19124 Iss 1 BM450 multilingual - Boulanger

19124 Iss 1 BM450 multilingual - Boulanger 19124 Iss 1 BM450 multilingual - Boulanger

04.07.2013 Views

Användningsöversikt för automatisk matare ingredienser lämplig för användning med automatiska mataren kommentarer Torkad frukt, dvs. korinter, russin, Ja Hacka grovt, hacka inte för smått. suckat och glaserade körsbär Använd inte frukt i sockerlag eller alkohol. Täck lätt med mjöl för att minska risken för att ingredienserna fastnar. Bitar som är skurna för smått kan fastna i mataren och tillsätts eventuellt inte i degen. Nötter Ja Hacka grovt, hacka inte för smått. Stora frön, dvs. solros- och pumpafrön Ja Små frön, dvs. vallmo- och Nej Mycket små frön kan ramla ut genom gapet sesamfrön kring matarens lucka. Tillsätt helst manuellt eller tillsammans med andra ingredienser. Örter – färska och torkade Nej Små bitar kan ramla utanför mataren. Örter är mycket lätta och kan ev. bli kvar i mataren. Tillsätt helst manuellt eller tillsammans med andra ingredienser. Frukt/grönsaker i olja/tomater/oliver Nej Olja kan få ingredienserna att fastna i mataren. Kan användas efter noggrann avrinning och torkning före tillsättning i mataren. Ingredienser med högt vatteninnehåll dvs. rå frukt Nej Kan fastna i mataren. Ost Nej Kan smälta i mataren. Tillsätt med andra ingredienser direkt i pannan. Choklad/chokladbitar Nej Kan smälta i mataren. Tillsätts manuellt när ljudsignalen hörs. 119

programschema för bröd /deg program Total programtid Automatisk matare körs och Varmhållning Brödskorpans färg till Medel manuell varning för tillsättning ✬✬ av ingredienser hörs ✬ 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg 1 Grundrecept Brödrecept på vetemjöl eller rågsikt 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60 2 vitt bröd Förkortar programmet med ca 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60 snabb 25 minuter. 3 Fullvetebröd Recept med fullvete- eller 4:25 4:30 4:35 3:39 3:44 3:49 60 fullkornsmjöl: 30 minuter förvärme 4 fullkorn För användning med fullkornsmjöl 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60 snabb och för snabbare gräddning av fullkornslimpa. Lämpar sig ej för limpor med 100 % fullkorn. 5 minuters förvärmning. 5 Franskbröd Ger en krispigare skorpa och passar för 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60 limpor med låg fett- och sockerhalt 6 Sött bröd Brödrecept med hög sockerhalt 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60 7 snabbröd För brödsmet utan jäst – 1 kg mix 2:08 - 22 120 8 Mjuk kaka Tunna bröd- & mjuka kakor utan jäst 1:22 - 22 9 Glutenfritt För användning med glutenfritt mjöl - 2:54 2:59 - 2:37 2:42 60 och glutenfria brödmixer Max 500 g mjöl: 8 minuter förvärme 10 Deg Deg för manuell formning och 1:30 1:14 - gräddning i din egen ugn 11 Bondbröd Långt degprogram för bondbrödsdegar. 5:15 4:39 - 12 Marmelad För marmeladframställning 1:25 - 20

programschema för bröd /deg<br />

program Total programtid Automatisk matare körs och Varmhållning<br />

Brödskorpans färg till Medel manuell varning för tillsättning ✬✬<br />

av ingredienser hörs ✬<br />

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg<br />

1 Grundrecept Brödrecept på vetemjöl eller rågsikt 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60<br />

2 vitt bröd Förkortar programmet med ca 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60<br />

snabb 25 minuter.<br />

3 Fullvetebröd Recept med fullvete- eller 4:25 4:30 4:35 3:39 3:44 3:49 60<br />

fullkornsmjöl: 30 minuter förvärme<br />

4 fullkorn För användning med fullkornsmjöl 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60<br />

snabb och för snabbare gräddning av<br />

fullkornslimpa. Lämpar sig ej för<br />

limpor med 100 % fullkorn. 5<br />

minuters förvärmning.<br />

5 Franskbröd Ger en krispigare skorpa och passar för 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60<br />

limpor med låg fett- och sockerhalt<br />

6 Sött bröd Brödrecept med hög sockerhalt 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60<br />

7 snabbröd För brödsmet utan jäst – 1 kg mix 2:08 - 22<br />

120<br />

8 Mjuk kaka Tunna bröd- & mjuka kakor utan jäst 1:22 - 22<br />

9 Glutenfritt För användning med glutenfritt mjöl - 2:54 2:59 - 2:37 2:42 60<br />

och glutenfria brödmixer<br />

Max 500 g mjöl: 8 minuter förvärme<br />

10 Deg Deg för manuell formning och 1:30 1:14 -<br />

gräddning i din egen ugn<br />

11 Bondbröd Långt degprogram för bondbrödsdegar. 5:15 4:39 -<br />

12 Marmelad För marmeladframställning 1:25 - 20

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!