Artikel Dichterbij Rabobank

KLANT EN CO
AMBACHTELIJKE WEBSHOP
'Rijstevlaai in
winkelmand'
Een spannend boek of een leuke broek bestel je al jaren online.
Maar voortaan bestel je ook je broodjes en vlees vanuit thuis. 100
jaar ambacht via de nieuwste technologie in huis.
1377
Angela Schoenmakers, Accountmanager
bij onze bank
Ralph en Mariëlle Vermeeren:
'De webshop is een extra
service naar onze klanten.'
TEKST: MAUD DELAHAIJE FOTO'S: WILLY OPREIJHet bloed kruipt waar het niet
gaan kan. Stroomt in Slenaken
bij de familie Vermeeren al meer
dan 100 jaar meel door de aderen,
in Sint Geertruid zit bij de
familie Pinckaers het slagersvak
in de genen. Generaties vakmannen die dag in
dag uit met veel liefde hun vak uitoefenen en die
zichzelf jaar in jaar uit opnieuw uitvinden. Ja natuurlijk,
goed vakmanschap ligt aan de basis van
een succesvol bedrijf, maar ondernemerschap is
ook een zeer belangrijk ingrediënt. Jezelf en het
bedrijf voortdurend blijven ontwikkelen. Meegaan
met je tijd en liever nog, de tijd vooruit
zijn.
ONLINE VARKENSPOULET We zitten
aan tafel bij Jan Pinkaers en Maurice Rutten van
Slagerij Jan Pinckaers in Sint Geertruid en Ralph
en Mariëlle Vermeeren van Bakkerij Vermeeren
in Slenaken, makers van overheerlijke lekkernijen.
Beide zaken zijn een begrip in de regio en
ver daarbuiten. En als het aan de ondernemers
ligt, kent hun populariteit op termijn helemáál
geen grens meer. Letterlijk en figuurlijk. De
heerlijkheden van Jan, Maurice, Ralph en Mariëlle
zijn namelijk ook online te bestellen in de
eigen webshop. Hup, een Victoriavlaai en een
rijstevlaai in de ene winkelmand, en drie ons
varkenspoulet in de andere. Of je nu in Eijsden,
Simpelveld of Leeuwarden woont, de wereld is
een dorp dankzij internet.
'WE KOMEN MET 10 MAN EN...' ‘Altijd
op zoek naar onderscheidend vermogen’,
vatten Ralph en Mariëlle hun werkwijze samen,
‘waarbij kwaliteit en service de basis blijven’,
voegen ze toe. En dat laatste is precies de reden
waarom Bakkerij Vermeeren sinds kort haar eigen
geproduceerde assortiment uit de bakkerij
ook online aanbiedt. Mariëlle: ‘Dagelijks krijgen
we telefoon van mensen die ergens in het Heu-
23

velland een huisje hebben geboekt en vragen
hoeveel broodjes, brood en vlaai ze nodig hebben
als ze komen en welk assortiment we hebben.
Uiteraard adviseer ik hen en verwijs vervolgens
naar de webshop waar ze álles kunnen
bekijken, van tien witte puntjes tot een éénpersoons
kersenvlaaitje. De bestelling vindt online
plaats, waarna ze hem de volgende dag in onze
winkel kunnen komen ophalen.'
'Online verkoop hoort bij
modern ondernemerschap.
Meedoen dus!'
THUIS BESTELD, AFGEHAALD IN
SLENAKEN ‘Ja, de bestelling moet nog in de
winkel afgehaald worden. Net als de betaling,
die gebeurt ook in de zaak. Vooralsnog. De
meerwaarde zit nu nog in het feit dat klanten
online ons assortiment kunnen bekijken en bestellen
wanneer het hun uitkomt, ‘s avonds, ‘s
nachts, het maakt niet uit. We zijn op zoek naar
een goede manier om de verse producten te bezorgen,
die aansluit bij onze productietijden.
Een vervoerder bood aan dat ik de producten
om 00.00 uur bij het verdeelstation in Utrecht
kon aanleveren en dat zij de rest verzorgden….
Zie je het voor je? Maar, als we onze bevoorradingsronde
langs de horeca-zaken rijden, kunnen
we natuurlijk altijd bekijken of een bestelling
op de route ligt.’
'MMMM...' 'Mariëlle: ‘Mensen weten ons
én de webshop van heinde en verre te vinden.
Zo hadden we laatst een jongen in de zaak die
een online bestelling kwam afhalen voor zijn
vriendin uit Susteren; in het weekend had ze ergens
onze Victoria-vlaai geproefd en nu wilde ze
er thuis ook eens van genieten. Dat is zó leuk!
En onlangs had ik een oude dame aan de lijn die
vroeg naar een product dat we niet standaard in
de winkel hebben maar wel op de website staat.’
‘Ik merk het in de productie, aan “bijzondere”
bestellingen’, vult Ralph aan. ‘Dan weet ik: Oh ja,
Mariëlle heeft iets nieuws in de webshop
geplaatst. Het werkt dus.’
TOPSMAKEN UIT SEGIETERE Jan Pinckaers
en mede-eigenaar Maurice Rutten hebben
fans in heel Zuid-Limburg. Jan: 'Inspiratie
De topsmaken uit Sint Geertruid
zijn nu ook online te
bestellen. Jan Pinckaers (l.)
en Maurice Rutten maken de
bestellingen gereed.
24 CENTRAAL ZUID-LIMBURG

Rob Vinken, Accountmanager
bij onze bank (in het
midden), krijgt toelichting
van Maurice en Jan.
CADEAUTJE VOOR
LEDEN
Leden van onze bank die
een online bestelling
plaatsen bij Mariëlle en
Ralph Vermeeren, ontvangen
een aardige attentie
bij het afhalen.
Vermeld bij "Notities" dat
u lid bent van onze bank.
bakkerijvermeeren.nl
Bij Slagerij Jan Pinckaers
ontvangt bij een online
bestelling vanaf € 15,00
100 gram ambachtelijke
gekookte ham gratis. Vermeld
bij uw bestelling
"Rabobank ledenvoordeel".
slagerijjanpinckaers.nl
1377
voor nieuwe vleeswaren en gerechten doen we
op allerlei plekken op. Overal en altijd proeven
we.' Zo is de moeder van Maurice een belangrijke
inspiratiebron. Maurice: 'Thuis wordt lekker
gekookt. Als ik weer eens een overheerlijke
ovenschotel van mam heb geproefd, denk ik:
"Dat moet in de winkel!". Dat er uitsluitend kwaliteit
over de toonbank in Sint Geertruid gaat,
bewijst het feit dat topkoks uit heel Limburg
naar de mannen bellen om mee te denken in
nieuwe vleeswaren. Graag gaan ze dan aan de
slag in de keuken! Sinds oktober zijn die topsmaken
ook online te bestellen.
BIJ DE TIJD ‘Online verkoop, niet meer
weg te denken’, zegt Maurice. ‘En als je kijkt
naar de voorspellingen, dan is het eind nog lang
niet in zicht. In onze branche echter, in het ambachtelijk
bedrijf, is het nog niet zo doorgedrongen.
Maar, online verkoop hoort bij modern ondernemerschap,
dus ik vind dat we daar zéker
in mee moeten gaan. We zijn gestart met ons
hoofdassortiment: vers vlees, beleg, maaltijden,
soepen en salades. In de zomer breiden we uit
met lekkers voor de BBQ.'
OPLOSSINGEN ZOEKEN Jan: ‘Er zijn
nog wat kinderziektes, waarvoor we nu naar oplossingen
zoeken. Een voorbeeld: de klant bestelt
bijvoorbeeld een biefstuk van 130 gram. Hij
rekent af en betaalt dus ook voor 130 gram. Wij
gaan met de bestelling aan de slag, snijden het
biefstuk, leggen het op de weegschaal en …. 126
gram. Wat doe je dan? 4 gram erbij snijden is
geen optie, de klant heeft al betaald…. Hoe ga je
daarmee om? Dat soort dingen.' Ook bij Maurice
en Jan moeten de klanten hun online bestelling
nog in de winkel komen ophalen. ‘Maar dat is
ideaal’, licht Maurice toe, ‘de mensen lopen binnen,
geven een seintje dat het om een online bestelling
gaat en binnen een halve minuut staan
ze weer buiten. Natuurlijk willen we op termijn
bestellingen laten bezorgen, maar ook hiervoor
geldt: we zoeken naar de juiste manier.’
25