criação de galinhas em pequena escala

As aves de capoeira constituem uma fonte inevitável de proteína animal
de alto valor biológico e podem ser criadas sob condições de alimentação
e recursos de habitação limitados. As galinhas são “conversores
de resíduos”: ao digerirem “convertem” os resíduos, base da
fonte alimentar, em proteína animal. Por isso é de longe a espécie mais
importante para gerar rendimentos para os agregados familiares rurais.
Embora a criação de galinhas seja uma prática mundial que se desenvolve
segundo circunstâncias bem diversas, o objectivo principal é
praticamente o mesmo: produzir o máximo com os custos mais baixo
possíveis, evitando-se riscos.
Podem-se distinguir duas formas principais de avicultura de pequena
escala: avicultura de subsistência e aviários comerciais. Se a criação
de galinhas se destina, essencialmente, a auto-consumo, podem manter-se
os custos e o trabalho dispensado a um mínimo necessário para
um consumo próprio de ovos e, possivelmente, também de carne. Para
que uma empresa avícola possa ser bem sucedida é necessário que
disponha de um mercado fiável para o seus produtos e que conte com
um aprovisionamento regular de rações de qualidade, por um preço
aceitável. É importante que se possa contar localmente com uma disponibilidade
de rações.
Este Agrodok trata essencialmente de avicultura semi-intensiva e tem
como objectivo ajudar tanto os avicultores principiantes como os experientes
a solucionarem os problemas deparados. Centramos a nossa
atenção na criação de galinhas poedeiras. A criação de galinhas para
carne (ou frangas de corte) apresenta problemas diversos e é, geralmente,
muito mais especializada. Contudo, mesmo assim abordaremos
a criação e engorda de frangos.
Nesta publicação serão tratados os seguintes aspectos relacionados
com a criação de galinhas: habitação, alimentação das galinhas, incubação
natural e criação de pintos, cuidados sanitários e administração.
Introdução 7