Untitled - Kenwood

Brioche (Brot) (verwenden Sie helle Krustenfarbe) Programm 4
Zutaten 500 g 750 g 1 kg
Milch Siehe Punkt 1 Siehe Punkt 1 Siehe Punkt 1
Eier 1 2 2
Butter, geschmolzen 80 g 110 g 135 g
Salz 1 TL 1½ TL 1½ TL
Zucker 30 g 50 g 70 g
Ungebleichtes Weizen-Weißmehl 350 g 450 g 550 g
Trockenhefe 1½ TL 1½ TL 1½ TL
1 Geben Sie das Ei/die Eier in den Messbecher und fügen Sie genügend Milch hinzu für:
Laibgröße 500 g 750 g 1 kg
Flüssigkeit bis 190 ml 280 ml 350 ml
Glutenfreie Backmischungen Program 5
Zutaten Glutenfreie Juvela® - Schär Mix B® -
Glutafin® Select glutenfreie glutenfreie
Backmischung Brotmischung Brotmischung
Wasser 350 ml 400 ml 500 ml
Pflanzenöl 1 EL 2 EL 2 TL
Glutenfreie Brotmischung 500 g 500 g 500 g
Salz NZ NZ 1 TL
Trockenhefe 2 TL 2 TL 2 TL
Krustenfarbe HELL MITTEL DUNKEL
1 Kratzen Sie den Teig nach 5-minütigem Verrühren mit einem Kunststoffspatel nach unten, damit
alle Zutaten gut gemischt werden.
Weitere Informationen zur Verwendung von glutenfreien Backmischungen in Ihrem Brotbackautomaten
finden Sie auf der Website von Kenwood.
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