Villa d'Arte 4 -2021
Luxury lifestyele - interior - traveling - food - art & music - beauty & fashion Luxury lifestyele - interior - traveling - food - art & music - beauty & fashion
restaurantsAanwinst voor UtrechtChef Tommy den Hartog, die eerderde Amsterdamse restaurants Moon enJohannes opzette en daarvoor souschefwas onder Dennis Kuipers bij Vinkeles*,heeft zijn eerste eigen zaak in Utrechtgeopend. 273 kenmerkt zich door de creatieve,op klassiek Franse leest gestoeldekeuken en de toegankelijke, ongedwongensfeer. De chef verwerkt graagAziatische invloeden in zijn gerechten.De steak tartaar van Hollands melkrundmet sambai, uien-olie en shisopurperis daar een mooi voorbeeld van. Eenvan de eyecatchers in het interieur,dat door Den Hartog en zijn partnerGyöngyi Peijnenburg is ontworpen, is dekoperen bar met witmarmeren blad eningebouwde wijnkoelers. High dining ismogelijk bij de open keuken, waar ookeen Chef’s Table is gerealiseerd. Sommelieren restaurantmanager KatrienNijmeijer, bekend van de Amsterdamsesterrenzaak Lastage, is verantwoordelijkvoor de wijnkaart, die een brede opzet inprijs en smaak heeft.Oudegracht 273, UtrechtRestaurant273.comVersterking voorDinner at SixHet team van Dinner at Six in Houtenwordt versterkt met de komst vanArnaud Verbeek, van restaurant Noirin Utrecht. Arnaud, die eerder al metchef Jules Hartmann werkte bij hettoenmalige Amberes in Utrecht, wordtverantwoordelijk voor de dagelijksegang van zaken en zal zich gaanbemoeien met alles wat met drankte maken heeft. Het concept zoalsuitbaters Bas en Jules dat ooit bedachthebben blijft ongewijzigd: een prettigeomgeving, aardige mensen, verras-sende gerechten en goede wijnen voorredelijke prijzen. Er worden bij voorkeurlokale producten gebruikt, vankop tot staart en van bloem tot wortel.Er wordt niet gewerkt met vissen dieoverbevist worden, maar met dierendie zijn gehouden onder goede leefomstandigheden.De menukaart iscompact, maar wisselt regelmatig. Eenvolledig groentemenu is ook mogelijk!Herenweg 6, HoutenDinneratsix.nlEen culinair kunstwerkOoit was het oude pakhuis, verborgenachter de huizen van de OudezijdsAchterburgwal en Kloveniersgracht enenkel bereikbaar door de steeg tusseneen seksshop en een stripclub, destamkroeg van kunstzinnig Amsterdam.Sinds kort zorgt Bellezza hier voor creatief(mond)vermaak. Arturo Dalhuisen,bekend van The White Room*, presenteerteen eetbare expo van beeld,geluid en gerechten, die zich afspeeltin drie verschillende ruimtes. De eerstevier gangen worden aan de gemeenschappelijketafel (max. 24 gasten peravond) in de spiegelzaal geserveerd.Na vier gangen verplaatst de avondzich naar de eerste verdieping, waargang vijf in de hemelse dessertkamerwordt geserveerd, met ter afsluitinghet digestief in de bar. Dalhuisen kooktmet zijn kenmerkende signatuur: lichtegerechten met heldere smaken enfrisse zuren. Toch vraagt Bellezza ietsgeheel nieuws van de chef: ‘Normaalmag de muziek in een restaurant niet teveel afleiden van het gerecht. Gastenmoeten bezig zijn met wat er op hetbord ligt. Hier mag een gerecht nietde video en muziek overstemmen. Diebalans moet perfect zijn.’ Het menu ende audio- en videokunst wisselen metde seizoenen.Oudezijds Achterburgwal 99,Amsterdamrestaurantbellezza.nl110
onder redactie van linda brands | foodReady to (h)eatQuinoa bevat alle aminozuren, heeft een lage GI-waarde,twee keer zoveel vezels als bruine rijst en zit vol antioxidanten,vitamines en mineralen. Het heeft alleen reputatie eenbeetje saai te zijn. Pablo’s Quinoa Revolucíon wil met receptenen producten afrekenen met dit vooroordeel. Met Pablo’sready-to-(h)eat pouches in de varianten Mexican InspiredQuinoa, Indonesian Curried Quinoa, Lightly Dressed Quinoaen Maroccan Spiced Quinoa zet je binnen één minuut eenheerlijke, voedzame en gezonde lunch op tafel. De pouchesbevatten alleen natuurlijke, biologische en plantaardigeingrediënten en zijn glutenvrij.€ 3,50 (210 gram)Zo gepieptGeen tijd, zin of inspiratie om te koken?Maaltijdservice EAT.PEASY biedt wetenschappelijkbewezen gezonde, lekkere,gevarieerde en duurzame maaltijden.Volledig plantaardig: goed voor jou,goed voor de planeet. Of je nu eenlosse bestelling plaatst of kiest voor eenabonnement: er staat elke week ietsverrassends op het menu. Van curriestot pasta’s, salades en stoofjes; goedvullende, gezonde maaltijden, waar jeenergie van krijgt, samengesteld zondertroep. EAT.PEASY bezorgt drie dagenper week door heel Nederland (m.u.v.de Waddeneilanden en De Kaag). Ganaar eat.peasy.nl, kies je maaltijden ende gewenste portiegrote: S (440 g), M(550 g) of L (675 g). Easy!Vanaf € 9Veggies forfoodiesDe sauzen van Food Fellows zijngemaakt van de lekkerste gereddegroenten. Ze zijn 100% natuurlijk enbevatten minimaal 90% verse groenteen weinig zout, suiker en vet. De sauzenzijn niet alleen heel lekker en duurzaam,maar ook heel makkelijk in gebruik. Zoheb je in no time een maaltijd met veelgroenten op tafel en ga je ook nog eensvoedselverspilling tegen. Zo is de EASYTomato Base ideaal als basis voor soep,saus en pizza. Met de EASY Pasta Sauceheb je snel een lekkere pasta of lasagneop tafel.EASY Tomato Base € 1,96EASY Pasta Sauce € 2,49Stinkt niet,smaakt des te beterHippocreates zwarte knoflook is een natuurlijke smaakmaker(zonder de kenmerkende knoflookgeur en -smaak!) die barstvan de gezonde eigenschappen. Smeuïg van textuur en zachtvan smaak met subtiele hints van soja, balsamico en rozijnen.Doe eens een lepel zwarte knoflookpuree door je saus of soep enproef het verschil! Een fantastisch alternatief voor E-nummers.Per bol € 2,99 (per bol). Gepelde teentjes € 5,99 (50 gram)Unbeleafablygoede optieBeleaf Barista Amandel Drink is een100% plantaardig alternatief voor melkmet een volle, romige, nootachtigesmaak en fantastische textuur. Het isvegan en lactose-, gluten-, melk- ensojavrij en bevat geen toegevoegde suikersof kleurstoffen. Duurzaam verpakten gemaakt van amandelen die in je worden gekweekt en verwerkt. NaastSpandeversie met natuurlijke suikers is erook een ongezoete variant beschikbaarvoor échte skinny lattes.€ 2,49 (1 l)111
- Page 58 and 59: BovenDoor het hele huis ligt eenRom
- Page 60 and 61: BuitenKettal Studio Cala-collectied
- Page 62 and 63: ÉÉNICONISCHEVORM,DRESSOIRONEINDIG
- Page 64 and 65: De kraan die alles kan100°C KOKEND
- Page 67: voorproevenSoufflé fromageGeen roc
- Page 71 and 72: voorproevenCake noiringrediënten3
- Page 73 and 74: KOOK IN STIJLAls je van koken houdt
- Page 75 and 76: vind hier uw showroom:
- Page 77 and 78: villa selectieSmaakvollewoonkeukenW
- Page 79 and 80: The differenceis Gaggenau bijThe Fu
- Page 81 and 82: OVER DE V-ZUG-GROEPV-ZUG is al meer
- Page 83 and 84: De opdracht voor architect Frederik
- Page 85 and 86: DE LUXUEUZEUITSTRALING VANNATUURSTE
- Page 87 and 88: ‘ De thuiskoks hoevenslechts de f
- Page 89 and 90: villa selectieAGA eR3De AGA eR3 com
- Page 91 and 92: 2000138_24_01_C21E.indd 1 15.08.202
- Page 93 and 94: STEEL Benelux B.V. | 0031(0)70-7537
- Page 95 and 96: ‘ We blijvencontinuinnoverenen vo
- Page 97 and 98: keukennieuwsGeurloosgarenBORA maakt
- Page 99 and 100: ‘ Met de intrede vanTom Lamers al
- Page 101 and 102: smart-design.nlSlim in smaakvolkeuk
- Page 103 and 104: assortiment hebben, maar tijdensde
- Page 105 and 106: onder redactie van claudia koopman
- Page 107 and 108: ‘ Iedere handgemaaktebonbon isuni
- Page 112 and 113: specialUniekewijnenVAN UNIEKE WIJNM
- Page 114 and 115: villa selectieExperience exceptiona
- Page 116 and 117: NEDERLANDSEGASTVRIJHEIDSINDS 1968WE
- Page 118 and 119: specialHet geheimBoven11 StedenCamp
- Page 120 and 121: villa selectieNieuw van SonnemaBere
- Page 123 and 124: COVER_2021_03.indd 1 1 28-06-2021 2
- Page 125 and 126: ‘ Midden op de Zuidasheeft hij oo
- Page 128 and 129: WOONMALL#ONLINE INSPIRATIEWoonwinke
- Page 130 and 131: specialBlyckLeckerneyen‘WIJ BEWIJ
- Page 132 and 133: special‘ In Nederland hebbenwe zo
- Page 134 and 135: specialHaute CuisineJulemont is een
- Page 136 and 137: specialBoutiqueHotel TexelMARKANT B
- Page 138 and 139: specialProef hetnajaarIN LEEUWARDEN
- Page 140 and 141: citytripGOUDAVOOR EEN CITYTRIPMET E
- Page 142: ‘ Gouda toont zich inal haar lomm
- Page 145 and 146: ‘ Bayreuth is de idealeplaats voo
- Page 147 and 148: hotelnieuwsGloednieuwresortINLA ROS
- Page 149 and 150: ‘ De bergenbiedenverbluffendeverg
- Page 151 and 152: Wereldse wellnessCervo Mountain Res
- Page 153 and 154: ‘ Zo gespannen als ik me had gevo
- Page 155 and 156: nieuws3-fingerDe geïmpregneerde ko
- Page 157 and 158: ‘ Ischgl is zoveelmeer dangeweldi
onder redactie van linda brands | food
Ready to (h)eat
Quinoa bevat alle aminozuren, heeft een lage GI-waarde,
twee keer zoveel vezels als bruine rijst en zit vol antioxidanten,
vitamines en mineralen. Het heeft alleen reputatie een
beetje saai te zijn. Pablo’s Quinoa Revolucíon wil met recepten
en producten afrekenen met dit vooroordeel. Met Pablo’s
ready-to-(h)eat pouches in de varianten Mexican Inspired
Quinoa, Indonesian Curried Quinoa, Lightly Dressed Quinoa
en Maroccan Spiced Quinoa zet je binnen één minuut een
heerlijke, voedzame en gezonde lunch op tafel. De pouches
bevatten alleen natuurlijke, biologische en plantaardige
ingrediënten en zijn glutenvrij.
€ 3,50 (210 gram)
Zo gepiept
Geen tijd, zin of inspiratie om te koken?
Maaltijdservice EAT.PEASY biedt wetenschappelijk
bewezen gezonde, lekkere,
gevarieerde en duurzame maaltijden.
Volledig plantaardig: goed voor jou,
goed voor de planeet. Of je nu een
losse bestelling plaatst of kiest voor een
abonnement: er staat elke week iets
verrassends op het menu. Van curries
tot pasta’s, salades en stoofjes; goed
vullende, gezonde maaltijden, waar je
energie van krijgt, samengesteld zonder
troep. EAT.PEASY bezorgt drie dagen
per week door heel Nederland (m.u.v.
de Waddeneilanden en De Kaag). Ga
naar eat.peasy.nl, kies je maaltijden en
de gewenste portiegrote: S (440 g), M
(550 g) of L (675 g). Easy!
Vanaf € 9
Veggies for
foodies
De sauzen van Food Fellows zijn
gemaakt van de lekkerste geredde
groenten. Ze zijn 100% natuurlijk en
bevatten minimaal 90% verse groente
en weinig zout, suiker en vet. De sauzen
zijn niet alleen heel lekker en duurzaam,
maar ook heel makkelijk in gebruik. Zo
heb je in no time een maaltijd met veel
groenten op tafel en ga je ook nog eens
voedselverspilling tegen. Zo is de EASY
Tomato Base ideaal als basis voor soep,
saus en pizza. Met de EASY Pasta Sauce
heb je snel een lekkere pasta of lasagne
op tafel.
EASY Tomato Base € 1,96
EASY Pasta Sauce € 2,49
Stinkt niet,
smaakt des te beter
Hippocreates zwarte knoflook is een natuurlijke smaakmaker
(zonder de kenmerkende knoflookgeur en -smaak!) die barst
van de gezonde eigenschappen. Smeuïg van textuur en zacht
van smaak met subtiele hints van soja, balsamico en rozijnen.
Doe eens een lepel zwarte knoflookpuree door je saus of soep en
proef het verschil! Een fantastisch alternatief voor E-nummers.
Per bol € 2,99 (per bol). Gepelde teentjes € 5,99 (50 gram)
Unbeleafably
goede optie
Beleaf Barista Amandel Drink is een
100% plantaardig alternatief voor melk
met een volle, romige, nootachtige
smaak en fantastische textuur. Het is
vegan en lactose-, gluten-, melk- en
sojavrij en bevat geen toegevoegde suikers
of kleurstoffen. Duurzaam verpakt
en gemaakt van amandelen die in je worden gekweekt en verwerkt. Naast
Spande
versie met natuurlijke suikers is er
ook een ongezoete variant beschikbaar
voor échte skinny lattes.
€ 2,49 (1 l)
111