Untitled - Kenwood
Untitled - Kenwood
Untitled - Kenwood
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Pizzadeeg Programma 8<br />
Ingrediënten Voor 2 x Voor 1 x<br />
30 cm 30 cm<br />
Water 250 ml 140 ml<br />
Olijfolie 1 el 1 el<br />
Ongebleekte witte bloem 450 g 225 g<br />
Zout 1½ theel 1 theel<br />
Suiker 1 theel ½ theel<br />
Gedroogde gist 1 theel ½ theel<br />
Voor het beleg:<br />
Zongedroogde 8 el 4 el<br />
tomatenpasta<br />
Gedroogde oregano 2 theel 1 theel<br />
Mozzarella, gesneden 280 g 140 g<br />
Verse pruimtomaten, 8 4<br />
grof gehakt<br />
Gele paprika, van zaden 1 ½<br />
ontdaan en in dunne<br />
repen gesneden<br />
Groene paprika, van zaden 1 ½<br />
ontdaan en in dunne<br />
repen gesneden<br />
Champignons, in plakjes 100 g 50 g<br />
gesneden<br />
Dolcellate-kaas, in kleine 100 g 50 g<br />
stukjes gesneden<br />
Parmaham, in stukken 100 g 50 g<br />
gescheurd<br />
Vers geraspte 50 g 25 g<br />
Parmezaanse kaas<br />
Verse basilicum- blaadjes 12 6<br />
Zout en versgemalen<br />
zwarte peper<br />
Olijfolie 2 el 1 el<br />
43<br />
1 Keer het deeg aan het eind van de cyclus om op een<br />
licht bebloemd oppervlak. Sla het deeg voorzichtig<br />
terug. Rol het uit in een cirkel van 30 cm en plaats die<br />
op het voorbereide bakblik.<br />
2 Verwarm de oven voor op 220 °C / 425 °F / gasstand<br />
7. Smeer de zongedroogde tomatenpasta over de<br />
pizzabodem. Strooi de oregano erover en leg daar<br />
tweederde van de mozzarella op.<br />
3 Garneer met de tomaten, paprika's, champignons,<br />
dolcellate-kaas, Parmaham, de rest van de mozzarella,<br />
Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes. Strooi peper<br />
en zout over de pizza en giet de olijfolie erover.<br />
4 Bak 18-20 minuten of tot de pizza goudbruin is en dien<br />
hem onmiddellijk op.
Change language