criação de galinhas em pequena escala

Levedura seca de cerveja
É produzida pela secagem de resíduos de levedura das fábricas de
cerveja. Não contém praticamente nenhuma fibra ou óleo e é uma boa
fonte de fósforo. Também contém 40-45% de proteína de um elevado
valor biológico. É muito rica em vitaminas.
Outros alimentos energéticos
Mandioca
Não se recomenda usar mandioca fresca para alimentar as aves de capoeira
devido ao seu baixo teor de material seco e à presença de glicosídeos
cianogenéticos. Os tubérculos intactos de mandioca contém
pouco cianido livre mas qualquer corte ou pisadura desprende cianido
livre. Caso se corte os tubérculos em fatias finas e se as puser ao sol
para secar até que o seu teor de humidade seja inferior a 14%, o teor
de cianido reduz-se (de 65%) para um nível aceitável. A mandioca
seca pode ser moída e dada como alimento às galinhas.
O problema principal é que tem um baixo teor de proteínas e as proporções
de aminoácidos não se adequam à alimentação dos galináceos.
Na África ocidental alguns tipos de mandioca não contêm quaisquer
proteínas. Esta falta de proteínas pode causar problemas nutricionais
graves nas aves se não se acrescentar à dieta ingredientes suficientes
com alto teor de proteína.
Melaços finais
São o resíduo que fica quando o açúcar em bruto foi extraído do sumo
clarificado da cana de açúcar. Contém açúcares e 10-12% de matéria
mineral solúvel. Não se apropria muito para alimentar as aves de capoeira
pois pode provocar diarreia e excrementos molhados e também
se pega às penas das galinhas. Contudo, se se juntar uma pequena porção
na ração (2-5%) faz com que esta tenha melhor sabor e reduz a
poeira.
Apêndice 3: Alimentos comuns 93