Villa d'Arte edition 3

reizen
En route
Met een negatieve PCR-test en
een gezondheidsverklaring op
zak rollen we onze koffer door
de nog behoorlijk lege gangen
van Schiphol. Nieuwe, efficiënte
douanecontroles en medewerkers
die oprecht blij zijn te
kunnen helpen geven dat extra
beetje zekerheid, wat we goed
kunnen gebruiken na zo’n lange
tijd niet gevlogen te hebben.
Even beseffen we ons weer hoe
bevoorrecht we zijn met een
schone en georganiseerde luchthaven
als Schiphol.
Oesters 2.0
De Charente-Maritime staat
bekend om haar rijke lokale
cultuur en ongerepte natuur.
Een ware Bourgondiër kan hier
zijn hart ophalen, want het land
en de zee komen samen om een
onvergelijkbare culinaire ervaring
te bieden. Zo zijn tussen Charente
en Bordelais, de streek van pineau
en cognac, idyllische wandelingen
te maken langs cognacstokerijen
en befaamde Bordeaux-wijnhuizen.
Bovenal omvat de streek het
grootste oestergebied van Europa.
Als de oesters hier een centimeter
Na een korte vlucht naar Bordeaux
en een autorit van 1,5 uur
komen we aan bij Club Med La
Palmyre Atlantique, midden in
een groot dennenbos met duinen,
gelegen aan de Atlantische
Oceaan. Een beveiliger controleert
al onze gegevens, want niemand
komt het resort in zonder
zijn weten, een veilige gedachte.
Bij binnenkomst krijgen we een
warm welkom van de resortmanager
- in het Engels met een
heerlijk Frans accent - waarna
we direct al onze zorgen kunnen
laten varen. Het enige waar we
nog aan hoeven te denken is waar
we willen lunchen: in het bos, aan
het zwembad of bij het strand? In
de zon of uit de zon, witte wijn of
rosé en duiken we daarna de spa,
bar of zee in? Nooit eerder zaten
we zo snel in de vakantiemodus.
groot zijn, brengen de oesterkwekers
ze naar parken op zee om
twee à drie jaar verder te groeien,
waarna ze nog verder worden verfijnd
in waterbassins, de zogeheten
claires. De lokale oesterkwekers
profiteren van de combinatie
van zoet en zout water, een van de
redenen waarom de oesters
uit het gebied Marennes-Oléron
de lekkerste van Frankrijk
worden genoemd.
Mooiste dorpje van Frankrijk
Een vissersdorpje in de buurt is
Mornac-sur-Seudre, uitgeroepen
tot een van de 150 mooiste dorpen
van Frankrijk. Hier kun je zien dat
de getijden van de Atlantische
Oceaan tot ver landinwaarts
doorwerken: meerdere malen
per dag valt de haven droog en
blijven de vissersboten in de
modder achter. Bij de restaurants
aan de kades worden de oesters
als het ware naast je tafel uit het
water gehaald. Tussen de straten
vol stokrozen, bloemenmuren
en kleine boutiques met streekproducten
staat de Romaanse
Sint-Pieterskerk met vierkante
klokkentoren, daterend uit de 11 e
eeuw. Met als doopvont een grote,
goudomrande oesterschelp.
Vanuit het dorpje kun je de streek
verder verkennen per stoomtrein,
bestuurd door oude Fransmannen
in uniformen onder het roet.
En, actie!
Club Med La Palmyre kijkt uit over
Baie de Bonne Anse, een van de
beste zeillocaties aan de Franse
kust. Hier heeft het resort een watersportcentrum
waar je als gast
102