Untitled - Kenwood

166
Franskbröd
Skorpfärg Ljus Medel Mörk
Vikt 500 g 750 g 1 kg 500 g 750 g 1 kg 500 g 750 g 1 kg
Förvärmning 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min
Knådning 1 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min
Vila - - - - - - - - -
Knådning 2 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min
Jäsning 1 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min
Knådning 3 - - - - - - - - -
Jäsning 2 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min
Knådning 4 - - - - - - - - -
Jäsning 3 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min
Gräddning 50 min 60 min 70 min 55 min 65 min 75 min 60 min 70 min 80 min
Totalt 3:35 3:45 3:55 3:40 3:50 4:00 3:45 3:55 4:05
Extra 2:54 3:04 3:14 2:59 3:09 3:19 3:04 3:14 3:24
Varmhållning 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme
Fördröjning 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00