Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
"Ons <strong>Kamp</strong>resepte"<br />
BRANDEWYN-EN-COKE "T-BONE"<br />
Brandewyn-en-Coke T-Been<br />
Neem die volgende vir die marinade:<br />
Twee koppies Coke<br />
Halwe koppie brandewyn<br />
Eetlepel Mrs Ball’s-blatjang<br />
Twee eetlepels sojasous<br />
Twee eetlepels goeie asyn<br />
Goeie gehalte T-Been<br />
Gooi twee koppies Coke en die brandewyn in die pan.<br />
Voeg Mrs Ball’s by.<br />
Kook af tot die hele storie ‘n dunnerige stroop maak.<br />
Klits dan die sojasous en asyn by en kook vir nog so drie, vier<br />
minute.<br />
Koel af.<br />
Nou vat jy jou biefstuk en plaas dit in die swart sous. Bedek die<br />
vle<strong>is</strong> met die sous en los vir maksimum 30 minute.<br />
Braai die vle<strong>is</strong> op rooster, op oop warm kole soos jy of jou<br />
gaste dit verkies. Kwas gereeld met marinade..<br />
Dieselfde marinade kan ook op heerlike skaaptjoppies gebruik<br />
word.<br />
POTBROOD WIELE<br />
Hierdie potbrood wiele word gemaak van gekoopte<br />
brooddeeg wat per kg by die meeste winkels se<br />
bakkerye beskikbaar <strong>is</strong>.<br />
1 kg brooddeeg<br />
Tamatiepuree na smaak OF blikkie tamatie &<br />
uiesmoor<br />
1 pakkie bruinuiesoppoeier<br />
Knoffel<br />
1 blikkie mossels OF weense worsies (in skyfies<br />
gesny) OF gebraaide spekvle<strong>is</strong><br />
Gerasperde cheddarkaas<br />
250ml room<br />
• Rol deeg in reghoek en smeer tamatie oor.<br />
• Sprinkel soppoeier en knoffel oor.<br />
• Versprei vle<strong>is</strong> van jou keuse (mossels of worsies of<br />
spek) en kaas oor en rol dit op soos ‘n rolkoek.<br />
• Sny in skywe, plaas in gesmeerde oondpan, gooi<br />
room oor en bak vir 45 min teen 180°C of plaas<br />
in swart platboompot en bak in buite-oond (gat in die<br />
grond met kole om of op ‘n rooster met ‘n<br />
omgekeerde appelboks oorgetrek met foelie).
Change language