INKIJKEXEMPLAAR Borrelen van de plank
Borrelen van de plank - in 12 heerlijke landen Zin in een culinair landentripje? Zonder koffers, douane of reistijd nemen we je mee naar twaalf heerlijke borrelbestemmingen met goed gevulde borrelplanken. Bovendien neem je zonder enige moeite je vrienden, familie of buren mee. Het kookboek heeft eenvoudig te bereiden recepten en gouden tips om je borrelavond onvergetelijk te maken. Kies voor Frankrijk of Spanje, of zoek het verder buiten de deur in Suriname of Korea. Met de 36 lekkere recepten kun je alle kanten op. Welke borrelplank kies jij deze week? De recepten, fotografie en vormgeving zijn verzorgd door foodies magazine, in samenwerking met Bowls and Dishes.
Borrelen van de plank - in 12 heerlijke landen Zin in een culinair landentripje? Zonder koffers, douane of reistijd nemen we je mee naar twaalf heerlijke borrelbestemmingen met goed gevulde borrelplanken. Bovendien neem je zonder enige moeite je vrienden, familie of buren mee. Het kookboek heeft eenvoudig te bereiden recepten en gouden tips om je borrelavond onvergetelijk te maken. Kies voor Frankrijk of Spanje, of zoek het verder buiten de deur in Suriname of Korea. Met de 36 lekkere recepten kun je alle kanten op. Welke borrelplank kies jij deze week? De recepten, fotografie en vormgeving zijn verzorgd door foodies magazine, in samenwerking met Bowls and Dishes.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kies je bestemming<br />
Zin in een culinair lan<strong>de</strong>ntripje? Zon<strong>de</strong>r koffers, douane of<br />
reistijd bie<strong>de</strong>n we je twaalf heerlijke borrelbestemmingen.<br />
Bovendien neem je zon<strong>de</strong>r enige moeite je vrien<strong>de</strong>n, familie<br />
of buren mee. Welke borrel<strong>plank</strong> kies jij <strong>de</strong>ze week?<br />
6 Argentinië<br />
• Empanadas met run<strong>de</strong>rgehakt<br />
30 Marokko<br />
• Filo<strong>de</strong>egpakketjes met kip,<br />
52 Suriname<br />
• Rotirolletjes met kip en kousenband<br />
74 Turkije<br />
• Gegril<strong>de</strong> auberginerolletjes met feta,<br />
96 Gou<strong>de</strong>n borreltips<br />
Hoe maak je <strong>de</strong> beste borrel<strong>plank</strong>?<br />
en doperwtjes<br />
abrikoos en aman<strong>de</strong>len<br />
• Gerooster<strong>de</strong> kikkererwten met knoflook<br />
peterselie en sumak<br />
• Gepofte krieltjes met chimichurri<br />
• Gerooster<strong>de</strong> bloemkool met tahin<br />
en masalacurry<br />
• Acuka - walnotendip met pijnboompitten<br />
• Knapperige spruitjes met mosterd-aioli<br />
en ras el hanout<br />
• Cassavechips met pittige mangosalsa<br />
en groentesticks<br />
14 Frankrijk<br />
• Gebakken camembert mået pistou<br />
en notenkruim<br />
• Mini steak tartare met mosterdmayo<br />
• Lamsgehaktballetjes<br />
met munt en harissa<br />
38 Korea<br />
• Mini-tosti met garnalen en kimchi<br />
60 Spanje<br />
• Tomaatjes met chorizokruim<br />
• Aioli met chorizo-olie<br />
• Tortilla met doperwten<br />
• Mini köftes met ajvar en muntyoghurt<br />
82 Scandinavië<br />
• Gravadlax met dille en kapperappels<br />
• Zoetzure worteltjes met sel<strong>de</strong>rijzout<br />
en groene asperges<br />
• Plaattaart met roquefort, peer en witlof<br />
22 Italië<br />
• Focaccia met tomaatjes en olijven<br />
• Crostini met bonencrème, tuinbonen<br />
• Steamed buns met biefstuk en paprika<br />
• Koreaanse groentepannenkoekjes<br />
44 Mexico<br />
• Tortillabakjes met guacamole,<br />
bonen, paprika en mais<br />
66 Thailand<br />
• Thaise viskoekjes<br />
• Spring rolls<br />
• Groentespiesjes met Thaise pindasaus<br />
• Groentechips met zureroom-bieslookdip<br />
90 Ne<strong>de</strong>rland<br />
• Haring-roggebroodsandwich<br />
• Pastinaaksoep met ham en walnoten<br />
• Aardappeltartelette met tuinkers<br />
Met <strong>de</strong>ze <strong>plank</strong>en<br />
heb je genoeg<br />
voor een lekkere<br />
borrel voor zes tot<br />
acht personen.<br />
en krokante salie<br />
• Gevul<strong>de</strong> jalapeño’s met roomkaas<br />
• Spiesjes met gemarineer<strong>de</strong> courgette<br />
en spek<br />
en mozzarella<br />
• Gegril<strong>de</strong> babymais met tomatensalsa
Change language