Untitled - Kenwood

Sommerbær-syltetøj Program 9
Ingredienser 450g syltetøj
Jordbær 115g
Hindbær 115g
Ribs 75g
Citronsaft 1 tsk.
Syltetøjsukker med pektin 300g
Smør 15g
1 Skær jordbærrene over hvis de er store, og placer dem i formen med hindbærrene og ribsene.
Tilsæt resten af ingredienserne.
2 Ved slutningen af programmet slukkes for maskinen, og syltetøjet hældes over i et steriliseret
glas, som forsegles og etiketteres.
Bemærk: I syltetøjscyklussen rører dejkrogen ingredienserne.
eco-brød eco-knap
Ingredienser 1kg
Vand, lunkent (32-35°C) 370ml
Vegetabilsk olie 1 spsk.
Ubleget, hvidt hvedemel 600g
Skummetmælkspulver 2 spsk.
Salt 1 tsk.
Sukker 4 tsk.
Tørgær, let at blande i 4 tsk.
● Det bedste resultat opnås ved enten at måle vandtemperaturen med et termometer eller blande
90 ml kogende vand med 280 ml koldt vand.
1 Tryk på eco-knappen, hvorefter programmet automatisk starter.
eco-brødopskriften kan tilpasses til at lave en version med lavt eller intet saltindhold som følger:
Ingredienser Reduceret salt Intet salt Brug erstatning
med lavt
saltindhold
(indeholder
kalium)
Vand, lunkent (32-35°C) 370ml 370ml 370ml
Vegetabilsk olie 1 spsk. 1 spsk. 1 spsk.
Ubleget, hvidt hvedemel 600g 600g 600g
Skummetmælkspulver 2 spsk. 2 spsk. 2 spsk.
Salt 1 ⁄2 tsk. - 1 tsk.
Sukker 1 spsk. 1 spsk. 1 spsk.
Tørgær, let at blande i 1 spsk. 1 spsk. 1 spsk.
Bemærk: Hvis der ikke bruges salt, giver det måske en lidt kedelig smag sammenlignet med den normale opskrift.
151