criação de galinhas em pequena escala

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Podem discernir-se três formas de explorações avícolas para criação
de galinhas:
? extensiva
? intensiva
? semi-intensiva.
Neste Agrodok tratamos essencialmente das formas de avicultura extensiva
e semi-intensiva. A avicultura intensiva com, por exemplo,
gaiolas de bateria, ultrapassa o âmbito desta publicação.
Quando as galinhas são criadas em liberdade (criação em regime divagante)
e podem deambular e debicar/esgravatar à volta da casa à
procura de comida, fala-se de avicultura extensiva. O nível de investimento
de capital e de mão de obra é baixo e a habitação não é importante.
Estima-se que em África a percentagem de utilização dos sistemas
intensivos, desenvolvidos para raças especializadas, é de cerca de 30%
da população de aves domésticas. Estas encontram-se sobretudo nas
zonas urbanas e peri-urbanas, onde existem bons mercados para os
ovos e a carne de galinha. As explorações que se dedicam à avicultura
intensiva requerem maiores investimentos tanto de capital como de
mão de obra, por exemplo, galinheiros especiais com espaços para as
galinhas andarem à vontade, deambulando. O tamanho dos bandos de
aves no sistema de produção intensiva normalmente situa-se nos milhares.
Tal foi alcançado através dos avanços na investigação sobre
incubação artificial, necessidades nutricionais e controlo das doenças.
No sistema de produção avícola semi-intensivo também conhecido
como produção de pátio/quintal, o número de aves por bando varia
entre 50 a 200. Há uma série de técnicas e de conhecimentos desenvolvidos
nos sistemas intensivos que podem ser aplicados nos siste-
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