Untitled - Kenwood

Untitled - Kenwood Untitled - Kenwood

kenwoodworld.com
from kenwoodworld.com More from this publisher
25.07.2013 Views

Glutenfrit brød Program 5 Ingredienser 1 brød Æg (mellemstort) 1 (50 g) Vand 400ml Vegetabilsk olie 2 spsk. Citronsaft 1 tsk. Salt 1 tsk. Sukker 4 tsk. Xanthangummi 1 spsk. Rismel 260g Tapiokamel 70g Kartoffelmel 70g Tørgær, let at blande i 3 tsk. Skorpefarve MØRK 1 Efter 5 minutters blanding skrabes ned med en plasticspatel for at sikre, at alle ingredienserne er indarbejdet. Marmeladekage Program 6 Ingredienser 1kg Smør 115g Lys sirup 150g Sukker 75g Appelsinmarmelade 75g Mælk 175ml Æg 1 Mel 280g Bagepulver 2 tsk. Natron 1 tsk. 1 Efter 3 minutters blanding skrabes ned med en plasticspatel for at sikre, at alle ingredienserne er indarbejdet. 148

Boller Program 7 Ingredients 1kg 750g Æg 1 1 Vand Se punkt 1 Se punkt 1 Ubleget hvedemel 600g 450g Salt 1 1 ⁄2 tsk. 1 tsk. Sukker 1 spsk. 2 tsk. Smør 25g 25g Tørgær, let at blande i 2 tsk. 1 1 ⁄2 tsk. Smøres og pyntes med: Æggeblomme pisket sammen 1 1 med 15 ml.vand Sesamfrø og valmuefrø, som drys - valgfrit 1 Kom ægget/æggene i målebægeret og tilsæt tilstrækkeligt vand til at give:- Dej 1kg 750g Væske op til 400ml 260ml 2 Sidst i cyklussen skal dejen vendes ud på køkkenbordet, som er strøet let med mel. Ælt derefter dejen forsigtigt, del den op i 12 dejklumper og form bollerne. 3 Efter at dejen er formet til boller, sættes disse til efterhævning i ca. 45 minutter eller indtil de er dobbelt så store og bages derefter i en almindelig ovn. 4 Bages i en forvarmet ovn ved 200°C i 15-20 minutter eller indtil de er gyldenbrune. 5 Sættes på en rist for at køle af. 149

Glutenfrit brød Program 5<br />

Ingredienser 1 brød<br />

Æg (mellemstort) 1 (50 g)<br />

Vand 400ml<br />

Vegetabilsk olie 2 spsk.<br />

Citronsaft 1 tsk.<br />

Salt 1 tsk.<br />

Sukker 4 tsk.<br />

Xanthangummi 1 spsk.<br />

Rismel 260g<br />

Tapiokamel 70g<br />

Kartoffelmel 70g<br />

Tørgær, let at blande i 3 tsk.<br />

Skorpefarve MØRK<br />

1 Efter 5 minutters blanding skrabes ned med en plasticspatel for at sikre, at alle ingredienserne<br />

er indarbejdet.<br />

Marmeladekage Program 6<br />

Ingredienser 1kg<br />

Smør 115g<br />

Lys sirup 150g<br />

Sukker 75g<br />

Appelsinmarmelade 75g<br />

Mælk 175ml<br />

Æg 1<br />

Mel 280g<br />

Bagepulver 2 tsk.<br />

Natron 1 tsk.<br />

1 Efter 3 minutters blanding skrabes ned med en plasticspatel for at sikre, at alle ingredienserne<br />

er indarbejdet.<br />

148

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!