vakken\Toegepaste economie-2000-009.wpd - VVKSO - ICT ...

Toegepaste economie 50 Slagerij en verkoopklare gerechten - 3de graad BSOD/2000/0279/009 Slagerij en vleeswarenbereiding - 3de graad TSONr. LEERINHOUDEN LEERPLANDOELSTELLINGEN DIDACTISCHE WENKEN11.11.1.11.1.21.1.31.1.41.1.51.1.61.1.71.1.81.1.91.21.2.11.2.21.31.3.11.3.2DEEL 6Het opstellen van een ondernemingsplan(*) (U)Financieel plan (*)Een ondernemingsplan opmaken voor een bestaandeof startende slagerij van maximaal 5 personen,waarin wordt ingegaan op de aspecten: doel, marketing(keuze van bedrijfsformule, uitwerkingonderliggende P's, waaronder personeel, organisatie,beheer, financiële haalbaarheid (exploitatie-,financierings- en investeringsbegroting). (*) (U)De relatie aangeven tussen de verschillende onderdelenvan het ondernemingsplan. (*) (U)Het opstellen van een (fictief) ondernemingsplanbiedt de mogelijkheid om de belangrijkste leerdoelenen -inhouden op hun toepassingsniveau teintegreren. Het ondernemingsplan kan wezenlijkdeel uitmaken van de geïntegreerde proef "Ik startmijn eigen zaak".In het kader van het ondernemingsplan kan meneen beroep doen op sprekers zoals bv.:- VIZO als hulp bij starters;- jonge starter: ervaren van problemen;- iemand van een marketingbureau;- iemand van een sociale verzekeringskas.Voorbeeld van een ondernemingsplanFinancieel planBedrijfskostenAanloopkostenPersoneelProductieDiverse kostenHuisvestingVerkoopbevorderingAlgemene kostenRente en leningenAfschrijvingenInvesteringsbegrotingVaste activaVlottende activaFinancieringsplanEigen middelenVreemd vermogen