19124 Iss 1 BM450 multilingual - Boulanger

ød/dej programdiagram
program Samlet programtid Den automatiske dispenser er i Hold varm
brug & manuel alarm for ✬✬
tilsætning af ingredienser ✬
500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg
1 almindeligt Opskrifter til hvede- eller fuldkornsbrød 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60
2 hurtigt Reducerer den hvide cyklus med 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60
hvidt brød ca. 25 minutter
3 fuldkornsmel Opskrifter med fuldkornsmel og brød 4:25 4:30 4:35 3:39 3:44 3:49 60
af tungere kornsorter:
30 minutters forvarm
4 Hurtig Til brug ved grovmel til bagning af et 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60
fuldkornsbrød hurtigere grovbrød. Kan ikke
anvendes til 100% grovbrød 5
minutters forvarme
5 fransk Giver en sprødere skorpe og er særligt 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60
egnet til brød med lavt indhold af fedt
og sukker.
6 sødt Brødopskrifter med højt sukkerindhold 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60
7 hurtig brød Brøddej uden gær - 1Kg blanding 2:08 - 22
101
8 kage Dej uden gær til brød & kager 1:22 - 22
9 glutenfri Til brug ved glutenfrit mel samt - 2:54 2:59 - 2:37 2:42 60
glutenfri brødblandinger.
Maks 500g hvedemel 8 minutters
forvarme
10 dej Ælter dej, sådan at det kan formes i 1:30 1:14 -
hænderne og bages i din egen ovn.
11 Håndvær- Lang dejcyklus ved forberedelse af 5:15 4:39 -
kerdej håndværkerdej
12 syltetøj Til at lave syltetøj 1:25 - 20