04.12.2012 Views

Brabantse Wal - Uw Regio

Brabantse Wal - Uw Regio

Brabantse Wal - Uw Regio

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

22<br />

Weervisserij Arrangement...<br />

Zie hoe de ansjovis<br />

wordt gevangen<br />

Ansjovis is een van de bekendste streekproducten van Bergen op Zoom. Naast<br />

aardbeien en asperges behoort deze tot de 3A’s. In de maanden mei tot en met<br />

begin juli is het mogelijk om een boottocht te maken naar de weervisserij, zodat<br />

u kunt zien hoe de ansjovis wordt gevangen.<br />

Telersvereniging Asperges<br />

De aspergetelers van de<br />

<strong>Brabantse</strong> <strong>Wal</strong> wensen u een<br />

smaakvol aspergeseizoen<br />

Voor verkoopadressen in uw buurt,<br />

raadpleeg onze site:<br />

www.brabantsewalasperges.nl<br />

WONEN IN UW REGIO<br />

Zicht op <strong>Brabantse</strong> <strong>Wal</strong><br />

De weervisserij is vooral bekend bij<br />

de inwoners van Bergen op Zoom en<br />

Tholen, omdat deze manier van vissen<br />

alleen nog in de Oosterschelde<br />

plaatsvindt. De weervisserij bestaat<br />

al erg lang en was vroeger een belangrijke<br />

bedrijvigheid. Ansjovis is<br />

een gevoelige vis die op zoek gaat<br />

naar warm water met een constant<br />

zoutgehalte. Ook dient er voldoende<br />

plankton in het water aanwezig<br />

te zijn. De Oosterschelde voldoet<br />

aan al deze eisen en is dus de reden<br />

dat daar ansjovis zwemt.<br />

Het bezoek aan de weervisserij kan<br />

door groepen van minimaal 25 per-<br />

sonen worden geboekt. Overdag<br />

duurt de tocht gemiddeld vijf uur,<br />

bij een bezoek in de avond ongeveer<br />

drie uur. Aangezien de vangst<br />

afhankelijk is van het getij, zijn aan<br />

de hand hiervan de tijdstippen van<br />

de tochten bepaald. De boot vertrekt<br />

vanuit de Bergse Diepsluis in<br />

Tholen. Is uw groep kleiner dan 25<br />

personen of wilt u graag individueel<br />

deelnemen aan een tocht naar de<br />

weervisserij? Dat kan! Op maandag<br />

24 mei (17.30-21.00 uur) en op vrijdag<br />

11 juni (18.00-21.30 uur) is het<br />

mogelijk individueel mee te varen.<br />

U kunt zich hiervoor inschrijven bij<br />

de VVV <strong>Brabantse</strong> <strong>Wal</strong>, Kortemeestraat<br />

19 in Bergen op Zoom.<br />

Meer informatie:<br />

www.vvvbrabantsewal.nl<br />

of 0164-277482.<br />

Biojam zonder toevoeging van suiker...<br />

Aardbeienjam van<br />

eigen bodem<br />

De aardbei is een veelzijdige lekkernij. Het<br />

zomerkoninkje laat zich in zijn eentje al<br />

lekker smaken, maar op gebak, met ijs of in<br />

een smoothie is hij helemaal verrukkelijk.<br />

Een fi jnproever smeert de schijnvrucht als<br />

jam op zijn boterham. Van Lepelstraatse<br />

bodem komt de biojam, boordevol aardbeiengenot.<br />

De Lepelstraatse biojam is afkomstig van Elza en Peet de Krom<br />

van De Kromme Lepel. Zij telen groenten en fruit in de volle<br />

grond. In de zomer ligt de nadruk op aardbeien, die op biologische<br />

wijze worden geteeld. Naast de verkoop aan groothandel,<br />

webwinkels en via de eigen miniboerderijwinkel, produceert<br />

De Kromme Lepel ook biojam. Als de geplukte aardbeien<br />

schoongemaakt, gewassen en ingevroren zijn, maakt een speciaal<br />

‘jamvrouwtje’ jam van de vruchten, zonder dat er suiker<br />

aan wordt toegevoegd. Er worden dan ook uitsluitend soorten<br />

gebruikt die al een heerlijke zoete smaak van zichzelf hebben.<br />

Elk potje bevat 85 procent aardbeien. Daarnaast zorgt Appelpectine<br />

voor de houdbaarheid en rode bessen voor de kleur.<br />

De Kromme Lepel, Laageinde 20, Bergen op Zoom. (JWvB)

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!