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Recettes (ajoutez les ingrédients dans le moule en respectant l’ordre indiqué dans les recettes) Pain blanc basique Programme 1 Ingrédients 500g 750g 1Kg Eau 245ml 300ml 380ml Huile végétale 1 c à soupe 1 1 ⁄2 c à soupe 1 1 ⁄2 c à soupe Farine T55 350g 450g 600g Lait en poudre écrémé 1 c à soupe 4 c à café 5 c à café Sel 1 c à café 1 1 ⁄2 c à café 1 1 ⁄2 c à café Sucre 2 c à café 1 c à soupe 4 c à café Levure déshydratée facile 1 c à café 11 ⁄2 c à café 11 à mélanger ⁄2 c à café c à café = cuillère à café de 5 ml c à soupe = cuillère à soupe de 15 ml Brioche (utilisez la couleur de croûte pâle) Programme 6 Ingrédients 500g 750g 1Kg Lait 130ml 200ml 280ml Oeufs 1 2 2 Beurre fondu 80g 120g 150g Farine T55 350g 500g 600g Sel 1 c à café 1 1 ⁄2 c à café 1 1 ⁄2 c à café Sucre 30g 60g 80g Levure déshydratée facile 1 c à café 2 c à café 21 à mélanger ⁄2 c à café Pain complet Programme 3 Ingrédients 750g 1Kg Œufs 1 plus 1 jaune d’œuf 2 Eau Voir point 1 Voir point 1 Jus de citron 1 c à soupe 1 c à soupe Miel 2 c à soupe 2 c à soupe Farine complète 450 g 540 g Farine T55 50 g 60 g Sel 2 c à café 2 c à café Levure déshydratée facile 1 c à café 11 à mélanger ⁄2 c à café 1 Mettez l’œuf/les œufs dans le gobelet doseur et ajoutez suffisamment d’eau de façon à obtenir :- Ingrédients 750g 1Kg Liquide jusqu’à 310 ml 380 ml 2 Versez dans la cuve à pain avec le miel et le jus de citron. 49
Pain blanc rapide touche de cuisson rapide Ingrédients 1Kg Eau, tiède (32-35 °C) 350ml Huile végétale 1 c à soupe Farine T55 600g Lait en poudre écrémé 2 c à soupe Sel 1 c à café Sucre 4 c à café Levure déshydratée facile à mélanger 4 c à café 1 Appuyez sur le bouton CUISSON RAPIDE. Le programme commence automatiquement. Petits pains Programme 10 Ingrédients 1Kg Eau 240ml Oeuf 1 Farine T55 450g Sel 1 c à café Sucre 2 c à café Beurre 25g Levure déshydratée facile 11 à mélanger ⁄2 c à café Pour la garniture Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml (1 cuillerées à soupe) d'eau 1 Quelques graines de sésame et de pavot, pour saupoudrer (facultatif) 1 A la fin du cycle, placez la pâte sur une surface légèrement farinée. Rabattez doucement la pâte et divisez-la en 12 morceaux identiques. 2 Après l'avoir façonnée, laissez la pâte reposer une dernière fois avant de la cuire dans votre four. 50
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Recettes (ajoutez les ingrédients dans le moule en respectant l’ordre indiqué dans les recettes)<br />
Pain blanc basique Programme 1<br />
Ingrédients 500g 750g 1Kg<br />
Eau 245ml 300ml 380ml<br />
Huile végétale 1 c à soupe 1 1 ⁄2 c à soupe 1 1 ⁄2 c à soupe<br />
Farine T55 350g 450g 600g<br />
Lait en poudre écrémé 1 c à soupe 4 c à café 5 c à café<br />
Sel 1 c à café 1 1 ⁄2 c à café 1 1 ⁄2 c à café<br />
Sucre 2 c à café 1 c à soupe 4 c à café<br />
Levure déshydratée facile 1 c à café 11 ⁄2 c à café 11 à mélanger<br />
⁄2 c à café<br />
c à café = cuillère à café de 5 ml<br />
c à soupe = cuillère à soupe de 15 ml<br />
Brioche (utilisez la couleur de croûte pâle) Programme 6<br />
Ingrédients 500g 750g 1Kg<br />
Lait 130ml 200ml 280ml<br />
Oeufs 1 2 2<br />
Beurre fondu 80g 120g 150g<br />
Farine T55 350g 500g 600g<br />
Sel 1 c à café 1 1 ⁄2 c à café 1 1 ⁄2 c à café<br />
Sucre 30g 60g 80g<br />
Levure déshydratée facile 1 c à café 2 c à café 21 à mélanger<br />
⁄2 c à café<br />
Pain complet Programme 3<br />
Ingrédients 750g 1Kg<br />
Œufs 1 plus 1 jaune d’œuf 2<br />
Eau Voir point 1 Voir point 1<br />
Jus de citron 1 c à soupe 1 c à soupe<br />
Miel 2 c à soupe 2 c à soupe<br />
Farine complète 450 g 540 g<br />
Farine T55 50 g 60 g<br />
Sel 2 c à café 2 c à café<br />
Levure déshydratée facile 1 c à café 11 à mélanger<br />
⁄2 c à café<br />
1 Mettez l’œuf/les œufs dans le gobelet doseur et ajoutez suffisamment d’eau de façon à obtenir :-<br />
Ingrédients 750g 1Kg<br />
Liquide jusqu’à 310 ml 380 ml<br />
2 Versez dans la cuve à pain avec le miel et le jus de citron.<br />
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