Activiteitenverslag 2007 van het FAVV

1.3.3. MelkIn 2007 werden 2.253 missies voor infrastructuur,inrichting en hygiëne uitgevoerd in 2.131 melkproducerendebedrijven. Over het algemeen zijn de resultatenbevredigend; 104 waarschuwingen werden gegevenvoor eerder marginale tekortkomingen en 6 PV’s werdenopgesteld.In het kader van de autocontrole controleert de sectorde melk regelmatig op het aantal kiemen, het celgetal ende aanwezigheid van residuen van diergeneesmiddelen.Het aantal kiemen en het celgetal zijn een indicator voorde hygiëne in de inrichting. In het geval van blijvendeongunstige resultaten voor kiemen of voor het celgetal(3,7 % van de productie-inrichtingen) en in geval van aanwezigheidvan residuen (0,1 % van de leveringen) wordtde producent een leveringsverbod opgelegd. Dit wordtopgeheven van zodra de resultaten opnieuw gunstig zijn.In 2007 heeft het FAVV 259 controlemissies uitgevoerdbij 251 operatoren met betrekking tot het leveringsverboden de naleving ervan. Eén waarschuwing en 3 PV’swerden opgesteld.891.3.3.1. Op de hoeveIn 2007 werden 473 zendingen uitgevoerd bij 407 hoeveproducenten.Inspecties bij de hoeveproducenten en de rechtstreekse verkopersInspecties GunstigGunstig metopmerkingenNiet gunstig Waarschuwingen PV’sInfrastructuur, inrichtingen hygiëne443 54,8 % 38,0 % 7,2 % 47 3Autocontrole 225 62,7 % 28,0 % 9,3 % 9 1Bij de inspectie op de autocontrole waren de meestenon-conformiteiten gerelateerd aan de gezondheid vanhet personeel (bv. ontbreken medische attesten), deidentificatie van de kritische punten (CCP’s) en grenswaarden,de bepaling van de corrigerende maatregelenen de procedures voor reinigen en ontsmetten.