Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge ... - Helsedirektoratet

Figur 12.1. Sukkervarer Forbruksundersøkelsene 1977-2008, gjennomsnitts-
husholdningen, spiselig del, g/person/dag.
g/person/dag
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
1970 1980 1990 2000 2010
12. Tilsatt sukker
Brus med sukker
Farin, melis,
honning
Sjokolade, drops
Brus, saft og godteri bidrar med mesteparten av sukkeret i alle aldersgrupper. Inntaket av sukkerholdig
drikke som brus og saft er flere ganger høyere blant unge sammenlignet med eldre.
Andelen som svarte at de drakk brus eller saft med sukker daglig, var 18 % i Levekårsundersøkelsen
blant voksne i 2005 og 17 % i 2008 (29). Denne andelen var høyere blant menn enn kvinner,
og høyere blant de yngre sammenlignet med de eldre. Blant menn 15-24 år var andelen som drakk
brus eller saft med sukker daglig, 49 % i 2005 og 34 % i 2008. Sammenligning mellom grupper med
lang utdanning og kortere utdanning (blant de som var 25 år og eldre) viste at andelen som drakk brus
eller saft med sukker daglig, var høyest blant de med kortest utdanning. Andelen som svarte at de
spiste godteri eller snacks daglig, var 9 % i 2005 og 8 % i 2008. Denne andelen var omtrent den
samme for menn og kvinner og for de med lang og kortere utdanning, men den var vesentlig høyere
blant de yngre sammenlignet med de eldre.
Bidraget av sukkerholdige varer til energi og næringsstoffer fremgår av figur 12.2.
161