Untitled - Kenwood
Untitled - Kenwood
Untitled - Kenwood
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
vejledning til fejlafhjælpning (fortsat)<br />
PROBLEM MULIG ÅRSAG LØSNING<br />
BRØDETS STØRRELSE OG FORM<br />
6. Sunket sammen under •Maskinen blev anbragt i træk eller kan være •Genindstil brødbageren.<br />
bagning. blevet skubbet eller stødt under hævning.<br />
•Overstiger bageformens kapacitet. •Anvend ikke større mængder ingredienser<br />
end anbefalet (maks. 1 kg.).<br />
•Enten er der for lidt salt i dejen, eller det er •Anvend den mængde salt som anbefales i<br />
helt udeladt. (salt forhindrer dejen i at hæve opskriften.<br />
for meget)<br />
•For meget gær tilsat. •Afmål gæret præcist.<br />
•Varmt, fugtigt vejr. •Reducer væske med 15ml./3 tsk. og gær<br />
med 1/4 tsk.<br />
7. Brød er ujævne – •Dejen er for tør og har ikke fået lov til at •Tilfør mere væske 15ml./3 tsk.<br />
mindre i den ene ende. hæve ens i formen.<br />
8. Hul i brødets bund. •Hul efterladt af dejkrogen, når brødet fjernes •Normal situation.<br />
fra bageformen.<br />
BRØDETS STRUKTUR<br />
9. Tung, kompakt struktur. •For meget mel tilsat. •Afmål nøjagtigt.<br />
•Ikke nok gær tilsat. •Afmål den korrekte, anbefalede mængde gær.<br />
•Ikke nok sukker tilsat. •Afmål nøjagtigt.<br />
10. Åben, smuldret og •Salt udeladt. •Saml ingredienserne som beskrevet i<br />
hullet struktur. opskriften.<br />
•For meget gær tilsat. •Afmål den korrekte, anbefalede mængde gær.<br />
•For meget væske tilsat. •Tilfør mere væske 15ml./3 tsk.<br />
11. Midten af brødet er •For meget væske tilsat. •Reducer væske med 15ml./3 tsk.<br />
ubagt. •Strømsvigt ved betjening. •Hvis strømmen afbrydes under drift i mere end<br />
8 minutter, vil du skulle fjerne det ubagte brød<br />
fra bageformen og begynde forfra med nye<br />
ingredienser.<br />
•Mængden var for stor, så maskinene kunne •Reducer mængden til den maks. mængde,<br />
ikke klare det. der er tilladt.<br />
12. Brødet er svært at •Skåret mens det var for varmt. •Lad brødet afkøle på en bagerist i mindst 30<br />
skære – meget klistret. •Skåret med en forkert kniv. min. før der skæres af det.<br />
•Anvend en god brødkniv.<br />
SKORPENS FARVE OG TYKKELSE<br />
13. Mørk skorpefarve/ •MØRK skorpeindstilling anvendt. •Anvend medium eller lys indstilling næste<br />
for tyk. gang .<br />
14. Brødet er brændt. •Brødbageren har en funktionsfejl. •Se afsnittet “Service og kundeservice”.<br />
15. Skorpen er for lys. •Brødet er bagt for lidt. •Forlæng bagetiden.<br />
•Ingen mælkepulver eller frisk mælk •Tilføj 15ml./3 tsk. mælkepulver eller erstat<br />
i opskriften. 50% af vandet med mælk, således at brødet<br />
for mere farve.<br />
158