strong> ved<br />
endring <strong>av</strong> hastighet er det risiko for <strong>mekaniske</strong><br />
<strong>skader</strong> !.<br />
10
Riktig innstilling <strong>av</strong> høster <strong>og</strong><br />
sorterutstyr<br />
• Hastighet på jordbelter i forhold til framdrift. 0-differens<br />
• Jord på beltene.<br />
• Knolle må ligge stille – ikke hoppe <strong>og</strong> rulle.<br />
○ Regulere på skakingen, <strong>og</strong> på framdrift eller beltehastighet<br />
• Renseaggegater på høsteren; tottebelter - typer<br />
• Innstilling <strong>av</strong> hastigheter, høyder <strong>og</strong> heldninger på<br />
belter.<br />
• Potetene må falde minst muligt, <strong>og</strong> da på mykt<br />
material: falddempere<br />
11
Skjær <strong>og</strong> jordbelter<br />
• Jordskjær skal <strong>av</strong>levere jord- & potetmaterialet<br />
oven på 1. belte.<br />
• Knolde skal ligge roligt på jordbeltene. Gjerne 0differens.<br />
• Ingen jord på beltet => ingen skaking !<br />
• Senk hastigheten på beltene, om nødvendigt<br />
• Gjeller hele vejen fra mark till <strong>og</strong> med<br />
pakkemaskine.
Tottebeltene<br />
• Gjerne jord med opp på 1.<br />
tottebelte.<br />
• L<strong>av</strong>est mulig hastighet på<br />
tottebeltene, slik<br />
potetmaterialet stadig er<br />
”levende”. Ved for l<strong>av</strong> hastighet<br />
blir potetknollene ”klemt” mot<br />
hverandre.<br />
• Fornuftig l<strong>av</strong> hastighet på<br />
<strong>av</strong>strygervalsene – ca. samme<br />
hastighet som tottbeltet.<br />
13
Hyppigste feilkilder ved høst <strong>av</strong> potet<br />
1. L<strong>av</strong> jordtemperatur, hvilket betyder l<strong>av</strong> knolltemperatur.<br />
2. Brede traktordekk, må ikke være over 30 cm (12") ved rads<strong>av</strong>stann på<br />
75 cm.<br />
3. Feil sporvidde på traktor <strong>og</strong> høster - så drillene klemmes inden de<br />
høstes.<br />
4. Unøjagtig kjøring med steinstrenglegger <strong>og</strong> potetsetter, så<br />
rads<strong>av</strong>standen varierer.<br />
5. For smalle vennteiger <strong>og</strong>/eller skjæve rader - så man kjør i- / på drillene.<br />
6. Feil vinkel på jordskjær.<br />
7. For kraftig bruk <strong>av</strong> jordbeltenes skakere <strong>og</strong> eventuelle overbelter.<br />
8. Jordbeltet går for rask, dvs. for stor differenshastighet. Resultatet af<br />
dette er at knollene hopper <strong>og</strong> ruller på beltet. Reduser hastigheten på<br />
jordbeltet <strong>og</strong> slå skakingen fra, slik at knollene ligger stille. Det sikreste<br />
er å tilstrepe 0-differens.<br />
14
Hyppigste feilkilder…, 2<br />
9. Potetknollene slipper ikke riset – det må brukes <strong>av</strong>riversystemer på<br />
høsteren !<br />
10. En stor stein ruller rundt på jordbeltet....!<br />
11. For store faldhøyder på ulike plasser i høsteren, eller i handteringen<br />
fra høster til lager.<br />
12. Manglende bundmåtte <strong>og</strong> falddemper, eller disse er dekket <strong>av</strong> et hardt.<br />
13. Defekter i maskinen - skarpe kanter, bortslidte gummipolstringer,<br />
bøyde spilere.<br />
14. Potet dyrkes i knoldrik jord - jordknollene forsøkes ødelagt ved bruk <strong>av</strong><br />
skaking, steinfraskiller mv.<br />
15. Fuktig jord i dele af marken - se pkt. 14. Kvit å dyke potet i fugtige søk!<br />
16. Manglende falddemper i pallebokser <strong>og</strong>/eller tilhenger.<br />
17. Manglende tørking <strong>av</strong> potetene <strong>under</strong>- <strong>og</strong> umiddelbart etter <strong>høsting</strong>en.<br />
18.Uttak fra lager, samt sortering ved l<strong>av</strong> temperatur.<br />
19.For store faldhøyder, samt manglende dempning <strong>av</strong> fald, ved<br />
sorteranlegg.<br />
15
Det viktigste verktøy...<br />
• Det vigtigste værktøy ved innstilling <strong>av</strong> potethøsteren<br />
er øynene !<br />
• 95% af alle problemer <strong>og</strong> alle feil kan konstateres med<br />
øynene.
Flassing…<br />
• Reduksjon <strong>av</strong> problemene med flassing på ikkeskallfaste<br />
poteter<br />
17
Muligheter for reduksjon <strong>av</strong> flassing<br />
• Vente til poteten er skalfast<br />
• Dyrke tidligere sorter<br />
• Lysgroing<br />
• Innstilling <strong>av</strong> høsteren<br />
18
Innstilling <strong>av</strong> høsteren<br />
Flassing oppstår på følgende plasser i potethøsteren:<br />
• Litt på jordbeltene<br />
• Mye på tottebelter <strong>og</strong> i rensesystemet<br />
• Noe på rullerenseren / rullesortereren.<br />
På jordbeltet gjelder følgende:<br />
• Poteten må ligge stille – gjerne ha jord med opp.<br />
19
Tottebelter<br />
V-belter: Mer skånsom. H-belte.<br />
Gir større spill på småpotet. Mindre spill <strong>av</strong> småpotet
Tottebelter<br />
Tottebelter må kunne vries / vinkles, så knollene lettere kan ruller<br />
<strong>av</strong> beltene.<br />
Bruk V-belter i stedet for H-belter.<br />
Serlig viktig å justere hastigheten på belter or ruller !<br />
21
Rullerenser / sorterer<br />
• En rullerenser / rullesorterer er effektiv til å ”rulle <strong>av</strong>” skallen på<br />
ikke-skalfaste potet.<br />
• Vinkling med fald på rullene hjelper litt.<br />
• Blend <strong>av</strong> eller <strong>av</strong>monter, med mindre du må bruke den !!!<br />
22
Det viktigste ved høst <strong>av</strong> potet er ….<br />
Det viktigste ved høst <strong>av</strong> potet er at det på høsteren finnes en person,<br />
som er god på å stille in høsteren – <strong>under</strong>veis.<br />
Deltar eieren i høsteprosessen, er beste plasseringen hans…..<br />
….. på høsteren <strong>og</strong> ikke på traktoren !!!<br />
23
Innsats mot grønne knoller<br />
24
Grønne knoller<br />
• Mængden af grønne knoller kan reduseres på<br />
følgende måter:<br />
• Mere jord rund om setpoteten – drillen må være<br />
større<br />
• Setting med næsten flat drill <strong>og</strong> gradvis opphypping,<br />
når poteten er groet frem.<br />
• Stabilisering <strong>av</strong> drillen med drillformer.<br />
• Blidere vanding med vanningsmaskinen.
Ulike typer drill<br />
26
Hypping <strong>av</strong> potet<br />
Hva ska resultatet bli ?<br />
En drill, som gir størst mulig <strong>av</strong>ling med flest mulig potet<br />
<strong>av</strong> ønsket størrelse <strong>og</strong> kvalitet.<br />
a) Skape mer løs jord i drillens volumen.<br />
b) Tilstrekkelig stor til å unngå grønne knoller.<br />
c) Har en størrelse, som motvirker frost i knollene<br />
d) Har en form, som gir best mulig inntrenging <strong>av</strong><br />
vann, <strong>og</strong> som motvirker vanderossion <strong>av</strong> drillene<br />
e) Der det er stenstrenglagt: Ikke større drill enn<br />
nøtvendig, pga. mer jord må renses.
Drill prinsipp
Drill prinsipp<br />
Før beslutning om endring treffes, må man ha kunnskap om hvor i<br />
drillen poteten blir grønne.<br />
Eksempelvis nytter det ikke med bredere drill, hvis poteten blir græn<br />
på toppen <strong>av</strong> drillen
Løsninger …<br />
Hvis knollene blir grønne i toppen <strong>av</strong> drillen:<br />
Mer jord på toppen <strong>av</strong> drillen – eller på annen måte:<br />
Setpoteten må plassers dybere i jorden.<br />
Ved grønne knoller på siden <strong>av</strong> drillen:<br />
Drillen må være bredere. Ta i bruk drillformer.<br />
Hvis rads<strong>av</strong>stannen økes for å få bredere drill, da husk<br />
å juster hypper <strong>og</strong> drillformer slik at drillen rent faktisk<br />
blir bredere !<br />
30
Tid til spørsmål<br />
31
Ny dansk potet tidsskrift: ”Danske Kartofler”.<br />
Prøveeksemplar kan fås på NLR’s stand<br />
32
Takk for oppmerksomheten !<br />
Gunnar Schmidt<br />
Maskinteknisk rådgiver,<br />
Hedmark Landbruksrådgiving<br />
Tlf. +47 469 42 600,<br />
E-mail: gunnar.schmidt@lr.no,<br />
Web: hedmark.lr.no<br />
33
Change language