Seasons editie 5 - Garden 2018
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BEWAREN<br />
De leukste<br />
kleine<br />
kwekerijen<br />
PITTEN & ZADEN<br />
In de grond of<br />
lekker in de mond<br />
GEUR-<br />
EXPLOSIE<br />
Blauweregen<br />
in bloei<br />
EXTRA<br />
Tuin-shopping voor<br />
alle stijlen<br />
De tuin in<br />
4x BUITENKIJKEN:<br />
• COTTAGE TUIN • BLOEMENTUIN<br />
• MOESTUIN • BROCANTE TUIN<br />
MINI-CURSUS<br />
Fruitbomen<br />
leien<br />
№05<br />
MEI <strong>2018</strong> € 5,99
INHOUD<br />
23<br />
51<br />
6<br />
70<br />
76<br />
36<br />
24<br />
4x Buitenkijken<br />
14<br />
44<br />
76<br />
88<br />
IN DE BROCANTE TUIN<br />
Uitbundige planten gecombineerd met<br />
bijzondere brocante<br />
IN DE LENTETUIN<br />
Prachtig in paars- en blauwtinten<br />
IN DE COTTAGE TUIN<br />
Grote stadstuin vol wilde bloemen<br />
IN DE MOESTUIN<br />
Moeiteloos moestuinieren: het kan!<br />
14<br />
Coverfoto: Sietske de Vries<br />
4 SEASONS
44<br />
53<br />
95<br />
62<br />
GROEN<br />
6 Blauweregen maakt alles mooi<br />
28 Van pit tot plant<br />
53 Kleine Kwekerijen Gids<br />
84 Aan de slag in de tuin<br />
AMBACHTEN<br />
24 Nieuwe tuinstoel, vintage stijl<br />
36 Het leien van fruitbomen<br />
70 Verkoold hout als<br />
gevelbekleding<br />
KOKEN<br />
62 Recepten met zaad, kiem,<br />
blad en bloem<br />
TUINIEREN IN DE STIJL VAN<br />
14 De brocante tuin<br />
44 De lentetuin<br />
76 De cottage tuin<br />
88 De moestuin<br />
TUIN-SHOPPINGS<br />
21 Vintage & brocante<br />
51 Paarse beauty’s<br />
82 Bloemenpracht<br />
95 Easy moestuinieren<br />
SEASONS-AANKONDIGING<br />
13 Nu live: oogstkoken.nl<br />
LEZERSSERVICE<br />
97 Colofon & abonnementenservice<br />
98 Vooruitblik volgende <strong>editie</strong><br />
88<br />
Nu te koop!<br />
Jubileumkookboek van <strong>Seasons</strong><br />
12<br />
GARDEN<br />
5
versiertoer<br />
Op de<br />
Al slingerend groeit hij langs daken en<br />
pergola’s en maakt alles mooi met zijn<br />
royale bloemtrossen die op de eerste warme lentedag ineens overweldigend in bloei staan.<br />
De blauweregen (wisteria) is de heerlijkst denkbare overdaad in geuren en kleuren.<br />
FOTOGRAFIE GAP PHOTO’S, HOLLANDSE HOOGTE, THE GARDEN COLLECTION, SIETSKE DE VRIES<br />
6 SEASONS
SEIZOEN • BLAUWEREGEN<br />
Standplaats zon/halfschaduw<br />
Bloei april-mei, mei-juni<br />
Hoogte tot 10 meter<br />
GARDEN<br />
7
Nitha gebruikt een<br />
oude toonbank als<br />
voetstuk voor haar<br />
vetplantencollectie,<br />
waaronder Crassula<br />
argenthea en<br />
Kalanchoe thyrsiflora.<br />
De meeste kreeg ze<br />
mee als stekje uit Ibiza.<br />
Links een grote bos<br />
fluitenkruid, rechts<br />
bloeit een petunia.
Gele mosterd groeit snel, de gele bloemen<br />
smaken pittig in soep en salade.<br />
Pluis de opgekomen zaailingen uit, zodat<br />
ze weer de ruimte krijgen in de pot.<br />
Terracotta potten<br />
zijn ideaal voor trage<br />
kiemers als avocado,<br />
dadel en kurkuma.<br />
De pot houdt warmte<br />
en vocht vast en geeft<br />
het langzaam af.<br />
Schrijf op een<br />
steeketiket de<br />
naam van de<br />
zaden. Zaden van<br />
mosterd, paprika<br />
en ananaskers<br />
ontkiemen snel.
Weldaad Bessen<br />
Lianne’s Siergrassen<br />
Kwekerij Van Houtum<br />
Kwekerij Jansen<br />
Kwekerij Schipper<br />
GARDEN<br />
57
KOKEN<br />
UIT DE<br />
TUIN<br />
Papaver<br />
LATIJNSE NAAM: PAPAVER<br />
ZAAIEN: VAN FEBRUARI TOT APRIL<br />
BESTE PLEK: TUIN OF POT<br />
STANDPLAATS: ZON<br />
OOGSTEN: JULI-AUGUSTUS<br />
GOEDE BUUR: VOOR VEEL MOESTUINPLANTEN,<br />
OMDAT ZE BIJEN AANTREKKEN DIE ZORGEN<br />
VOOR BEVRUCHTING<br />
BEWAREN: DROGEN<br />
Uit de tuin<br />
op tafel<br />
Veel bloemen zijn heerlijk en decoratief in salades,<br />
maar wie weet dat ook allerlei zaden uit eigen tuin<br />
pittige smaakmakers zijn? Sommige sierplanten zijn<br />
zelfs in alle stadia lekker: van zaad tot het malse<br />
blad en de fraaie bloem. En ook de kiemen zijn<br />
vaak verrassend intens van smaak.<br />
RECEPTEN EN TEKST DOSIA BREWER FOTOGRAFIE ROB VAN DER VET STYLING JET KRINGS<br />
62 SEASONS
IN DE<br />
MOES<br />
TUIN<br />
De witte bloemen zijn van een sneeuwbal, een cadeautje van een vriendin. De<br />
bloemknoppen van de doorgeschoten prei kunnen zo een vaas in.<br />
Bloeiende bieslook met erachter kamille. Voor in een vaas of als garnering.<br />
Klazina laat ook een deel staan, omdat er veel bijen en vlinders op afkomen.<br />
Moesgemak<br />
Lastige soorten komen er niet in, makkelijke worden omarmd.<br />
Klazina van Kippersluis doet niet te moeilijk als het gaat om haar<br />
moestuin, ze geniet vooral. Van de knisperend verse smaak van net<br />
geoogste asperges, de grappige knolletjes van de sint-jansuien en<br />
de hemelsblauwe wilde cichorei die is komen aanwaaien.<br />
TEKST RENÉE KWAK FOTOGRAFIE MAAYKE DE RIDDER<br />
GARDEN<br />
89
Change language