Villa d'Arte edition 3 - 2022

Linksboven
Uberquell
Rechtsboven
Niet te missen
in de skyline van
Hamburg is de
Fernsehturm, in
de volksmond ook
wel de Telemichel
genoemd
veranderen Er is ook een groot
terras met aan de overkant de
Elbe, binnenin zit de microbrouwerij
met restaurant in industriële
stijl, en er is een eenvoudig menu
met zeer lekkere pizza’s. Zelfs een
goede marinara kennen ze hier. De
echte weliswaar, zonder kaas, zoals
ze die in Italië graag eten. Voor wie
het lichter wil, zijn er ook veggie
bowls of houten planken met
lekkere tapas.
St. Pauli Fischmarkt 28-32
ueberquell.com
Linksonder
De Elbe met daarachter
de haven
Rechtsonder
The Boilerman Bar
anderhalf uur rijden van de stad.
Gegrilde vis, biologische producten
van lokale producenten en het
mooiste uitzicht op de Noordzee
aan het eindeloze Böhler Strand.
St. Pauli Hafenstraße 140
saltandsilver.de
een gipsen vorm en daarna worden
alle modellen met vloeibare
keramiek gegoten. De keramiste
organiseert ook vaak workshops
om deze techniek aan te leren.
Annenstraße 37
tokiton.de
De highball cocktails van
The Boilerman Bar
Dit is het highball-walhalla van
Hamburg. Bij de stijlvolle The
Boilerman Bar - er zijn drie in
Hamburg - kun je terecht voor betaalbare
highball whisky’s zoals ze
in Japan serveren, of eigen creaties
met verse kruiden en aroma’s.
Leuk detail in het interieur van
The Boilerman Altes Hafenamt
(gevestigd in het 25hours Hotel) is
de enorme tekening aan de muur
van een oude visser met ernaast
een geprojecteerde animatie waar
soms een walvis, wat kwallen en
een gezonken schip voorbijkomen.
Keramiek shoppen bij Tōki Ton
Keramiste Laura werkte vier jaar
in de reclame, tot ze in de zomer
van 2017 Tōki Ton oprichtte.
Sindsdien is het kleinschalige
merk een gevestigde waarde in de
stad, met verschillende restaurants
waar Laura’s keramiek gebruikt
wordt. Laura ontwerpt één prototype
op de draaischrijf, maakt dan
Een lazy lunch bij UberQuell
Mix frisse craftbiertjes met perfect
gebakken pizza’s (uit de houtoven
natuurlijk) en een fijn terras aan
het water en je krijgt een gezellige
hotspot die de hele dag door in
beweging is. Deze brouwerij is de
grote favoriet in Hamburg met
een selectie van eigen biertjes die
met de seizoenen en het gemoed
25hours Hotel Altes Hafenamt
Osakaallee 12
boilermanbar.net
Reizen
Zowel KLM als Eurowings bieden
rechtstreekse vluchten vanaf
Schiphol. Vanaf Amsterdam kun je
Hamburg ook in ongeveer vijf uur
met de auto of trein bereiken.
48