afhaalmenuv5

AFHAALMENU

AYINTAP KEBAP & RESTAURANT
Ayıntap Kebap & Restaurant is een familiebedrijf dat
met passie en ambacht de lekkerste gerechten voor
u bereidt. Ayıntap, de historische naam van de Zuid-
Oost Turkse stad Gaziantep, een stad gelegen op de
historische zijderoute en beïnvloed door verschillende
culturen, maar vooral befaamd daar haar rijke keuken.
Geïnspireerd door deze rijke traditie, willen wij onze
gasten bij Ayıntap een onvergetelijke ambiance bieden.
Uiteraard speelt de bereiding van onze gerechten
hier ook een rol in, daarom werken wij met een open
keuken waar wij in alle trots onze gerechten bereiden
onder het toeziend oog van onze gasten. Gelegen
in het altijd gezellige winkelcentrum van Uden, met
ruimte voor ongeveer 100 gasten en voldoende
parkeergelegenheid, verwelkomen wij u graag in ons
restaurant.

SOEPEN
1. Mercimek Çorbası €3.45
Linzensoep.
2. Soep Van De Week €4.95
Alleen op vrijdag, zaterdag en zondag.
WARME VOORGERECHTEN
3. Lahmacun €4.45
Turkse pizza.
4. İçli Köfte €2.45
Knapperige croquette, gevuld met lamsgehakt en
gemalen walnoten.
5. Güveçte Sebze €3.95
Mix van verschillende soorten verse groenten,
gestoofd in de oven.
6. Güveçte Mantar €3.95
Gestoofde champignons uit de oven, rijkelijk afgetopt
met mozzarella kaas.

7. Zeytinyağlı Antep Dolma €3.95
Zongedroogde aubergine en paprika gevuld met een mengsel
van rijst, ui, knoflook en citroensap.
8. Sigara Böreği (2 stuks) €2.45
Knapperige bladerdeegrolletjes gevuld met romige feta kaas,
peterselie en dille
9. Kızartılmış Patates €2.45
Gebakken aardappelschijfjes of friet.
KOUDE VOORGERECHTEN
10. Yoğurtlu Paltıcan Söğürme €2.45
Gegrilde aubergine met yoghurt en knoflook.
11. Haydari €2.45
Romige Turkse saus met yoghurt, feta kaas, knoflook
en kruiden.

SALADES
12. Çoban Salata €2.95
Salade van tomaten, komkommer, rode ui en peterselie,
met een dressing van citroensap en olijfolie.
13. Ayıntap Salata €3.95
Frisse salade van tomaten, komkommer, rode ui, peper,
peterselie, fetakaas ,olijven, met een dressing van
granaatappelsiroop en olijfolie.
14. Pibaz €3.95
Deze pittige salade van uien,peterselie en sumak combineert
perfect met vleesgerechten.

HOUTSKOOL GEGRILDE SCHOTELS
15. Kuzu Şiş €14,95
Blokjes lamsvlees aan spies, gemarineerd in een
kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken.
16. Adana Şiş €12,95
Pittige lamsgehakt aan spies, gemarineerd in een
kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken.
17. Izgara Köfte €12.95
Lamsgehaktburgertjes gemarineerd in een kruidenmengsel
uit de Zuid Turkse keuken.
18. Tavuk Şiş €10,95
Blokjes kipfilet aan spies gemarineerd in traditionele kruiden.
19. Izgara Kuzu Pirzola €15,25
Gegrilde lamskoteletjes.

MIXED GRILL SCHOTELS
20. Karışık Izagara 1 kişilik €19.95
Mixed grill voor 1 persoon:
(lamsspies, adana spies, lamskoteletjes, köfte).
21. Karışık Izagara 2 kişilik €37.95
Mixed grill voor 2 personen:
(lamsspies, adana spies, kipfilet, lamskoteletjes, köfte).
22. Karışık Izagara 3 kişilik €54.95
Mixed grill voor 3 personen:
(lamsspies, adana spies, kipfilet, lamskoteletjes, köfte).
23. Karışık Izagara 4 kişilik €69,95
Mixed grill voor 4 personen:
(lamsspies, adana spies, kipfilet, lamskoteletjes, köfte).
Houtskool gegrilde schotels worden geleverd met salade, firik pilav
(freekeh, geroosterde onrijpe tarwe), krieltjes, brood, saus, gegrilde
tomaat en peper.

SPECIALE KEBAP SCHOTELS (HOUTSKOOL GEGRILD)
24. Beyti Kebap €14,95
Pittig gekruid lamsgehakt opgerold in wrap en daarna in
dunne plakjes gesneden, afgetopt met romige tomatensaus,
wordt geserveerd met yoghurt.
25. Yoğurtlu Patlıcan Söğürmeli Adana Ş̇iş €14.95
Pittig gekruid lamsgehakt aan spies, geserveerd op een bedje
van gegrilde aubergine met yoghurt en knoflook.
26. Yoğurtlu Patlıcan Söğürmeli Izgara Köfte €14.95
Lamsgehaktburgertjes, geserveerd op een bedje van gegrilde
aubergine met yoghurt en knoflook.
27. Yoğurtlu Patlıcan Söğürmeli Kuzu Ş̇iş €16.95
Blokjes lamsvlees aan spies, geserveerd op een bedje
van gegrilde aubergine met yoghurt en knoflook.
28. Altı Ezmeli Kuzu Ş̇iş €16.95
Blokjes lamsvlees aan spies, geserveerd op een bedje van
gegrilde tomaten.
29. Altı Ezmeli Adana Ş̇iş €14.95
Pittig gekruid lamsgehakt aan spies, geserveerd op een bedje
van gegrilde tomaten.
Houtskool gegrilde schotels worden geleverd met salade, firik pilav (freekeh,
geroosterde onrijpe tarwe), krieltjes, brood, saus, gegrilde tomaat en peper.

YAPRAK DÖNER KEBAP SCHOTELS
30. İskender Yaprak Döner Kebap €13.95
Lapjes rundvlees van de grill op geroosterd brood met
roomboter, yoghurt en zelfgemaakte tomatensaus topping,
wordt geserveerd met salade, krieltjes en gegrilde peper.
31. Yaprak Döner Kebap €11.95
gemarineerde dunne lapjes malse rundvlees van de grill, wordt
geserveerd met rijst, salade, krieltjes, gegrilde tomaat en peper
Yaprak döner kebap schotels worden standaard geleverd met
salade, rijst, krieltjes, brood en saus.

STEL ZELF UW SCHOTEL SAMEN
Basis Samenstellen Schotel (optioneel) €3,00
Salade, firik pilav (freekeh, geroosterde onrijpe tarwe),
krieltjes, brood, saus, gegrilde tomaat en peper.
32. Kuzu Şiş (spies) €5.95
Blokjes lamsvlees aan spies, gemarineerd in een
kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken.
33. Adana Şiş (spies) €4.95
Pittige lamsgehakt aan spies, gemarineerd in een
kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken.
34. Izgara Köfte (stuk) €1.95
Lamsgehaktburgertjes gemarineerd in een kruidenmengsel
uit de Zuid Turkse keuken.
.
35. Tavuk Şiş (spies) €3.95
Blokjes kipfilet aan spies gemarineerd in traditionele kruiden.
36. Izgara Kuzu Pirzola (stuk) €2.45
Gegrilde lamskoteletjes.
37. Yaprak Döner Kebap (portie) €4.95
Gemarineerde dunne lapjes malse rundvlees van de grill.
U kunt de spiezen ook los bestellen zonder salade, firik pilav,
krieltjes, brood, saus, gegrilde tomaat en peper.

KINDERMENU
38. Menu Izgara Köfte €5.95
Lamsgehaktburgertjes.
39. Menu Tavuk Şiş €5.95
Blokjes kipfilet aan spies.
40. Menu Yaprak Döner €5.95
Gemarineerde dunne lapjes malse rundvlees van de grill.
(alle kindermenu’s worden geserveerd met frietjes)

KAPSALONS klein groot
41. Yaprak Döner Kebap €6.95 €11.95
Gebakken aardappelen bedekt met lapjes rundvlees,
afgetopt met in oven gegrilde mozzarella kaas met
bovenop salade.
42. Tavuk Şiş €6.95 €10.95
Gebakken aardappelen bedekt met kipfilet afgetopt
met in oven gegrilde mozzarella kaas met bovenop
salade.
43. Adana Şiş €7.95 €12.95
Gebakken aardappelen bedekt met pittig gekruid
lamsgehakt, afgetopt met in oven gegrilde mozzarella
kaas met bovenop salade.
44. Izgara Köfte €7.95 €12.95
Gebakken aardappelen bedekt met lamsgehaktburgertjes
afgetopt met in oven gegrilde mozzarella
kaas met bovenop salade.
45. Kuzu Şiş €8.95 €14.95
Aardappelen bedekt met lamsvlees in blokjes,
afgetopt met in oven gegrilde mozzarella kaas met
bovenop salade.
*EXTRA MOZZARELLA KAAS ( voor op de kapsalon ) € 1,50

DÜRÜM / WRAP
46. Yaprak Döner Kebap €5,00
Lapjes rundvlees van de grill opgerold in wrap met salade.
47. Tavuk Şiş €5,00
Gemarineerd blokjes kipfilet aan spies opgerold in wrap
met salade.
48. Adana Şiş €6,00
Pittig gemarineerde lamsgehakt aan spies opgerold in wrap
met salade.
49. Izgara Köfte €6,00
Gemarineerd lamsgehaktburgertjes opgerold in wrap met salade.
50. Kuzu Şiş €7,00
Gemarineerde blokjes lamsvlees aan spies opgerold in wrap
met salade.

SAUSJES & EXTRA’S
51. Knoflooksaus € 0.50
52. Sambal € 0.50
53. Cocktailsaus € 0.50
54. Mayonaise € 0.50
55. Ketchup € 0.50
56. Haydari Saus € 1.00
Romige Turkse saus dat bereid wordt met yoghurt, feta kaas,
knoflook en kruiden.
57. Humus Saus € 1.00
Puree van kikkererwten, tahin, olijfolie en verschillende kruiden.
58. Antep Ezme Saus € 1.00
Pittige Turkse saus dat bereid wordt met chilipeper, knoflook
en kruiden.
59. Ayıntap Saus € 1.00
Turkse saus dat bereid wordt met pittige paprikapuree, knoflook
en kruiden.
60. Extra Mozzarella Kaas (voor op de kapsalon) € 1.50
61. Extra Brood € 1.00
62. Extra Salade € 1.50

NAGERECHTEN
63. Antep Fıstıklı Baklava €2.95
Ambachtelijk vervaardigde baklava met Antep pistachenootjes.
64. Antep Fıstıklı Kadayıf €3.95
In oven gebakken haar dunne pasteideeg met een vulling van
Antep pistachenootjes in dik siroop.
65. Antep Fıstıklı Baklava & Kadayıf Mix €3.45
Ambachtelijk vervaardigde baklava & kadayıf.

Ayıntap Kebap & Restaurant | Kastanjeweg 145 | 5401 GW Uden | 0413 304302 | www.ayintap.nl