19124 Iss 1 BM450 multilingual - Boulanger

19124 Iss 1 BM450 multilingual - Boulanger 19124 Iss 1 BM450 multilingual - Boulanger

04.07.2013 Views

tabel voor gebruik van automatische dispenser ingrediënten geschikt voor gebruik met de automatische dispenser opmerkingen Gedroogd fruit, zoals sultana’s, Ja Grof hakken en niet te klein hakken. Gebruik rozijnen, gemengde gekonfijte geen fruit dat geweekt is in siroop of alcohol. schillen en gekonfijte kersen Licht met bloem bestuiven om te voorkomen dat het fruit aan elkaar plakt. Te kleine stukken kunnen aan de dispenser blijven plakken en worden misschien niet aan het deeg toegevoegd. Noten Ja Grof hakken en niet te klein hakken. Grote pitten, zoals zonnebloemen pompoenpitten Ja Kleine zaden, zoals en maanzaad Nee Erg kleine zaden kunnen door de opening en sesamzaadjes rond de dispenserklep vallen. Kunnen het best met de hand of samen met andere ingrediënten worden toegevoegd. Kruiden – vers en gedroogd Nee Kunnen door te kleine afmeting uit de dispenser vallen. Kruiden wegen erg weinig en worden misschien niet uit de dispenser vrijgegeven. Kunnen het best met de hand of samen met andere ingrediënten worden toegevoegd. Fruit/groenten in Nee Olie kan ertoe leiden dat de ingrediënten aan olie/tomaten/olijven de dispenser blijven plakken. Kunnen worden gebruikt als ze goed uitgelekt en gedroogd zijn voordat ze aan de dispenser worden toegevoegd. Ingrediënten met een hoog watergehalte, zoals rauw fruit Nee Kunnen aan de dispenser blijven plakken. Kaas Nee Kan in de dispenser smelten. Met andere ingrediënten rechtstreeks aan het blik toevoegen. Chocolade/chocoladebrokjes Nee Kan in de dispenser smelten. Met de hand toevoegen wanneer alarm klinkt. 23

ood/deeg-programmakaart programma Totale programmatijd Automatische dispenser werkt Warm houden Medium korstkleur en alarm voor handmatige ✬✬ toevoeging van ingrediënten ✬ 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg 1 normaal Recepten voor wit- of bruinbrood 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60 2 snel wit Verkort de cyclus voor witbrood 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60 met ongeveer 25 minuten. 3 tarwe Recepten voor tarwe- of volkorenmeel: 4:25 4:30 4:35 3:39 3:44 3:49 60 30 minuten voorverwarmen 4 snel Te gebruiken met grof volkorenmeel 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60 volkoren en voor een sneller volkorenbrood. Niet geschikt voor 100% volkorenbrood. 5 minuten voorverwarmen 5 stokbrood Voor een knapperiger korst en voor 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60 broden met een laag vet- en suikergehalte 6 zoet Recepten voor broden met een 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60 hoog suikergehalte 7 quick bread Brooddeeg zonder gist – 1 kg mix 2:08 - 22 8 cake Broden en cakes zonder gist 1:22 - 22 9 glutenvrij Voor gebruik met glutenvrij meel en - 2:54 2:59 - 2:37 2:42 60 glutenvrije broodmix. Max 500 g bloem: 8 minuten voorverwarmen 10 deeg Deeg voor handvormen en bakken 1:30 1:14 - in uw eigen oven. 11 Ambachtelijk Lange deegcyclus voor de bereiding 5:15 4:39 - brood van ambachtelijk brood 12 jam Voor het maken van jam 1:25 - 20 13 pizzadeeg Recepten met pizzadeeg 1:30 1:14 - 24

ood/deeg-programmakaart<br />

programma Totale programmatijd Automatische dispenser werkt Warm houden<br />

Medium korstkleur en alarm voor handmatige ✬✬<br />

toevoeging van ingrediënten ✬<br />

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg<br />

1 normaal Recepten voor wit- of bruinbrood 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60<br />

2 snel wit Verkort de cyclus voor witbrood 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60<br />

met ongeveer 25 minuten.<br />

3 tarwe Recepten voor tarwe- of volkorenmeel: 4:25 4:30 4:35 3:39 3:44 3:49 60<br />

30 minuten voorverwarmen<br />

4 snel Te gebruiken met grof volkorenmeel 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60<br />

volkoren en voor een sneller volkorenbrood.<br />

Niet geschikt voor 100% volkorenbrood.<br />

5 minuten voorverwarmen<br />

5 stokbrood Voor een knapperiger korst en voor 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60<br />

broden met een laag vet- en<br />

suikergehalte<br />

6 zoet Recepten voor broden met een 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60<br />

hoog suikergehalte<br />

7 quick bread Brooddeeg zonder gist – 1 kg mix 2:08 - 22<br />

8 cake Broden en cakes zonder gist 1:22 - 22<br />

9 glutenvrij Voor gebruik met glutenvrij meel en - 2:54 2:59 - 2:37 2:42 60<br />

glutenvrije broodmix.<br />

Max 500 g bloem: 8 minuten<br />

voorverwarmen<br />

10 deeg Deeg voor handvormen en bakken 1:30 1:14 -<br />

in uw eigen oven.<br />

11 Ambachtelijk Lange deegcyclus voor de bereiding 5:15 4:39 -<br />

brood van ambachtelijk brood<br />

12 jam Voor het maken van jam 1:25 - 20<br />

13 pizzadeeg Recepten met pizzadeeg 1:30 1:14 -<br />

24

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!