19124 Iss 1 BM450 multilingual - Boulanger

programtabell for brød/deig
program Total programtid Automatisk dispenseroperasjon Hold varm
Middels skorpefarge og manuell alarm for tilsetting av ✬✬
ingredienser ✬
500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg
1 basis Oppskrifter på loff eller kneip 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60
2 loff hurtig Reduserer loffsyklusen med ca. 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60
25 minutter
3 grovbrød Oppskrifter på grovbrød 4:25 4:30 4:35 3:39 3:44 3:49 60
30 minutter forvarming
4 helkorn Til bruk med helkornmel og til et 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60
hurtig raskere grovbrød. Passer ikke til
brød med 100 % sammalt mel 5
minutters forvarming
5 fransk Gir en sprøere skorpe og passer til 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60
brød med lite fett og sukker
6 søtt Brødoppskrifter med mye sukker 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60
7 hurtigbrød Brød uten gjær – 1 kg blanding 2:08 - 22
8 kake Brød uten gjær, og kaker 1:22 - 22
9 glutenfritt Til bruk med glutenfritt mel og - 2:54 2:59 - 2:37 2:42 60
glutenfrie brødmikser.
Maks 500 g melvekt: 8 minutters
forvarming
139
10 deig Deig til forming for hånd og steking 1:30 1:14 -
i vanlig ovn.
11 Spesialdeig Lang deigsyklus til tilberedelse av 5:15 4:39 -
spesialdeiger
12 syltetøy Til sylting 1:25 - 20