C49 - Flore de Vries

Kaapstad
De mooiste
stad ter wereld
Nergens zijn bewoners enthousiaster over hun stad dan in
Kaapstad. Alle Capetonians zijn het er dan ook roerend over
eens: een mooiere stad dan die van hen bestaat er in de hele
wereld niet. Pretentieus? Eigenlijk niet.
tekst Flore de Vries beeld Rachel Ambrose
66 / Audi magazine Audi magazine / 67

Creatieve rafelrand Woodstock, Albert Road
Designvilla in het mondaine Llandudno
Kaapstad wordt zich steeds
meer bewust van haar
creatieve capaciteiten, zeker
nu de stad nog volop meedoet
voor de titel World Design
Capital 2014
Na het overweldigende succes van het WK
en de recente nominatie van Kaapstad voor
World Design Capital 2014, is het vertrouwen
van de bewoners in hun stad alleen maar
gegroeid. Capetonians raken niet uitgepraat
over hun lifestyle in de Mother City, de oudste
stad van Zuid-Afrika, die in 1652 gesticht
werd door de Nederlander Jan van Riebeeck
om er een verversingspost voor de VOC op te
zetten. De stad waar de hagelwitte stranden
en iconische bergen op een steenworp afstand
liggen van het centrum. Zo kan er ’s ochtends
voor het werk gesurft of gewandeld worden,
en na het werk op een van de talloze terrassen,
of boven op Signal Hill, Lion’s Head of ‘The
Mountain’ (oftewel de Tafelberg) geproost
worden met een sundowner. En daarna natuurlijk
genieten van de braai.
Tussendoor wordt er wat gewerkt. Maar stel je
daar niet te veel bij voor. In Johannesburg, het
economische centrum van Zuid-Afrika, dáár
wordt het geld verdient; in Kaapstad wordt
het uitgegeven, zo generaliseert men hier
vaak. Maar vooral deze relaxte sfeer, waarin
haast een onbekend begrip lijkt, maakt Kaapstad
tot een ongeëvenaarde reisbestemming.
Cape Town has it all:een bruisend uitgaansleven,
een overvloed aan restaurants, schitterende
stranden, volop cultuur, design en
architectuur, en op minder dan een uur rijden
de wereldberoemde wijnlanden van Franschhoek
en Stellenbosch. Zeker van oktober tot
en met maart, als het zomer is op het zuidelijk
halfrond, is het er goed toeven.
Vele gezichten
Maar het zou kortzichtig zijn om alleen de
positieve kanten te belichten; Kaapstad is
een stad met vele gezichten. De ‘regenboognatie’
van Nelson Mandela, waarin ruimte en
respect is voor iedereen en discriminatie verleden
tijd, was tijdens het WK even dichtbij
toen alle kleuren met elkaar feestvierden en
de stad een metamorfose onderging. Maar in
het dagelijks leven is dat droombeeld nog ver
weg. 350 jaar kolonialisme en apartheid hebben
hun sporen achtergelaten. De multiculturele
bevolking van Kaapstad verschilt helaas
nog steeds niet alleen in kleur, maar ook in
welvaart en kansen. Er zijn verbeteringen: de
zwarte middenklasse groeit, maar nergens ter
wereld zijn de verschillen tussen arm en rijk
zo duidelijk zichtbaar als in Zuid-Afrika. Buiten
het overwegend blanke centrum, waar je
je soms eerder in Europa waant dan in Afrika,
wonen miljoenen zwarte Zuid-Afrikanen en
Afrikaanse vluchtelingen nog steeds in townships.
En toch is het juist deze kant van Kaapstad,
met haar mengelmoes van culturen, tegenstellingen
en spanningen, die designers en
kunstenaars volop inspiratie geeft. Want waar
Johannesburg voornamelijk draait op mijnbouw
en andere zware industrie, kent Kaapstad
juist een florerende creatieve sector.
Haldane Martin, een van de bekendste Zuid-
Afrikaanse meubelontwerpers, legt in zijn
atelier uit waarom: “Zeventien jaar na de afschaffing
van de apartheid zijn we nog steeds
een nieuwe identiteit aan het ontwikkelen en
onderzoeken. We zijn een nieuwe democratie
die nog lang niet gesetteld is. Kaapstad is in
Zuid-Afrika bovendien de stad met de meeste
geschiedenis en cultuur, dat trekt designers
aan. Zo’n dynamische omgeving, in combinatie
met de nabije natuur, inspireert. Nee, ik
zou nergens anders willen wonen.”
Ook designer Heath Nash voelt zich er helemaal
thuis: “Zuid-Afrikaans design is speelser
dan Europees design. Dat komt doordat wij
hier veel minder gebukt gaan onder de bureaucratie.
Het is veel vrijer. Bij jullie is alles
zo gestructureerd. Dat zie je terug in de meer
functionele ontwerpen. Jullie smelten bijvoorbeeld
het afval in een machine en maken
van het materiaal dat eruit komt iets nieuws.
Dat is een andere manier van recyclen. Hier
maken we eerst de plastic melkfles schoon,
dan pakken we een schaar en maken er iets
moois van.”
En met succes, de designlampen van Nash, gemaakt
van gerecycled plastic, zijn onder meer
te koop in Parijs, Helsinki en Amsterdam.
Woodstock
Om iets van de spanning en dynamiek te ervaren
is het aan te raden het blanke centrum
te verlaten en Woodstock te bezoeken, waar
ook Haldane Martin en Heath Nash hun atelier
hebben. (Als leidraad kun je de Cape Town
Design Route volgen, gratis af te halen bij een
van de toeristeninfobalies).
Dit voormalige industriegebied ten zuidoosten
van het centrum, met veel ambachtslieden,
is tegenwoordig een favoriete vestigingsplaats
voor creatieven. Het stikt er van de ateliers
en galeries, zoals de Goodman Gallery,
Stevensen en de Whatiftheworld Gallery, die >
68 / Audi magazine Audi magazine / 69

Local buzz in de Old Biscuit Mill, Woodstock
Midden op de foto: The Westin, het nieuwste vijfsterrenhotel van de stad
70 / Audi magazine
Zuid-Afrikaans design:
vergeet de houten beeldjes,
verwacht eigentijdse,
verrassende en originele
architectuur, grafisch design,
sieraden, mode en meubels
in New York niet zouden misstaan. Maar ver-
wacht geen opgepoetste straten, Woodstock
is vooral rauw. Dumpzaken met tweedehands
meubels, vervallen panden, kleine timmermansbedrijfjes
en stoffeerders staan zij aan
zij met fraai opgeknapte gebouwen, galeries
en trendy cafés. En op straat zie je dezelfde
mix van mensen, van straatarme arbeiders en
bedelaars tot galeriebezoekers.
Bezoek de wijk als het even kan op zaterdagochtend,
dan is er onder meer de populaire
Neighbour Goods Market in de Old Biscuit
Mill. Drommen Cape Town hipsters en culinaire
fijnproevers komen daar wekelijks ontbijten
en shoppen. In meer dan honderd stalletjes
kun je proeven en kopen, van smoothies,
espresso’s en zelfgemaakte pies tot pesto’s,
parmaham en biltong (gedroogd vlees, een
favoriete Zuid-Afrikaanse snack). Naast de
overdekte culinaire markt zijn er winkeltjes
en een openluchtmarkt waar lokale designers
hun kleding en veelal handgemaakte producten
verkopen.
Woodstock’s Neighbour Goods Market is een
van de vele creatieve initiatieven in de stad,
die de laatste jaren enorm is gegroeid. Een
andere wijk waar zich de laatste jaren veel creatieven
vestigden is de Waterkant. Deze voormalige
achterstandswijk van Cape Malay (met
afstammelingen van slaven die de VOC uit de
Oost meenam) heeft zich recentelijk ontwikkeld
tot een kleurrijke, kosmopolitische wijk
met peperdure appartementen. Je vindt er
design- en interieurwinkels, uitstekende restaurants
en internationale reclamebureaus.
World Design Capital
Kaapstad wordt zich steeds meer bewust van
haar creatieve capaciteiten, zeker nu de stad
49 kandidaten achter zich liet en samen met
Dublin en Bilbao is overgebleven in de strijd
om de titel World Design Capital 2014 (uitslag
26 oktober). In haar ‘bid’ pleit Kaapstad
ervoor om design in te zetten als middel om
sociale problemen op te lossen en de economie
een boost te geven. Zo wordt met designers
gezocht naar creatieve oplossingen voor
het openbaar vervoer, sociale woningbouw
en de ontwikkeling van levendige openbare
ruimtes in de stad waar mensen elkaar kunnen
ontmoeten.
Deze gedachte wordt al sinds 1995 gepromoot
door de almaar groeiende Design Indaba,
het designcongres dat jaarlijks in fe-
Kaapstad
bruari plaatsvindt. Tijdens de Design Indaba
Expo wordt onder het motto ‘a better world
through creativity’ het beste Zuid-Afrikaans
design tentoongesteld. Vergeet de houten
beeldjes, verwacht eigentijdse, verrassende
en originele architectuur, grafisch design, sieraden,
mode en meubels. Voorafgaand aan de
beurs vindt een driedaags congres plaats, dat
met sprekers als de Italiaanse productontwerper
Alberto Alessi, trendwatcher Li Edelkoort
en Google’s creatief directeur Robert
Wong topcreatieven uit de hele wereld trekt.
Eigen identiteit
De recent opgebloeide designcultuur manifesteert
zich in de architectuur van de stad.
Waar Capetonians zich voorheen het liefst bedienden
van Europese en Amerikaanse bouwstijlen,
wordt er nu naarstig gezocht naar
een eigen identiteit. Liefhebbers van modernistische
architectuur – en van mooie stranden
– kunnen hun hart ophalen in Clifton,
Camps Bay en Llandudno: mondaine buurten
gebouwd op de steile hellingen langs de Atlantische
kust. Veel gewaagde, rechthoekige
vormen met natuurlijke materialen sieren de
duurste stukken grond van de stad. Toekomst
en verleden gaan hand in hand in de stad, waar
je voor een architecturale tijdreis slechts een
paar blokken hoeft te lopen. Zo kun je een
bezoek brengen aan The Castle – het oudste
koloniale gebouw van Zuid-Afrika, in 1679
gebouwd door de VOC – of een wandeling maken
langs de sierlijke Victoriaanse huizen uit
de 19de eeuw en de Art Deco gebouwen uit de
jaren twintg en dertig uit de vorige eeuw.
Het bewonderen van de typische Cape Dutcharchitectuur
is uitstekend te combineren met
een uitstapje naar de wijnlanden van Constantia,
een zuidelijke voorstad van Kaapstad.
Vooral de huizen Buitenverwachting en Groot
Constantia zijn de moeite waard. Vergeet ook
niet de historische universiteitsstad Stellenbosch
aan te doen, en de culinaire hoofdstad
van deze regio, Franschhoek: al meer dan
300 jaar het centrum van de Zuid-Afrikaanse
wijnproductie. Ook hier sieren de kraakwitte
en oer-Hollands ogende Cape Dutch-boerderijen
(aanraders: Boschendal en Babylon
in Franschhoek, en Rust en Vrede in Stellenbosch)
het glooiende landschap tussen de
wijnranken. Een fantastische plek voor een
overvloedige lunch, een diner onder de sterren
en wellicht een overnachting. >
Audi magazine / 71

Zelfs standaard
is bij centurion maatwerk
Centurion Deuren B.V.
Hogeweyselaan 221, 1382 JL Weesp
T (0294) 412330 - F (0294) 411535
I www.centuriondeuren.nl
Met ruim 25 jaar ervaring is Centurion uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende bedrijven op
het gebied van privé garagedeuren. In onze producten vindt u een bundeling terug van ervaring, techniek en
praktische toepasbaarheid.
de mogelijkheden van een centurion garagedeur zijn dan ook vrijwel onbeperkt. Wij maken het design dat u voor ogen
heeft. Elke centurion garagedeur is volautomatisch. daarbij kunt u rekenen op de toepassing van de hoogwaardige
centurion techniek met het ruimtebesparende segmentensysteem.
centurion maakt garagedeuren die naar boven of zijwaarts openen. u kunt kiezen uit hout, rVs, aluminium of verzinkt
staal. het is zelfs mogelijk garagedeuren te leveren voorzien van diverse soorten gevelbekleding naar keuze en de
betreffende garagedeur in lijn met de gevelbekleding te monteren.
praktisch alle garagedeuren voldoen aan het politie keurmerk. daarbij is ook de doordringbaarheid beoordeeld.
als u alles wilt weten over garagedeuren, vraag dan het informatiepakket aan via telefoon (0294) 412330 of via
internet http://audi.garage-deur.com/.
MOOI, praktIsch EN pErfEct http://audI.garagE-dEur.cOM/
La Petit Ferme
KAAPSTAD ETEN
Kaapstad is een lot uit de loterij voor culinaire
fijnproevers met stijl. Er zijn immers maar
weinig plaatsen ter wereld met zoveel restaurants
waar niet alleen de chef, maar ook de
interieurontwerper een uitstekende smaak
heeft. Met een beetje geluk heb je ook nog
uitzicht op zee, wijngaarden of bergen. En dat
alles voor de prijs van een Nederlandse daghap.
Tickets al geboekt? Dan is het tijd voor wat
reserveringen. Bijvoorbeeld in de Test Kitchen
in Woodstock, hét restaurant van dit moment.
Maar wie een tafel wil bemachtigen, dient wel
weken van tevoren te reserveren. Dagelijks
creëert chef Luke Dale-Roberts een innovatief
vijfgangen ‘Test-menu’, dat hij serveert met bijpassende
wijnen. Voor een verfijnde lunch in het
centrum van de stad, vlakbij Long Street, is het
Hemelhuijs resaturant een aanrader.
Visrestaurant The Harbour House ligt aan de
rand van Kalkbay, een pittoresk dorpje 30
kilometer ten zuiden van Kaapstad. Met
name de kingklip, een vette, witte vis met een
vrij stevige structuur, is een lokale favoriet.
Het ruime balkon biedt uitzicht over de vissershaven
en de zee en met een beetje geluk
zie je er dolfijnen en walvissen.
Uiteraard mag een tripje naar de wijnlanden
niet ontbreken. In Franschhoek is La Petite
Ferme nog altijd een favoriete plek voor een
wijnproeverij (met name de Viognier is een
aanrader), lunch, diner of overnachting. Het
terras geeft een spectaculair uitzicht over de
wijngaarden en de bergkammen. Het restaurant
van wijnhuis Jordan in Stellenbosch valt
keer op keer in de prijzen. Ook hier een
panoramisch uitzicht over de wijnlanden en
de Tafelberg, terwijl je geniet van een dagelijks
wisselend menu van seizoensproducten.
Harbour House
Test Kitchen
Harbour House
Harbour, Kalkbay
Tel: +27 21 788 4133
www.harbourhouse.co.za
Hemelhuijs Restaurant
71 Waterkant Street
Kaapstad
Tel: +27 214182042
Jordan
Stellenbosch Kloof Road
Stellenbosch
Tel: +27 21 881 3441
www.jordanwines.com
La Petite Ferme
Franschhoek Pass Road
Franschhoek
Tel: +27 21 876 3016/8
www.lapetiteferme.co.za
Test Kitchen
The Old Biscuit Mill
375 Albert Road
Woodstock, Kaapstad
www.thetestkitchen.co.za
Kaapstad
Audi magazine / 73

nú
C49
Zilveren zınzı ringen met schitterende zirconia’s.
Van € 69 nú € 49 p.st.
Voor dealers en gehele collectie www.zınzı.nl
Planet Bar Mount in het Nelson Hotel
KAAPSTAD DRINKEN
Wilt u iets meekrijgen van de creatieve vibe
én de laatste mode van Kaapstad, ga dan
naar de Power & the Glory, dichtbij de trendy
Kloofstreet, het volwassen broertje van Long
Street. Maar wees gewaarschuwd: of je nu
voor een vroege, sterke cappuccino komt
of een late cocktail, het is er altijd vol. The
Grand Beach Cafe is de Kaapse variant van een
Nederlandse strandtent. Maar wel een met
flair: veel kreeft en bubbels. Met je voeten in
het zand, uitkijkend over de boten die voorbijvaren
op de Atlantische oceaan, is het de
ideale plek voor een sundowner. Liever geen
zand tussen je tenen? Dan is het nabijgelegen
terras van de Radisson Blu met comfortabele
banken en uitgebreid cocktailmenu een mooi
alternatief. Voor een iets jonger en hipper
publiek zijn het dakterras op het Grand Daddy
Hotel van Long Street of het balkon van
sushirestaurant en bar Wakame in Seapoint
aanraders. De grootste kans op een ontmoeting
met de internationale (of dan toch in
ieder geval de lokale) jetset, loop je op vrijdag
in de Planet Bar in het Mount Nelson Hotel.
The Grand Beach Cafe
Hotel Grand Daddy
Kaapstad
Planet Bar (in het Mount Nelson Hotel)
76 Orange Street, Kaapstad
Tel: +27 21 483 1000
www.mountnelson.co.za
Power & the Glory
Corner Kloof Nek and Burnside Roads
Tel: + 27 21 422 2108
The Grand Beach Cafe
Granger Bay Road, off Beach Road, Kaapstad
Tel: +27 21 425 0551
www.thegrand.co.za
Hotel Grand Daddy
38 Long Street, Kaapstad
Tel: +27 21 424 7247
www.granddaddy.co.za
Wakame
Corner of Beach Road & Surrey Place
Mouille Point, Kaapstad
Tel: +27 21 4332377
www.wakame.co.za
Audi magazine / 75

facebook.com/SamsungMobileNL
Alles is beter aan de dunste en lichtste tablet ooit. Beter beeld door het
hoge hoge resolutie scherm met HD kwaliteit. Beter gamen en surfen op het het web
met Adobe® Flash®. En beter multitasken door Android 3.1 Honeycomb en de
1 Ghz Dual Core Processor. More possibilities on the go.
POD
KAAPSTAD SLAPEN
15 on Orange is het nieuwste grote design-
hotel van de stad dat net voor het WK voetbal
werd afgerond. Pluspunten: strategische
ligging tussen Long Street en Kloof Street,
op loopafstand van de belangrijkste musea
(breng ook een bezoek aan de National Art
Gallery in de Company Gardens!), badderen
met uitzicht op de Tafelberg en het werkelijk
ongeëvenaarde ontbijtbuffet, dat ook veel
Capetonians trekt. Wilt u graag dichter aan
het strand en bij de toeristische V&A Waterfront
zitten, dan is Cape Grace een goede
optie. Kleinschaligere alternatieven zijn de
boetiekhotels Manolo, in de trendy Tamboerskloof,
en POD, vlakbij het strand en de bruisende
boulevard van Camp’s Bay.
De Babylonstoren in Franschhoek is een plek
om volledig tot rust te komen. In het gerenoveerde
Cape Dutch Huis, daterend uit 1777,
huizen tegenwoordig een designhotel en een
toprestaurant. Bovendien is een nog steeds
werkende boerderij met onder meer wijngaarden,
een uitgebreide moestuin en een
boomgaard.
Babylonstoren
Boutique Manolo
15 on Orange
Corner Grey’s Pass and Orange Street
Tel: +27 21 469 8000
www.africanpridehotels.com
Boutique Manolo
33 Leeukloof Drive
Tamboerskloof, Kaapstad
Tel: +27 21 426 2330
www.manolo.co.za
POD
3 Argyleroad
Camps Bay, Kaapstad
Tel: +27 82 6009438
www.pod.co.za
Kaapstad
Cape Grace
West Quay Road
Victoria and Alfred Waterfront, Kaapstad
Tel: + 27 90 21 410 7100
Babylonstoren
Franschhoek
Tel: + 27 21 863 3852
www.babylonstoren.com
Audi magazine / 77