Untitled - Kenwood

Oppskrifter (ha ingrediensene i formen i samme rekkefølgen som de oppgis i oppskriftene)
ts = 5 ml teskje
ss = 15 ml spiseskje
Premium loff Program 1
Ingredienser 500 g 750 g 1 kg
Vann 245 ml 300 ml 380 ml
Vegetabilsk olje 1 ss 1 ss 1 1 ⁄2 ss
Skummet tørrmelk 1 ss 4 ts 5 ts
Salt 1 ts 1 ts 1 1 ⁄2 ts
Sukker 2 ts 1 ss 4 ts
Hvetemel 350 g 450 g 600 g
Tørrgjær 1 1 ⁄2 ts 1 1 ⁄2 ts 1 1 ⁄2 ts
● 1 kg loff - hvis brødet hever for mye må du enten redusere saltet til 1 ts eller gjæren til 1 ts.
Franskbrød Program 2
Ingredienser 500 g 750 g 1 kg
Vann 245 ml 310 ml 380 ml
Salt ½ ts 1 ts 1 ts
Sukker 1 ts 2 ts 2 ts
T55 Fransk mel * 350 g 450 g 600 g
Tørrgjær 1 ts 1 ts 1½ ts
* Ubleket hvetemel kan brukes i stedet for T55 fransk mel.
Grovbrød Program 3
Ingredienser 500 g 750 g 1 kg
Vann 245 ml 330 ml 400 ml
Vegetabilsk olje 1 ss 1 ss 1 1 ⁄2 ss
Skummet tørrmelk 1 ss 5 ts 2 ss
Salt 1 ⁄2 ts 1 ts 1 ts
Sukker 2 ts 1 ss 4 ts
Helkorn hvetemel 350 g 450 g 600 g
Tørrgjær 1 ts 1 1 ⁄2 ts 1 1 ⁄2 ts
197