Untitled - Kenwood
Untitled - Kenwood
Untitled - Kenwood
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Jam van zomervruchten Programma 9<br />
Ingrediënten 450 g jam<br />
Aardbeien 115 g<br />
Frambozen 115 g<br />
Rode aalbessen 75 g<br />
Citroensap 1 theel<br />
Geleisuiker met pectine 300 g<br />
Boter 15 g<br />
1 Halveer grote aardbeien en doe ze samen met de frambozen en aalbessen in het broodblik.<br />
Voeg de rest van de ingrediënten toe.<br />
2 Giet de jam aan het eind van de cyclus voorzichtig in een gesteriliseerde pot; sluit deze luchtdicht<br />
af en plak er een etiket op.<br />
NB: Gedurende de jamcyclus worden de ingrediënten geroerd door de kneder.<br />
eco-brood eco-toets<br />
Ingrediënten 1 kg<br />
Water, lauw (32-35 °C) 370 ml<br />
Plantaardige olie 1 el<br />
Ongebleekte witte bloem 600g<br />
Magere melkpoeder 2 el<br />
Zout 1 theel<br />
Suiker 4 theel<br />
Gedroogde gist 4 theel<br />
● Voor het beste resultaat meet u de temperatuur van het water met een thermometer of mengt<br />
u 90 ml kokend water met 280 ml koud water.<br />
1 Druk op de eco-toets en het programma start automatisch.<br />
Het recept voor eco –brood kan worden aangepast om broden te bakken met weinig of geen<br />
zout. Ga als volgt te werk:<br />
Ingrediënten Minder zout Geen zout Zoutsubstituut<br />
(met kalium)<br />
Water, lauw (32-35 °C) 370 ml 370 ml 370 ml<br />
Plantaardige olie 1 el 1 el 1 el<br />
Ongebleekte witte bloem 600 g 600 g 600 g<br />
Magere melkpoeder 2 el 2 el 2 el<br />
Zout ½ theel - 1 theel<br />
Suiker 1 el 1 el 1 el<br />
Gedroogde gist 1 el 1 el 1 el<br />
NB: Vergeleken met het normale recept produceert het recept zonder zout een brood met een<br />
flauwe smaak.<br />
44
Change language