Villa d'Arte 4 -2021

‘ De geur en smaak van
een witte Bourgogne
is niet te evenaren’
van vermaarde wijnhuizen als
Domaine d’Auvenay, Coche-Dury,
Château Rayas, Henri Boillot en
Domaine de la Grange des Pères.
Door de jaren is dit gegroeid,
mede door de goede verstandhouding
met onze wijnmakers.
En het fijne is dat zij ons weer
voorstellen aan andere en jonge
wijnmakers die opkomend zijn,
bijvoorbeeld Pierre Girardin in
Bourgogne. Een jongeman van 23
jaar die wereldwijd gezien wordt
als één van de grootste talenten
van de Bourgognestreek.
CUVE 38, een unieke wijnclub
Sinds 2019 hebben wij een unieke
wijnclub waarvan de leden op
invitatie lid kunnen worden. De
leden van deze wijnclub zijn stuk
voor stuk liefhebbers van de
mooiste wijnen die er gemaakt
worden en genieten hiervan met
volle teugen. De leden van de
wijnclub hebben als eerste de
kans om de nieuwe jaargangen
van de verschillende wijnen aan
hun kelders toe te voegen. De
club is vernoemd naar de exquise
top-cuvée van Champagne Henriot.
De Cuve 38 is een champagne
waarvan ieder jaar slechts
1.000 magnums gemaakt worden.
Zuid-Afrika, een uniek wijnland
Zuid-Afrika is een wijnland, waar
de mensen binnen “de Lange” een
bijzondere band mee hebben. Niet
alleen door de schoonheid van
het land, maar wellicht nog meer
om de mensen. Met wijnmakers
als Eben Sadie, Duncan Savage,
Donovan Rall, Hannes Storm,
Kiara Scott is er inmiddels een
meer dan vriendschappelijke band
opgebouwd. Deze wijnmakers
worden gerekend tot de “New
Wave”-scène. Na 1994 is een grote
groep jonge wijnmakers gaan
reizen over de wereld en deze
hebben ervaring opgedaan bij vele
verschillende top-wijnmakers over
de wereld en namen de ervaringen
mee naar hun geboorteland om
daar hun eigen wineries te starten.
Vaak in minder bekende gebieden
als Swartland, Malgas en Paarl.
Deze wijnmakers zorgden voor een
geheel nieuwe stroming binnen
de Zuid-Afrikaanse wijnbouw en
de wijnen die zij maken worden
geroemd door vele wijnjournalisten
en vooral de jonge sommeliers
over de gehele wereld. Het beste
voorbeeld is Eben Sadie van The
Sadie Family Wines. Zijn wijnen
worden gezien als de beste van
het land en in 2017 werd deze visionair
zelfs uitgeroepen tot beste
wijnmaker van de wereld. Een eer
die geen enkele Zuid-Afrikaanse
wijnmaker eerder ten deel viel.
Bourgogne
Wellicht de wijnstreek die het
meest tot de verbeelding spreekt
in Frankrijk is Bourgogne. De Côte
de Nuits en de Côte de Beaune
zijn de belangrijkste regio’s in
de streek en “de Lange” werkt
samen met bijna 20 verschillende
wijnhuizen. Het is een streek
die heel divers is en sommige
wijngaarden worden verdeeld
over verschillende wijnmakers.
Voor ons voelt de streek vaak als
thuiskomen en vooral in Meursault
komen wij graag. Alleen al uit deze
gemeente mogen wij de wijnen
van 10 verschillende wijnmakers
naar Nederland brengen en
verdelen onder de restaurants
en wijnliefhebbers in Nederland.
De geur en smaak van een witte
Bourgogne is niet te evenaren en
voor velen de heilige graal op wijngebied.
De mooiste Grand Cru’s
als Montrachet, Chevalier-Montrachet
en Corton-Charlemagne
of de premier cru’s uit dorpen als
Meursault en Puligny-Montrachet.
De gastronomie
Trots zijn wij op onze samenwerking
met de absolute top in de
Nederlandse gastronomie. De
gedreven restaurateurs, enthousiaste
sommeliers en betrokken
chefs bevestigen iedere dag weer
dat onze zoektocht naar de beste
gastronomische wijnen succesvol
blijkt te zijn. Onze wijnen creëren
de perfecte match bij de verfijnde
gerechten, die zij presenteren.
Vele sterrenrestaurants en restaurants
met bijzondere wijnkaarten
(zoals bijvoorbeeld In den Doofpot
in Leiden, Zoldering in Amsterdam
en Bouwkunde in Deventer) mogen
wij rekenen tot onze relaties.
Met de leden van Les Patrons
Cuisiniers, een vriendenclub van
22 Nederlandse sterrenchefs, is er
een speciale band. Sinds 2019 zijn
wij partner van deze club en wij
zijn blij met hen te mogen samenwerken
voor onze wijnen.
Wijnkooperij de Lange
Web: wijnkooperijdelange.nl
Email: info@wijnkooperijdelange.nl
T:0162 - 447 847
113