CZ. Venray-1 1905-1959 - Zuivelhistorie Nederland

De kwaliteit van de gemaakte boter was wederom goed tot zeer goed. 327.577 kg. werd geproduceerdin 1954, tegenover 324.224 kg in 1953. Opbrengst resp, f 1.278.895 en f 1.275.799.Van de 54 fabrieken, welke bij de Zuivelbond zijn aangesloten, kreeg Venray de 17de plaats.De melkpoeder had een hoge kwaliteit. 91 pct van de vollemelkpoeder werd in de hoogste klassegeplaatst evenals 95 pct van de magere melkpoeder.735.502 kg karnemelk werd in ‘54 afgeleverd. Hiervan ging ruim 450.000 kg terug naar de boeren.Het percentage ondermelk wat werd teruggenomen, zakte van 15,1 tot 14,8 pct., een algemeenlandelijk verschijnsel.Voor de geleverde melk werd netto uitbetaald af boerderij f 2.553.535. Met inbegrip van het onverdeeldemelkgeld ad f 159.938, komt de gemiddelde prijs op f 5,677 per kg vet en f 20,826 per100 kg. melk.Exploitatie FabriekHet personeel steeg van 50 tot 55 man, mede door overname van een slijtersbedrijf en de daardoornoodzakelijk geworden uitbreiding van het „venters-college”.In 1954 werd geïnvesteerd aan terreinen en gebouwen f 35.500, aan machines en inventaris f139.393Een nieuwe melkpasteur-installatie, nieuwe kantoor-inventaris, een nieuwe boekhoudmachine endiverse andere noodzakelijke machines werden aangeschaft.Daarmede is in de nieuwe fabriek aan machines en inventaris bijna 2.5 ton uitgegeven, terwijl debouwkosten ruim 2 ton bedroegen.Al met al een investering van meer dan 4.5 ton.Desondanks staan gebouwen en machines voor even 4 ton op de balans en heeft men dus in delaatste jaren ruim afgeschreven. Alleen al in 1954 voor meer dan 1 ton.De verbouwing en uitbreiding hebben tot resultaat, dat de melk sneller en beter verwerkt en ontvangenwordt. Door een grotere opslagplaats is er betere koeling. De onkosten blijken gestegen tezijn met ruim f 30.000 en zijn nu groot f 530.110. Hogere lonen en aanvoerkosten zijn hiervan deoorzaak.Vee- en melkverbeteringOm te komen tot vee- en melkverbetering worden, o.a. door de Zuivelfabriek melkcursussen gegeven,o.a. te Castenray, Heide, Smakt, Oostrum, Geijsteren en Blitterswijk. 74 melkers kregendaar hun diploma.De melkmachine blijkt meer in trek te komen. Tekort aan personeel is daarvan de grote oorzaak.Tegen een landelijk percentage van 3.5 pct blijkt in het gebied der Zuivelfabriek 10 pct der ledeneen melkmachine te hebben en ook hiervoor werden cursussen gegeven. 4 geslaagden was ‘t resultaat.De kwaliteit der melk blijkt iets te lijden door machinaal melken.Veeverplegings-wedstrijden werden gegeven te Blitterswijk en op de Smakt.Het vee scheren wordt algemener. De Zuivelfabriek schoor 4448 koeien, maar verschillende veehoudershebben zelf al een scheer-apparaat aangeschaft.▲ Heruitgave zuivelhistorienederland.nl214© Peel en Maas