FAQ - Gids voor de autocontrole in de slagerij - Favv
FAQ - Gids voor de autocontrole in de slagerij - Favv
FAQ - Gids voor de autocontrole in de slagerij - Favv
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PB 07 – <strong>FAQ</strong> (G-003) – REV 7 – 2007 - 12/285.• VraagAan welke verplicht<strong>in</strong>gen <strong>in</strong>zake etiketter<strong>in</strong>g moeten ge<strong>de</strong>klasseerd vleesen vis die aan <strong>de</strong> consument wor<strong>de</strong>n geleverd als voed<strong>in</strong>g <strong>voor</strong> katten enhon<strong>de</strong>n, voldoen?• AntwoordIndien <strong>de</strong> verkochte hoeveelhe<strong>de</strong>n aan beperk<strong>in</strong>gen zijn on<strong>de</strong>rworpen,met name < 10 kg, wor<strong>de</strong>n <strong>de</strong> <strong>voor</strong>schriften <strong>in</strong>zake etiketter<strong>in</strong>g beperkt.Op het etiket moet het volgen<strong>de</strong> wor<strong>de</strong>n vermeld:• het woord «voe<strong>de</strong>rmid<strong>de</strong>l»,• <strong>de</strong> aard van het product en <strong>in</strong> <strong>voor</strong>komend geval het toegepasteconserver<strong>in</strong>gsprocédé,• het feit dat het product bestemd is <strong>voor</strong> hon<strong>de</strong>n of katten,• <strong>de</strong> naam van het voe<strong>de</strong>rmid<strong>de</strong>l (benam<strong>in</strong>g van het product),• het nettogewicht,• <strong>de</strong> uiterste gebruiksdatum,• <strong>de</strong> naam van <strong>de</strong> verantwoor<strong>de</strong>lijke of naam van het bedrijf alsookhet adres van <strong>de</strong> operator.De producten moeten, bovendien, vrij zijn van be<strong>de</strong>rf en steeds wor<strong>de</strong>nverpakt <strong>in</strong> verzegel<strong>de</strong> verpakk<strong>in</strong>gen <strong>voor</strong>zien van een etiket die hetproduct beschermen tegen verontre<strong>in</strong>ig<strong>in</strong>gen.Vanaf 1 september 2010, zal ook moeten wor<strong>de</strong>n <strong>voor</strong>zien dat hetlotnummer dat, bij<strong>voor</strong>beeld, <strong>de</strong> datum van verpakk<strong>in</strong>g kan zijn, op hetetiket <strong>voor</strong>komt.→ Traceerbaarheid1.• VraagDient <strong>in</strong> <strong>de</strong> distributie (<strong>slagerij</strong>) elk voed<strong>in</strong>gsmid<strong>de</strong>l <strong>voor</strong>zien te wor<strong>de</strong>nvan een <strong>in</strong>terne referentie zodat een verband kan wor<strong>de</strong>n gelegd met het“b<strong>in</strong>nenkomend register” ?• AntwoordVoor producten die bestemd zijn om rechtstreeks aan <strong>de</strong> consument tewor<strong>de</strong>n afgeleverd, volstaat het <strong>de</strong>ze te registreren bij het b<strong>in</strong>nenkomen<strong>in</strong> <strong>de</strong> <strong>in</strong>richt<strong>in</strong>g.Voor producten met een langdurige bewar<strong>in</strong>g (vacuümverpakt,diepgevroren, gecontroleer<strong>de</strong> atmosfeer), moet bovendien eeni<strong>de</strong>ntificatie op <strong>de</strong> etiketter<strong>in</strong>g <strong>voor</strong>komen zoals een referentie naar hetb<strong>in</strong>nenkomend register of <strong>de</strong> datum van verpakk<strong>in</strong>g (of naar een analoogsysteem) zodat <strong>de</strong> oorsprong van <strong>de</strong> producten kan wor<strong>de</strong>n achterhaald.Voor diepgevroren producten, moet <strong>de</strong> datum van <strong>in</strong>vriez<strong>in</strong>g wor<strong>de</strong>nvermeld op <strong>de</strong> verpakk<strong>in</strong>g. Voor vacuümverpakt of diepgevroren