Broccoli - Koudecentraal
Broccoli - Koudecentraal
Broccoli - Koudecentraal
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
o c c o l i samenstelling en energetische waarde 05.05. SAMENSTELLING EN ENERGETISCHE WAARDEBestanddelen en energetische waarde in eenheden per 100 g eetbaar ge -deelte1) Het percentage uit de Nederlandse tabel heeft alleen betrekking opde hoofdknoppen, terwijl bij het percentage uit de Duitse tabelook de stelen zijn meegerekendAlgemene beoordeling van de voedingswaardeIn vergelijking met de andere groenten is broccoli een goede bron vanvitaminen en mineralen, zoals blijkt uit de volgende tabellen.In het overzicht, gegeven in lit. 24, is de broccoli nog niet opgenomen.Bij inpassen van de broccoli in de rij van de 47 verse groenten wordende in de tabellen vermelde waarden verkregen.