Untitled - Kenwood
Untitled - Kenwood
Untitled - Kenwood
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
felsökningsschema (forts)<br />
PROBLEM TROLIGA ORSAKER ÅTGÄRD<br />
LIMPANS STORLEK OCH FORM<br />
6. Brödet föll ihop •Maskinen stod i drag eller har varit utsatt för •Flytta maskinen<br />
under gräddningen stötar eller rubbningar under jäsningen<br />
•Trågets kapacitet överskriden •Använd inte mer ingredienser än vad som<br />
rekommenderats för stora limpor (max 1Kg)<br />
•Inte tillräckligt med salt eller bortglömt (saltet •Använd den i receptet rekommenderade<br />
hjälper till att hindra degen från överjäsning) saltmängden<br />
•För mycket jäst •Mät upp jästen noggrant<br />
•Varm. Fuktig väderlek •Minska vätskemängden med 15 ml/3 tsk och<br />
jästen med 1 ⁄4 tsk<br />
7. Limporna ojämnt kortare •Degen alltför torr, så att den inte kan jäsa •Öka vätskemängden med 15 ml / 3 tsk<br />
i ena änden jämnt i tråget<br />
8. Hål i limpans botten. •Hål från knådaren när limpan tas ut ur •Normal situation.<br />
brödtråget.<br />
BRÖDETS STRUKTUR<br />
9. Tung, tät struktur •För mycket mjöl •Mät upp noggrant<br />
•Inte tillräckligt med jäst •Mät upp rätt mängd rekommenderad jäst<br />
•Inte tillräckligt med socker •Mät upp noggrant<br />
10. Öppen, skiktad, hålig •Salt bortglömt •Blanda ingredienserna i den ordning de<br />
struktur räknas upp i receptet<br />
•För mycket jäst •Mät upp rätt mängd rekommenderad jäst<br />
•För mycket vätska •Minska vätskemängden med 15 ml / 3 tsk<br />
11. Limpan är degig i mitten, •För mycket vätska •Minska vätskemängden med 15 ml / 3 tsk<br />
inte tillräckligt gräddad •Strömavbrott under drift •Om strömmen försvinner under mer än 8<br />
minuter vid drift, måste du avlägsna den<br />
ogräddade limpan från formen och börja om<br />
med nya ingredienser.<br />
•Mängderna var för stora för att maskinen •Minska mängderna till tillåtna<br />
skulle klara dessa maximimängder<br />
12. Det blir inga fina skivor •Brödet skivat när det är för varmt •Låt brödet svalna på galler minst 30 minuter<br />
av brödet, skivorna för att ångan ska hinna dunsta innan du<br />
”klibbar ihop” skivar det<br />
•Du använder fel typ av kniv •Använd en ordentlig brödkniv<br />
SKORPANS FÄRG OCH TJOCKLEK<br />
13. Mörk färg på •Inställning för MÖRK skorpa har använts •Använd inställning ”medel” eller ”ljus” nästa<br />
skorpan / för tjock gång<br />
14. Limpan är bränd •Bakmaskinen fungerar inte som den ska •Se avsnittet om ”Service och kundtjänst”<br />
15. Skorpan är för ljus •Brödet inte gräddat tillräckligt länge •Öka på gräddningstiden<br />
•Inget mjökpulver eller färsk mjölk i receptet •Tillsätt 15 ml / 3 tsk skummjölkspulver eller<br />
byt ut hälften av vattnet mot mjölk för att få<br />
brunare yta<br />
184