ProVitalDNA Demo NL

CALORIEËN
Optimale calorieverdeling
Calorieën zijn de brandstof voor onze cellen en voor sport prestaties, ze worden voornamelijk
geleverd door de macronutriënten vet, koolhydraten en eiwit. Gedurende de rustfase gebruikt
het lichaam koolhydraten en vet in ongeveer gelijke mate. Indien er een groot tekort is aan
energie zal het lichaam eiwitten uit de spieren gaan gebruiken voor de energievoorziening.
Uiteraard is dit niet wenselijk bij sporters. Daarbij speelt het soort spiervezel ook een cruciale
rol. Zoals eerder uitgelegd in dit rapport, bepaalt het ACTN3 gen de verhouding witte/rode
spiervezels, welke beide andere energiebronnen gebruiken om energie te produceren. De
hoeveelheid vet en koolhydraten die nodig zijn tijdens een training hangen dus af van de aard
(kracht/uithoudingsvermogen/mix) en de duur (kort/lang) van een training.
Energie balans tijdens kracht sporten
De witte spiervezels worden tijdens kracht- en snelheidssporten gebruikt. Deze activiteiten
gebruiken energie die in de spieren is opgeslagen, zonder gebruik te maken van zuurstof, om de
benodigde krachten te leveren (zogenaamde anaerobe verbranding). Na ongeveer 20 seconden
tot 8 minuten zonder zuurstof, neemt deze energie af en beginnen de spiervezels koolhydraten
om te zetten in energie. Hiervoor is meer zuurstof nodig, waardoor je dus een snellere
ademhaling krijgt. Deze vorm van energie gebruikt de opgeslagen koolhydraten (glycogeen),
dat ook opraakt tijdens een langere training. Na de training zal er opnieuw glycogeen
(koolhudraten) in de spieren worden opgeslagen. Bij krachtsport zijn de witte spiervezels het
belangrijkst en worden dus alleen koolhydraten gebruikt. Daarom wordt bij dit soort sporten
een koolhydraat-rijke voeding aanbevolen.
Energie balans tijdens duursporten
Tijdens milde training worden de rode spiervezels vooral gebruikt. In vergelijking met de witte
spiervezels gebruiken ze niet alleen maar koolhydraten, maar ook vet om energie op te wekken.
De verbranding van vet levert ongeveer 3 keer meer energie op dan de verbranding van
koolhydraten, maar het vergt ook veel meer zuurstof en wordt dus beperkt door de ademhaling
en zuurstofopname. Bij duursporten blijft de voorraad koolhydraten in de spieren (glycogeen)
onaangeroerd en dus beschikbaar voor korte (tussen)sprinten.
Duursporters gebruiken, in tegenstelling tot krachtsporters, niet alleen maar koolhydraten,
maar ook vet. Om deze reden is voor hen de aanvoer van de juiste hoeveelheden vet en
koolhydraten van groot belang.
Energie balans tijdens spelsporten
Spelsporten zijn gewoonlijk een mix van duursport en krachtsport, waarbij de nadruk meestal
ligt op uithoudingsvermogen gedurende de wedstrijd met korte sprinten waarbij veel vermogen
moet worden geleverd, tussendoor. De rode spiervezels, die vet en koolhydraten gebruiken als
energieleveranciers, worden dus voornamelijk gebruikt. Tijdens de korte sprinten zullen de
DEMO_LOTH Pagina 310 van 439