483 - Doordacht starten als ijsbereider.pdf - Hba

Kader 9komen voor een bepaalde fiscale investeringsaftrekregeling die je boekhouderover het hoofd heeft gezien. De loonadministratie als er personeel in dienst is, isook iets wat de meeste ondernemers terecht uitbesteden. Het is verstandig ommet je boekhouder prijsafspraken te maken. Bijvoorbeeld een vaste prijs voorhet verzorgen van je belastingaangifte en het maken van de jaarstukken. Of eenvast bedrag, waarvoor hij op jaarbasis alle voorkomende werkzaamheden doet.Je kunt daarnaast afspreken dat de boekhouder een seintje geeft als hij meeruren nodig heeft, omdat er bijvoorbeeld iets bijzonders speelt.AdministratieBeschrijf hoe je je administratie gaat opzetten. Bijvoorbeeld welk boekhoudpakket je aanschaft,wat je zelf gaat doen en wat je uitbesteedt. Schrijf ook op waarom je dat op deze manier doet.Vermeld de naam van het administratiekantoor dat je administratie gaat doen. Hoe ben je aan dit kantoorgekomen? Heb je met meer kantoren contact gehad? Of is dit kantoor je bijvoorbeeld aangeraden dooreen andere ondernemer?>2.7 Regels en vergunningenZodra je een ijssalon drijft of ijsbereider bent, krijg je te maken met de hygiënecodevan het Bedrijfschap Horeca. Daarnaast beschik je natuurlijk over je vakdiploma’s.Dat spreekt voor zich. Ook als je personeel aanneemt krijg je met regelste maken. Hierover vind je meer informatie in paragraaf 3 van dit hoofdstuk.Behalve met landelijke regels krijg je met gemeentelijke regels te maken.Je kunt bijvoorbeeld niet zomaar een paar tafeltjes en stoelen voor je salonneerzetten en sorbets gaan serveren. Daarvoor heb je een terrasvergunningnodig. Ook mag je niet zomaar boven de openbare grond uithangbordenaanbrengen. Daarvoor betaal je precariorechten.Wat je wel en niet kunt doen als ondernemer hangt ook samen met debestemming van de locatie. Bijvoorbeeld of dat een horecabestemming isof een bestemming voor detailhandel. Bij een horecabestemming kun jebijvoorbeeld gemakkelijker op zondag of ’s avonds open zijn.Houd er rekening mee dat gemeentes op veel punten hun eigen beleidvoeren. Wat in de ene gemeente wel mag, mag in de andere niet.Zorg dat je precies weet aan welke eisen je moet voldoen.Naam administratiekantoor (en hoe ben je aan dit kantoor gekomen?)18Doordacht starten >> als ambachtelijk ijsbereidergegevens opslaan