criação de galinhas em pequena escala

Quadro 5: Classificação dos aminoácidos
Essenciais Difícil de classificar Não-essencais
fenilalanina *
metionina
lisina
treonina
triptófano
isoleucina
leucina
evalina
histidina
arginina
tirosina
cisteína **
glicina
serina
prolina
* a tirosina pode ser convertida a partir da fenilalanina
** a cisteína pode ser convertida em metionina
alanina
ácido aspártico
glutamina
A qualidade das proteínas alimentares pode ser descrita em termos dos
aminoácidos que fornece. Contudo, é útil especificar as necessidades
totais de proteína bruta para além das necessidades nos principais
aminoácidos essenciais. Deve haver proteína bruta suficiente para fornecer
as quantidades necessárias destes aminoácidos. Na maior parte
das tabelas de necessidades em nutrientes, apenas se refere as percentagens
de lisina e metionina e estas percentagens devem ser encaradas
como uma indicação de que também há uma quantidade suficiente dos
outros aminoácidos essenciais.
5.4 Necessidades em vitaminas
As vitaminas desempenham um papel importante nos sistemas enzimáticos
e da resistência natural das aves de capoeira. Ver Apêndice 2,
quadro 17. Só se necessita delas em quantidades muito pequenas, mas
são vitais para o sustentáculo da vida. Uma deficiência em vitaminas
pode levar a perturbações fisiológicas graves. Nas plantas jovens e
verdes, nas sementes e nos insectos podem-se encontrar vitaminas naturais.
Quando as galinhas estão confinadas em galinheiros, encontram-se
inteiramente dependentes das vitaminas presentes na ração.
Pode-se comprar todas as vitaminas numa forma sintética a um preço
comercial, podendo ser acrescentadas como um pré-preparado à ração
já preparada. Sem vitaminas suplementares as rações podem não ser
suficientemente balanceadas para suster uma produtividade elevada.
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