Miles #46 - Esteban Ocon - Omgaan met succes en tegenslag

Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.

Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.

39 33
43
IDENTITEIT
3 Algemeen
6 Edito
RUBRIEKEN
8 Boeken
16 Design
17 Smaken
18 Vorm
19 Geuren
20 Techno
21 Horloges
22 Accessoires
INHOUD
47
MOTORING EVENT
24 Zoute Grand Prix
PORTRETTEN
30 Esteban Ocon
50 Floris Van der Veken
LUXE
33 Range Rover in Goodwood
66 Lunetier Ludovic in Brussel
JAPAN SPECIAL
54
37 De Mazda-ambachtskunst
39 Patek Philippe in het land
van de rijzende zon
43 Opzichtig en ingetogen Tokio
MODE & GASTRONOMIE
47 Luxe gaat aan tafel
62 De Belgen die van tel zijn
ART & ARCHITECTURE
54 70 jaar Casino Kursaal Oostende
58 Een Belgisch instituut in Azië
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
3

Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.

Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
THE SURFER SQUAD
Sally Fitzgibbons
Stephanie Gilmore
Kelly Slater

EDITO
Gratis bijlage bij
AutoGids
Cover
Esteban Ocon
Een productie van
ProduPress NV
Generaal Dumonceaulaan 56
1190 Brussel
Tel. 02/333.32.60
Verantwoordelijke uitgever
Samir Al-Hassan
Generaal Dumonceaulaan 56
1190 Brussel
Hoofdredactie
Serge Vanmaercke
Eindredactie
Karin Laporte
Redactie en medewerkers
Jesse Brouns, Ben Herremans,
Jules Gevaert, Agnes Goyvaerts,
Serge Vanmaercke, Chris
Vermuyten en Veerle Windels
Lay-out
Floriane Donnet
Digitale beeldbewerking
Thomas LeScrainier
Operational Director:
Marc Hootelé
Project Manager Advertising:
Emilie Le Blan
eleblan@produpress.be
Advertentiedienst
Nicolas Van Frausum,
nvanfrausum@produpress.be,
Frank Debrauwer
fdebrauwer@produpress.b
Vergankelijkheid?
Onze tijd is niet gespeend van cynisme: er wordt zo veel gepraat
over duurzaamheid, hergebruik, coworking, openbaar vervoer
enzovoort, dat het lijkt alsof we leven in een paradijs van sociaal
geïnspireerde goede voornemens, zonder erbij stil te staan dat
ook de hel geplaveid is met goede voornemens.
Moedig, onverschillig, vrijgevig, lui, toegewijd, eenzelvig,
respectvol, ongeduldig... Onze karakters zijn van alle aard, en
allemaal hebben we er van tijd tot tijd eventjes genoeg van.
Net als de zon, de aarde, auto’s, kleding, horloges, … zijn mensen
gedoemd te verslijten en op een dag (of misschien een nacht) te
verdwijnen.
Tot nu toe leert de geschiedenis ons, met wellicht uitzondering
van een zelfverklaarde Messias, dat het niemand (meer) gelukt is
om uit de dood op te staan. Misschien zal in 2033 – over precies
tien jaar – ter ere van de tweeduizendste verjaardag van dit
unieke wonder, een ingevroren overledene ons verrassen door dit
wonder te herhalen.
We laten ons niet tegenhouden door een verrassing meer of
minder.
Wie, behalve de experts, had zich een paar maanden geleden
kunnen voorstellen dat ChatGPT en zijn concurrenten op zo’n
korte tijd een ware revolutie teweeg zouden brengen in het
gebruik van kunstmatige intelligentie?
AI – ontworpen om intelligenter te zijn dan het intelligentste
levende wezen – mag dan al gecreëerd zijn door sterfelijke
genieën, misschien slaagt het erin om zich te onttrekken aan het
lot van slijtage en verdwijning dat ons allemaal te wachten staat.
Het goede nieuws is wel dat, in tegenstelling tot wat voor de
mens het geval is, een tweede of derde leven de duurzaamheid
van een object kan verlengen.
Vlooienmarkten, vintageklerenwinkels, garageverkoop,
restauratie-, reparatie- en onderhoudswerkplaatsen,
tweedehandssites, outlets en zelfs ruilhandel kennen
tegenwoordig een ongekend succes.
Het gevaar bestaat evenwel dat – profiterend van hun
toegevoegde waarde – recycling, reparatie, onderhoud en andere
ethische en duurzame formules het voorwendsel worden om
gebruikte voorwerpen steeds duurder te maken. Dan wordt het
een manier om winst te maken op een voorwerp dat al winst
maakte toen het voor het eerst te koop werd aangeboden.
Ellende, ellende, ellende!... Om jezelf te troosten, lees Miles.
Het zal je afleiden. Ik beloof het je.
Serge Vanmaercke
Hoofdredacteur
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
6

eguet.com
Type XX 2057
The Breguet
Type XX has
accompanied the
most experienced
pilots since 1954,
landing on the wrist
with perfect
precision.
Make History
with us.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.

BOEKEN
NIETS MET ELKAAR GEMEEN
Wat hebben een oeuvre van slechts 35 schilderijen, 70 stukjes mislukking, rauwe kaas, tweedehandshorloges en Tokio met elkaar
gemeen? Niets in de gewone wereld. Hieronder worden ze echter allen meesterlijk besproken door de vermelde experten ter zake.
1
2
1. ALLES VAN EN OVER VERMEER Of je het geluk had om
de grootste overzichtstentoonstelling ooit gewijd aan Johannes
Vermeer (1632-1675) te bezoeken of niet, dit boek
zal een waardevol souvenir of op zijn minst een stukje
troost bieden. Het oeuvre van de schilder omvat slechts
35 schilderijen die tot op heden bekend zijn, waarvan er
28 werden tentoongesteld in het Rijksmuseum in Amsterdam.
De uitstekende reproducties en het deskundig
commentaar van Karl Schütz werden samengebracht in
The Complete Works. Vermeer – Karl Schültz – Taschen
3
4
2. AN ZIJN Waar haalt de schrijfster het? Zo’n inventaris
van de menselijke kleinste kantjes vind je nergens. Haar
zeventig verhaaltjes zijn alle how to?- en andere lifestyleboekjes
van de wereld waard om het leven door te worstelen…
tot we als hoopje compost eeuwige rust vinden. Met
An Olaerts’ Kleine mislukkingen van een middelbaar mens
wordt humor alleszins bevestigd als de beleefdheidsvorm
van de wanhoop. Altijd wat - An Olaerts - Tzara
3. RAUW Kaasmaker Giedo De Snijder en afineur Frédéric
Van Tricht, beide oprichters van Kaasmakerij Karditsel
in Lummen, schreven vorig jaar een boek over
rauwmelkse kazen. Internationaal opgevat, met een vijftiental
kaasmakers, affineurs en handelaars uit Europa
en de VS, werd het boek ook in het Engels uitgegeven.
“Samen met collega’s uit een tiental landen getuigen
we wat smaak, aroma als textuur van echte kaas uniek
maakt: een combinatie van persoonlijke betrokkenheid
en toewijding, specifiek terroir en diverse productie-
en rijpingstechnieken”, aldus Frédéric Van Tricht..
Het Kaasboek - Frédéric Van Tricht & Giedo
De Snijder - Lannoo
5
4. TOKIO Smartphone-apps en online vertalers vergemakkelijken
het bezoek van een stad waarvan je de taal
niet kent. Een goede gids is echter nog steeds niet overbodig.
Hier vind je 500 wetenswaardigheden over Tokio,
met plaatsen om te bezoeken, praktische informatie en
tips om de stad en haar inwoners te leren kennen. Als je
na je reis een opmerking kwijt wilt, een bar wilt aanbevelen
of een geheime plek wilt onthullen, bezoek dan www.
the500hiddensecrets.com..
The 500 Hidden Secrets of Tokyo - Yukiko Tajima - Luster
5. SNELST GROEIEND CPO is een nieuwe term in de horlogerie
en staat voor Certified Pre-Owned. Zijn CPO-horloges
een goede investering? Moet een goed horloge duur
zijn? Welke factoren bepalen de staat van een horloge?
Waar moet ik op letten bij mijn aankoop? Vragen die in dit
boek worden beantwoord door vooraanstaande experts.
CPO zou binnen de horlogemarkt het snelst groeiende
segment zijn volgens experten.
CPO Timeless Treasures - diverse auteurs o.l.v. Ralph
Jahns - teNeues
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
8

Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.

ZINTUIGPRIKKELEND
Aan het stuur van een Jaguar langs de Riviera flaneren, wie droomt daar niet van? Gedurende twee dagen, van
Nice over Grasse en Monte-Carlo tot Menton, zorgde het unieke geluid van de V8 in de F-TYPE 75 voor een
aangename soundtrack bij onze ritjes in Carpe Diem-modus. Beter nog, al onze zintuigen werden verwend.
In 2023 vierden de sportwagens van
Jaguar hun 75ste verjaardag. In 1948
stelde Sir William Lyons, stichter van het
iconische Britse merk, immers zijn eerste
sportwagen voor. Die tweezitter roadster
werd XK120 gedoopt. We moeten toegeven,
van die 120 mijl per uur waar de naam naar
refereert hebben we aan het stuur van het
exemplaar dat door de Heritage service naar
Roquebrune-Cap-Martin was gebracht niet
kunnen proeven.
Het was dan ook een belangrijk exemplaar uit
de collectie. ‘NUB 120’ is geen gewone Jaguar
XK120. De wagen bezit immers een redelijk
uniek palmares. In handen van Ian Appleyard,
bijgestaan door echtgenote Patricia (tevens
dochter van William Lyons), won de auto in het
begin van de jaren vijftig heel wat prestigieuze
wedstrijden: de Coupe des Alpes, de Alpine
Rally, de Tulpenrally en ook de RAC Rally.
Op de wegen van de Grande Corniche, zittend
in een minimalistisch interieur, ontwaken alle
zintuigen. Het zicht uiteraard, zowel dankzij
de landschappen als de ouderwetse charme
van dit iconische model. De tast, door het grote
stuur met dunne rand. Het gehoor uiteraard
ook, dankzij het delicate gebrul van de zescilinder
in lijn, waarvan de warmte tot aan de
voeten straalt. En zelfs het reukvermogen,
wanneer de geur van benzine zich mengt met
de geuren van het oude en danig gebruikte leder
van de stoelen en die van mimosa’s en tijm.
LUXE EN MODERNITEIT
Die verfijnde geurmengeling van leder en
kreupelhout, die merken we ook aan het stuur
van de Jaguar F-TYPE 75 Convertible. Uiteraard
is de kap naar beneden geklapt, waardoor we
voluit van de welving van de stoelen bekleed
met bruin Windsor-leder kunnen genieten. Die
bekleding loopt door tot de tunnelconsole en
de deurbekleding. Deze verjaardagseditie, die
wordt aangeboden in de exclusieve Giola Green
metaalkleur, onderscheidt zich ook door zijn
DE NOBELE V8-
KRACHTBRON IN DE
JAGUAR IS VAN NATURE
DISCREET, MAAR KAN ZICH
OOK LATEN HOREN.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
10

MILES X JAGUAR F-TYPE 75 & R75 CELEBRATION TOUR
Een sfeer vol sportiviteit en verfijning, dankzij
het Black Pack-interieur van de R75 Coupé.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
11

1
in glanzend zwart uitgevoerde 20-duimsvelgen
en zijn zwarte ‘growler’ op de radiatorrooster.
Daarachter steekt een V8, die in deze versie
450 pk sterk is. Deze nobele mechaniek is van
nature discreet, maar kan zich ook laten horen.
Toch is het bij een gemiddeld toerental, zowat
LE MIRAZUR
UITERST GASTRONOMISCHE PAUZE
Le Mirazur, bekroond met drie sterren in de
Michelingids, is één van die uitzonderlijke
maisons. Het etablissement, opgericht
door de Italiaans-Argentijnse chef Mauro
Calogreco en in 2019 verkozen tot ‘Beste
restaurant ter wereld’, biedt een keuken die
mediterrane en kosmopolitische invloeden
combineert, altijd met respect voor het
pure product. Zo is de kaart gedefinieerd
volgens de biodynamische kalender
en biedt Le Mirazur ‘Worteldagen’,
‘Bladerdagen’, ‘Bloemdagen’ of verder
ook ‘Fruitdagen’. Met uitzicht op de
baai van Menton en gelegen op een
boogscheut van de Italiaanse grens
beschikt het restaurant ook over een vrij
uitzonderlijke boomgaard, met uiteraard
veel citrusvruchten, waaruit men in
Le Mirazur een verrassende collectie
fruitazijnen heeft geproduceerd. De sappen
en kombucha’s die op het menu staan –
3.000 opm, dat de rechtervoet het meest van de
580 Nm kan genieten. Van het leven genieten
betekent ook jezelf de tijd gunnen om van de
kleine pleziertjes van het leven (aan het stuur)
te genieten, zonder de mechaniek tot het uiterste
te drijven.
kwestie van met een gerust gemoed de weg
te kunnen verderzetten – zijn eveneens de
moeite. Ze zorgen ervoor dat de smaken
van de verbazingwekkende gerechten van
wat zeker één van ’s werelds beste keukens
is nog meer tot hun recht komen.
DE KLAUWEN ZETTEN
De Maybourne Riviera werd gebouwd op
de zijkant van een klif, naar een ontwerp van
de beroemde Franse architect Jean-Michel
Wilmotte. Het biedt een adembenemend
uitzicht op het prinsdom Monaco en de baai
van Roquebrune, met een panorama dat zich
uitstrekt van Cap Martin tot Cap d’Ail. Ook
het menu van het restaurant is van de hand
van een grote naam: Mauro Colagreco. Het
etablissement werd vorig jaar ingehuldigd en
wordt gekenmerkt door zijn modernistische
stijl. Het contrast met de voor zijn grote ruiten
geparkeerde Jaguar F-TYPE R75 Coupé is
behoorlijk opvallend.
In zijn exclusieve Ligurian Black kleedje, een
satijnachtig mat zwart dat al even intimiderend
als verleidelijk is, lijkt de kat klaar om met
gestrekte klauwen te springen. Voorlopig blijft
de kleine spoiler in de koffer wijselijk verstopt.
Maar de spanning is te snijden. Deze R75 Coupé
is de meest extreme uitvoering van de Jaguar
F-TYPE. Gekoppeld aan vierwielaandrijving
produceert de vijfliter V8 turbo hier 575 pk en
700 Nm.
Is het omdat de cockpit door zijn Black
Pack-interieur knusser en donkerder lijkt dat
deze R75 Coupé meer uitnodigt tot het laten
brullen van de mechaniek? Tot het verhogen
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
12

MILES X JAGUAR F-TYPE 75 & R75 CELEBRATION TOUR
2 3
van de zin in een adrenalinestoot? Al heel
snel verminderen we het volume van het
uitstekende Meridian surround audiosysteem,
om zo volop van het gegrom van de V8 te
kunnen genieten, vooral wanneer het actieve
uitlaatsysteem zijn borborygmus laat horen.
De doortastende voortrein lijkt aan de weg
gekleefd. De verleiding is groot om de jaguar in
een panter te laten veranderen…
EEN ANDERE TOEKOMST
Na plechtig en met respect voor de traditie
de 75ste verjaardag van zijn sportwagens te
hebben gevierd – een lijn die in 1948 met de
XK120 werd gestart – bereidt Jaguar zich nu
voor op een toekomst die vanaf 2025 uitsluitend
elektrisch zal zijn. In de woorden van de
verantwoordelijken van het merk zijn ‘passie’
4
L’ATELIER DU PARFUMEUR
L’Atelier du Parfumeur is zowel een
residentie voor kunstenaars, die hier
inspiratie voor de creatie van hun
grootste parfums komen opdoen, als
een creatief laboratorium voor de hele
parfumindustrie, in de meest uitgebreide
zin van het woord. Het is een van de
meest interessante adressen in Grasse.
Gelegen boven een manufacture die met
puur vakmanschap enkele van de meest
beroemde parfums ter wereld produceert,
opent deze tempel gewijd aan parfum
genaamd L’Atelier du Parfumeur – IFF
(International Flavors & Fragrances) af en
toe zijn deuren voor het grote publiek. Een
ware must om dat verfijnde en kostbare
reukvermogen te stimuleren.
en ‘opwindend’ alom tegenwoordig. Uiteraard
wordt er een pagina omgeslagen, maar dat
maakt de volgende niet minder interessant.
Anders, dat wel, maar altijd in het teken van
exclusiviteit, luxe en zintuiglijk genot. n
1. De haven van Monaco
en de F-TYPE 75 in zijn
exclusieve Giola Green
kleur: what else?
2.De XK120 was de eerste
in een lange reeks Jaguar
sportwagens.
3. De Maybourne Riviera,
midden in een prachtige
omgeving.
4 Het Windsor leder
in de F-TYPE 75 zet de
natuurlijke elegantie
van het interieur extra
in de verf.
Ontdek de
Jaguar F-TYPE
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
13

BMW 5 REEKS: AL 50 JAAR!
In 2023 is de BMW 5 Reeks precies vijftig jaar oud. In dit jubileumjaar maakt de achtste generatie
van de hoogstaande berline zich ondertussen op om de lat opnieuw wat hoger te leggen.
MILES trekt de souvenirkast open om even terug te blikken op dit succesverhaal.
Over enkele weken maakt de nieuwe
BMW 5 Reeks zijn opwachting
in de BMW-showrooms. De wagen
beschikt over een aangeboren
sportieve elegantie en is voorzien van heel
wat technologische vernieuwingen, en dan
vooral op digitaal vlak. Voor het eerst is er
ook een 100% elektrische BMW 5 Reeks: de
nieuwe BMW i5.
Beierse charme in de seventies, met de allereerste en in 1972
voorgestelde BMW 5 reeks, een ontwerp van de Fransman
Paul Bracq.
E12, E28, E34, E39, E60, F10 en G30. Neen, dit
zijn geen GPS-coördinaten of een lijstje bewaarmiddelen.
Deze codes, die aanvankelijk enkel
intern werden gebruikt, zijn in de loop der jaren
voor de liefhebbers van de BMW 5 Reeks ware
referentiepunten geworden. Zeven codes die
staan voor de zeven generaties van de berline
die in 1972 werd onthuld en ondertussen al
meer dan 10 miljoen keer werd verkocht.
E12: DE PIONIER
De eerste BMW 5 Reeks, een ontwerp van het
designteam rond de Fransman Paul Bracq,
werd in 1972 aan de wereld voorgesteld. De
BMW 520 werd zo de opvolger van de BMW
2000, en luidde de zogenaamde ‘Neue Klasse’
in, een lijn die in de jaren zeventig duidelijk
de uitstraling van de automobiel zou bepalen.
De drievolume berline wist zich vooral te
onderscheiden door zijn dubbele ronde koplampen,
zijn ‘haaienneus’ en uiteraard ook
zijn iconische verticale rooster..
Een nieuwe look en nieuwe motoren – waarbij ook een diesel –
voor de E28-generatie van de BMW 5 reeks.
E28: EEN ANDERE LOOK
In 1981, en nadat er in bijna een decennium
700.000 exemplaren waren verkocht, werd de
BMW 5 Reeks van de E12-generatie opgevolgd
door de E28. Deze nieuwe BMW 5 Reeks kreeg
een nieuwe look mee: de dubbele koplampen
waren dan wel nog steeds rond, maar werden
nu met een verschillende diameter uitgevoerd,
voor de dimlichten en grootlichten. De tweede
generatie van de BMW 5 Reeks beschikte
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
14

IN SAMENWERKING MET BMW
lateraal ook over een groter ruitoppervlak. De
vier- en zescilinder benzinemotoren kregen in
1983 bovendien het gezelschap van een dieselkrachtbron,
op de 524td.
DE EERSTE BMW M5
In 1985 vormde de berline van het Beierse merk
de basis voor een wel heel sportieve versie: de
BMW M5. Met de M88/3 zescilinder van 286
pk in het vooronder, een motorblok afgeleid
van de krachtbron van de mythische BMW M1,
werd de BMW M5 officieel de snelste productieberline
ter wereld. Qua imago en uitstraling
droeg het model heel wat bij aan het commerciële
succes van de E28-generatie, die slechts acht
jaar nodig had om het verkooprecord van zijn
voorganger te verbeteren.
E34: V8 EN TOURING
Als het gaat om nieuwigheden binnen het gamma
is de derde generatie van de BMW 5 Reeks
– de E34 – zonder twijfel het beste voorbeeld.
Onder leiding van Claus Luthe besloot de
designafdeling van BMW om de nieuwe BMW
5 Reeks visueel te linken aan de kort voordien
voorgestelde BMW 7 Reeks. Op technisch vlak
zorgde de in 1988 voorgestelde E34 ook voor
ophef, zeker in die tijd. Er was niet alleen de
vierwielaandrijving op de 528iX, maar ook de
komst van V8-motoren in de 535i en 540i. In
1990 kregen de berlines bovendien het gezelschap
van een Touring-versie, meteen de eerste
break in het gamma van de BMW 5 Reeks. In
1992 haalde de eerste BMW M5 Touring de
krantenkoppen. Met meer dan 1,3 miljoen verkochte
exemplaren zorgde de E34 dan ook voor
een nieuwe norm in het segment.
De E34-versie van de BMW 5 reeks kreeg niet alleen voor het
eerst een V8-motor in het vooronder, er kwam voor de eerste
keer ook een Touring-versie op de markt.
E39: LEGERING
EN ALUMINIUM
De in 1995 voorgestelde vierde generatie van
de BMW 5 Reeks, de E39, was de eerste op
grote schaal geproduceerde auto die gebruik
maakte van een chassis dat zo goed als volledig
uit lichte legeringen bestond. De jacht op
overtollige kilo’s werd ook doorgetrokken
Vooral dankzij een zo goed als volledig in lichte legeringen
uitgevoerd chassis wist de E39-generatie uit te blinken door
zijn dynamische rijeigenschappen.
naar de motoren, waar heel wat aluminium
werd aangewend. Ook op visueel vlak werd
er vernieuwd, waarbij de dubbele koplampen
voortaan achter een brede glazen strook werden
gehuisvest. Toen in 2004 de productie aan
zijn eind kwam kon de E39 met trots een nieuw
record op zijn naam schrijven: er werden 1,47
miljoen exemplaren van verkocht.
E60: START VAN EEN
NIEUW TIJDPERK
De vijfde generatie van de BMW 5 reeks was van de hand van
Chris Bangle, en groeide uit tot een ware zakelijke berline.
Het design van de vijfde generatie van de BMW
5 Reeks werd gekenmerkt door een samenspel
van convexe en concave oppervlakken,
en was van de hand van Chris Bangle. De
E60, ondertussen een ware zakelijke berline
geworden, wist zich op technologisch vlak te
onderscheiden, zeker door de vernieuwende actieve
veiligheidssnufjes. Er was plaats voor de
ondertussen beroemde iDrive-bediening, maar
ook voor een head-up display. Tussen 2005 en
2008 was het het best verkochte model in zijn
segment, en toen in 2009 de productie werd
stopgezet waren er 1,4 miljoen exemplaren van
verkocht.
F10: MEER DAN
TWEE MILJOEN
De zesde generatie van de BMW 5 Reeks,
ontwikkeld onder de codenaam F10, werd al bij
zijn lancering in januari 2010 de wereldwijde
marktleider in zijn segment. Deze BMW 5
Reeks kreeg naast een derde koetswerkversie,
de Gran Turismo en zijn indrukwekkende
achterklep, ook heel wat nieuwe rijhulpjes en
een uitgebreidere connectiviteit.
Aan de top van het gamma was de BMW
M5 F10 de eerste die van een turbomotor was
voorzien, met de een V8 biturbo van 4,4 liter. De
BMW ActiveHybrid 5, uit 2012, zorgde – toen al
– voor een belangrijke vernieuwing, door in de
hybride-aandrijving een zescilinder turbomotor
van 306 pk te combineren met een door een
lithium-ion batterij aangedreven elektrische
motor van 40 kW (55 pk). Op commercieel
vlak deed deze generatie het nog beter dan al
zijn voorgangers, met meer dan twee miljoen
verkochte exemplaren.
Al bij zijn lancering in 2010 hees de F10-generatie van de BMW
5 reeks zich wereldwijd naar de top van zijn segment.
G30: NOG MEER
GECONNECTEERD
In de autowereld werd de tweede helft van
het 2010 decennium vooral gekenmerkt door
de komst van de eerste autonome rijfuncties.
De zevende generatie van de BMW 5 Reeks,
de G30, kwam er in 2017 en beschikte onder
andere over een actieve snelheidsregelaar en
een lane-assistfunctie. Het doel? De druk en de
stress op de bestuurder verlichten, vooral dan
in de file of tijdens lange en vervelende ritten
op de snelweg. In 2017 lanceerde BMW ook de
BMW 530e iPerformance, de eerste herlaadbare
hybrideversie van de BMW 5 Reeks. Begin 2023
rondde ook deze zevende generatie de kaap
van twee miljoen verkochte exemplaren. n
Nog meer geconnecteerd, nog meer technologie: de zevende
generatie van de BMW 5 reeks, de G30, maakt zich op om
binnenkort te worden vervangen.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
15

DESIGN
ONTWERP EN FUNCTIE
Het axioma Form Follows Function werd ruim de wereld in gestuurd door de Amerikaanse architect Louis Sullivan
(1856-1924). Hij wordt beschouwd als de vader van de wolkenkrabber en het modernisme. Vandaag volgen heel wat
ontwerpers dit axioma nog in strikte zin op, terwijl anderen graag decoratie aan de vorm toevoegen.
1 2 3
4 5
1. GELUIDSONTWERP Jaguar bereidt zich voor op de stille toekomst van
volledig elektrische auto’s. Het motorgeronk van de Jaguar F-TYPE V8 werd
opgenomen en voor toekomstige generaties in het geluidsarchief van de
British Library geplaatst. Wil je het beluisteren? Ga dan naar het Jaguar
Belux-kanaal op YouTube. www.jaguar.be
2. HEILIG VUUR De Olympische vlam, volgens de oude traditie aangestoken
met behulp van de zonnestralen in het Griekse Olympia, zal de viering
van de Parijse Spelen op 26 juli 2024 openen. De laatste fakkeldrager in
de estafette zal de schaal ontsteken met een fakkel ontworpen door de
Fransman Mathieu Lehanneur. Lehanneur had al eerder een kleine R4
opnieuw ontworpen om de 60ste verjaardag van het automodel te vieren.
www.mathieulehanneur.fr
3. EEN HEDENDAAGSE ANTONIO GAUDI In het kader van het Brusselse
Art Nouveau-jaar organiseert MAD Brussels – het centrum voor mode
en design – tot 27 januari 2024 een tentoonstelling over Jaime Hayon,
een hedendaagse Spaanse ontwerper die de essentie van de stroming
perfect belichaamt. Hayon wordt uitgegeven door Cassina (IT), Fritz
Hansen (DK), Magis (IT) en Lladro (ES). www.mad.brussels
4. ANDER LETTERTYPE, ANDER KARAKTER Na de typografische
lettertypes Georgia en Verdana in de jaren negentig, gevolgd door
Times New Roman en Calibri van de Nederlander Lucas de Groot
in 2007, stapt Microsoft geleidelijk over op Aptos, gemaakt door de
Californiër Steve Matteson, als standaardlettertype voor Word, Outlook,
PowerPoint en Excel. Voor de fans blijft Calibri steeds beschikbaar.
www.microsoft.com
5. VULKANISCHE TAFEL ‘Dani’ is deel van de nieuwe collectie ‘Singuliers’
van Maison Sarah Lavoine, een salontafel in geëmailleerd lava en
massief eikenhout. De lava komt uit de vulkanen van de Auvergne, en
de makelij is volledig Frans. Het merk opende ook net een boetiek op
het Brugmannplein in Brussel. www.maisonsarahlavoine.com
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
16

GASTRONOMIE
DE SMAAK VAN ROEM
Vandaag de dag wordt de kwaliteit van een smaakproduct gepromoot door zijn intrinsieke reputatie of… door
ambassadeurs en beroemdheden die de betrouwbaarheid ervan garanderen.
1. KIP VOOR MESSI Voor de tweede keer werkte Lionel Messi samen
met Hard Rock International voor een nieuw gerecht van het huis: de
Messi Chicken Sandwich, een broodje kip in Milanese stijl geïnspireerd
op Milanesa de pollo, een Argentijnse keukenklassieker en een van de
stervoetballers favorieten. www.hardrock.com
2. VAN HOP NAAR COUTURE Ypra, een nieuwe hoprijke pils van hoge
gisting met nagisting op de fles, is na Omer en Tripel LeFort het derde bier
van brouwerij Omer Jean Vander Ghinste. Het werd ontwikkeld door de
brouwer samen met Edouard Vermeulen van modehuis Natan, die het
ontwerp van Ypra bedacht. Omer Jean en Edouard zijn telgen van Polydore
Vermeulen, de allereerste brouwer van het bedrijf.
www.omervanderghinste.be
3. ECO-VERANTWOORD KOKEN De Belgische tak van BergHoff biedt
keukengereedschap van gerecycled materiaal. Leo Balance en Graphite
vormen het eerste complete assortiment energiezuinige keukentools
gemaakt van 100% gerecycled aluminium, kunststof en roestvrij staal.
www.berghoff-belgium.be
4. NATIONALE TROTS Impériale mosterd ontstond in 1926 in Jambes. In
het begin werd het per pollepel verkocht in kruidenierswinkels, maar na
de Tweede Wereldoorlog werd het door François Bister verpakt in een
granaatvormig potje. Sindsdien is het product ongewijzigd en wordt het
door fijnproevers in het hele land gesmaakt. Dit bracht Bister op het idee
om een mayonaise op de markt te brengen op basis van 100% Belgische
producten, waaronder – uiteraard! – zijn eigen mosterd. www.bister.be
5. NATIONALE TROTS (BIS) Royal Belgian Caviar is de pionier van het
‘zwarte goud’ in ons land, waar het voor het eerst verscheen in 2002. Je
kunt ervan genieten in toprestaurants zoals de Alchemist in Kopenhagen,
op de 5e plaats in de recentste ‘The World’s 50 Best Restaurants’, of The
Jane in Antwerpen (39e plaats). Alle steur komt van eigen kwekerijen, waar
bijzondere aandacht wordt besteed aan de kwaliteit van het water en het
voer. www.royalbelgiancaviar.be
1 2 3
4
5
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
17

WELLNESS
ZORG VOOR JE LICHAAM
Populair of elitair, verstandig of niet echt serieus, de aandacht voor het lichaam bereikt steeds meer lagen
van de bevolking. Verzorging van alle aard en bijbehorende infrastructuren gaan de uitdaging
aan om de illusies van de sociale media om te zetten in werkelijkheid.
1 2 3
5
4
1. EEN JOINT IN DRUPPELTJES? Het Belgische bedrijf Ganō Care bottelt
niet-psychoactieve cannabinoïden om de natuurlijke productie ervan
door ons lichaam aan te vullen, de excessen te reguleren en de tekorten
aan te vullen. Het bedrijf beveelt zichzelf aan bij de medische wereld.
Raadpleeg toch liever eerst uw arts... www.gano.care
2. NIET MEER ALLEEN VOOR OMA’S Olympische kampioenen Nina
Derwael (turnen) en Alexander Hendrickx (hockey) verbinden hun
naam aan Veritas – het Belgische merk dat al sinds 1930 gespecialiseerd
is in knopen, naai-artikelen, kousen en panty’s – om steunkousen
te destigmatiseren. Medici raden deze aan voor lange reizen, lange
zithoudingen en zelfs om te sporten. Veritas speelt hierop in met het
nieuwe Stox-assortiment.
www.veritas.be
3. COSMETICA VOOR DE GEEST Na Amsterdam in 2020 heeft Rituals
Cosmetics een Mind Oasis-spa voor mentaal welzijn geopend in
Antwerpen, met behandelingen gebaseerd op ademhaling, meditatie
en diepe rust: in samenwerking met Elusis, een bedrijf gespecialiseerd
in hersengolftraining, biedt het cosmeticamerk er brain massage en
hydromassage aan. www.rituals.com
4. UITGEKIEND Mits intensief gebruik is het springtouw hét perfecte
accessoire om calorieën te verbranden en je coördinatie te verbeteren. Het
springtouw van Technogym heeft handgrepen van een geanodiseerde
aluminiumlegering om het te beschermen tegen oxidatie, en kogellagers
voor meer soepelheid. Het touw zelf is gemaakt van gerubberd staal, en
kan eenvoudig op je maat worden aangepast. www.technogym.com
5. NIET DE ALLEDAAGSE SPORTSCHOOL Een groene omgeving, een
unieke architectuur uit de jaren 1960 van René Stapels (1922-2012) en
Pierre Dufour (1908-1967) en een multifunctionele omgeving vormen het
kader van Mix Gym & Wellness, dat vandaag de voormalige hoofdzetel
van Royale Belge in Brussel nieuw leven inblaast. Twee zwembaden
(binnen en buiten) zijn slechts enkele van de aangeboden faciliteiten om
je lichaam naar hartenlust te trainen. www.mix.brussels
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
18

GEUREN
HET ZINTUIG VAN HET GEHEUGEN
Onze geur, een ongrijpbaar spoor van onze doortocht, vleit – of irriteert – net zo goed het geheugen als de reukzin zelf.
Tegenwoordig verwateren allerlei variaties op bestaande geurtjes de aantrekkingskracht van wat nieuw is. Deze springen eruit.
1. STEDELIJKE OASE De Française Marie Salamagne zegt dat ze bij het creëren
van Coach Green dacht aan een oase van groen te midden van het hectische
stadsleven. Dit eau de toilette met houtachtige, fruitige accenten opent met
een noot van kiwi en bergamot, aangevuld met rozemarijn en geranium… voor
een slotakkoord van mos en cederhout. Coach is een internationaal modehuis
dat in 1941 in New York werd opgericht. www.coach.com
2. DE ZEE EN HET BOS De heren die niet vertrouwd zijn met de aquatische
noten die tegenwoordig zo populair zijn in mannengeuren, moeten de
unieke Kenzo Homme Marine eens uitproberen. Deze frisse houtachtige geur
met zilte zee-akkoorden werd gecreëerd door Quentin Bisch, en roept de
frisheid op die je na een duik in zee voelt. Op de mariene topnoten volgen
de bloemige hartnoot van ylang-ylang, en de basisnoten van muskus en
sandelhout. www.kenzoparfums.com
3. DE GEUR VAN INKT Alleen al de flacon, in 1970 ontworpen door de
zestig- en zeventigercouturier André Courrèges, maakt het de moeite waard
om even te blijven stilstaan bij Le Messager, een olfactorische interpretatie
van inkt gebruikt bij een briefwisseling tussen twee mensen, omhuld met
bergamot en een basis van vanillemusk. Het parfum doet ook denken aan de
fijne houtkrullen van een vers geslepen potlood. De fles van 40% gerecycleerd
glas is een ontwerp van de Belg Nicolas Di Felice, artistiek directeur
van het huis. De dop is gemaakt van gelakt hout uit duurzame bossen.
www.courreges.com
4. ZEER MANNELIJK Het gebruik van het mannelijke lichaam door
homoseksuele ontwerpers bij de promotie van hun creaties schrikt hetero’s
al lang niet meer af. Zolang het product maar goed is. De rapper Lil Nas X
en ook heel wat stylisten getuigen hiervan. De gay geïnspireerde iconografie
van Jean-Paul Gaultier bijvoorbeeld heeft de verkoop van zijn parfums nooit
geschaad. Dat geldt evenzeer voor Le Mâle Elixir (munt, bergamot, lavendel
en vanilleamber). www.jeanpaulgaultier.com
5. POËZIE VAN HET GEHEUGEN Iris, kruidnagel en pruim in de topnoten.
De hartnoten zijn magnolia, Jamaicaanse peper en anjer. Voor de basisnoten
ten slotte: muskus, wortelzaad, vetiver, amberzaad en vanille. Ondanks deze
verfijnde samenstelling is het effect in de neus niet al te ingewikkeld. Jean-
Claude Ellena creëerde Heaven Can Wait voor Frédéric Malle. Voor hem zijn
alledaagse geuren (geboende vloeren, schone lakens, huid, oude truien) de
grootste inspiratiebronnen. www.fredericmalle.eu
1 2
3
5
4
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
19

TECHNO
GETRANSFORMEERDE WERKELIJKHEID
Het vernuft van nieuwe technologieën zou waarschijnlijk weinig betekenen als de realiteit en de bestaande
grondstoffen niet op ontelbaar veel manieren konden worden gerepliceerd, geïnterpreteerd en omgevormd.
1 2
3
5
4
1. VIRTUELE EXPERTISE IN ZICHT Medische studenten trainen in
bijvoorbeeld ventriculaire fibrillatie, of dj’s in staat stellen om in realtime te
remixen en effecten toe te passen, simpelweg door hun handen of ogen te
bewegen? Apple kondigt nieuwe software en technologieën aan waarmee
ontwikkelaars gloednieuwe applicaties kunnen maken voor de Apple Vision
Pro, de eerste ruimtelijke computer van het merk. www.apple.com
2. SPORTIEF, ELEGANT EN LICHTGEVEND Garmins nieuwe Epix Pro-serie
van smartwatches is verkrijgbaar in 42, 47 en 51 mm, en is uitgerust met
een led-zaklamp naast trainingsfuncties, gezondheidstracking en navigatie.
De 51 mm-modellen hebben een batterijlevensduur van 31 dagen in
smartwatchmodus, en 58 uur in GPS-modus. De smartwatches hebben een
stijlvol uiterlijk, dus je kan ze in welke omstandigheden ook dragen.
www.garmin.com
3. EEN RIT IN DE STUDIO De Aston Martin DB12 is uitgerust met een
Bowers & Wilkins surround-geluidssysteem met 15 luidsprekers, die
alle harmonieus geïntegreerd zijn in het interieur. De leverancier
die al 40 jaar luidsprekers levert aan de Abbey Road Studio in
Londen, werkte eerder ook al samen met BMW, McLaren en
Volvo. www.astonmartinbrussels.com www.bowerswilkins.com
4. MUZIEK EN F1 “Ik heb muziek altijd gebruikt als trainingsmaatje: het helpt
om mijn geest te kalmeren en tegelijkertijd de adrenaline op te pompen
voor de uitdaging die voor me ligt.” Het is dan ook niet verwonderlijk dat
tweevoudig F1-wereldkampioen Fernando Alonso en B&O de handen in
elkaar sloegen om een gelimiteerde editie van de Beosound Explore te
lanceren. Op de speaker prijkt Alonso’s handtekening, en op de riem zijn
geluksnummer: 14. www.bang-olufsen.com
5. KNAPPERIGE LOOK Het Australische Sage Appliances komt op de
proppen met een ‘Luxe’-collectie met, onder meer, de Toast Selectbroodrooster,
die de roostertijd aanpast voor volkoren of wit brood, bagels,
wafels, gebak en muffins. Een led-lichtje toont de voortgang van het bruinen
van je brood. Met de Lift & Look kan je de geroosterde sneetjes controleren,
en de A Bit More-functie verlengt de roostertijd. Miles heeft bovendien de
kruimellade van het Sea Salt-witte model getest én goedgekeurd.
www.sageappliances.com
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
20

HORLOGES
DE TIJD EN DE ELEMENTEN
Zee, land en lucht hebben altijd geïnspireerd tot de ontdekking van nieuwe functies in de horlogerie.
Mechanische horloges getuigen hier vandaag nog steeds van. De digitale gaan zelfs nog verder.
1 2
1. HET HULDEHORLOGE In 1965 presenteerde
Seiko het allereerste Japanse duikhorloge. Vandaag
wordt dit horloge in de Prospex-collectie
opnieuw gemaakt in een gelimiteerde oplage van
1965 stuks, onder de referentie 62MAS. Weliswaar
trouw aan het origineel, is het dunner en heeft het
een box-shaped saffierglas dat waterbestendig
is tot 200 meter diepte. De band is een siliconen
kopie van het origineel. Een nieuw 6L37-kaliber
geeft het een gangreserve van 45 uur.
www.seikowatches.com
2. RETROMODERN Top Time, een Breitling chronograaf
gelanceerd in de jaren 1960, was bedoeld
als een eerbetoon aan de moderniteit van de
vrije geest van die tijd. Tegenwoordig richt deze
racechronograaf zich op motorfietsen. De Top
Time Triumph-versie is voorzien van het Breitling
Manufacture Calibre 01, zichtbaar via een nieuwe
open achterkant van de kast. www.breitling.com
3
4 5
3. ARABISCHE VERSIE IBreguets Type XX is al
bijna 70 jaar een icoon. Het vergezelt de geschiedenis
van de luchtvaart aan de pols van piloten,
als een precisie-instrument dat ook door kenners
wordt gewaardeerd. Dit is de opnieuw ontworpen
lijn, geïnspireerd op de 1100 modellen die tussen
1955 en 1959 aan de Franse luchtmacht werden
geleverd en die als enige de naam Type 20 in Arabische
cijfers droegen in plaats van de gebruikelijke
Romeinse cijfers. www.breguet.com
4. DE WIND IN DE ZEILEN Om zijn samenwerking
in de zeilsport met Alinghi Red Bull Racing te vieren,
lanceert Tudor een Pelagos FXD chronograaf
met een kast van koolstofcomposiet, titanium en
roestvrij staal, geïnspireerd op de materialen van
een AC75 (America’s Cup 75) draagvleugelboot,
een romp die met hoge snelheid boven de golven
kan zweven. De kast bevat een Manufacture-kaliber
MT5813. www.tudorwatch.com
5. EEN WAARDIGE CONCURRENT Het geconnecteerde
horloge Ice Smart One, met zijn rechthoekige
aluminium kast van 40 bij 44 mm, touchscreen
en 64 MB intern geheugen, is compatibel
met iOS en Android en gecertificeerd volgens de
IP68-norm (30 minuten waterdicht op een diepte
van 1,5 m). De oplaadbare batterij belooft een batterijlevensduur
van 3 tot 5 dagen, of 15 dagen in
stand-by. Weerbericht, je aantal stappen per dag
of aantal uren slaap per nacht, je hartslag... het is
er allemaal. Met een prijs van minder dan € 100 is
dit een betrouwbare vervanger voor wie zich die
‘andere’ niet kan veroorloven.
www.ice-watch.com
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
21

ACCESSOIRES
IN DE TAS
Mannen zijn vaak jaloers op vrouwen die van schoenen wisselen naar gelang van de omstandigheden,
namelijk door een tweede paar in hun handtas mee te nemen. Dankzij de XL-maten kunnen mannen
nu hetzelfde doen met chique herentassen. Ook al zijn ze er niet per se voor gemaakt.
1 2 3
4
5
1. ORTHOPEDISCH TRENDY Scholl, de uitvinder van de houten klompen,
ging een samenwerking aan met het Berlijnse topmerk GmbH voor een
uniseks Ghazal Pescura-collectie, geïnspireerd op een van Scholls iconische
modellen uit de jaren 1970 én met een massagezool op de houten
klomp. Het bovenwerk is gemaakt van gerecycleerd synthetisch leer.
www.scholl-shoes.com
2. VAN VEEL MARKTEN THUIS We kennen allemaal de auto’s van Peugeot.
Sommigen kennen ook de fietsen van het merk. Nu bieden Peugeot en
Delsey Paris, de zelfuitgeroepen uitvinder van het trolleysysteem, een
reeks tassen aan, waaronder deze ingenieuze rugzak die perfect bij de
trendy zakenman past. www.peugeot-voyages.com
3. BRILLANT XXL In navolging van Martin Margiela in 1983 en Walter Van
Beirendonck in 2001 slaat de Belgische lederwarenfabrikant Delvaux, nu
onderdeel van de Richemont Group, opnieuw een nieuwe weg in met
een soepele XXL-interpretatie van zijn Brillant-model, ooit ontworpen voor
de hostessen op Expo 58. Jean Colonna, een stylist die zich al sinds de
nineties inzet voor gender fluidity, heeft de leiding van het project op zich
genomen. Voor ons, heren. www.delvaux.com
4. VEELZIJDIG De Slip-On Mule TRK van Vans is een synthetische sandaal
uit één stuk die wasbaar en eenvoudig mee te nemen is. Elegant in de
stad, functioneel in het water en op het strand. In tegenstelling tot Crocs
kan hij dankzij zijn grip op de grond op verschillende manieren worden
gebruikt, en in tegenstelling tot Tod’s Gommino’s draagt je hem onder alle
weersomstandigheden. www.vans.com
5. VINTAGE De Nieuw-Zeelandse hardlooplegende Rod Dixon uit de
jaren 1980 was de inspiratie voor de DXN Sneaker van Saucony, dit na
zijn overwinning op de NYC Marathon in 1983. Destijds produceerde het
Amerikaanse merk hardloopschoenen volgens zijn specificaties. Dit jaar
zijn we getuige van de terug keer van DXN Sneaker, meer bepaald in de
collectie van Saucony Originals. www.saucony.com
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
22

Merchtemsesteenweg 154 1861 Wolvertem (Meise) - info@bandenroelants.be
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.

ZOUTE GRAND PRIX 2023
PRESTIGEAUTO’S
OP HET STRAND
De Zoute Grand Prix is uitgegroeid tot een onmisbare afspraak met het kruim van de moderne en klassieke
auto’s. Gedurende vier dagen vinden in Knokke-Heist niet minder dan vijf evenementen plaats, met als
hoogtepunt de paviljoenen op het Albertstrand. Bovendien verwelkomt deze 14e editie enkele grote innovaties.
Nu al meer dan een decennium lang
bruist het in Knokke-Heist in oktober
van de meest exclusieve auto’s tijdens
de Zoute Grand Prix. Dit evenement
met internationale uitstraling is een vaste waarde
geworden in de wereld van de prestigieuze auto’s,
zowel bij verzamelaars als bij de constructeurs.
Voor 2023 mag het Albertstrand twee immense
paviljoenen verwelkomen, als twee luxeschrijnen
in het zand. Eén ervan, de Zoute Gallery by EY,
biedt onderdak aan de bekende veiling Zoute Sale
by Bonhams. Ook op de zeedijk is er van alles te
beleven, met de rally’s op zondag die bezoekers
van de badstad weer zullen bekoren. Want de
Zoute Grand Prix, dat is ook de Zoute Rally by
stow en de Zoute GT Tour. Voor de 14e editie van de
Zoute Grand Prix, die plaatsvindt van donderdag
5 oktober tot en met zondag 8 oktober 2023, kozen
de organisatoren voor een nieuw concept, met
het oog op meer comfort, ruimte en plezier voor
de bezoekers. Twee enorme paviljoenen zullen
het strand omtoveren in een high end autosalon
zonder weerga. De Prado Zoute by Kindy Capital
is een ruimte van 5.000 vierkante meter, opgesteld
ter hoogte van De Wielingen. Een heuse oase op
het strand, waar een honderdtal auto’s van vandaag
en van morgen te bewonderen zijn. Alle grote
merken zullen er present tekenen: Alpine, Aston
Martin, Audi, Bentley, BMW, Dallara, Ferrari, Jaguar,
Lamborghini, Land Rover, Lotus, Maserati, McLaren,
Mercedes-Benz, Mini, Pininfarina, Polestar,
Porsche, Rolls-Royce en RUF. Zoveel merken en
modellen van die grandeur op één plaats verzameld
zien, dat is vrij uitzonderlijk.
EEN BUITENGEWOON CONCEPT
Op 600 meter van de Prado Zoute by Kindy
Capital staat een ander, nóg exclusiever paviljoen
op het Albertstrand: de Zoute Gallery by EY, in
totaal 7.000 vierkante meter groot. Je vindt er
alle auto’s die geveild worden tijdens de Zoute
Sale by Bonhams, de traditionele apotheose op
zondag van deze vierdaagse. Bovendien zullen er
vier standen zijn speciaal gewijd aan klassieke én
recente Jaguars, Mini’s en Mercedessen. Onder
meer de Mercedes Project Mondo G zal er aanwezig
zijn, een conceptcar die in samenwerking met
Moncler tot stand kwam. De Duitse terreinwagen
kreeg een originele aankleding die verwijst naar
de kledij en de jassen van het Italiaanse modemerk.
Een uitzonderlijk voertuig dat nooit eerder
te zien was in ons land. Er zijn trouwens niet
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
24

MILES X ZOUTE GRAND PRIX 2023
alleen maar juwelen en kunstwerken op wielen
te bewonderen, maar ook prestigehorloges en
-wijnen, net als vijf beeldhouwwerken van Jan
Fabre, waaronder ‘De man die de wolken meet’ en
‘De man die het kruis draagt’.
Dit exclusieve evenement doorstaat de vergelijking
met de grootste internationale meetings,
genre Pebble Beach in de VS of de Villa d’Este in
Italië. Toch blijft het relatief toegankelijk. De toegang
tot het Albertplein, de omliggende straten
en de dijk is volledig gratis. Op zondag rijden de
deelnemers aan de rally eerst met hun auto over
de dijk, vlak bij de paviljoenen, waar ze te bewonderen
zijn – altijd een spektakel. Maar voor het
hoogtepunt van dit weekend moet je in de twee
paviljoenen zijn; de Zoute Prado by Kindy Capital
en de Zoute Gallery by EY. Voor de toegang
daarvoor moet je betalen: 45 euro per paviljoen, of
een combiticket van 75 euro voor de twee. Tickets
zijn online te reserveren. Let ook op, want in de
namiddag is de Prado dikwijls voorbehouden
aan gasten en vips. Wie een combiticket heeft,
kan dus beter ’s ochtends beginnen met de Zoute
Prado by Kindy Capital om de Zoute Gallery by
EY in de namiddag te bezoeken. En niets houdt je
uiteraard tegen om de rest van de namiddag of de
avond te blijven genieten van wat Knokke-Heist
te bieden heeft – de Belgische kust heeft ook in de
herfst zijn charmes. n
In de Zoute Prado by Kindy
Capital zijn de mooiste
sport- en prestigeauto’s van
het moment te zien. Uniek
in de wereld!
Alle informatie vind je op de website
zoutegrandprix.bebe/
Deze uitzonderlijke
conceptcar zal als Belgische
primeur te zien zijn in de
Zoute Gallery by EY.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
25

FILIP BOURGOO
ZOUTE GP:
EEN MERKNAAM MET WEERKLANK
De Zoute Grand Prix is meer dan enkel het bekende oktoberevenement in Knokke. Het is ook
een merknaam met weerklank, met sinds dit jaar ook de oprichting van de Zoute Grand Prix Club.
Daar ontmoetten we CEO Filip Bourgoo voor een gesprek.
Miles – We bevinden ons hier in de Zoute
Grand Prix Club, aan de Sluisstraat
nummer 77 in Knokke-Heist. Maar dit is
niet zomaar een nieuwe sociale zetel – ik
zie een bar en een setting de lobby van een
luxehotel waardig. Wat gebeurt er hier
precies?
Filip Bourgoo – Samen met mijn broer David
hebben wij dit gebouw in 2022 verworven, en
in januari 2023 geopend. Het is een businessclub
voor onze 60 partners die automatisch
lid worden – hun bijdrage is verrekend in de
sponsoring. Dit prachtige gebouw, met privéparking
en zelfs een landingsplaats voor
een helikopter, vervult meerdere functies.
Eerst en vooral wordt elke gast verwelkomd
door het Bonhams-departement. En in het
kader van de onthulling van een nieuw
model kunnen constructeurs of invoerders
hun klanten uitnodigen in onze receptiezaal
of in onze tuin. Tegelijk nodigen wij met de
Zoute GP Club dan ook vipklanten uit die
zorgvuldig geselecteerd werden door onze
sponsors. Zo wordt de onthulling een uitgelezen
gelegenheid om mensen met elkaar
in contact te brengen: als constructeur kun
je nieuwe mensen leren kennen, maar via
die onthulling van een nieuw automodel
kunnen evengoed nieuwe zakencontacten
worden gelegd. Wij beschikken trouwens
over salons met tafels waaraan gewerkt
en gediscussieerd kan worden – een echte
meerwaarde.
1
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
26

MILES X ZOUTE GRAND PRIX 2023
M – De aanwezigheid van Bonhams, dat
lijkt ons echt een must, niet?
FB – Ja, ik zou het zelfs een eer noemen, aangezien
wij de eerste Bonhams-showroom ter
wereld hebben. Op dit moment prijkt hier
deze schitterende AC Cobra. Het is een bewijs
van het vertrouwen dat het Londense veilinghuis
– partner van de veiling tijdens de
Zoute Grand Prix – in ons heeft. De veiling
vorig jaar haalde een omzet van 25 miljoen
euro, op slechts 3 uur tijd. Daarmee waren
wij voor het tweede opeenvolgende jaar de
bestverkopende veiling. Het is trouwens de
enige veiling ter wereld met zeezicht!
M – De Zoute Grand Prix vindt dit
jaar plaats van 5 tot 8 oktober op het
Albertstrand. Mogen we de vergelijking
maken met andere evenementen zoals Top
Marques in Monaco of het vroegere Dream
Cars in Brussel?
FB – Neen, de Zoute Grand Prix is toch iets
helemaal anders. We hebben het hier niet
over een klassiek salon. Ons evenement
is uniek, aangezien het vijf evenementen
samenbrengt op neutraal terrein – neutraal
voor Belgen én voor buitenlanders. Knokke
is een plaats waar alle Belgen thuis zijn.
Voor een merk als Ferrari bijvoorbeeld is
dat belangrijk. Wij willen de band tussen
koper en verkoper tot stand brengen, en
hier in Knokke is er een sterke concentratie
aan potentiële klanten voor dat soort auto’s.
Zoute is een kwaliteitslabel geworden, een
benchmark. Merken en partners nodigen
hun klanten in oktober uit naar de Belgische
kust. Tijdens het weekend van de
Zoute Grand Prix komt daardoor de beau
monde naar hier afgezakt. De Zoute Grand
Prix is uitgegroeid tot een lifestyle-evenement,
waar de auto voor sommigen niet
meer dan een excuus is. In de Prado Zoute
by Kindy Capital vind je trouwens ook
kunstwerken.
M – In België kent intussen iedereen de
Zoute Grand Prix, maar hoe zit dat op
internationaal niveau?
FB – We hebben steeds meer buitenlandse
bezoekers, die voornamelijk uit Frankrijk,
Nederland, Duitsland en Luxemburg komen.
Maar onze reputatie is echt internationaal
gevestigd. Zo kregen we vorig jaar de
trofee van Best Motoring Event of the Year,
vóór Goodwood en de Villa d’Este.
M – Wat is het geheim achter jullie succes?
FB – Mijn ervaring in de autosector,
als eigenaar van een concessie van de
Beherman-groep, maar wij weten ook
hoe je mensen moet ontvangen en hoe
je het hen naar de zin moet maken. Het
comfort van onze bezoekers is voor ons
belangrijk. Daarom ook dat we het aantal
tickets bewust beperken, en dat de Zoute
Gallery by EY geregeld voorbehouden
is aan vips. Maar we laten ook het grote
publiek niet in de kou staan. Zondag zijn
alle auto’s die deelnemen aan de rally’s,
op de dijk opgesteld, in een zone die gereserveerd
is voor de Zoute Grand Prix. Dat
maakt er een uitzonderlijke expositie
van voor de zowat 400.000 mensen die
tijdens het weekend naar Knokke komen
afgezakt.
2 3
1.Orélie Gunst en Filip Bourgoo, respectievelijk COO en CEO
van de Zoute Grand Prix, naast de AC Cobra in de Bonhamsshowroom
van de Zoute Grand Prix Club.
2. Op zondag maken de deelnemende auto’s uit de Zoute GT
Tour en de Zoute Rally by Stowe een parade op de dijk van
Knokke.
3. In de Zoute Gallery by EY, een paviljoen op het
Albertstrand, zullen exclusieve auto’s van vroeger en nu te
bewonderen zijn.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
27

DE 5 EVENEMENTEN
VAN DE ZOUTE GRAND PRIX 2023,
INCLUSIEF UREN EN PRIJZEN
• Zoute Gallery by EY: donderdag 5
oktober van 10 tot 21 uur, vrijdag 6
oktober van 10 tot 17 uur, zaterdag 7
oktober van 10 tot 19 uur en zondag 8
oktober van 10 tot 17 uur. Tentoonstelling
van uitzonderlijke auto’s die door
Bonhams te koop worden aangeboden,
en van modellen van partnermerken.
Prijs: € 45 (€ 75 met geleid bezoek);
combiticket met Prado Zoute by Kindy
Capital mogelijk voor € 75.
• Prado Zoute by Kindy Capital:
donderdag 5 oktober van 8 tot 16 uur,
vrijdag 6 oktober en zaterdag 7 oktober
van 8 tot 14 uur, zondag 8 oktober van 8
tot 12 uur. Tentoonstelling van auto’s van
partnermerken. Prijs: € 45; combiticket
met Zoute Gallery by EY mogelijk voor
€ 75
• Zoute Sale by Bonhams: veiling op
zondag 8 oktober vanaf 11 uur in het
paviljoen van de Zoute Gallery by EY.
Veiling toegankelijk voor bezoekers met
een geldig ticket voor de Zoute Gallery
by EY.
• Zoute Rally by stow: rally voor
prestigieuze klassieke auto’s, inclusief
maaltijden en exclusieve evenementen,
van donderdag 5 oktober tot zondag 8
oktober. Gratis toegankelijke passage
en tentoonstelling van de deelnemende
voertuigen op 8 oktober op de zeedijk
van Knokke.
• Zoute GT Tour: rally voor moderne GT’s,
inclusief maaltijden en cocktail, op
zondag 8 oktober. Gratis toegankelijke
passage en tentoonstelling van de
deelnemende voertuigen op 8 oktober
op de zeedijk van Knokke.
Alle informatie is terug te vinden op de
website zoutegrandprix.be.
M – Die rally’s zijn vaste waarden binnen
de Zoute Grand Prix. En hoe zit het met het
concours d’élégance?
FB – Daar hebben we besloten om het
concept om te gooien. Het concours d’élégance
op het golfterrein bestaat niet meer.
We hebben dat idee herdacht, met het oog
op meer comfort en meer gezelligheid. Alle
auto’s staan nu uitgestald in de Gallery by
EV, voor ze op zondag verkocht worden tijdens
de Zoute Sale by Bonhams. Zoiets vind
je nergens ter wereld. Temeer omdat we
ook hedendaagse kunst aanbieden. Alleen
het beste van het beste is voor ons goed
genoeg. De rally’s dragen op hun manier bij
tot die atmosfeer. Tijdens de Zoute Rally
by stow zie je vooral exclusieve auto’s van
na 1950 aan het werk, terwijl in de GT Tour
de mooiste hedendaagse auto’s aantreden.
Uiteraard worden deelnemers op gepaste
wijze ontvangen. Want dat blijft voor ons
het belangrijkste: dat de mensen zich op
hun gemak voelen. n
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
28

THE ZOUTE SALE BY BONHAMS|CARS
PARELTJES ONDER
DE HAMER
MILES X ZOUTE GRAND PRIX 2023
In het paviljoen van de Zoute Gallery by EY vindt op zondagnamiddag de befaamde
en intussen vertrouwde Zoute Sale by Bonhams|Cars plaats. Ook ditmaal weer zullen
de exclusieve auto’s die er tentoongesteld staan, onder de hamer gaan.
Bonhams is een trouwe partner van de
Zoute Grand Prix. En ook dit jaar weer
wordt de veiling die plaatsvindt in het
idyllische kader van het Albertstrand,
het orgelpunt van het weekend. Nadat ze op voorhand
hebben kunnen rondstruinen tussen de
tentoongestelde auto’s, kunnen kandidaat-kopers
vanaf 11 uur meebieden op een van die – alweer
– uitzonderlijke modellen. De veilingmeester zal
in elk geval zijn handen vol hebben, want zoals
ieder jaar in Knokke-Heist belooft de verkoop
weer buitengewoon te worden.
Bij de te koop aangeboden auto’s zijn er
enkele die de aandacht trekken, omdat ze naar
verwachting meer dan een miljoen euro zullen
opbrengen:
• Mercedes-Benz 300 SL Roadster uit 1958:
prijs geschat tussen 1,1 en 1,4 miljoen euro
• Bugatti Type 37 Grand Prix uit 1929: prijs
geschat tussen 1 en 1,4 miljoen euro
• Bentley S1 Continental uit 1956, ex-Helmut
Newton: prijs geschat tussen 1,1 en
1,5 miljoen euro
• Porsche Carrera GT uit 2005: prijs geschat
tussen 1 en 1,2 miljoen euro
• Bugatti EB110 GT uit 1994: prijs geschat
tussen 800.000 en 1,2 miljoen euro
• Aston Martin 1,5 Litre International LM5
uit 1931: prijs geschat tussen 800.000 en
1,1 miljoen euro
Alle auto’s die geveild zullen worden door Bonhams,
staan vanaf donderdag 5 oktober heel de Zoute
Grand Prix lang tentoongesteld in de Zoute Gallery
by EY. Het publiek kan ze daar tegen betaling komen
bewonderen. n
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
29

PORTRET
ESTEBAN OCON DENKT
AAN ÉÉN DING DAG EN NACHT
Formule 1-coureur Esteban Ocon is groot, vriendelijk, vastberaden en ambitieus. Met een ontroerende
dankbaarheid tegenover zijn ouders die hem altijd hebben gesteund, traint hij voortdurend zijn lichaam
en geest om een passie te bevredigen die ontvlamde toen hij nog heel jong was. Een gesprek.
Serge Vanmaercke
De ouders van Esteban Ocon (°1996,
Évreux) komen uit Malaga in Spanje,
vandaar de Spaanse klank van de
voornaam van de Franse coureur.
Zelfs bij tegenslag behoudt de rijzige
Esteban (1m86) iets van de typisch
Spaanse trots en zelfverzekerdheid.
Hij is iemand die zich niet snel laat
afschrikken. Kort voor ons gesprek moest hij opgeven na
een ongeluk in de eerste bocht van de GP van Hongarije.
Bovendien was het nieuws van zijn BWT Alpine F1 Team nog
vers van de pers, nadat vier dagen voor de Belgische GP het
vertrek werd aangekondigd van Alan Permane, de sportieve
directeur, Pat Fry, het hoofd van de technische afdeling, en
Otmar Szafnauer, het belangrijkste teamlid van de ploeg...
Dat was niet niks!
Esteban Ocon: “Het is steeds mijn taak om zowel fysiek als
mentaal klaar mijn auto in te stappen. Dat moet ik de hele
tijd in mijn achterhoofd houden. Omgaan met succes en tegenslag
maakt deel uit van de mentale voorbereiding. Het
draagt bovendien bij aan de veiligheid van mijn sport, net
als mijn fysieke voorbereiding. Mocht die ontbreken, zou dat
zeer gevaarlijke gevolgen hebben. Veilig rijden tegen meer
dan 300 km/u, soms heel dicht langs muren, rails en andere
rijders, is geen sinecure. Fysieke conditie is uiterst belangrijk
voor een Formule 1-coureur. Tijdens het versnellen en remmen
wordt het lichaam erg zwaar omdat het voertuig moet
blijven manoeuvreren. Dit is nog meer het geval in bochten,
waar de zwaartekrachtversnelling kan oplopen tot 6G. Het
opvangen van al deze variaties in de zwaartekrachtversnelling
over een tijdsverloop van meer dan twee uur vergt kracht
en uithoudingsvermogen. We moeten sterk zijn, maar niet te
Esteban Ocon toont
trots zijn nieuwe helm
die hij samen met Bell
& Ross ontwikkelde
voor de Belgische
Formule 1 GP.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
30

zwaar. Daarom train ik elke dag, net als een niet-mechanische
atleet.
Ocon eindigde 8e op Spa-Francorchamps met een helm die
hij net had ontworpen met zijn horlogesponsor Bell & Ross,
een helm die hij alleen in België droeg.
Gevoelens en emoties
Miles - Kortom, fysieke en mentale fitheid en
een goede bolide… Welke andere troeven kunnen
de prestaties van een Formule 1-coureur nog
verbeteren?
Esteban Ocon - Kennis van natuurkunde en een
goede basis in voertuigdynamica zijn ook erg belangrijk.
Ik ben vrij goed in wiskunde, en omdat ik al van jongs af
aan met ingenieurs omga, heb ik een goede kennis van
techniek en aerodynamica. Ik kan dus alle gegevens over
een wagen lezen en interpreteren. Dat is een voordeel.
Toen ik klein was, woonde ik met mijn vader Laurent en
moeder Sabrina in een kleine garage. Ik zag mijn vader
altijd werken aan een auto die ‘s ochtends niet wilde
starten. Maar als ik later thuiskwam van school, deed de
wagen het wel. Wat de mechanische kant van de zaak
betreft, heb ik veel aan mijn vader te danken: hij liet me op
heel jonge leeftijd mijn handen vuilmaken aan motoren,
namelijk tijdens mijn kartperiode, die startte toen ik er
slechts 4,5 was. Sindsdien heb ik altijd van de autowereld
gehouden. Zowel wegauto’s als klassieke wagens. Mijn
passie ligt echt in die wereld.
M - Wat vind je van het circuit
van Spa Francorchamps?
EO - Ik hou echt van dit circuit. Ik heb er in het
verleden veel emoties mogen ervaren, zowel positieve
als negatieve. Het is voor mij dus een circuit met een
bijzondere betekenis. Ik heb trouwens de indruk dat alle
coureurs het als een mythisch circuit beschouwen.
“IK HAAT HET OM IN
DE PASSAGIERSSTOEL
TE ZITTEN. EN JA...
IK MAAK CONSTANT
OPMERKINGEN,
IK BEN OP DAT VLAK
EEN BEETJE ZWAAR
OP DE HAND.”
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
31
Esteban Ocon, een
vriendelijke coureur
met goede vrienden
onder zijn rivalen.

1
voortduurt, is daarom vrij evident. Persoonlijk ben ik erg
trots om deel uit te maken van de Bell & Ross-familie,
die me al heel lang steunt. Omdat ik een grote fan ben
van mooie horloges, ben ik uiteraard ook dol op hun
collecties. Net zoals ik een kenner ben van automonteurs,
fascineert miniatuurhorlogemakerij me, ook al heb ik
absoluut geen expertise op dat gebied. Als ik de Bell &
Ross-horlogemakers aan het werk zie, ben ik enorm onder
de indruk. Ik draag verschillende Bell & Ross-horloges,
maar mijn favoriet is de BR05 Skeleton, met een saffieren
achterkant waardoor het uurwerk en de slinger zichtbaar
zijn.
1. Ocon is net zo
gefascineerd door
zijn sport als door
tijdmeting.
2. Zelfs bij tegenslag
laat de rijzige Esteban
(1m86) zich niet uit het
lood slaan.
M - Is vriendschap mogelijk in een wereld die zo
competitief is?
EO - Jazeker. Ik kan goed opschieten met verschillende
coureurs, en sommigen zijn zelfs goede vrienden, zoals
Mick Schumacher, Lance Stroll en Kevin Magnussen.
M - Haalt een goede coureur nog plezier uit een rit op
de weg?
EO - Dat is niet het geval voor alle Formule 1-coureurs,
maar zelf rijd ik nog steeds graag op de weg. In mijn vrije
weekends nemen mijn vrienden en ik soms ook een auto,
een buggy of ander voertuig om pret te hebben op een
privéterrein, op een nat circuit of op ijs...
Op dit moment rijd ik in de nieuwste Alpine. Ik heb
het geluk dat ik altijd als een van de eersten nieuwe auto’s
mag testen. Ik vind het heerlijk om achter het stuur te
zitten. Anderzijds ben ik een hele slechte passagier. Ik
haat het om op die plek te zitten. En ja... ik maak constant
opmerkingen tegen de bestuurder. Wat dat betreft ben ik
een beetje zwaar op de hand, vrees ik.
M - Is de perceptie van het verstrijken van de tijd
anders voor een piloot die letterlijk en figuurlijk
tegen 100 km/u leeft?
EO - Ja, die is heel anders naar gelang van de beleving
tijdens een wedstrijd, in het dagelijks leven of op vakantie,
bijvoorbeeld.
Na de aanrijding tijdens de recente GP van Hongarije
leek alles zo’n 40 tot 45 seconden te duren, terwijl het
waarschijnlijk maar anderhalve seconde duurde. Alles
gaat langzamer bij een ongeluk. Het is vreemd, maar zo is
het voor mij, terwijl van buitenaf alles heel snel gaat. In het
dagelijks leven varieert mijn perceptie van tijd ook. Daar
hangt het ervan af of ik plezier heb met de juiste mensen
– en dan gaat de tijd heel snel voorbij – of dat ik me
ongemakkelijk voel in vervelende situaties die soms wel
eindeloos lijken. Ik heb het liever andersom, maar ik denk
dat we op dat vlak allemaal in hetzelfde schuitje zitten.
M - Wat zijn je plannen voor de korte en middellange
termijn?
EO - Mijn ambitie, mijn enige project, is om Formule
1-kampioen te worden. Ik word elke ochtend wakker met
dat idee in mijn achterhoofd. Het is werkelijk het enige
waar ik aan denk. Dag en nacht. n
2
Het verstrijken van de tijd
M - Jouw helm voor de Belgische GP was ontworpen
in samenwerking met je horlogesponsor Bell & Ross…
EO - Ja, en daar ben ik heel blij mee. Het metier van
horlogemaker en de motorsport hebben een logische link
met elkaar. Mechanica aan de ene kant, precisie aan de
andere. Voor ons, sporters, is precisie uiterst belangrijk.
Een minuut vertraging tijdens een meeting kan rampzalig
zijn. De samenwerking met Bell & Ross, die al enkele jaren
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
32

LUXE
ZELDZAME PAREL VOOR
MENIGTE BEZOEKERS
Deze zomer presenteerde JLR zijn nieuwe Range Rover Sport SV Edition One aan zo’n 200.000
bezoekers van het Goodwood Festival of Speed in Engeland, ook al was het model uitverkocht.
Waarom praten over een juweel dat al niet meer beschikbaar is als het aan het grote publiek
wordt voorgesteld? Wel, na One volgt Two. Dat veronderstellen we, tenminste.
Serge Vanmaercke
Van auto’s en horloges tot accessoires
en sterkedrank, het topsegment van de
markt neemt steeds vaker zijn toevlucht
tot speciale, al dan niet beperkte edities.
Marketingexperts weten waarom. Hier
zoomt Miles in op het geval van de Range
Rover Sport SV Edition One om het
onderscheid te tonen tussen een relatieve
zeldzaamheid gebaseerd op gemakkelijk geldgewin door
middel van een paar kleine wijzigingen aan een bestaand
model, en een échte zeldzaamheid als gevolg van creatieve
investering in de vernieuwing van een model.
HET FESTIVAL OF SPEED,
OP HET TERREIN RONDOM
GOODWOOD HOUSE, IS HÉT
ZOMERSE TUINFEEST VAN
DE AUTOSPORT.
De Range Rover Sport SV Edition One,
klaar voor een rondje Goodwood.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
33

1
1. Het stressniveau en
de alertheid van de
bestuurder van de
Edition One worden
geregeld door een
Body and Soul Seat.
2a + 2b. Een elegante
stoel met nieuwe,
geavanceerde
technologie.
2a
One, Two, Three…
Terwijl het summum van de high-end automerken de afgelopen
jaren luxeauto’s met het SUV-label in hun catalogus opnamen,
aarzelde Range Rover niet om de tegenovergestelde
richting in te slaan en steeds meer luxe te integreren in de
SUV-cultuur en diens erfgoed, die de essentie van zijn auto’s
uitmaken. In beide categorieën is het resultaat niet noodzakelijk
vergelijkbaar en zeker niet hetzelfde.
Range Rover koos verrassend genoeg voor het populaire
Goodwood Festival of Speed om er zijn Range Rover Sport
SV voor te stellen, de belichaming van zeldzaamheid, een van
de belangrijkste kenmerken van luxe. Verrassend inderdaad,
2b
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
34

want de Edition One was enkel te koop op uitnodiging van
een bepaald aantal niet onthulde, noch ontdekte, en vooral
zorgvuldig uitgekozen klanten. Een onmiskenbaar collector’s
item dus, al suggereert Edition ‘One’ inderdaad dat de Range
Rover Sport SV twee, drie of misschien wel meer edities zal
kennen.
Modern Luxury
Wat opvalt in de communicatie rond dit nieuwe model van
JLR – het acroniem dat algemeen wordt gebruikt om de Jaguar
Land Rover Group aan te duiden, van oorsprong zeer
Brits, maar nu eigendom van de Indiase fabrikant Tata Motors –
is het herhaaldelijke gebruik van de term Modern Luxury.
Een term die zeker niet onrechtmatig is verworven, want hij
verwijst naar kwaliteit, prestatie, esthetiek, originaliteit, prijsklasse
en zeldzaamheid. En dan hebben we het nog niet eens
over de goede smaak van de sobere esthetiek!
Het model bekleedde een ereplaats op het Goodwood Festival
of Speed, op een enorme, minimalistische, ingetogen
stand, naast recente modellen van Jaguar (F-Type), Discovery
en Defender. Een sober doch majestueus kader dat rust
en plezier uitstraalde, om zo de kracht en vindingrijkheid van
de tentoongestelde voertuigen perfect tot hun recht te laten
komen.
We laten de technische aspecten over aan de vaktijdschriften.
Bij Miles richten we ons op de levenskunst en alles wat
deze Range Rover Sport SV Edition One met Modern Luxury
verbindt, en kijken al reikhalzend uit naar de volgende edities.
De zintuigen beroeren
Het silhouet van de Range Rover Sport is bekend. Dankzij enkele
details en vooral de drie kleuren die voor deze SV Edition
One werden gekozen, lijkt de visuele en sensuele kant van het
ontwerp echter nog soberder en vloeiender: Carbon Bronze
met een matte afwerking, Obsidian Black en Flux Silver in een
glanzende afwerking.
Terwijl sommige merken alles afraden wat de bestuurder
zou kunnen afleiden, biedt JLR voor het eerst in een auto een
Body and Soul Seat (BASS) aan. Dit is een stoel die, dankzij
de nieuwste on-board audio-sensorische technologie, de in-
De show speelt zich
net zo goed af op het
circuit als eromheen...
© Dominic James
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
35

Mick Schumacher
ontmoet het publiek
op Goodwood.
©PA
zittenden voorin in staat stelt om muziek van zowel Bach als
Kendrick Lamar echt te ‘voelen’ terwijl ze ernaar luisteren. In
een mobiele versie wordt deze technologie al gebruikt door
een aantal hedendaagse artiesten (Snoop Dog, Billie Eilish…)
om de in de studio of tijdens concerten geproduceerde beats,
stemmen en muziek beter waar te nemen.
Dat systeem werkt samen met een Meridian Signature audiosysteem
met maar liefst 29 luidsprekers. Naast deze meeslepende
audio-ervaring kan de Range Rover Sport SV met Body
and Soul Seat ook bijdragen aan het mentale en lichamelijke
welzijn van de inzittenden voorin. Volgens welzijnsstudies van
de ontwerper SUBPAC en een onderzoek uitgevoerd door de
Universiteit van Coventry (VK) en JLR, kan deze stoel namelijk
stress verminderen, ontspanning bevorderen bij ergernis of,
omgekeerd, alertheid aanscherpen door de variabiliteit van
de hartslag te stimuleren. In samenwerking met het National
Transport Design Centre van de Universiteit van Coventry en
de School of Media and Performing Arts werden er zes tracks
speciaal ontworpen om de hartslag van passagiers via de BASS
te beïnvloeden en zo stress te verminderen en/of reacties op
rijomstandigheden te verbeteren.
Wat de tastzin betreft, slaat de Edition One twee vliegen in
één klap met een interieur in Ultrafabric PU, een 3D-geweven
textiel dat een Modern Luxury-alternatief biedt dat lichter en
duurzamer is dan leder. Voor de twee resterende zintuigen ten
slotte – smaak- en geurzin – is er nog niks nieuws te bespeuren.
Wie weet wat Edition Two in petto zal hebben? n
www.rangerover.com
www.subpac.com
Sebastian Vettel en Sir
Jackie Stewart op het
Festival of Speed.
GOODWOOD FESTIVAL OF SPEED
Goodwood is een landgoed van bijna 4500 ha
op het platteland van de South Downs in West
Sussex. Het is sinds 1697 eigendom van de Dukes
of Richmond, en is onder de liefhebbers van
de autocultuur beroemd vanwege drie van de
grootste evenementen op de sportkalender: het
Festival of Speed, de Goodwood Revival en de
Members Meeting. Het Festival of Speed wordt
gehouden op het terrein rondom Goodwood
House. Het is hét zomerse tuinfeest van de
motorsport. Nergens anders ter wereld komen
bezoekers zo dicht bij de auto’s en motoren
die het hillclimb-circuit oprijden, en nergens
anders hebben ze zo onbeperkt toegang tot
de voertuigen en coureurs die deze beroemd
maakten. Gedurende een lang weekend trekt het
evenement jaarlijks ongeveer 200.000 bezoekers.
www.goodwood.com
©PA
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
36

JAPAN SPECIAL
OUDE EN MODERNE AMBACHTEN
Japan is het land bij uitstek waar traditie en avant-garde naast elkaar bestaan.
Terwijl technologische innovaties er in overvloed ontstaan, zijn ook de traditionele ambachten
springlevend. Autofabrikant Mazda is er trots op die toe te passen en zo bij te dragen tot hun voortzetting.
Jules Gevaert
Textiel, metaal, papier, lak... Japan is de kampioen
van vakmanschap waarvan de creativiteit,
uitmuntendheid en nauwgezetheid
wereldwijd worden erkend.
Kimono’s, zwaarden, syllabisch schrift op
washi-papier, origami en lakwerk vertegenwoordigen
een voorouderlijke cultuur, maar
toch aarzelt het moderne Japan niet om
een beroep te doen op de knowhow van zijn traditionele ambachtslieden.
Zij passen de vruchten van hun expertise van
weleer aan de hedendaagse productie aan.
Stylist Issey Miyake liet zich inspireren door de traditionele
origamicultuur voor de creatie van Pleats Please, Homme
Plissé en andere kledingstukken in geavanceerde technologische
stoffen. Ontwerper Sori Yanagi ontwierp de
Butterfly-kruk, uitgegeven door Vitra, die Japanse traditie
met een westerse invalshoek combineert. Isamu Noguchi
creëerde dan weer een eigentijdse collectie ‘Akari’-lampen
die over de hele wereld zijn gekopieerd maar dan
zonder de bamboestructuren, het moerbeipapier en de
zijden draden van de originelen. Tot slot was Kiyoyuki ‘Ken’
Okuyama, ooit in dienst van Pininfarina, de eerste niet-Italiaanse
ontwerper van een Ferrari-carrosserie: de Ferrari
Enzo, die indruk maakte op de 55e verjaardag van het steigerende
paard. Nu Kiyoyuki terug is in Japan, produceert
zijn bedrijf handwerk met een eigentijdse twist, variërend
van bestek tot traditioneel aardewerk.
Lege ruimte
De echte kampioen van het gebruik van traditioneel vakmanschap
in het hedendaagse Japan is autofabrikant Mazda.
De toewijding van Mazda om het verleden in ere te houden
en tegelijkertijd te streven naar innovatie, sluit aan bij de kodo-filosofie
(‘de ziel van beweging’) die het merk in zijn design
lijkt te verwerken. Mazda Motor Europe vroeg Hiroyuki (Hiro)
Murase, hoofd van Suzusan, een Japans textiel- en designbedrijf
met kantoren in Nagoya, Tokio en Duitsland, om na te
denken over het subtiele gebruik van yohaku (‘lege ruimte’)
in het ontwerp.
De familie Murase past ook al vijf generaties lang de shibori-techniek
(of wring-techniek) toe om stoffen te verven
Mazda haalt inspiratie
uit de urushilaktechniek
om
diepgekleurde soorten
verf te ontwikkelen.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
37

1. Mazda vroeg
Suzusan (textiel
en design) om een
subtiel gebruik van
yohaku (‘lege ruimte’)
in het ontwerp te
introduceren.
2. Yutaka Kawano
werkt met metaal,
zowel voor Mazda als
voor een tempel op
Miyajima.
1
3. Isamu Noguchi gaf
zijn armaturen de
naam ‘Akari’, wat in het
Japans helderheid of
licht betekent, en dus
lichtheid suggereert.
Gifu, beroemd om zijn
productie van parasols
en papieren lantaarns,
vormde de inspiratie
voor de eerste
schetsen van ‘Akari’.
3
2
© Vitra
De tijdloze schoonheid van urushi, Japanse lak, wordt tegenwoordig
ook geroemd vanwege het gebruik van na-
en af te werken. Murase heeft die techniek met succes tuurlijke en duurzame bronnen. Urushi kenmerkt al duizenden
jaren de Oost-Aziatische kunst en ambachten.
opnieuw uitgevonden. Zijn creaties waren al te zien op
de modeshows van Dior, en verleidden sterren als Natalie Het beschermt en decoreert voorwerpen door kleuren
Portman.
met veel diepte aan te brengen aan de hand van ontelba-
Van voertuig tot tempel
Yutaka Kawano is een takumi-meester, een meester-ambachtsman
en expert in metaalbewerking. Bij Mazda brengt
hij de ideeën van ontwerpers tot leven door ze te presenteren
in kleimodellen of digitale tekeningen. Hij gebruikt metaal,
hars en leder om modellen met meer expressie en precisie
in het leven te roepen. Kawano’s werk reikt nu verder dan zijn
rol bij Mazda. Hij kreeg de opdracht om een koperen frame
te maken voor de eeuwige vlam in de Daishoin-tempel in
Miyajima.
Werk met diepte
re lagen superfijne lak die afkomstig is van het sap van de
urushiboom, die alleen in Oost-Azië groeit. Naoya Takayama
is een specialist die Mazda inspireerde om verven met levendige
kleuren te ontwikkelen. Het gebruik van lagen verf
is zo effectief in het toevoegen van diepte aan kleuren, zelfs
wit, dat Mazda de techniek heeft opgenomen in zijn takuminuri
robotschildertechnologie, die het aanrakingsgevoel
en de techniek van de ambachtsman nabootst.
Voor degenen die urushi voor het eerst proberen, raadt
Takayama soepkommen aan: “Giet hete soep in de kom,
en de warmte wordt zachtjes overgebracht op je handen”,
legt hij uit. “Japanners drinken rechtstreeks uit de kom. Een
manier om te genieten van de textuur van de lak tegen je
lippen.”
Vermijd dit met je Mazda. Of wacht tenminste dat er niemand
in de buurt is. ■
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
38

JAPAN SPECIAL
ZWITSERSE REUS IN TOKIO
Sinds 2012 organiseert Patek Philippe, de meest bewonderde Zwitserse horlogemaker
vanwege zijn uitmuntende creaties, grote tentoonstellingen over de hele wereld.
In juni van dit jaar vond de meest recente plaats in Tokio. Speciale edities, Japans vakmanschap
en een interview met baas Thierry Stern: voor Miles was dit driesterrenevenement de reis meer dan waard.
Serge Vanmaercke
Op de Great Watch Art
Exhibition in Tokio cultiveerde
Patek Philippe Westers
vakmanschap, maar dan
wel geïnspireerd door de
voorouderlijke Japanse cultuur.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
39

1a
1b
2a
2b
Thierry Stern bevestigde het nieuws tijdens
een interview in een bijgebouw van
zijn Watch Art Grand Exhibition, in de wijk
Shinjuku in de Japanse hoofdstad: “Patek
Philippe werkt aan een nieuwe familie voor
zijn catalogus, die misschien niet dit jaar
wordt uitgebracht, maar wel degelijk gepland
staat. Naast de Calatrava, Aquanaute, Nautilus…
zal die nieuwe familie zich vooral onderscheiden door haar
esthetiek. Een groot aantal kalibers hebben we al. Niets belet ons
echter de creativiteit van de nieuwe familie al te ontwaren, zowel
op het gebied van vorm als van mechaniek.” Spannend.
Na Dubai in 2012, München in 2013, Londen in 2015, New York
in 2017 en Singapore in 2019 veroverde Patek Philippe wereldstad
Tokio voor de zesde editie van zijn grote tentoonstelling.
Naast nieuwe modellen en verschillende stukken uit het Patek
Philippe Museum in Genève, waren er ook een aantal prachtige
en zeldzame stukken van Japanse verzamelaars te zien.
Onder de ongeveer 60.000 geïnteresseerde bezoekers van de
tentoonstelling, de meeste in donkere pakken of kimono’s gekleed,
was er een verrassend aantal jonge mensen met een
trendy, zelfs avant-gardistisch uiterlijk, die erg geïnteresseerd
waren in de meest traditionele fijne horlogerie. Een bemoedigend
signaal voor de sector als geheel.
Een voorouderlijke band
Patek Philippe wijst erop dat veel Japanners al vanaf de eerste
decennia in de activiteit van het bedrijf gefascineerd waren
door deze horloges. Al in 1873 bezocht een Iwakura-delegatie
onder leiding van buitengewoon en gevolmachtigd ambassadeur
Tomomi Iwakura het hoofdkantoor van Patek Philippe
in Genève, toen nog onder de leiding van Antoine Norbert de
Patek, de oprichter van het bedrijf. Vervolgens moesten Japanse
klanten die horloges van Patek Philippe wilden kopen naar
Europa afreizen, of deze laten bezorgen door Europese handelsbedrijven
die in Japan actief waren. De officiële invoer van
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
40

de horloges van Patek Philippe in Japan startte pas eind jaren
1950, en in 2003 werd een Japanse dochteronderneming
opgericht. Patek Philippe kent al meerdere decennia fervente
verzamelaars in het land.
Japan vertegenwoordigt daarom een historisch prominente
markt voor Patek – een markt van fijnproevers die enthousiast
worden van vakmanschap, en de technische uitmuntendheid
van een uurwerk weten te waarderen. Hier is horlogecultuur
geen leeg begrip, maar het statusaspect van een horloge van
topklasse is eerder secundair. Om nog maar te zwijgen van het
feit dat heel wat Japanners over de middelen beschikken om
een dergelijke passie na te streven.
Grote kunst, groot vakmanschap
Hoogwaardige ambachten, waaronder miniatuur emailschilderen,
cloisonné Grand Feu-email, handgravure, houtmarqueterie,
handguilloché en edelsteenzetten waren eveneens
te bewonderen op deze tentoonstelling die maar liefst veertig
creaties samenbracht. Alle waren ze geïnspireerd door de
Japanse cultuur, en illustreerden de expertise van Patek Philippe.
Net zoals sommige Japanners ooit hun eigen weg moesten
vinden om zich een Patek aan te schaffen, is het nu onze beurt
om hetzelfde te doen als we een van deze modellen op het
oog hebben, want ze zijn alleen bestemd voor de Japanse
markt. Miles selecteerde enkele representatieve modellen.
Portret van een Samoerai
Foto’s 1a en 1b
De Referentie 995/131G-001 is voorzien van een van de meest
ingewikkelde houtmarqueterie-ontwerpen ooit geproduceerd
door Patek Philippe, waarvoor de vakman in totaal 800 stukjes
en 200 kleine houten inlegwerkjes sneed en assembleerde.
Deze bestrijken een palet van 53 houtsoorten met de meest
uiteenlopende kleuren, texturen en adering. Op de achterkant
is bovendien de verfijnde techniek van grisaille-email met
IN JAPAN IS
HORLOGECULTUUR
GEEN LEEG BEGRIP, AL
IS HET STATUSASPECT
VAN HORLOGES UIT
HET TOPSEGMENT
EERDER VAN
SECUNDAIR BELANG.
Limoges-wit gebruikt… om de hele poëzie van een Japanse
karper in het maanlicht weer te geven. De hier voorgestelde
zakhorloges gaan vergezeld van exclusieve handgemaakte
dragers, versierd met zorgvuldig uitgekozen stenen.
Landschap in de sneeuw
Foto’s 2a en 2b
Een afdruk inspireerde het Golden Ellipse-polshorloge Referentie
5738/50G-025, met een cloisonné geëmailleerde wijzerplaat,
waarvoor bijna 75 cm gouddraad nodig was. Ze is verrijkt
met miniatuur-emailschilderingen.
Katagami
Foto’s 3a en 3b
Het Referentie 992/178J-001-zakhorloge is geïnspireerd op de
stencilkunst. Die wordt in Japan gebruikt om stoffen te versieren.
We bewonderden het met de hand gegraveerde motief
onder doorzichtig email. Het deed ons denken aan textielvezels,
verrijkt met in goud aangebrachte wijnbladeren.
3a
3b
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
41

4a 4b 4c
Kyudo
Foto’s 4a, 4b en 4c
Het 992/158J-001-zakhorloge brengt dan weer hulde aan deze
krijgskunst met, op de achterkant, een miniatuurboogschutter
geschilderd op email in een met de hand gegraveerd en
geguillocheerd Japans tuinmotief, dat vervolgens werd bedekt
met doorzichtig, opaalachtig email.
Premières en beperkte series
Er zijn ook verschillende series in beperkte oplage, die speciaal
voor deze tentoonstelling werden gemaakt. Ze omvatten
twee wereldprimeurs: een nieuwe zelfopwindende Quadruple
Complication met minutenrepeater, split-seconds-chronograaf
en instant eeuwigdurende kalender met openingen (Referentie
5308P-010), en de allereerste Heure Universelle met
een datum geïndexeerd op lokale tijd (Referentie 5330G-010).
Geen van beide modellen zal hier (voorlopig?) verkrijgbaar zijn.
de Patek Philippe Tokyo-afdruk, en een andere in roségoud gegraveerde
versie, met dezelfde inscriptie.
De tentoonstelling in Tokio, die het vakmanschap illustreerde
van de grote horlogemaker uit Genève, was een waar eerbetoon
aan de Japanse cultuur. In 2025 kunnen we een radicale
verandering verwachten in het eerbetoonbeleid van Patek
Philippe, want de volgende Grand Exhibition Watch Art zal
plaatsvinden in Milaan, Italië. Ciao, ciao. n
5
Een eerbetoon aan de hoofdstad
Foto 5
Patek Philippe stelde ook een versie voor van de Répétition
Minutes à Heure Universelle, met een wijzerplaat versierd met
een cloisonné Grand Feu emaildecoratie die de historische
wijk Chuo, in het centrum van Tokio, uitbeeldt (Referentie
5531R-014).
Deze reeks in een beperkte oplage van slechts 15 stuks is een
klein meesterwerk van fijn vakmanschap. De naam Tokio verschijnt
in rood op de stadsschijf. De referentie 5531, gelanceerd
in 2017, was de eerste minutenrepetitor die altijd de lokale tijd
slaat, te weten de tijd in de tijdzone die op 12 uur is geselecteerd
en wordt weergegeven door de centrale wijzers. Patek
Philippe rustte het horloge nu uit met een nieuw zelfopwindend
R 27 HU-kaliber. De lokale tijd wordt aangegeven door
een opengewerkte roze gouden uurwijzer, geïnspireerd op het
sterrenbeeld ‘Zuiderkruis’. Het 452-componenten-uurwerk is
ondergebracht in een elegante roségouden kast (40,2 mm)
met kastmiddenstuk en minutenrepetitor die is versierd met
een handgegraveerd Clous de Paris-motief. De handgestikte
glanzende bruine krokodillenleren band beschikt over een
roségouden vouwsluiting. Het horloge wordt geleverd met
twee verwisselbare achterzijden, één in saffierglas versierd met
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
42

JAPAN SPECIAL
OPZICHTIG EN INGETOGEN TOKIO
Tradities, vakmanschap, esthetisch raffinement, een verfijnde keuken en soberheid aan de ene kant.
En aan de andere: verblindende neonlichten, luidruchtige karaokebars en frisdranken waarvan
de ene kleur al ongezonder lijkt dan de andere... Tokio is ontegensprekelijk een stad vol contrasten.
Een opwindende stad. Miles deelt zijn reisdagboek na een weekje Tokio.
Jules Gevaert
Weinig westerlingen spreken
Japans. Op de vraag Do you
speak English? zal een Tokiobewoner
altijd little, little…
antwoorden, ongeacht
zijn of haar kennisniveau.
Toch zal die persoon er alles
aan doen om u te helpen.
En dat levert verrassingen op. Meestal goede. Je avontuurlijk
opstellen is dan ook een goed idee, want je komt al snel
meer te weten dan je in eerste instantie wenste of vroeg. Al is
het maar om ergens een glas te drinken, de metro te nemen
of in een restaurant aan tafel te gaan.
Bij een lokaal bier, een saké of een whisky uit de regio maak
je kennis met de lokale lekkernijen van Tokio.
Je per metro verplaatsen? De eenvoud zelve: het Japanse
lettergreepschrift voor elke stationsnaam en elk bord wordt
overal vergezeld van zijn equivalent in Latijnse tekens. Google
Maps brengt je bovendien verrassend goed van de ene kant
van de stad naar de andere. Neem je echter een taxi, dan
kan je beter aan een local vragen om in het Japans op te
schrijven wat je reisgids in jouw taal vermeldt. Het little, little
van de chauffeurs, die vaak witte handschoenen en kepi’s
dragen, is immers meer dan een blijk van bescheidenheid.
De City Guide Tokyo, in het Frans of Engels uitgegeven door
Louis Vuitton, en de Cartoville Tokyo (Frans) uitgegeven door
Gallimard zijn van onschatbare waarde om de stad te helpen
ontdekken. De eerste voor de originaliteit van de vaak
vertrouwelijke adressen en de anekdotes, en de tweede voor
de gebruiksvriendelijke lokalisering van plekken via de wijkkaarten.
Koppel in kimono langs
de vele kraampjes bij de
boeddhistische tempel
Sensō-ji.
Lekker eten
Aarzel niet om een klein restaurant met minimalistische gevel
binnen te stappen. Dit zijn vaak heerlijke plekjes waar u luidruchtig
als een echte held wordt begroet.
We hebben het geprobeerd in een piepklein restaurantje
in de vriendelijke wijk Akasaka. Hier zijn de koks druk in de
weer om je hun beste gerechten voor te schotelen aan de
lage U-vormige toonbank rond hun keuken. Als ze geen Engels
spreken, hebben ze meestal een kaartje bij zich waarop
alles staat uitgelegd wat u moet weten over het restaurant,
de gerechten en de service. Service is steeds inbegrepen in
de 160.000 restaurants die Tokio rijk is. Wij kozen voor de
Omakase-formule. Dit betekent dat je je helemaal op de chef
verlaat, aan wie je omakase zegt. Vanaf dat moment krijg je
gerecht na gerecht een extraatje naar keuze van de kok. Je
eindigt met een eenvoudige “Stop!”. Erg smakelijk, allemaal.
Wat een welgemeende arigato gozaïmazu (of “hartelijk dank”)
verdient.
© Zuma Press
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
43

1
© TCVB
Praktisch
Als je Tokio voor het eerst bezoekt, zijn enkele aanbevelingen
uiteraard welkom.
In de aankomsthal op de luchthaven Narita of Haneda kan
je snel en goedkoop simkaarten (of e-cards) voor een week
kopen, zodat je bij terugkomst niet voor onaangename verrassingen
komt te staan.
Geld wisselen is het handigste op de meertalige geldautomaten
in de 7 Eleven-keten van kleine en middelgrote supermarkten,
die overal te vinden zijn.
Tot slot is het voor de metro een goed idee om een ‘metro’-kredietkaart
te kopen, vergelijkbaar met de Brusselse
Mobib-kaart. Dat kan aan de kaartjesautomaten waar de
woorden Pasmo of Suica op prijken. Je kan dit eenvoudigweg
in je eigen taal doen. De eenvoudigste manier is om eerst
geld (in yen) van je rekening te halen. Je kan je Pasmo-kaart
eveneens van geld voorzien aan de kassa van een 7 Eleven,
en de winkel aanvaardt die kaart ook voor jouw overige aankopen
ter plaatse. Tokio is een hoofdstad waar het sowieso
gemakkelijker leven is dan we ons voor ons bezoek konden
voorstellen. Ze is ook vriendelijker en menselijker dan we eerst
dachten. Droom of werkelijkheid: alvast goede reis gewenst!
Adresboekje
Alle gidsen en websites bieden je informatie over de must
sees. In de toeristenbureaus van de stad vind je ook een heel
goed boekje in verschillende talen. Is het een heldere dag?
Start dan met de beklimming van de top van een van de vele
publieke torens… om zo de stad van bovenaf te bewonderen.
Als je geluk hebt, vang je in de verte een glimp op van de
legendarische berg Fuji. Per district zijn er verschillende boeiende
plekken te bezoeken. Hieronder volgen er enkele die we
je absoluut aanraden.
© EPA
2
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
44

© Hans Lucas (AFP) et
Age Fotostock
In Shinjuku
De zuidelijke toren van het hoofdkantoor van het Tokyo
Metropolitan Government biedt een observatorium op de
44e verdieping én een uiterst behulpzaam toeristenbureau
op de gelijkvloerse verdieping.
Het 17e-eeuwse heiligdom van Hanazono-jinja Shinto nestelt
zich tussen de gebouwen van de wijk. Best wel vervreemdend…
Kabukicho en Shinjuku Golden-Gai liggen niet ver van elkaar,
en zijn echte hotspots voor het nachtleven van de wijk. In de
wijk Shinjuku Golden-Gai ademen een aantal etablissementen
nog steeds de sfeer uit van de jaren 1950. Schrijver Yukio
Mishima zette hier geregeld een stapje in de wereld, net als
filmmaker Nagisa Oshima.
3
In Shibuya
Het kruispunt bij het gelijknamige station is wereldberoemd
vanwege de enorme mensenmassa die er van ‘s ochtends
vroeg tot ‘s avonds laat passeert. De kelder van het nabijgelegen
Parco-gebouw is dan weer erg populair bij jonge
Tokiobewoners.
Het Meiji-jingū Shinto-heiligdom, gelegen in een park met
meer dan 100.000 bomen, is een van de meest geliefde bij
de lokale bevolking.
Op Omotesando
Deze met bomen omzoomde laan die naar het heiligdom
leidt, is de thuisbasis van de meest exclusieve luxewinkels van
de stad, waaronder… de grote Belgische lederwarenfabrikant
Delvaux. Voor kenners een waar festival van architectuur!
Het Nezu-museum, gewijd aan de traditionele Japanse kunst,
is hier niet ver vandaan. Je kan er de bijzondere tuin bezoeken,
en de winkel van het museum is perfect voor wie originele cadeaus
mee naar huis wil nemen.
In Asakusa
Sensō-ji is de oudste boeddhistische tempel van Tokio. Hij
werd herbouwd maar dateert oorspronkelijk uit het jaar 628.
Een enorme lantaarn siert de ingang.
Tegenover de tempel staat een prachtig houten gebouw,
ontworpen door architect Kengo Kuma. Het gaat waarschijnlijk
om het meest speciale toeristenbureau ter wereld.
In Ginza
Dit is het chique district, met grote huizen. De top van de
Swatch Group is gehuisvest in een gebouw dat werd ontworpen
door Shigeru Ban, de winnaar van de Pritzker Prize in
2014. Ook enkele Belgen hebben hun stempel gedrukt op de
wijk, waaronder Marcolini, Del Rey, Leonidas en Delvaux, dat
dus een eigen boetiek heeft op Omotesando, maar zich ook
heeft gevestigd in het Ginza Six-luxewarenhuis. De flagships-
1. De kleurrijke
neonlichten van
Akihabara, de
elektronicawinkelwijk
bij uitstek.
2. Maman, een van
de werken uit het
beroemde oeuvre van
kunstenares Louise
Bourgeois, vóór de
Mori-toren.
3. Een van de kleine
bars in de wijk
Golden-Gai in
Shinjuku.
4 + 5. De
boeddhistische
Sensō-ji-tempel trekt
evenveel toegewijde
aanhangers als
toeristen.
5
4
© AFP
© Hans Lucas (AFP)
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
45

De herfst in de tuin
van Rikugien.
Louis Vuitton City
Guide Tokyo –
gedrukte uitgave
verkrijgbaar in het
Frans of Engels in Louis
Vuitton-winkels, en op
www.louisvuitton.com
(prijs: € 30). Mobiele
applicatie beschikbaar
in het Frans en Engels
in de App Store voor
€ 9,99.
© Easy Fotostock
tore van Uniqlo bevindt zich eveneens in Ginza. Het is via een
loopbrug aan de achterkant verbonden met de uiterst hippe
conceptstore Dover Street Market, een tempel voor ‘mode
buiten de gebaande paden’. Lees op het hoofdkruispunt van
het district de tijd af op de beroemdste klok van Tokio, die
bovenaan het Seiko House-gebouw hangt.
In Roppongi
Een must voor liefhebbers van kunst en design. Het grootste
observatorium van de stad is 238 meter hoog. Het is gevestigd
in de Mori Tower, waar je ook het Mori Art Museum
Architectuur en design in Tokio
Voor architectuurliefhebbers is Tokio een waar openluchtmuseum:
heiligdommen en tempels volgen op
houten huizen, die dan weer buren zijn van woongebouwen
ontworpen als kleine flatgebouwen, die
op hun beurt weer buren zijn van de allerhoogste
gebouwen. Niet alles is van dezelfde kwaliteit. Miles
geeft je een kleine selectie ter inleiding.
Gyre van MVRDV (Nederland)
Christian Dior Omotesanto door SANAA (Japan)
Bape Boutique door Wonderwall (Japan)
Watari-Um Museum voor hedendaagse kunst van
Mario Botta (Italië)
Tower House door Takamitsu Azuma (Japan)
Nike (Harajuku district) door Wonderwall (Japan)
Louis Vuitton Omotesanto door Jun Aoki (Japan)
Bottega Veneta door Toyo Ito (Japan)
Prada door Herzog & de Meuron (Zwitserland)
Caretta Shiodome van Jean Nouvel (Frankrijk)
Asahi Bierhal door Philippe Starck (Frankrijk)
21-21 Design Sight door Tadao Ando / Issey Miyake
(Japan)
Nicolas G. Hayek Centre door Shigeru Ban (Japan)
vindt, dat zich richt op hedendaagse kunst.
Het gebied rond de toren is bezaaid met
kunst- en designwerken van Louise Bourgeois,
Sol Lewitt, Andrea Branzi, Ron Arad, Ettore
Sottsass, Jasper Morrison, Patricia Urquiola,
Droog Design en anderen. Niet ver daarvandaan
ligt het 21-21 designmuseum ontworpen door
Tadao Ando en modeontwerper Issey Miyake.
In Daikanyama
Deze woonwijk is eveneens de thuisbasis van
luxemerken, maar in een meer bohemienachtige
sfeer. De beroemdste boekhandel van de stad, Tsutaya T-Site,
biedt plaats aan zo’n 140.000 boeken: een enorm literair complex
dus, met een lounge en terrassen om je dorst te lessen. n
© Imagebroker
De buitengewone
tuin rond het Nezu
Museum voor
Traditionele Japanse
Kunst.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
46

GASTRONOMIE
MODE OP HET MENU
Fashion meets gastronomy. Grote modemerken streven tegenwoordig naar een luxueuze totaalervaring.
Denk aan exquise, exclusieve designerrestaurants en -cafés waar ze hun gastvrijheid en hun kwaliteit etaleren.
Ben Herremans
Modehuizen beperken zich niet
langer tot het maken van kleding
en accessoires. Ze breiden hun
imperium uit met lifestyleproducten
en nieuwe concepten. Totaalbeleving
is het nieuwe credo en
daarmee trekken de luxemerken
naar meerdere fronten. Ze willen
zich onderscheiden van hun concurrenten, hun overdadig
gesolliciteerde klanten aan zich binden, zich in de aandacht
werken van nieuwe doelgroepen (onder meer door aansluiting
te vinden met de sociale media), scoren op het vlak van
zichtbaarheid in de media, en alternatieve manieren van consumeren
stimuleren.
Om die doelstellingen te halen, scheppen de producenten
van luxe hun eigen wereld, een universum waarin ze hun
merknaam promoten. In die bubbel serveren ze gul gastronomie.
Het stortregent collabs, waarbij elitaire fashionlabels
en illustere chef-koks hun faam aan elkaar vastklinken. Ergens
ligt dit in de lijn van de logica: gastronomie en mode raken
elkaar in gemeenschappelijke obsessies en waarden, zoals
historiek, kwaliteit, passie, knowhow, vakmanschap. Dat alles
overgoten met een sausje van storytelling, zodat de klanten-consumenten
zulke bondgenootschappen als evident en
harmonieus ervaren. Wat ook helpt: na de covidlockdowns
wordt restaurantbezoek algemeen beschouwd als een ultieme
vorm van luxe en elegant vertier.
1
2
© Kristen Pelou
1. Il Ristorante van
Bulgari in Parijs:
uitstalraam van de
nieuwe Italiaanse
gastronomie.
2. Monsieur Dior in de
historische boetiek
van het merk in Parijs:
100 procent Dior op
je bord.
ENKELE TOPADRESSEN
Bulgari
Na Dubai, Beijing, Shanghai en Milaan geniet sinds twee jaar
ook Parijs van de liaison tussen het Italiaanse horloge- en juwelenmerk
Bulgari en chef-kok Niko Romito. Il Ristorante
vindt onderdak bij Bulgari Hotel Paris en fungeert als uitstalraam
van de nieuwe Italiaanse gastronomie.
30 Avenue George V, Parijs
+33 1 81 72 10 80
https://www.bulgarihotels.com/
Dior
In de boetiek op het historische adres aan de Parijse avenue
Montaigne trakteren Dior en chef-kok Jean Imbert je in het
restaurant Monsieur Dior en/of Patisserie Dior op een culinaire
trip met een high-fashion twist. Imbert snuffelde in de
archieven van het modehuis om zich te laten inspireren voor
recepten die refereren aan de historiek van het merk én de
persoonlijke smaak van Christian Dior.
32 Av. Montaigne, Parijs
+33 1 407 35 363
https://www.dior.com/
Gucci
In 2018 opende Gucci het restaurant Gucci Osteria in Firenze
en gaf de garde in handen van de met Michelinsterren bejubelde
chef-kok Massimo Bottura, een persoonlijke vriend van
ex-CEO Marco Bizzari. Er zijn nog meer Gucci Osteria’s, namelijk
in Los Angeles, Tokio en Seoul.
https://www.gucciosteria.com
Louis Vuitton
Op de bovenste verdieping van de merkboetiek in Osaka runt
Louis Vuitton een café (Le Café V) en een restaurant (Sugalabo V).
De gevierde Japanse kok Yosuke Suga roert hier in de potten.
In hartje Parijs, op de eerste verdieping van LV Dream, serveert
Maxime Frédéric (volgens Gault & Millau de beste patis-
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
47

sier van 2020) nog tot 15 november 2023 assortimenten van
chocolade en desserts. Frédéric tekent eveneens voor zoete
toetsen in het restaurant van Louis Vuitton in Hotel White 1921
in Saint-Tropez. Chef-kok van dienst is de door Michelin gelauwerde
Arnaud Donckele.
Sugalabo V. 8-16 Shinsaibashi-suji, Chuo-ku, Osaka
+81 120 416 910
https://it.louisvuitton.com/
LV Dream, 2 rue du Pont Neuf, Parijs
+33 9 77 40 40 77
https://en.louisvuitton.com/
Hotel White 1921, Place des Lices, Saint-Tropez
https://fr.louisvuitton.com
1
2024 in Prada Caffé terecht voor ontbijt, lunch en cocktails.
In Milaan zelf loont een bezoek aan Bar Luce (het interieur
ontsproot aan de fantasie van filmregisseur Wes Anderson)
de moeite. Op de zesde verdieping van het gebouw van de
Fondazione Prada (ontwerp: Rem Koolhaas) beland je in restaurant
Torre: prachtig uitzicht over de stad terwijl chef-kok
Lorenzo Lunghi authentieke smaken op je bord tovert. Begin
juli kondigde Prada de heropening van Caffé Principe in
Forte dei Marmi aan – nog méér patisserieparadijs, dus.
Prada Caffé. 7, toegang via benedenverdieping Harrods, 135
Hans Rd, Brompton Rd, Londen, Verenigd Koninkrijk
https://www.prada.com/be/
Bar Luce. L.go Isarco 2, Milaan
https://www.fondazioneprada.org/barluce-en
Torre. Via Lorenzini 14, Milaan
https://www.torreristorante.com
+390223323910
Caffè Principe. Via Giosuè Carducci 2, Forte dei Marmi
+39 0584 8923
Ralph Lauren
Toen het Amerikaanse prêt-à-portermerk Ralph Lauren in
2010 het restaurant Ralph’s opende in zijn grootste flagshipstore
in Europa, was dat in Parijs the talk of the town.
Op het menu: Amerikaanse specialiteiten, een groot aantal
salades en, niet te vergeten, cocktails van topkwaliteit. Tafelen
bij Ralph Lauren kan ook in New York (The Polo Bar),
Chicago (RL), Milaan (The Bar at Ralph Lauren) en Chengdu
(Ralph’s Bar).
https://www.ralphlauren.be
1. Sugalabo V van
Louis Vuitton in
Osaka: de culinaire
signatuur van Yosuke
Suga.
2. Bar Luce van
Prada in Milaan: het
interieur ontsproot
aan de verbeelding
van filmregisseur
Wes Anderson.
3. Ralph’s van Ralph
Lauren in Parijs:
Amerikaanse
klassiekers met een
twist.
4. The Blue Box
Café van Tiffany
& Co in New York:
glamoureuzer wordt
het niet.
5. Ristorante
Trussardi in Milaan:
Giancarlo Perbellini
tovert er in het bord.
Opening Ceremony
Medeoprichter van Opening Ceremony (voordien creatief directeur
van Kenzo) Humberto Leon linkt de moderetailer aan
Chifa, een restaurant in Eagle Rock, Los Angeles. Peruviaanse
en Chinese fusionkeuken in een retro-futuristisch design!
4374 Eagle Rock Blvd, Los Angeles, Verenigde Staten
+1 323 561 3084
« https://www.chifa-la.com
2
3
4
Prada
In 2014 kocht Prada zich voor 80 procent in bij de prestigieuze
patisserie Marchesi 1824. In thuisbasis Milaan heeft
Pasticceria Marchesi drie winkels, en daarnaast nog een in
Londen. Nog in Londen, in het grootwarenhuis Harrods, kan
je tot 7 januari
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
48

Tifanny & Co
Breakfast at Tiffany’s, maar dan letterlijk? Koffie, croissants
en diamanten: glamoureuzer dan in The Blue Box Cafe by
Daniel Boulad van Tiffany & Co in New York wordt het niet!
Ontbijt, lunch, high tea. In één woord: chique.
727 5th Avenue, New York, Verenigde Staten
+1 212 605 4090
https://blueboxcafenyc.com
Trussardi
Ristorante Trussardi by Giancarlo Perbellini domineert de
eerste verdieping van Palazzo Trussardi in Milaan. Het cv van
deze chef-kok strooit met Michelinsterren. In Café Trussardi
by Giancarlo Perbellini kan je aanschuiven voor ontbijt, lunch
en dessert.
Trussardi by Giancarlo Perbellini. Piazza della Scala 5,
Milaan
+39 02 8068 8201
https://trussardibyperbellini.com
Café Trussardi by Giancarlo Perbellini. +39 02 8068 8295
5
“EXCELLEREN IN ELK LIFESTYLEDOMEIN”
IN HET JAAR VAN ZIJN 50E VERJAARDAG (HER)OPENT MAISON DEGAND ZIJN RESTAURANT EMILY.
Een halve eeuw elegantie en excellentie in
de vorm van herenkleding van topkwaliteit:
in 2023 blaast Maison Degand vijftig
kaarsjes uit. Op 20 september van dit
jubileumjaar opende het Brusselse
modehuis van Pierre Degand het restaurant
Emily. Eigenlijk echter… betreft het een
heropening.
Pierre Degand: “Zeven jaar geleden
opende ik Emily op verzoek van mijn
dochter, daarom gaf ik het haar naam.
Het restaurant liep eerst als een trein,
we kregen een vloedgolf van positieve
reacties, en ik runde het met liefde en
passie. Maar nadat ik op een schaamteloze
manier werd bestolen werd bestolen, was
ik gedegouteerd. Ik liet het restaurant over
aan Serge Litvine van La Villa Lorraine, die
de naam veranderde in Villa Emily. Toch
zat de droom het ooit weer over te nemen
altijd in de pipeline. Door het toeval van
het leven deed die kans zich voor. Mijn
vriend Stéphane Sertang, de baas van
Ferrari Francorchamps Motors Brussels (sic
– nvdr, CEO van Ginion Group), bracht me
in contact met Luca Gaviglio, de chef-kok
van Un Altro Mondo, zijn eigen restaurant
in Waver. Na enkele gesprekken was Luca
bereid de uitdaging aan te gaan. Daarop
trok ik Abdon Chobli aan als maître d’hôtel.
Luca en Abdond werkten jarenlang samen
in het sterrenrestaurant Da Mimmo in het
Brusselse Sint-Lambrechts-Woluwe. Beide
zien dit project helemaal zitten. Zelf ben ik
ervan overtuigd dat ik nu de uitzonderlijke
mensen in huis heb die het restaurant – dat
opnieuw Emily heet – zullen laten draaien
zoals ik denk en droom dat het moet zijn.
Een etablissement als geen ander: intiem,
geraffineerd, met een perfecte keuken. Of
Emily een verlengstuk van Maison Degand
is? Het is mijn ultieme wens om met mijn
onderneming een lifestyle te creëren,
Pierre Degand over zijn heropende
restaurant Emily: “Alle ingrediënten zijn
aanwezig om er een succes van te maken.”
Een halve eeuw uitmuntendheid: Pierre
Degand viert de vijftigste verjaardag van
Maison Degand.
waarbij uitmuntendheid aanwezig is in elk
domein van die levensstijl. Het culinaire
domein hoort daar natuurlijk bij. Maison
Degand spoort met een art de vivre – een
elegantie die zich niet alleen uitdrukt in
kleding, maar ook in gastronomie, kunst,
reizen, auto’s… Een dergelijke levenskunst
bereiken in elk domein is datgene wat
me persoonlijke voldoening geeft. Een
complete lifestyle die ik probeer door te
geven als een levenswerk.”
Emily
Abdijstraat 4, 1000 Brussel
02 318 18 58
www.emily.restaurant
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
49

GASTRONOMIE
DE NIEUWE CHEF
VAN HOF VAN CLEVE HEET FLORIS
Het was groot nieuws: Peter Goossens en echtgenote Lieve Fermans trekken op 1 januari 2024
de deur van driesterrenrestaurant Hof van Cleve achter zich dicht. Ze laten het echter vol vertrouwen
achter in de handen van Floris Van Der Veken, al tien jaar Goossens’ rechterhand in de keuken.
“Het DNA van Hof van Cleve zit helemaal in mijn kookstijl verweven”, aldus de trotse opvolger.
Agnes Goyvaerts
© Hof van Cleve
Hier wordt een nieuw
hoofdstuk geschreven:
Peter Goossens, Lieve
Fermans en Floris Van
Der Veken.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
50

Het is maandag, sluitingsdag bij Hof van
Cleve in het Oost-Vlaamse Kruisem. Al
betekent dat niet dat de nieuwe chef
vrijaf heeft. Er komen technici langs
om een probleem in de keuken op te
lossen, in de tuin worden de struiken
gemillimeterd, en in het kantoor
verwerkt de administratie de reserveringen
die sinds de bekendmaking van het grote nieuws nog
maar eens ontploften. Floris Van Der Veken, vanaf 1 januari
2024 officieel de nieuwe baas van een van dé parels van de
Belgische gastronomie, schuift met Miles aan een ongedekte
tafel aan voor een gesprek. “Natuurlijk heb ik er goed over
moeten nadenken, toen de chef mij voorstelde om in zijn
voetsporen te treden”, zegt de 34-jarige Deinzenaar. Hoe lang?
“Toch wel enkele maanden. Ik droomde altijd al van een eigen
restaurant, en had al vage plannen om iets te beginnen in ’t
Heilig Huizeken in Drongen. Maar toen kwam dus dat voorstel
van de chef. Hij wilde niet gewoon stoppen en de boel verkopen
– met zulk een reputatie en zo’n mooie locatie zou dat
zonde zijn. Al sinds de jaren zeventig is het hier een restaurant
geweest. De naam is eigen aan het gebouw, dat ooit de boerderij
van boer Cleve was. En ja… natuurlijk ben je gevleid als de
baas zegt ‘alleen aan jou wil ik dit overlaten’.”
Twee topchefs
De eerste dag dat Van Der Veken in hotelschool Ter Duinen
binnenstapte, wist hij al dat hij ooit in Hof van Cleve wilde werken.
“Ik wou voor de beste gaan.” Vijftien jaar geleden startte
hij zijn stage in het restaurant, dat toen al drie Michelinsterren
had en een notering van 19,5/20 bij GaultMillau. Daarop deed
Van Der Veken twee jaar ervaring op bij Sergio Herman in
Oud Sluis, bij C-Jean in Gent, en in de Auberge du Pêcheur
in Deurle. Tijdens de vakanties liep hij stages van een week in
het buitenland, onder meer bij Azurmendi in Baskenland en
11 Madison Park in New York.
Peter Goossens en Sergio Herman, twee keer de top, twee
heel verschillende persoonlijkheden… “En: een totaal andere
keuken. In Oud Sluis werd veel meer gewerkt met krokantjes,
bloemetjes, dotjes en streepjes. Het was extreem hard werken,
het was een beestenjob, maar dat was toen normaal. Wat
ik bij Sergio heb geleerd? Dat, als je iets wil doen, je ervoor
moet gaan. Ik heb overigens nog altijd een goed contact met
hem. Soms ga ik er eten en dat is altijd leuk.”
Stille kracht
Voortaan staat Floris dus op eigen benen. Hij beaamt dat er
enige stress bij komt kijken: “Je weet namelijk dat je altijd zult
worden vergeleken. Anderzijds, als je elders voor jezelf begint,
moet je van nul beginnen opbouwen. Dan duurt het toch een
vijftal jaar eer je op kruissnelheid bent. Met de chef werk ik
hier al tien jaar goed samen, ik heb mee de structuren opgezet
en blijf dan ook op dezelfde manier verder werken. Het
team, de hele organisatie staat op punt. De naam blijft, maar
ik begin een nieuwe zaak.”
In culinaire kringen is hij lang geen onbekende, maar we
zagen Floris Van Der Veken nooit in televisiepanels, in De
Slimste Mens of op een rode loper. Medewerkers beschrijven
hem als een harde werker, bescheiden en rustig, en een groot
talent in de keuken. Ver weg dus van de roepende en tierende
chefs die destijds steevast opdoken. “Ik heb die tijd ook nog
meegemaakt, hoor”, vertelt Van Der Veken, “bij Sergio in Oud
Sluis, en ja, ook hier. Vroeger ging het er ruwer aan toe in de
keuken. Echter, vandaag bereik je daar niets meer mee.”
De nieuwe chef gaat aan de slag met een ploeg van 25
mensen… kan hij wel voldoende streng zijn? “Ik ben inderdaad
iets rustiger, al kan ik wel op mijn strepen staan. Dat moet ook
als je perfectie nastreeft. Vandaag moet je echt aan people
management doen. Het is veel meer de bedoeling de jonge
krachten te begeleiden zodat ze kunnen groeien. Daarvoor
komen ze ook naar hier: om het vak te leren. Je moet bovendien
bedenken dat er vroeger geen tekort was op de arbeidsmarkt.
Gelukkig hebben wij geen probleem om mensen te
vinden. Er zijn nog genoeg jonge krachten die de stiel willen
leren, en dat kan hier. Het doet me dan ook iets als ik iemand
na enkele jaren kan ‘afgeven’.”
“TOEN IK HOTELSCHOOL TER DUINEN
BINNENSTAPTE, WIST IK AL DAT IK OOIT
IN HOF VAN CLEVE WILDE WERKEN.
IK WOU VOOR HET BESTE GAAN.”
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
51

Floris Van Der Veken, 34 jaar, is vanaf 1 januari
2024 de chef van Hof van Cleve.
© Pieter D’Hoop
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
52

“IK WIL EEN LEKKERE KEUKEN BRENGEN
MET VEEL VIS EN SCHAALDIEREN, LICHT EN
ELEGANT, MET KWALITEITSPRODUCTEN.”
Zelf heeft de Floris Van Der Veken twee leeftijdsgenoten zien
vertrekken naar een andere sterrenhemel: Michael Vrijmoed
die zijn gelijknamige restaurant opende in Gent, en Maarten
Bouckaert (Castor in Roeselare, nvdr). Zij gingen hem voor als
rechterhand van Peter Goossens. En net als zij zal Floris zijn
eigen accenten leggen, zegt hij, maar een grote breuk met
het verleden komt er niet: “De chef heeft ons altijd de ruimte
gegeven om creatief te zijn. Uiteraard zit zijn hand steeds in
de keuken van Hof van Cleve, maar hij geeft ons zeker kansen.
Als we een nieuw gerecht willen creëren, mogen we alles bestellen
wat we willen. Daarna laten we hem proeven, en geeft
hij al dan niet zijn ‘go’. Natuurlijk weten we dat we hem niets
met kokos of rode biet moeten presenteren – daar heeft hij
een hekel aan, en daar begin je dan ook niet aan.” (lacht)
Geen revolutie in de keuken, dus. Van Der Veken: “Ik wil een
lekkere productkeuken brengen met veel vis en schaaldieren,
licht en elegant, met kwaliteitsproducten. Dat is mijn fierheid.
Ik heb heel weinig kookboeken, maar ik probeer veel zelf uit.
Ik ken de leveranciers, en die bieden me nieuwe producten
aan, wat me inspireert. Ik kook graag klassiek – ik voel me echt
een Vlaming –, maar ik hou ook van Oosters, van Japans. Ik
haal overal ideeën en probeer creatief te blijven.”
Het plan van de nieuwe chef klinkt bijna ouderwets, in positieve
zin, dan: product en smaak staan voorop. “Nu is het de
trend van de sjabloontjes… krokantjes en stipjes, maar dat vind
ik geen meerwaarde, daar doe ik niet aan mee. Het is nochtans
van belang dat je bij het dresseren vindingrijk bent, want
overal worden foto’s gepost en verder gedeeld. Wij worden
gigantisch gekopieerd, wat maakt dat ik de kaart ook veel
sneller moet vernieuwen.”
Het interieur van Hof van Cleve blijft eveneens zoals het is,
enkel de kunst aan de muren verandert. “We hebben daarvoor
een afspraak met Kris Martin, die de werken voor ons
uitzoekt. De eerste kunstenaar wordt Cédric Van Parys, een
jongen van mijn leeftijd die doceert aan de universiteit van
Illinois in Chicago. Het moet niet te zwaar zijn, het mag een
beetje ludiek. Overigens blijf ik, net als de chef, werken met
Belgische ambachtskunst voor het linnen, de messen, het
servies, enzoverder.”
Topwijnen en sapjes
Hof van Cleve is een financieel gezond bedrijf, zo bleek recent
uit een vergelijking van toprestaurants in De Tijd. De wijnkelder
alleen al is makkelijk een miljoen euro waard. Voor een
34-jarige betekent dit een massieve overname. “Ja, de wijnkelder
is mijn grootste investering geweest”, glimlacht Van
Der Veken, “en die is ook erg belangrijk. Uit gesprekken met
vaste klanten verneem ik dat ze met plezier terugkomen op
voorwaarde dat de kwaliteit van de wijnkelder en de gerechten
blijft zoals ze nu is. Ik ben zelf ook geïnteresseerd in
wijn – het is iets wat zijn waarde behoudt.”
Al zijn de drinkgewoonten wel veranderd… “De tijd van de
zware bordeaux is wat voorbij”, bevestigt de chef. “Ze worden
nog besteld, hoor, die topflessen, als er iets te vieren
valt onder zakenlui. Maar niet meer wekelijks. Vergeleken
met Parijs bijvoorbeeld, zijn onze prijzen ook nog redelijk.
We hebben echter ook gewerkt op alcoholvrije dranken.
We ontwikkelden lichte sapjes, steeds afgestemd op de
gerechten, zoals een juice van zeekraal en lamsoor. De
zilte toets ervan past perfect bij de kaviaar in het gerecht.
Daar kun je klanten al evengoed mee verrassen. Voor
bij het hoofdgerecht hebben we knolselder geperst en
geklaard, zodat je een soort thee verkrijgt die perfect bij
kalfsvlees past. We mikken zelfs op alcoholvrije wijnen,
waar we dan weer zelf iets aan toevoegen. Commercieel
gesproken is zoiets belangrijk voor de beleving, want als
je enkel water of ijsthee kan aanbieden, ben je bepaalde
klanten kwijt.”
Sterrenzaken
Uitgerekend op de dag dat we Floris Van Der Veken ontmoeten,
stelt Peter Goossens in Knokke La Rigue voor, waar hij
voortaan de keuken zal leiden. Zijn grote uitdaging daar, zo
konden we lezen, is voldoende werkkrachten te vinden. Heeft
hij er dan geen uit Hof van Cleve meegenomen? “Zoiets doe
je niet”, zegt Van der Veken, “alleen al uit wederzijds respect.
Verder is Knokke een heel ander gegeven. Alle voorbereidingen
voor La Rigue hebben we hier gedaan: de recepten voor
de garnaalkroket, voor de steak tartaar en dergelijke zijn hier
op punt gesteld, en nu is er ginds een team van chefs die dat
zal uitvoeren. Iemand die in een sterrenzaak komt werken,
doet dat echter om bij te leren. Die stapt niet over naar een
brasserie.”
En dan de vraag van één miljoen: wat zal er gebeuren met
de Michelinsterren? Floris hoopt dat er eentje, misschien twee
zullen blijven. “Daar hebben we geen vat op. Michelin heeft
blijkbaar een nieuwe tactiek ontwikkeld… we zagen het al in
Nederland: sterren horen bij een chef, niet bij een restaurant.
Evenwel, dan vergeten ze dat in Frankrijk iemand als Ducasse
een ploeg van tientallen chefs heeft die voortdurend roteren,
en waar de sterren toch aan de zaak gebonden blijven.” Van
Der Veken beseft absoluut het belang van de prestigieuze onderscheidingen,
maar hij ligt er niet wakker van. “Wij zijn geen
restaurant dat leeft van mensen uit het buitenland. Kruisem
ligt ook niet vlak bij een metropool. Wij moeten het meer hebben
van vaste klanten, van mensen van hier die iets te vieren
hebben.”
Wat Floris Van Der Veken doet om de stress van de zaak even
van zich af te schudden? “Een ritje op de motor, of een etentje
in een restaurant.” Zijn vrouw en dochtertje zal hij binnenkort
wellicht wat minder vaak zien dan vandaag… “Dat weten ze.
Het gaat al heel mijn leven zo. Maar: zondag is familietijd.” n
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
53

ARCHITECTUUR
70 JAAR KURSAAL IN OOSTENDE
In de koninklijke badstad Oostende vind je een heel aantal architecturale parels, met het casino Kursaal
als absolute topper. Wie het gebouw van Léon Stynen binnenwandelt, kan niet voorbij de modernistische inslag.
In aanloop naar de 70e verjaardag van het gebouw ondergingen de aanwezige kunstelementen een renovatie.
Veerle Windels
je de kleuren van de zee? Wonderbaarlijk,
toch?” Els Degryse,
stafmedewerker van Kursaal
Oostende, loodste me net mee
naar het dak van het gebouw.
Aan de ene kant zien we de zee
en het weidse strand, aan de
“Zie
andere kant de Vier Elementen,
een monumentale bronzen sculptuur van Oscar Jespers, die
op de luifel van het Kursaal een vaste plek kreeg. Verderop
de statige Leopold II-laan en de Dikke Mathille, neergevlijd
in het plantsoen. Els vervolgt: “Oorspronkelijk kreeg dat
beeldhouwwerk van Georges Grard de naam De Zee, maar
de volksmond veranderde dat. Wist je dat het kunstwerk
oorspronkelijk aan de zijkant van het Kursaal op een sokkel
stond? Het werk werd echter in de jaren vijftig als aanstootgevend
bestempeld. Nadat jongeren op een zaterdagnacht
geprobeerd hadden het beeld van de sokkel te halen, kreeg
het een veiligere plek, en zo belandde het in het plantsoen.”
Een streepje kunstgeschiedenis
Els Degryse is de perfecte gids voor een rondleiding in het
Kursaal van Oostende. Als stafmedewerker van het Kursaal
(ze werkt voor de NV Eco, erfpachter van het gebouw, nvdr)
is ze er al meer dan twintig jaar aan de slag, maar het voorbije
jaar behaalde ze een master cultuurwetenschappen met
een proefschrift over de kunst in het Kursaal. Haar onderzoek
bracht haar naar de archieven van Léon Stynen in de Antwerpse
Singel: goed 90 dozen vol plannen, tekeningen, en
brieven van en naar politici en kunstenaars. “Stynen zag deze
opdracht als een gesamtkunstwerk”, zegt Els, die op 20 juni ll.
het feest voor 70 jaar Kursaal organiseerde. “Hij was de man
van de Bauhausprincipes, een modernist die hamerde op het
Het Kursaal Oostende
is het bekendste
ontwerp van Léon
Stynen, hoewel weinig
mensen weten dat hij
er de architect van is.
© Filip Dujardin
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
54

feit dat architectuur, beeldende en toegepaste kunsten op
elkaar moesten worden afgestemd én bovendien evenwaardig
aan elkaar waren. Vijf jaar streed hij ervoor om die kunst
op deze plek te integreren. ‘Zonder kunst, geen Kursaal’,
vond hij. Uiteindelijk is het hem gelukt, terwijl zoiets elders
nauwelijks kon. Het heeft hem wel zijn erelonen gekost.”
Léon Stynen staat vandaag geboekstaafd als een van de belangrijkste
modernistische architecten van België. Hij is weinig
bekend bij het grote publiek, ook al werd hij in 2018 met
een Stynen-jaar gevierd en zijn intussen diverse boeken over
zijn werk gepubliceerd. Stynens bekendste bouwwerken in
België zijn Kunstencentrum De Singel (1963) en het BP-gebouw
(1960) in Antwerpen, de Financiëntoren in Brussel
(1982) en zijn vier Kursalen (een kursaal is een gebouw met
meerdere zalen in een badplaats of kuuroord, afkomstig uit
het Duits), in respectievelijk Knokke (1928), Chaudfontaine
(1928), Blankenberge (1932) en Oostende (1948). Onze gids: “In
1940 hadden de Duitsers het bestaande Kursaal van architect
Alban Chambon afgebroken. Het Art Nouveau-gebouw zat
vol met staal, waar de Duitsers wapens van maakten. Ze vervingen
het in 1943 door een bunkercomplex met strategische
uitkijk op de Noordzee.”
Vrouwelijke toets
Léon Stynen kwam dus geen dag te vroeg aan zet in Oostende.
De Antwerpenaar had een klassieke beaux-arts- opleiding
Léon Stynen
en diens
maquette voor
het economisch
centrum de
Wezenberg (1969).
© Archief Paul De Meyer. Collectie Vlaams
Architectuurinstituut
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
55

genoten aan de Academie van Antwerpen. Hij was echter ook
beïnvloed door de modernistische ideeën van onder meer Le
Corbusier, met wie hij bevriend was. Zijn belangrijkste idee
voor het Kursaal Oostende was transparantie. Rechtstreeks of
onrechtstreeks contact met de zee buiten, zowel in de erehal
of salle d’honneur als in de concert- en de Delvaux-zaal. Er
werden voor die tijd vooruitstrevende bouwtechnieken toegepast:
Stynen “dacht beton” (zijn eigen woorden), en voor de
enorme raamkozijnen werd aluminium gebruikt. In het gebouw
zelf werd het beton met Portland-natuursteen bedekt.
In combinatie met de ritmische plafonds, de vele houten lambriseringen,
de ergonomische trapleuningen en de opvallende
gebogen luifels (een knipoog naar Le Corbusier) maken die
materialen van het Kursaal Oostende een licht, verfijnd, haast
vrouwelijk gebouw. Els Degryse: “Vergelijk het Kursaal met het
Postgebouw van architect Gaston Eysselinck, hier een beetje
verderop. Hij was een stuk progressiever dan Stynen, en toch
is De Post een echt mannelijk gebouw.”
Vijf jaar lang werkte Stynen aan zijn Kursaal. In zijn brieven
schrijft hij dat het eenzame jaren waren. “Naar goede
Bauhaus-gedachte ontwierp Stynen het gebouw van a tot z:
van de verlichting en de lambriseringen tot de trapleuning,
vestiaire, en zelfs de plantenbakken. We hebben tekeningen
van de kleinste details op kalkpapier teruggevonden”, vervolgt
Els. De architect wist duidelijk wat hij wilde. In de omgang
was hij aangenaam, al wordt hij ook omschreven als een
moeilijke en dominante man, die zich met alles bemoeide en
de lat voor zichzelf en voor iedereen met wie hij werkte erg
hoog legde.
Vrienden van La Cambre
De kunstenaars die Léon Stynen contacteerde voor een ingreep
in het Kursaal, kende hij van La Cambre, de Brusselse
academie die Henri Van de Velde had gesticht. Zij doceerden
er, en Stynen was er in die tijd directeur. Artiesten als Pierre
Caille, Paul Delvaux, Olivier Strebelle, Marc Mendelson, Oscar
Jespers, Edgard Tytgat en Julien Van Vlasselaer zijn vandaag
wat in de vergetelheid geraakt, maar kregen in hun tijd solo-expo’s
en werden bijvoorbeeld afgevaardigden voor België
op de Biënnale van Venetië. Zij waren de Tuymansen van
hun tijd. Naar verluidt mochten ze in Oostende het thema
van hun werk kiezen, maar niet de plek waar het werk zou
komen. In de erehal zie je meteen dat de architect die plekken
zorgvuldig heeft uitgezocht. Aan de muren bewonderen
we onder meer het kartonontwerp van de Inscheping van
Iphigenia van Tytgat, een voorstudie van wat later een wandtapijt
moest worden (maar door een tekort aan budget nooit
is gerealiseerd) en de decoratieve panelen van Pierre Caille,
waarin hij zijn zelf ontwikkelde inlegtechniek voor het eerst
op grote schaal toepaste. Net voorbij de inkomdeuren van het
Kursaal mocht hij ook enkele keramische figuren ophangen,
die elk op hun beurt verwijzen naar de zee en de verbeeldingswereld
errond, van zeemeermin tot vissnuit. Els Degryse: “Voor
Stynen was die kunst een deel van het totaalconcept. Hij wilde
niet zomaar iets aan de muur hangen.”
In de concertzaal beneden flankeren twee mooie beelden
van Olivier Strebelle het imposante podium. De houten lambriseringen
in deze zaal en de sterrenhemel zijn een ontwerp
De wandschildering
van Paul Delvaux, een
collega van Stynen in
La Cambre.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
56

1
2
© Archief Léon Stynen
© Archief Léon Stynen
© Damon De Backer
4
3
© Sergeysels & Dietens, Brussel
5
van de architect zelf. Op het balkon valt ons oog op een gigantische
wandfries van Marc Mendelson. Hij bracht deze triptiek
aan met een verfpistool, en koos voor zachte tinten en een
tekening die refereert aan de golven van de zee. Els: “De triptiek
is graffiti avant la lettre, erg experimenteel voor die tijd. Al
kunnen we dat woord eigenlijk voor zowat alles in dit gebouw
gebruiken.”
Het R4’ke van Delvaux
Als Mendelsons werk al verrast, wat dan te zeggen van
Delvaux’s fresco in de naar hem genoemde zaal? Voor Els
Degryse is dit werk het verborgen juweel van het Kursaal.
“Delvaux werkte hier vier maanden lang aan, samen met
twee van zijn leerlingen van La Cambre, en met zijn goede
vriend Emile Salkin. Delvaux woonde in Koksijde. Hij kocht
een R4’ke om elke dag over en weer te rijden. ’s Middags
aten ze een dagschotel op de dijk, in La Crevette, maar
ze werkten vooral hard aan een wandschilderij dat tot op
vandaag iedere bezoeker beroert. Bekijk de ogen van de
dames, het vele blauw van de zee, de jurken en de hoeden…”
In de Delvauxzaal werd vroeger gegokt. Vandaag is
het een plek voor congressen, evenementen en recepties.
Het casino verhuisde naar beneden en is nog steeds de
voornaamste bron van inkomsten voor het Kursaal. De
grote in- en uitstroom van mensen zorgde er de voorbije
zeventig jaren voor dat zowel het gebouw als de kunst
aan renovatie toe geraakten. Els Degryse: “In de jaren 1960
en 1970 werd het Kursaal verminkt. Van de transparantie
bleef niets over. Er is toen geopperd om het gebouw
compleet af te breken en herop te bouwen, maar dat is
gelukkig niet gebeurd. Toenmalig Minister van Cultuur
Luc Martens uit Roeselare slaagde erin om het gebouw in
1998 te laten beschermen. Het Kursaal was daarmee in ere
hersteld. Tot zelfs de deurklinken moesten intact worden
gehouden.” Els zelf besliste enkele kunstwerken te laten
renoveren toen corona uitbrak. Dat gebeurde onder meer
met de kartonontwerpen in de erehal, de Delvaux-wandschildering
en de Mendelson-triptiek op het balkon. “Het
voelt als een cadeau om hier dagelijks te mogen werken”,
aldus onze gids. “Ik kan een kortere weg nemen naar mijn
kantoor, maar ik ga ’s morgens telkens langs de kunstwerken
naar boven. Heerlijk!” n
1. Het strakke
modernisme van de
Kursaal-ingang: een
schoolvoorbeeld van
licht en ruimte.
2. De oorspronkelijk
voorziene beeldentuin
op het dak van het
casino van Oostende,
ca. 1950.
3. Het gebouw van
deSingel in Antwerpen
zoals het er in 1963
uitzag.
4. Het afgewerkte BPgebouw,
architecten
Léon Stynen en Paul
De Meyer, ca. 1962.
5. Finance Tower
tegenover de
Kruidtuin in Brussel.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
57

CULTUUR
MATISSE IN CHINA
Tijdens de sluiting van het Matisse Museum in Le Cateau-Cambrésis verhuist de collectie naar UCCA in Beijing
en Shanghai. UCCA wordt beschouwd als het belangrijkste centrum voor moderne en hedendaagse kunst in Azië.
Het ontstond op initiatief van de Belg Guy Ullens en diens intussen overleden vrouw Mimi.
Ben Herremans
Nog tot 15 oktober toont UCCA Center for
Contemporary Art in Beijing Matisse by
Matisse, de eerste solotentoontstelling
ooit van de Franse schilder (1869-1954)
in China. Meer dan 280 werken verhuisden
daarvoor van het Musée départemental
Matisse in Le Cateau-Cambrésis,
op 56 kilometer van Bergen, naar
Beijing. Daarna (4 november 2023-18 februari 2024) wordt de
expo overgedaan in UCCA Edge, in Shanghai.
“Met de tentoonstelling zet het UCCA zijn inspanningen
verder om kernfiguren uit de Europese 20e-eeuwse kunst
voor te stellen aan het publiek in Beijing en Shanghai”, zegt
UCCA-directeur Philip Tinari.
1a
1b
Vermoord door stiefzoon
In 2007 stichtten de Belgische baron Guy Ullens de Schooten
Whettnall en zijn echtgenote Myriam (of ‘Mimi’) het Ullens
Center for Contemporary Art of UCCA, een museum voor hedendaagse
kunst in Beijing. Het museum bevatte hun eigen
verzameling hedendaagse Chinese kunst, die met meer dan
duizend stukken de grootste collectie ter wereld was. Guy
Ullens maakte fortuin als onder meer hoofd van de Tiense suikerfabriek
en medeaandeelhouder van de Amerikaanse di-
1c
© UCCA
1a + 1b + 1c. De drie
locaties van UCCA:
het hoofdkwartier in
Beijing, UCCA Dune in
de kuststad Beidaihe
en UCCA Edge in
Shanghai.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
58

“MIJN HOUDING
TEGENOVER CENSUUR
IS: DOORDRUKKEN,
EN LAAT HEN MAAR
‘NEE’ ZEGGEN.”
Philip Tinari
eetgigant Weight Watchers. Mimi was dan weer oprichtster van
het luxekledingmerk Maison Ullens. Ze werd op 29 maart van
dit jaar doodgeschoten door haar stiefzoon.
Met UCCA wilde het echtpaar Ullens niet alleen hun eigen collectie
tonen maar ook hedendaagse Chinese kunst op de wereldkaart
zetten. Het museum is gevestigd in een fabriekshal in
een vroegere industriële zone van Beijing. De expositieruimtes
(verspreid over drie gebouwen en samen goed voor 10.000 m2)
hebben hoge witte wanden, en baden overvloedig in het licht.
Philip Tinari was als kunstjournalist aanwezig bij de opening van
UCCA in 2007. De Amerikaan woont sinds 2001 in Beijing en
spreekt vloeiend Mandarijn. “Er waren 800 gasten op die opening:
kunstenaars en curatoren van over de hele wereld”, vertelt
hij tijdens een lezing die hij in april van dit jaar aan het Crocker
Art Museum in Sacramento gaf. “Ik herinner me het evenement
nog goed. Het was ook de eerste maal dat ik een iPhone in het
echt zag.”
Het zegt iets over de tijdsgeest van toen. Tinari: “Dat was er nog
eentje van ongebreideld optimisme. De Olympische Spelen
van 2008 in Beijing kwamen eraan, China surfte op een golf
van verandering, vooruitgang en vertrouwen. Er werd met veel
belangstelling uitgekeken naar UCCA. Het was namelijk de eerste
keer dat Chinese hedendaagse kunst in het openbaar werd
getoond.”
2a
© Musée Départemental Matisse / Philip Bernard
Operatie ‘UCCA 2.0’
In 2011 werd Philip Tinari door het echtpaar Ullens benaderd.
“Ze kregen hun budget niet onder controle. In een interview
beweerde Guy toen dat de droom van een museum in
China bijna voorbij was. Toch is het waar wat ik bij het tragische
overlijden van Mimi in de media las, namelijk dat UCCA
de capaciteit en de schaal had waar geen enkel museum in
China op dat moment mee kon wedijveren.”
Daarop werd Tinari tot directeur gebombardeerd. “Bemiddelaar
is eigenlijk een beter woord. Hoe breng je twee culturele
werelden met elkaar in dialoog? Wat zijn de valkuilen? Waar
liggen de blinde vlekken, waar liggen de zones van convergentie,
dynamiek en kracht? Welke richting moesten we uit,
wat was de waarschijnlijke toekomst?... Met die vragen ging
de 2.0-fase van UCCA van start.”
Identiteit en missie van het museum bleven identiek: UCCA
Center for Contemporary Art is China’s toonaangevende instelling
voor hedendaagse kunst. Vanuit de overtuiging dat
kunst onze levens kan verdiepen en grenzen kan overstijgen,
presenteert het museum een brede waaier van tentoonstellingen
aan een publiek van meer dan een miljoen bezoekers
per jaar, en dit op intussen drie verschillende locaties.
Sinds zijn oprichting organiseerde UCCA meer dan 140, vaak
ophefmakende expo’s. Zowel tentoonstellingen waarmee
kernfiguren van de Chinese moderne en hedendaagse kunst
voor het voetlicht worden geplaatst, als expo’s met internationaal
gereputeerde artiesten, die het Chinese publiek anders
misschien niet had leren kennen. Kortom, UCCA legt links
tussen de Chinese kunstscène en de wijde wereld.
Grote sprong voorwaarts
In 2017 verkochten Guy en Mimi Ullens hun UCCA. Een consortium
van investeerders nam het museum over. Philip Tinari
2a. Henri Matisse,
Deux jeunes filles,
la robe jaune et la
robe écossaise, 1941.
2b. Henri Matisse,
Première Nature
morte orange, 1899.
2b
© Musée Départemental Matisse / Philip Bernard
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
59

leidde de transformatie naar een onafhankelijk kunstinstituut en
tegelijk non-profitorganisatie in goede banen. “We introduceerden
een jaarlijks gala, veilden kunstwerken, trokken sponsors
aan, verhoogden de ticketprijs, splitsen UCCA Kids (kunsteducatie
voor kinderen) en UCCA Lab (speciale projecten) af als ondernemingen
met voortaan ook winstoogmerk.”
In oktober 2018 opende UCCA een tweede tentoonstellingsruimte.
Een treinrit van Beijing verwijderd ligt UCCA Dune, in de
badstad Beidaihe onder een zandduin – het museum is alleen
door een tunnel te bereiken. In mei 2021 opende UCCA Edge in
Shanghai. UCCA had de wind in de zeilen. “Tussen de protesten
op het Tiananmenplein in 1989 en de Olympische Spelen van
Beijing in 2008 voltrok zich in China een artistieke evolutie die
slechts mogelijk was door het veranderde Chinese politieke klimaat”,
aldus Tinari.
De artistieke vrijheid neemt opnieuw af, maar ondertussen
blijft de belangstelling voor hedendaagse kunst groeien. Tinari:
“Door de economische vooruitgang verwacht een nieuwe generatie
dat China ook instellingen voor hedendaagse kunst
heeft.”
Om dat te staven, sloot Tinari zijn lezing in Sacramento af met
een slide over de profielen van de bezoekers van UCCA. “Zeventig
procent van onze bezoekers zijn vrouwen. 46 procent
is tussen 26 en 35 jaar oud; en maar liefst 30 procent tussen
de 18 en 25. Logisch. Jongeren in China kunnen zich niet voorstellen
dat hun ouders, laat staan grootouders, belangstelling
zouden hebben voor hedendaagse kunst.” ■
1
Politiek versus jeugd
Dan braken corona en de oorlog in Oekraïne uit. Het politieke
klimaat in China werd weer ijziger. UCCA zag een tentoonstelling
verboden worden, en de politie verwijderde een werk uit de vaste
verzameling.
“Mijn houding tegenover censuur is altijd geweest: doordrukken,
en laat hen maar ‘nee’ zeggen”, doet Philip Tinari in Sacramento
nog stoer. Maar in de communicatie met Miles over dit verhaal
schrijft Danyu Xu, Deputy Director of Communications van
UCCA: “In het huidige politieke klimaat werd UCCA een soort van
bewegend doelwit. We antwoorden liever niet op politiek gerelateerde
vragen, want het zou zich tegen ons kunnen keren.”
GUY EN MIMI
ULLENS BEZATEN
’S WERELDS GROOTSTE
COLLECTIE CHINESE
HEDENDAAGSE KUNST.
© Belga Photo Dirk Waem
1. Chinese kunstenaar
Zeng Fanzhi met
Myriam en Guy Ullens
de Schooten tijdens
het bezoek van een
Belgische delegatie
aan UCCA in Beijing in
Oktober 2016.
© UCCA
2
2.Philip Tinari, CEO van
UCCA: “In China neemt
de belangstelling voor
hedendaagse kunst
toe.”
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
60

WHAT MEN WANT
GENTLEMAN’S FAIR
10/11/12 NOVEMBER ’23
WAREGEM / BELGIË
REIZEN / DESIGN / AUTO’S / MOTORFIETSEN /
GADGETS / TECHNOLOGIE / GAMES / AUDIO /
ACCESSOIRES / VIDEO / BOYS TOYS / KUNST /
GEZONDHEID / MODE / GASTRONOMIE /
SPORT / WIJN / HORLOGES / SIGAREN / ...
WWW.GENTLEMANSFAIR.BE
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.

MODE
DEZE BELGEN SCOREN
IN DE MANNENMODE
Dries Van Noten, Walter Van Beirendonck en Raf Simons hoeven niet of nauwelijks te worden voorgesteld.
Intussen eiste echter ook een jongere generatie Belgische ontwerpers hun plaats op in de internationale mannenmode.
Met eigen label, of in opdracht van gereputeerde luxehuizen.
Jesse Brouns
Tijdens de mannenmodeweek van Parijs
staan nog twee, stilaan legendarische
Belgische ontwerpers op de officiële
showkalender. Dat was ooit anders: wie in
de nineties en de vroege jaren nul afstudeerde
aan de Academie van Antwerpen
of La Cambre in Brussel, startte vaak met
een eigen label. Intussen is de mode-industrie
een heel stuk geëvolueerd – jong talent komt tegenwoordig
meestal bij de grote luxehuizen terecht. Dries
Van Noten, actief als ontwerper sinds 1985 en aanwezig op
de catwalks van Parijs sinds 1991, is allicht de belangrijkste
Belg op de internationale modescène. Sinds hij zijn bedrijf
verkocht aan het Spaanse concern Puig (dat verder onder
meer Paco Rabanne, Gaultier en Nina Ricci bezit), knoopt
hij de winkelopeningen aan elkaar. Waaronder een flagshipstore
in Los Angeles, geopend tijdens de coronacrisis,
en een zaak in Chengdu, China. Tijdens de coutureweek in
Parijs, begin juli, werd een derde zaak in Parijs ingehuldigd.
Het gaat om een aan parfums, beauty en kleine accessoires
gewijde zaak langs de Quai Malaquais, tussen de vele mannen-
en vrouwenboetieks. Bovendien lanceerde het label
vorig jaar voor het eerst parfums, een collectie van maar
liefst tien genderless geuren. “We hebben vooraf een groep
neuzen thuis uitgenodigd,” vertelde Van Noten tijdens de
winkelopening. “Ik heb hen uitgelegd hoe ik werk, hoe er
in mijn collecties altijd contrasten zitten tussen twee, drie,
vier elementen… en dat ik die onverwachte contrasten en
combinaties in de parfums wou terugvinden. Ik herinner
me dat we voor de rozen stonden, en dat ik zei: ‘Kijk, ik wil
in ieder geval een rozengeur, want rozen zijn een van mijn
passies’. Rozen worden vaak geassocieerd met romantiek,
met vrouwelijkheid en finesse, maar ik wou rozen met doornen,
rozen als symbool van revolutie, een stoere roos.” Bij de
tien eerste parfums van Dries Van Noten zaten uiteindelijk
1
DRIES VAN NOTEN
HEERST OVER PARIJS,
RAF SIMONS OVER
MILAAN, EN GLENN
MARTENS PENDELT
TUSSEN BEIDE
MODESTEDEN.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
62

© Ronald Stoop
2a
2b
© Nick Soland
niet één, maar twee rozengeuren. En ze doen het
opvallend goed bij mannelijke klanten.
Wereldwijd licht
Walter Van Beirendonck is, zeker in België, een bekende
figuur, als ontwerper en als voormalig hoofd
van de Academie van Antwerpen. Zijn mannenlabel
mag dan qua financiële omzet relatief licht
wegen, hij blijft wereldwijd verkopen, en zijn catwalkshows
in Parijs blijven een verplichte afspraak
1. Dries Van Noten
is de ‘grootste’
Belgische ontwerper
tijdens de mannenweek
in Parijs.
2a + 2b. Backstage
bij Walter Van
Beirendonck, voor
We Need New Eyes
to See the Future, de
wintercollectie van
2023.
3a
© Arnaud Lajeunie
3a + 3b. Glenn
Martens valoriseert
al jaren denim bij
Diesel in Milaan en,
zoals hier, bij
Y/Project in Parijs.
3b
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
63

voor wie gepassioneerd is door mode in het algemeen, en
door herenmode in het bijzonder. Van Beirendonck was afgelopen
zomer in New York, waar hij een permanente installatie
opende bij concept store Dover Street Market, tussen stands
van Maison Margiela (Van Beirendonck studeerde aan de academie
in hetzelfde jaar als Martin Margiela) en streetweargigant
Supreme. Het is nooit eenvoudig om in de modewereld
een blijver te zijn. Wat Van Noten en Van Beirendonck doen,
is uitzonderlijk – de meeste ontwerpers van hun generatie zijn
ofwel al lang gestopt, ofwel al lang niet meer relevant (met
uitzondering van Rei Kawakubo van Comme des Garçons,
Giorgio Armani en Ralph Lauren). Zij slagen erin om zich telkens
opnieuw heruit te vinden, en tegelijk trouw te blijven aan
zichzelf.
1a
1b
De Belg bij Prada
Nog in Parijs was Raf Simons jarenlang de meest toonaangevende
ontwerper van mannenmode – hij showde er sinds
1997. Maar Simons zette vorig jaar zijn label stop. De collectie
van afgelopen zomer was zijn allerlaatste. Dat betekent
niet dat Raf Simons volledig is verdwenen. Hij verkaste naar
Milaan, waar hij artistiek directeur is van Prada, een functie die
hij sinds 2020 deelt met Miuccia Prada. Simons blijft onder
eigen naam ook werken voor onder meer het Deense textielmerk
Kvadrat.
De andere ‘grote’ Belg in Milaan is Glenn Martens, die aan het
hoofd staat van Diesel, het Italiaanse jeansmerk van entrepreneur
Renzo Rosso, dat hij in korte tijd opnieuw krediet gaf
in de modewereld. Martens leidt ook het toonaangevende
Y/Project, oorspronkelijk een mannenmerk, waarmee hij sinds
2b
2a
1a + 1b. Nicolas di
Felice laat zich bij
Courrèges inspireren
door het DNA van het
label dat in de sixties
futuristische mode
maakte.
2a + 2b. Tijdens
Project #11, RITE,
de show van Jan-Jan
Van Essche tijdens
Pitti in Firenze.
© Wannes Cre
© Astra Marina Cabras
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
64

3
2013 in Parijs showt. Bij beide labels toonde en toont Martens
zich bijzonder creatief met denim en sportswear. Iemand als
Martens kan echter alles aan. Hij begon na zijn opleiding aan
de Academie van Antwerpen bij Jean-Paul Gaultier, voor wie
hij aan de mannencollecties werkte. “Bij Gaultier heb ik het
belang van joie de vivre geleerd,” zei hij daarover. “Je moet van
je werk kunnen genieten. Anders begin je er beter niet aan.”
De cirkel was rond toen hij vorige zomer als gastontwerper
een couturecollectie voor Gaultier mocht ontwerpen.
Belgen in luxehuizen
De overige ‘gevestigde’ Belgische ontwerpers werken voor
huizen die traditioneel gericht zijn op vrouwencollecties,
maar toch ook mannencollecties op de markt brengen, zoals
Anthony Vaccarello bij Saint Laurent, of Nicolas di Felice,
die erin geslaagd is het legendarische merk Courrèges opnieuw
actueel te maken. Zij het voorlopig nog zonder een update
van de Bulle, de elektrische concept car van Coqueline
Courrèges, de echtgenote en creatieve partner van André
Courrèges. Deze wagen werd eerst ontworpen in 1969 en
daarna, in een vernieuwde versie, in 2002. Eveneens all-round
is iemand als Cédric Charlier, die jaren zijn eigen label had en
ooit artistiek directeur was bij Cacharel. Hij werkt tegenwoordig
in Japan, als artistiek directeur van de collecties LifeWear
bij winkelstraatmerk Uniqlo.
Toen Meryll Rogge, die lang voor Marc Jacobs en Dries Van
Noten heeft gewerkt, enkele jaren geleden haar eigen label
lanceerde, was dat in principe een damesmerk. Dat veranderde
evenwel toen ook de mannen in haar omgeving gek bleken
van haar kleren. Haar collecties zijn nu gemengd. In 2021
kreeg ze een Belgian Fashion Award voor opkomend talent,
en het jaar daarop werd ze genomineerd voor de LVMH Prize,
de belangrijkste prijs voor jong talent in de mode-industrie.
Mathieu Blazy, bij Bottega Veneta, Julien Dossena bij Paco
Rabanne en Marine Serre zijn weliswaar Frans, maar hebben
in België gestudeerd, net als Demna van Balenciaga, of Louis
Gabriel Nouchi, de rijzende ster in de Franse mannenmode –
hij ontving onlangs de Prix de l’Andam, een andere voorname
modeprijs. Hij studeerde aan La Cambre, en deed ervaring op
bij Raf Simons in Antwerpen, alvorens hij in 2017 zijn eigen
merk begon. Om maar te zeggen dat ‘Belgisch’ in de mode
eerder een state of mind is dan een nationaliteit. n
4
3. De wintercollectie
van Prada,
mede-ontworpen
door Raf Simons, hier
op de catwalk in de
Fondazione Prada.
4. Meryll Rogge keek
voor haar damescollecties
naar de
herenmode, en
verleidde daarmee
zo veel mannen dat
ze uiteindelijk ook
voor hen begon te
ontwerpen.
Atypisch
Sinds hij in januari als gastontwerper werd uitgenodigd door
de modebeurs Pitti Uomo in Firenze, kreeg de carrière van
Jan-Jan Van Essche een opwaartse boost. “Vroeger presenteerden
we onze collecties in een showroom in Parijs,” aldus
Van Essche, die in Antwerpen afstudeerde in 2003, en zijn eigen
merk begon in 2008. “Tijdens de pandemie zijn we films
beginnen maken omdat we de kleren in beweging wilden
tonen. We hebben over een periode van drie jaar vijf films gemaakt,
met een team dat sindsdien zo goed als familie is geworden.
Datzelfde team heeft ook meegewerkt aan de show
op Pitti, in januari van dit jaar.”
Geen catwalkvedette, maar wel alomtegenwoordig in de
mode: schoenenontwerper en entrepreneur Mats Rombaut,
die uitsluitend met plantaardige materialen werkt voor zijn
bijzonder trendy merk Rombaut en het kleine, meer toegankelijke
broertje, Viron.
Sofie d’Hoore ten slotte is officieel een – bijzonder succesvol –
vrouwenlabel, maar de ontwerpster uit Brussel stopt, op
vraag van haar zoon, altijd uniseksstukken in haar collecties,
van broeken en truien tot mantels en hemden. Leuk detail:
de knopen van haar hemden zitten altijd langs de linkerkant,
zoals op mannenhemden.
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
65

AMBACHT
LUXE IN ZICHT
De Brusselse brillenmaker Lunetier Ludovic vervaardigt monturen zoals een kleermaker een kostuum maakt:
volledig op maat. Elk model is uniek en gemaakt met edele materialen. Al het handwerk gebeurt ter plaatse.
Lunetier Ludovics grootste troeven zijn zeldzaamheid, kwaliteit en service van topniveau.
Jules Gevaert
De klant moet geduld
hebben en de juiste prijs
betalen. Maar… het is het
waard. Een bril is een
onmisbaar accessoire
voor wie hem elke dag
draagt. Of het nu een
optische of een zonnebril
is, de drager ziet zijn persoonlijkheid ermee
bevestigd: hij omlijst immers de ogen, wel vaker
beschreven als de spiegel van de ziel.
Niet alleen keuze van het montuur dat het beste
bij jou past maar ook de vereiste expertise van
vakmensen in de bewerking van edele materialen
kost tijd. We spreken over vier afspraken in
totaal, en een levertijd van twee tot drie maanden.
Je bent alvast gewaarschuwd.
Een reeks metingen en foto’s worden gebruikt
om kartonnen prototypes te maken die op het
gezicht van de klant worden geprojecteerd. Met
de brillenmaker overlegt de toekomstige drager
van het montuur dan over materialen, vorm, kleuren
en afwerking.
De prijzen zijn de weerspiegeling van het geleverde
product: van € 1700 voor een model in
celluloseacetaat, € 2800 euro voor een model in
buffelhoorn, € 3500 voor hout, € 4000 voor massief
goud en € 5500 voor schildpad. Een uniek
High Life-zonnebrilmontuur voor mannen dat
Lunetier Ludovic pas heeft ontworpen met juwelier
Manalys kost rond de € 39000. Het is
gemaakt van buffelhoorn, met witgouden onderdelen
(32 gram) en 206 in briljant geslepen
diamanten… voor een totaal van 3,37 karaat.
Ludovic Elens en zijn kleine team behoren tot de
weinige ambachtelijke brillenmakers ter wereld.
In ons land is hij de enige die dit soort producten
aanbiedt. n
IN TOTAAL VIER
AFSPRAKEN EN
EEN LEVERTIJD
VAN TWEE TOT
DRIE MAANDEN.
JE BENT ALVAST
GEWAARSCHUWD.
1 2
1. Ludovic Elens, een unieke brillenmaker
in ons land.
2. Maatwerk in de eigen ateliers.
3a + 3b + 3c. Edele materialen:
hout, hoorn en acetaat.
4. Het zeldzaamste materiaal voor een bril:
schildpad.
5. Een uniek model, een samenwerking tussen
Lunetier Ludovic en de juwelier Manalys.
5
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
66
4
3a
3b
3c
© Thomas Vanden Driessche

CLASSIC CAR SHOW
BRUSSELS EXPO
Scan the code
and order
DISCOUNT TICKETS
100 YEARS 24H LE MANS
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.

®
RITUALS.COM
AWARD-WINNING
FACE CREAM
lichte formule | 24h hydratatie
voor alle huidtypes
REFILLABLE
Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van ProduPress NV.
2022 Men’s Health Spain award winnaar voor de categorie BEST MEN’S RANGE.