kinderkrant september
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Koken: discopoffertjes<br />
Pervin<br />
Wat heb je nodig?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
250 gr boekweitbloem<br />
350 ml lauwe melk<br />
1 ei<br />
7 gr instantgist<br />
Een snuifje zout<br />
1 theelepel suiker<br />
Roomboter (om te bakken)<br />
Poedersuiker<br />
Een kom<br />
Een mixer<br />
Een zeef<br />
Een poffertjesplaat<br />
Begin met het zeven van de boekweitbloem en doe deze samen<br />
met het zout en de suiker in een grote kom.<br />
Roer goed en voeg dan de gist toe. Na het mengen kan je de lauwe<br />
melk beetje bij beetje bij het mengsel gieten.<br />
Voeg al roerend het ei erbij.<br />
Laat het beslag ongeveer 1 uur rijzen.<br />
Verwarm ondertussen de poffertjesplaat voor.<br />
Doe het beslag in een flesje om het gieten op de plaat te vergemakkelijken.<br />
Beboter de vakjes goed en vul de kuiltjes voor 3/4 met het beslag<br />
en bak de poffertjes aan één kant bruin. Keer ze dan voorzichtig<br />
om en bak de andere kant.<br />
Je kan de poffertjes met stukjes aardbei prikken op een satéstokje<br />
of je kan de poffertjes bestrijken met een dun laag honing<br />
om over de pofferspiesjes gekleurde chocoladebolletjes of<br />
snoepjes te strooien.<br />
Smakelijk eten!<br />
4
Change language