Villa d'Arte editie 4 - 2022
Luxury lifestyle - Interior - Traveling - Food - Fashion & Beauty - Art & Culture! Luxury lifestyle - Interior - Traveling - Food - Fashion & Beauty - Art & Culture!
voorproevenMere cu şuncămet achterhamgevulde appelsGevulde groenten en fruit vormen een substantieel onderdeel van de Roemeensekeuken, vooral in Muntenië (ook bekend als Walachije) ten zuiden van deKarpaten. Dit is een gebied met zacht glooiende heuvels, uitgestrekte vlaktes engrote fruitboom-gaarden. Onze appels komen grotendeels uit dit deel van het land.Ik had geen aanlokkelijker gerecht voor je kunnen kiezen: het is eenvoudig om temaken en ook nog eens spectaculair om op tafel te zetten.voor 4 personeningrediënten8 stevige appels200 g gekookte achterham, in kleine blokjes1 middelgrote rode ui, fijngesnipperd40 g telemea, feta of een andere brokkeligekaas, geraspt40 g paneermeel20 g boter, in 8 klontjes200 ml cider1⁄2 bosje rozemarijnzout en versgemalen zwarte peperBereidingBekleed een braadslede met bakpapier. Snijd opongeveer een derde de bovenkant van de appels.Verwijder de klokhuizen voorzichtig met een appelbooren haal het vruchtvlees eruit; laat daarbij deonderkant en de zijkanten van de appels intact.Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en mengmet de achterham, de ui en de kaas. Bestrooi elkeappel aan de binnenkant met zout en peper, schepde vulling erin en leg de bovenkant van de appelser weer op. Zet de appels in de braadslede.Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestrooi elkeappel met paneermeel en leg er een klontje boterop. Schenk de cider in de braadslede, voeg de rozemarijntoe en bak 30 minuten in de oven.Serveer met gesmoorde kool of serveer als voorgerechtmet wat extra kaas erover.99
- Page 47 and 48: Axel - De uitgesproken klederdracht
- Page 49 and 50: Zuid-Beveland
- Page 51 and 52: Scheveningen - De zee vraagt vele o
- Page 53 and 54: ‘ Ontwaak methet ruisen vande zee
- Page 55 and 56: special‘ OntdekTerschellingen kom
- Page 57 and 58: onder redactie van claudia koopman
- Page 59 and 60: special‘ Je dompeltje continuonde
- Page 62 and 63: specialSfeervolLeeuwardenHeb je na
- Page 64 and 65: autonieuws | onder redactie van joo
- Page 66 and 67: www.thekitchenartstudios.nl
- Page 68 and 69: specialDe uit Flims (Zwitserland)af
- Page 70 and 71: inspiratieEen kijk inde keukenBIJ P
- Page 72 and 73: specialNovyNU OOK PRODUCENT VANDESI
- Page 74 and 75: ‘ Creëer eenstijlvolle look enmo
- Page 76 and 77: MODULNOVA NEDERLANDMIJDRECHT Moduln
- Page 78 and 79: Kast met keukenDeze keuken Tivalì
- Page 80 and 81: LinksbovenSieMaticMondialLinksonder
- Page 82 and 83: specialEen collectie ombij weg te d
- Page 84: specialDekton ®KraftizenDE PERFECT
- Page 87 and 88: keukenspecial‘ Ik zag datmensenna
- Page 89 and 90: 89
- Page 91 and 92: special‘ In iedere stijl kuntu de
- Page 93 and 94: 2000138_24_01_C21E.indd 1 15.08.202
- Page 95: voorproevenCARPATIRECEPTEN UIT HET
- Page 101 and 102: voorproevenPapanașiricottadonuts m
- Page 103 and 104: special‘ De nieuwestijl keukenvor
- Page 105 and 106: KOOK IN STIJLAls je van koken houdt
- Page 107 and 108: ‘ De kast biedtonderdak aan eengr
- Page 109 and 110: ‘ We geloven dat je door de biolo
- Page 112 and 113: drankenPowered by NatureTENZING Nat
- Page 114 and 115: specialHetboegbeeldVAN TIJDLOOS DEE
- Page 116 and 117: ‘ Niet alleen stijlvol,ook verant
- Page 118 and 119: specialMAAK KENNIS METJOENMaak kenn
- Page 120 and 121: specialJOEN WANDten op onze eisen v
- Page 122 and 123: kookboekenWokken metwagamamaIn waga
- Page 124 and 125: nieuws143 miljoenkilo afvalDAAR WOR
- Page 126 and 127: nieuwsExpress yourselfSieMatic heef
- Page 128 and 129: keukennieuwsMorsen geenprobleemDe L
- Page 130 and 131: etenDetoxen met FreciousDagelijks v
- Page 132 and 133: specialWelkom bij’t LansinkC.T. S
- Page 134 and 135: restaurants | onder redactie van cl
- Page 136 and 137: inspiratieEat, sleep,genietFRENCHIE
- Page 138 and 139: wintersport specialOff thebeaten pa
- Page 140 and 141: wintersport specialUnieke vakantieh
- Page 142 and 143: specialLuxewintersportGA MET SUNWEB
- Page 144 and 145: specialLinksbovenHotel KohINorRecht
- Page 146 and 147: special16 DAKADÉ SPORTSPECIALISTVA
voorproeven
Mere cu şuncă
met achterham
gevulde appels
Gevulde groenten en fruit vormen een substantieel onderdeel van de Roemeense
keuken, vooral in Muntenië (ook bekend als Walachije) ten zuiden van de
Karpaten. Dit is een gebied met zacht glooiende heuvels, uitgestrekte vlaktes en
grote fruitboom-gaarden. Onze appels komen grotendeels uit dit deel van het land.
Ik had geen aanlokkelijker gerecht voor je kunnen kiezen: het is eenvoudig om te
maken en ook nog eens spectaculair om op tafel te zetten.
voor 4 personen
ingrediënten
8 stevige appels
200 g gekookte achterham, in kleine blokjes
1 middelgrote rode ui, fijngesnipperd
40 g telemea, feta of een andere brokkelige
kaas, geraspt
40 g paneermeel
20 g boter, in 8 klontjes
200 ml cider
1⁄2 bosje rozemarijn
zout en versgemalen zwarte peper
Bereiding
Bekleed een braadslede met bakpapier. Snijd op
ongeveer een derde de bovenkant van de appels.
Verwijder de klokhuizen voorzichtig met een appelboor
en haal het vruchtvlees eruit; laat daarbij de
onderkant en de zijkanten van de appels intact.
Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en meng
met de achterham, de ui en de kaas. Bestrooi elke
appel aan de binnenkant met zout en peper, schep
de vulling erin en leg de bovenkant van de appels
er weer op. Zet de appels in de braadslede.
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestrooi elke
appel met paneermeel en leg er een klontje boter
op. Schenk de cider in de braadslede, voeg de rozemarijn
toe en bak 30 minuten in de oven.
Serveer met gesmoorde kool of serveer als voorgerecht
met wat extra kaas erover.
99