Untitled - Kenwood
Untitled - Kenwood Untitled - Kenwood
Rolvormige baksels Programma 7 Ingrediënten 1 kg 750 g Ei 1 1 Water Zie punt 1 Zie punt 1 Ongebleekte witte bloem 600 g 450 g Zout 1 1 ⁄2 theel 1 theel Suiker 1 el 2 theel Boter 25 g 25 g Gedroogde gist 2 theel 1 1 ⁄2 theel Voor het glazuur: 1 eidooier geklutst met 1 1 15 ml (3 theel.) water facultatief: sesamzaad en papaverzaad om de baksels mee te bestrooien 1 Doe het ei / de eieren in de maatbeker en voeg voldoende water toe voor: Deeg 1 kg 750 g Vloeistof tot 400 ml 260 ml 2 Breng aan het einde van de cyclus het deeg over op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Tik het deeg voorzichtig terug en verdeel het in 12 gelijke stukken. 3 Nadat u het brood hebt gevormd, laat u het ongeveer 45 minuten rijzen of tot het in volume is verdubbeld; bak het vervolgens in uw conventionele oven. 4 Bak het brood in een voorverwarmde oven bij 200 °C / 400 °F / gasstand 6 gedurende 15-20 minuten of tot het goudbruin is. 5 Laat het op een rooster afkoelen. 42
Pizzadeeg Programma 8 Ingrediënten Voor 2 x Voor 1 x 30 cm 30 cm Water 250 ml 140 ml Olijfolie 1 el 1 el Ongebleekte witte bloem 450 g 225 g Zout 1½ theel 1 theel Suiker 1 theel ½ theel Gedroogde gist 1 theel ½ theel Voor het beleg: Zongedroogde 8 el 4 el tomatenpasta Gedroogde oregano 2 theel 1 theel Mozzarella, gesneden 280 g 140 g Verse pruimtomaten, 8 4 grof gehakt Gele paprika, van zaden 1 ½ ontdaan en in dunne repen gesneden Groene paprika, van zaden 1 ½ ontdaan en in dunne repen gesneden Champignons, in plakjes 100 g 50 g gesneden Dolcellate-kaas, in kleine 100 g 50 g stukjes gesneden Parmaham, in stukken 100 g 50 g gescheurd Vers geraspte 50 g 25 g Parmezaanse kaas Verse basilicum- blaadjes 12 6 Zout en versgemalen zwarte peper Olijfolie 2 el 1 el 43 1 Keer het deeg aan het eind van de cyclus om op een licht bebloemd oppervlak. Sla het deeg voorzichtig terug. Rol het uit in een cirkel van 30 cm en plaats die op het voorbereide bakblik. 2 Verwarm de oven voor op 220 °C / 425 °F / gasstand 7. Smeer de zongedroogde tomatenpasta over de pizzabodem. Strooi de oregano erover en leg daar tweederde van de mozzarella op. 3 Garneer met de tomaten, paprika's, champignons, dolcellate-kaas, Parmaham, de rest van de mozzarella, Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes. Strooi peper en zout over de pizza en giet de olijfolie erover. 4 Bak 18-20 minuten of tot de pizza goudbruin is en dien hem onmiddellijk op.
- Page 1 and 2: BM260
- Page 3 and 4: 1 8 bk 9 ml 450 400 350 300 250 200
- Page 5 and 6: 4 5 6 10 11 12 1 10 16 17 18 500g 7
- Page 7 and 8: how to measure ingredients (refer t
- Page 9 and 10: 5 bread/dough program chart program
- Page 11 and 12: 7 French Style Crust Colour Light
- Page 13 and 14: 9 Brioche (Sweet) Crust Colour Lig
- Page 15 and 16: delay timer The Delay timer allows
- Page 17 and 18: Brioche Bread (use light crust colo
- Page 19 and 20: Bread rolls Program 7 Ingredients 1
- Page 21 and 22: Summer Fruit Jam Program 9 Ingredie
- Page 23 and 24: ingredients The major ingredient in
- Page 25 and 26: adapting your own recipes After you
- Page 27 and 28: troubleshooting guide Following are
- Page 29 and 30: troubleshooting guide (continued) P
- Page 31 and 32: service and customer care ● If th
- Page 33 and 34: legenda 1 handvat van het deksel 2
- Page 35 and 36: 31 brood/deeg-programmakaart progra
- Page 37 and 38: 33 Stokbrood Korstkleur Licht Medi
- Page 39 and 40: 35 Brioche (Zoet) Korstkleur Licht
- Page 41 and 42: vertragingstimer Met de programmeer
- Page 43 and 44: Recepten (voeg de ingrediënten aan
- Page 45: Glutenvrij brood Programma 5 Ingred
- Page 49 and 50: Kant-en-klaar-mixen eco-toets De ec
- Page 51 and 52: Zoetmiddelen Gebruik witte of bruin
- Page 53 and 54: Algemene tips De resultaten van het
- Page 55 and 56: Het opsporen en oplossen van proble
- Page 57 and 58: Het opsporen en oplossen van proble
- Page 59 and 60: avant d’utiliser votre appareil K
- Page 61 and 62: utilisation de votre machine à pai
- Page 63 and 64: 59 Pain Premium Couleur de la cro
- Page 65 and 66: 61 Pain complet Couleur de la cro
- Page 67 and 68: 63 5 6 7 8 9 10 programme Sans Glut
- Page 69 and 70: protection en cas de coupure de cou
- Page 71 and 72: Brioche (utilisez la couleur de cro
- Page 73 and 74: Petits pains Programme 7 Ingrédien
- Page 75 and 76: Confiture de fruits d’été Progr
- Page 77 and 78: Mélanges en sachet Bouton éco Le
- Page 79 and 80: Les édulcorants Utilisez des sucre
- Page 81 and 82: Recommandations générales et peti
- Page 83 and 84: guide de depannage PROBLEM POSSIBLE
- Page 85 and 86: guide de depannage PROBLEM POSSIBLE
- Page 87 and 88: Legende 1 Deckelgriff 2 Heizstab 3
- Page 89 and 90: 85 Programmübersicht Brot/Teig Pro
- Page 91 and 92: 87 Französische Krusten-farbe Hel
- Page 93 and 94: 89 Brioche (Süß) Krusten-farbe H
- Page 95 and 96: Verzögerungs-Timer Mit dem Verzög
Rolvormige baksels Programma 7<br />
Ingrediënten 1 kg 750 g<br />
Ei 1 1<br />
Water Zie punt 1 Zie punt 1<br />
Ongebleekte witte bloem 600 g 450 g<br />
Zout 1 1 ⁄2 theel 1 theel<br />
Suiker 1 el 2 theel<br />
Boter 25 g 25 g<br />
Gedroogde gist 2 theel 1 1 ⁄2 theel<br />
Voor het glazuur:<br />
1 eidooier geklutst met 1 1<br />
15 ml (3 theel.) water<br />
facultatief: sesamzaad en<br />
papaverzaad om de baksels<br />
mee te bestrooien<br />
1 Doe het ei / de eieren in de maatbeker en voeg voldoende water toe voor:<br />
Deeg 1 kg 750 g<br />
Vloeistof tot 400 ml 260 ml<br />
2 Breng aan het einde van de cyclus het deeg over op een licht met bloem bestrooid oppervlak.<br />
Tik het deeg voorzichtig terug en verdeel het in 12 gelijke stukken.<br />
3 Nadat u het brood hebt gevormd, laat u het ongeveer 45 minuten rijzen of tot het in volume is<br />
verdubbeld; bak het vervolgens in uw conventionele oven.<br />
4 Bak het brood in een voorverwarmde oven bij 200 °C / 400 °F / gasstand 6 gedurende 15-20<br />
minuten of tot het goudbruin is.<br />
5 Laat het op een rooster afkoelen.<br />
42
Change language