Untitled - Kenwood
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114 Pane integrale Colore della crosta Leggera Media Scura Peso 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg Pre-riscaldamento 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min Impasto 1 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min Pausa - - - - - - - - - Impasto 2 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min Lievitazione 1 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min Impasto 3 - - - - - - - - - Lievitazione 2 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min Impasto 4 - - - - - - - - - Lievitazione 3 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min Cottura 40 min 50 min 60 min 45 min 55 min 65 min 50 min 60 min 70 min Totale 3:00 3:10 3:20 3:05 3:15 3:25 3:10 3:20 3:30 Extra 2:14 2:24 2:34 2:19 2:29 2:39 2:24 2:34 2:44 Riscaldamento 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora Ritardo 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
115 Brioche (Dolce) Colore della crosta Leggera Media Scura Peso 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg Pre-riscaldamento - - - - - - - - - Impasto 1 6 min 6 min 13 min 6 min 6 min 13 min 6 min 6 min 13 min Pausa - - - - - - - - - Impasto 2 28 min 28 min 31 min 28 min 28 min 31 min 28 min 28 min 31 min Lievitazione 1 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min Impasto 3 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s Lievitazione 2 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min Impasto 4 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s Lievitazione 3 48 min 48 min 35 min 48 min 48 min 35 min 50 min 50 min 35 min Cottura 47 min 52 min 60 min 52 min 57 min 65 min 55 min 60 min 68 min Totale 3:10 3:15 3:20 3:15 3:20 3:25 3:20 3:25 3:28 Extra 2:50 2:55 2:50 2:55 3:00 2:55 3:00 3:05 2:58 Riscaldamento 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora Ritardo 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
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115<br />
Brioche (Dolce) <br />
Colore della crosta Leggera Media Scura<br />
Peso 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg<br />
Pre-riscaldamento - - - - - - - - -<br />
Impasto 1 6 min 6 min 13 min 6 min 6 min 13 min 6 min 6 min 13 min<br />
Pausa - - - - - - - - -<br />
Impasto 2 28 min 28 min 31 min 28 min 28 min 31 min 28 min 28 min 31 min<br />
Lievitazione 1 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min<br />
Impasto 3 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s<br />
Lievitazione 2 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min<br />
Impasto 4 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s<br />
Lievitazione 3 48 min 48 min 35 min 48 min 48 min 35 min 50 min 50 min 35 min<br />
Cottura 47 min 52 min 60 min 52 min 57 min 65 min 55 min 60 min 68 min<br />
Totale 3:10 3:15 3:20 3:15 3:20 3:25 3:20 3:25 3:28<br />
Extra 2:50 2:55 2:50 2:55 3:00 2:55 3:00 3:05 2:58<br />
Riscaldamento 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora<br />
Ritardo 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
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