Brabantse Wal - Uw Regio
Brabantse Wal - Uw Regio
Brabantse Wal - Uw Regio
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
22<br />
Weervisserij Arrangement...<br />
Zie hoe de ansjovis<br />
wordt gevangen<br />
Ansjovis is een van de bekendste streekproducten van Bergen op Zoom. Naast<br />
aardbeien en asperges behoort deze tot de 3A’s. In de maanden mei tot en met<br />
begin juli is het mogelijk om een boottocht te maken naar de weervisserij, zodat<br />
u kunt zien hoe de ansjovis wordt gevangen.<br />
Telersvereniging Asperges<br />
De aspergetelers van de<br />
<strong>Brabantse</strong> <strong>Wal</strong> wensen u een<br />
smaakvol aspergeseizoen<br />
Voor verkoopadressen in uw buurt,<br />
raadpleeg onze site:<br />
www.brabantsewalasperges.nl<br />
WONEN IN UW REGIO<br />
Zicht op <strong>Brabantse</strong> <strong>Wal</strong><br />
De weervisserij is vooral bekend bij<br />
de inwoners van Bergen op Zoom en<br />
Tholen, omdat deze manier van vissen<br />
alleen nog in de Oosterschelde<br />
plaatsvindt. De weervisserij bestaat<br />
al erg lang en was vroeger een belangrijke<br />
bedrijvigheid. Ansjovis is<br />
een gevoelige vis die op zoek gaat<br />
naar warm water met een constant<br />
zoutgehalte. Ook dient er voldoende<br />
plankton in het water aanwezig<br />
te zijn. De Oosterschelde voldoet<br />
aan al deze eisen en is dus de reden<br />
dat daar ansjovis zwemt.<br />
Het bezoek aan de weervisserij kan<br />
door groepen van minimaal 25 per-<br />
sonen worden geboekt. Overdag<br />
duurt de tocht gemiddeld vijf uur,<br />
bij een bezoek in de avond ongeveer<br />
drie uur. Aangezien de vangst<br />
afhankelijk is van het getij, zijn aan<br />
de hand hiervan de tijdstippen van<br />
de tochten bepaald. De boot vertrekt<br />
vanuit de Bergse Diepsluis in<br />
Tholen. Is uw groep kleiner dan 25<br />
personen of wilt u graag individueel<br />
deelnemen aan een tocht naar de<br />
weervisserij? Dat kan! Op maandag<br />
24 mei (17.30-21.00 uur) en op vrijdag<br />
11 juni (18.00-21.30 uur) is het<br />
mogelijk individueel mee te varen.<br />
U kunt zich hiervoor inschrijven bij<br />
de VVV <strong>Brabantse</strong> <strong>Wal</strong>, Kortemeestraat<br />
19 in Bergen op Zoom.<br />
Meer informatie:<br />
www.vvvbrabantsewal.nl<br />
of 0164-277482.<br />
Biojam zonder toevoeging van suiker...<br />
Aardbeienjam van<br />
eigen bodem<br />
De aardbei is een veelzijdige lekkernij. Het<br />
zomerkoninkje laat zich in zijn eentje al<br />
lekker smaken, maar op gebak, met ijs of in<br />
een smoothie is hij helemaal verrukkelijk.<br />
Een fi jnproever smeert de schijnvrucht als<br />
jam op zijn boterham. Van Lepelstraatse<br />
bodem komt de biojam, boordevol aardbeiengenot.<br />
De Lepelstraatse biojam is afkomstig van Elza en Peet de Krom<br />
van De Kromme Lepel. Zij telen groenten en fruit in de volle<br />
grond. In de zomer ligt de nadruk op aardbeien, die op biologische<br />
wijze worden geteeld. Naast de verkoop aan groothandel,<br />
webwinkels en via de eigen miniboerderijwinkel, produceert<br />
De Kromme Lepel ook biojam. Als de geplukte aardbeien<br />
schoongemaakt, gewassen en ingevroren zijn, maakt een speciaal<br />
‘jamvrouwtje’ jam van de vruchten, zonder dat er suiker<br />
aan wordt toegevoegd. Er worden dan ook uitsluitend soorten<br />
gebruikt die al een heerlijke zoete smaak van zichzelf hebben.<br />
Elk potje bevat 85 procent aardbeien. Daarnaast zorgt Appelpectine<br />
voor de houdbaarheid en rode bessen voor de kleur.<br />
De Kromme Lepel, Laageinde 20, Bergen op Zoom. (JWvB)