Untitled - Kenwood

La recette du pain eco peut être adaptée pour produire un pain avec peu ou pas du tout de
sel, comme suit :
Ingrédients Teneur réduite Sans sel Utilisation de
en sel substitute à faible
teneur en sel
(contient du
potassium)
Eau tiède (32 à 35°C) 370 ml 370 ml 370 ml
Huile végétale 1 Cs 1 Cs 1 Cs
Farine à pain blanc 600 g 600 g 600 g
Lait en poudre écrémé 2 Cs 2 Cs 2 Cs
Sel 1 ⁄2 Cc - 1 Cc
Sucre 1 Cs 1 Cs 1 Cs
Levure déshydratée 1 Cs 1 Cs 1 Cs
Remarque : le fait de ne pas utiliser de sel donne pour résultat un pain sans saveur par rapport
à la recette normale.
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