iSana nr2 2019

LEKKER
&
GEZOND
Alcoholvrije mojito
Wil je een lekker aperitiefje? Altijd
heerlijk en ontspannend op je eigen
terras in de zomer bij mooi weer.
Maar dat kan evengoed ook zonder
alcohol. Het smaakt even lekker,
kan ook in je eigen keuken klaar
gemaakt worden en is ideaal als je
nadien nog moet werken of de weg
op moet. Waarom eens niet een alcoholvrije
mojito proberen? Heerlijk
fris, lekker, en gemakkelijk om zelf
te maken. Bovendien zullen zelfs
kenners nauwelijks het verschil
merken met de gewone.
Aan tafel met i-Sana
Alcoholvrije cocktails:
lekker en gezond!
Alcoholvrij is “in”. Je hebt alcohol niet nodig, het brengt lege
calorieën aan, de lever, het hart en de bloedvaten worden
onder druk gezet en het is gevaarlijk in het verkeer. Voldoende
redenen dus om over te schakelen op alcoholvrije
dranken. Dat is tegenwoordig gebruikelijk op recepties en bijeenkomsten
of familiefeestjes. Maar je kan in de plaats van het eeuwige
fruitsap ook zelfgemaakte cocktails aanbieden, die zeer lekker
zijn en toch zonder alcohol kunnen gemaakt worden.
Dat kan je best zelf in je eigen keuken. Je hebt er maar een beperkt
aantal ingrediënten en niet heel veel tijd voor nodig. Hier heb je al
een tweetal lekkere alcoholvrije cocktails.
Ingrediënten:
• Een busseltje muntblaadjes uit
de tuin.
• 1 theelepel honing of rietsuiker.
Stevabell kan evengoed, vanwege
de zoete smaak zonder
het nadeel van suiker.
• Een halve limoen
• 100 ml spuitwater
• 100 ml tonic
Bereiding:
• Maak alle ingrediënten fijn met
een vijzel of stamp alles fijn
met een houten lepel in een
klein recipiënt.
• Doe de honing, het rietsuiker of
de Stevabell, de limoen en de
munt in een glas.
• Doe er nu de ijsblokjes en de
tonic bij en zorg er voor dat alles
goed gemengd wordt.
• Spreid een takje munt over de
rand van het glas heen.
• Proeven maar… het smaakt
even heerlijk zonder alcohol!
Alcoholvrije
aardbeienpunch met
gember
Het is volop de tijd van de aardbeien
en daar moeten we van
profiteren. Dat kan door een uiterst
lekkere aperitiefdrank te maken op
basis van aardbeien en gember:
pittig, zoet, zonder alcohol, maar
toch lekker. Je moet er dezer dagen
vooral rekening mee houden dat
veel mensen alcohol niet meer zien
zitten, omdat ze de weg nog op
moeten of vrouwen omdat ze zwanger
zijn en jongeren omdat alcohol
niet goed is voor hen, zoals voor
niemand trouwens.
Hoe ga je te werk en wat heb je
nodig?
Ingrediënten:
• Een bakje aardbeien van een
halve kilo.
• Een koffielepel honing of 100
gram strooikristallen van Stevabell
, zoet maar zonder suiker!
• Een citroen
• 150 cc spuitwater
• Een mespunt geraspte gember
• Kleine ijsblokjes
• Een paar takjes verse munt.
Bereiding:
• Spoel de aardbeien onder de
kraan en haal de groene kroontjes
eruit.
• Maak de aardbeien klein en
stamp ze met een vijzel tot
moes, of haal ze door de blender.
• Doe alles in een glazen kruik en
voeg er het spuitwater aan toe.
• Rasp nu de gember erin of voeg
het gemberpoeder er aan toe.
• Voeg de honing of de Stevabell
toe en los alles goed op.
• Voeg het sap van een citroen
toe.
• Laat alles even doorkoken op
een vuurtje.
• Laat afkoelen en voeg dan de
ijsblokjes erbij.
• Garneer met een schijfje limoen
op de rand of een takje munt.
• Lekkerrrr! En Smakelijk.
Natuurlijk smakelijk!
46 SANA nr 65 SANA nr 65 47